Узо выключается: Срабатывает УЗО – причины отключения и способы решения проблемы

Содержание

Срабатывает УЗО – причины отключения и способы решения проблемы

Очень важно защищать электропроводку от утечек тока, короткого замыкания и перенапряжения. Устройство защитного отключения позволит не только сохранить работоспособность бытовой техники, но и уберечь Вас от поражения электричеством. Если в какой-то момент Вы увидели, что срабатывает УЗО, не стоит паниковать, ведь именно для этого оно и было установлено. Далее мы рассмотрим основные причины отключения аппарата, а также что делать для устранения неисправностей.

Как работает устройство?

Итак, сначала разберемся с принципом работы защитной автоматики, чтобы Вы поняли, из-за чего происходит срабатывание.

Внутренний механизм имеет следующий принцип действия: к выводам подключается фазный и нулевой проводник, которые сравниваются между собой по току. В идеале разницы между силой тока фазы и нулевого рабочего проводника быть не должно. Если разница существует и она выше уставки, это сигнал о том, что происходит утечка тока. На основании анализа агрегат и отключается, после чего немедленно нужно искать причину по которой срабатывает УЗО — найти утечку тока.

Советуем просмотреть видео, на которых все подробно объясняется:

Принцип работы защиты

Срабатывание рычага

Основные причины отключения

На самом деле виновников срабатывания очень много и они могут иметь самый разнообразный характер, а соответственно и способ ремонта. Сначала рассмотрим, почему срабатывает УЗО, после чего предоставим к Вашему вниманию инструкцию по самостоятельному ремонту неисправностей.

На сегодняшний день известны следующие причины того, почему изделие выбивает:

  1. В сети действительно произошла утечка тока. Это может быть вызвано тем, что электропроводка старая, т.к. изоляция в любом случае уже рассохлась за время и в некоторых участках провод оголен. Если Вы недавно осуществили замену электропроводки в квартире, то может быть в определенных местах выполнено плохое соединение проводов либо Вы случайно, когда вбивали гвоздь в стену, пробили изоляцию скрытой проводки.
  2. Виновником могут стать электроприборы, которые защищены данным устройством. Тут либо шнур, который подключается к сети, вышел из строя, либо внутренние запчасти «пробиты» (к примеру, обмотка двигателя либо ТЭН водонагревателя).
  3. Неправильная установка защитной автоматики, в результате чего УЗО работает некорректно и периодически срабатывает. Инструкцию по правильному подключению УЗО своими руками мы уже предоставили, поэтому рекомендуем с ней ознакомиться.
  4. Возможно, при покупке защитной автоматики Вы выбрали не те характеристики, и происходит ложное срабатывание. О том, как выбрать УЗО мы подробно рассказывали в соответствующей статье.
  5. Выключатель дифференциального тока (ДВТ, так его еще называют) может выбить из-за прикосновения человека к оголенной токоведущей жиле. Не забывайте, что в этом-то его основное предназначение и заключается.
  6. Неисправность самого механизма может стать одной из причин. К примеру, залипла кнопка «Тест» либо поврежден спусковой механизм, который будет срабатывать при малейшей вибрации.
  7. Часто отключение происходит из-за неправильного размещения ДВТ в линии электропроводке. Просмотрите один из примеров: схему подключения УЗО в однофазной сети, чтобы узнать, в каком месте нужно осуществлять монтаж.
  8. Замыкание земли и нуля при электромонтажных работах может повлечь за собой отключение. Хотя правилами ПУЭ категорически запрещается соединять заземление с нулевым проводником, некоторые электрики пренебрегают запреты и делают все по своему, ссылаясь на то, что такой способ позволит защитить человека от поражения электрическим током (хотя по сути это только увеличивает опасность).
  9. Погодные условия напрямую влияют на работоспособность устройства. К примеру, в сырую погоду, если распределительный щиток установлен на улице, может происходить срабатывание из-за появления сырости во внутреннем механизме. В свою очередь скопление влаги внутри изделия может вызвать ток утечки, в результате чего механизм и среагирует. Тут же следует отметить, что при морозе УЗО может иногда не включаться в опасной ситуации. Это связано с тем, что минусовая температура негативно влияет на микросхемы, которые и выходят из строя. Кстати, при грозе бывают случаи, когда защиту вырубает, что вызвано влиянием молнии, которая усиливает незначительные утечки тока, присутствующие в доме (либо квартире)
  10. Ну и последний нюанс, который тесно связан с предыдущим – повышенная влажность. Если Вы осуществили монтаж скрытой электропроводки, после чего замазали трассу шпаклевкой и решили сразу же проверить качество проделанной работы, может произойти отключение. Это связано с тем, что влажный раствор является хорошим проводником, который может спровоцировать утечку через мельчайшие трещинки в проводке. Подождите, пока раствор полностью схватиться, после чего проверьте еще раз, срабатывает УЗО или нет, т.к. возможно уже рычаг не вырубает.

Обязательно просмотрите видео урок, на котором наглядно показано ошибочное подключение:

Видео обзор неправильного подсоединения устройства

В чем может быть причина срабатывания устройства защитного отключения, мы рассмотрели. Теперь, конечно же, нужно предоставить к Вашему вниманию инструкцию по решению проблемы своими руками.

Как найти проблемный участок?

Чтобы найти причину, по которой срабатывает УЗО, необходимо выполнить следующий комплекс мероприятий:

  1. Проверьте схему подключения, а также правильность ввода/вывода жил, т.к. главной причиной поломки является именно неправильный электромонтаж.
  2. Отключаете автоматические выключатели и дифференциальную токовую защиту на каждой группе проводов: освещение, розетки, мощная бытовая техника и, к примеру, ванная комната.
  3. При выключенных АВ попробуйте включить защиту от утечек, если рычаг выбивает, значит, проблема в самом изделии – нарушен спусковой механизм, т.к. при выключенной электроэнергии токи утечки отсутствуют. Если рычаг не сработал, идем дальше.
  4. Отключите от розеток все электроприборы и снова включите питание на щите. Рычаг не откинулся – проблема в электрооборудовании, т.к. без нагрузки все работает, УЗО срабатывает – виновата электропроводка.

На этом пункте, как на завершающем, нужно остановиться подробнее и рассмотреть особенности самостоятельного ремонта.

Что делать для устранения неполадок?

Итак, чтобы найти неисправную бытовую технику, необходимо сначала отключить все приборы, после чего поочередно подключать каждый. Так Вы точно найдете сломанный агрегат, ведь именно при его подсоединении произойдет срабатывание. Инструкции по ремонту и обслуживанию техники мы рассматриваем в отдельной рубрике, в ней Вы можете узнать, как самостоятельно отремонтировать неисправность посудомоечной машины и других устройств. Чаще всего УЗО выбивает при подключении стиральной машины, духовки и водонагревателя (бойлера). Не желаете самостоятельно искать поломки, лучше вызовите мастера.

В том случае, если причиной срабатывания УЗО является электропроводка, дела обстоят сложнее. Если линия старая, лучше замените электропроводку в доме на новую, более надежную.

Как мы уже говорили, даже от новой проводки может происходить утечка, в результате которой УЗО срабатывает. В этом случае сделайте полную ревизию розеток, выключателей и распределительных коробок, т.к. может быть просто отпал нулевой проводник в соединении либо где-нибудь влага попадает на оголенную жилу. Обратите внимание на то, отключается ли изделие при включении света, т.к. светильники тоже часто являются причиной. После проверки всех электрических точек в квартире, проверьте и саму трассу прокладки кабеля. Хорошо если электропроводка открытого типа (к примеру, в гараже либо деревянном доме), т.к. доступ будет открыт по всей площади комнат. Если кабель скрыт в стене, найти обрыв можно будет только специальным прибором для поиска электропроводки. При его использовании можно точно найти место обрыва.

Обращаем Ваше внимание на то, что поиск причины, из-за которой срабатывает УЗО, является занятием не из простых. Для этого Вам придется потратить много времени и нервов, проводя длительные визуальные исследования. Мы же желаем Вам не сталкиваться с данной проблемой, а если она Вас затронет – только по простейшей причине!

Также читают:

Почему выбивает УЗО | Заметки электрика

Здравствуйте, уважаемые гости и читатели сайта «Заметки электрика».

Продолжаю серию статей про УЗО. И сегодня я хочу ответить Вам на вопрос почему выбивает УЗО.

Ведь срабатывает оно неожиданно и внезапно, что приводит многих граждан в тупик. Кстати, давно хотел написать эту статью.

Историй по такому случаю у меня накопилась целая коллекция, и рассматривать каждый случай отдельно и подробно займет много времени. Поэтому я решил поступить следующим образом. В данной статье я опишу все причины срабатывания УЗО с учетом моего приобретенного опыта. Если же Вы не найдете ответ в этой статье, то пишите мне на почту или в комментариях, и я с удовольствием помогу с решением Вашей проблемы.

Итак, приступим.

Причины срабатывания УЗО

Не думайте, что УЗО срабатывает просто так. В большинстве случаев это происходит по причинам, которые я разделяю на следующие группы:

1. Ложное срабатывание УЗО:

  • неисправна кнопка «Тест»
  • неисправен спусковой механизм
  • ток утечки внутри УЗО
  • кратковременный ток утечки
  • схема подключения

2. Рабочее срабатывание УЗО:

  • попадание человека под напряжение
  • нарушение изоляции электропроводки

Все перечисленные причины являются следствием наличия в цепи тока утечки. Нам лишь нужно определиться, есть ли фактическая неисправность в цепи и УЗО реагирует правильно, тем самым защищая нас, или же срабатывание УЗО является ложным и отключает потребителей понапрасну.

Рассмотрим каждый из этих моментов подробнее.

Неисправна кнопка «Тест»

Устройство защитного отключения (УЗО) может сработать ложно по причине неисправности нормально-открытого контакта кнопки «Тест». Этот контакт может «залипнуть», что приведет к постоянному срабатыванию УЗО.

Кто забыл, что это за кнопка, то познакомьтесь с моей статьей про принцип работы УЗО.

В такой ситуации, как только Вы поднимите рычажок УЗО в сторону включения, то УЗО не включится, т.е. рычажок не зафиксируется во включенном положении.

Неисправен спусковой механизм

Следующей причиной ложного срабатывания устройства защитного отключения является неисправность его спускового механизма.

УЗО в таком случае будет неожиданно отключаться от любых посторонних вибраций и колебаний, например, при резких хлопках двери квартиры или работе перфоратором.

 

Ток утечки внутри УЗО

Во время эксплуатации в корпусе УЗО может образоваться сконденсировавшаяся влага, которая приведет к появлению токов утечки внутри схемы УЗО. Это соответственно вызовет его отключение.

Лично я всего один раз сталкивался с проявлением такой причины неисправности. Устройство защитного отключения было установлено в ВРУ на открытом воздухе, что и способствовало скоплению влаги внутри корпуса.

 

Кратковременный ток утечки

В момент включения достаточно мощных электроприемников, имеющих индуктивный или емкостной характер, а также импульсных блоков питания (зарядник для телефона, компьютер), устройство защитного отключения может сработать ложно.

Это можно объяснить возникновением кратковременного тока утечки из-за особенностей схем этих устройств.

 

Схема подключения

Самое распространенное ложное срабатывание УЗО, которое мне приходилось видеть и устранять, возникает при неправильном выборе схемы его подключения.

Количество случаев совершения ошибок при подключении УЗО оставляет желать лучшего, поэтому предлагаю Вам изучить самые распространенные ошибки при подключении УЗО и не делать подобных ошибок при монтаже.

 

Попадание человека под напряжение

При касании человеком токоведущих частей, находящихся под рабочим напряжением, через его тело начинает проходит ток (ток утечки на землю через организм человека), который и вызывает отключение УЗО.

Думаю, что Вам будет интересно почитать статьи про действие электрического тока на организм человека и пример несчастного случая на производстве с двумя электромонтерами.

Если взять статистику, то такие случаи встречаются достаточно редко, порядка 2-3 % из всех случаев срабатывания УЗО. Связано это в первую очередь с высоким уровнем защиты и электробезопасности, а также малой возможностью поражения электрическим током в сетях с системой заземления TN-S и TN-C-S.

Пользуясь случаем, напоминаю Вам, что применять УЗО в системе заземления TN-C запрещено ПУЭ. Но я рекомендую все равно его устанавливать. Почему? Об этом будет отдельная статья. 

Что делать, если срабатывает УЗО?

Что делать, если выбивает или срабатывает УЗО?

Этот вопрос мне приходится слышать практически ежедневно. Ниже я приведу алгоритм действий по выявлению причины срабатывания УЗО.

Шаг 1. Отключите вводной автоматический выключатель в квартирном или этажном щите, и попробуйте взвести рычажок включения УЗО во включенное положение.

Если УЗО включится, то переходим к шагу 2, если же нет, то причиной срабатывания УЗО является его спусковой механизм. В этом случае необходимо купить УЗО и установить его вместо неисправного.

Шаг 2. Необходимо от УЗО отключить выходные цепи, т.е. отключаем отходящие провода от выходных клемм УЗО. Далее включаем вводной автоматический выключатель в электрическом щитке и пробуем включить УЗО.

Если УЗО включится, то переходим к шагу 3, если же нет, то причиной отключения УЗО является неисправный контакт кнопки «Тест».

Шаг 3. Если после проверки УЗО по первым двум шагам УЗО включилось, то причиной является:

  • ток утечки внутри УЗО
  • кратковременный ток утечки
  • неправильный монтаж или схема подключения УЗО
  • нарушение изоляции электропроводки.

Идем дальше.

В первую очередь нужно определиться в какой цепи установлено УЗО и что от него питается. Далее приступаем к следующему алгоритму действий.

Шаг 4. Отключаем от розеток или клемм все электрические приборы этой группы (линии) и пробуем включать УЗО.

Если оно включилось, то переходим к шагу 5, если же нет, то причиной срабатывания УЗО является:

В этом случае Вам нужно вызвать специалистов электротехнической лаборатории по месту жительства, а они в свою очередь найдут и устранят все неисправности.

Шаг 5. Отключаем от розеток или клемм все электрические приборы этой группы (линии) и пробуем, поочередно, включать их в сеть. Если причина в конкретном электрическом приборе, то Вы быстро найдете неисправный прибор. Его необходимо будет заменить или сдать в ремонт.

P.S. Следуйте всем моим рекомендациям при поиске причины срабатывания УЗО. Спасибо за внимание. Если Вам понравилась статья, то буду очень благодарен, если Вы поделитесь с ней с друзьями в социальных сетях.

Если статья была Вам полезна, то поделитесь ей со своими друзьями:


Почему выбивает УЗО — причины. Срабатывает УЗО: алгоритм как включить

Для безопасности жителей дома или квартиры к электроприборам подключается заземление, но для большей надёжности желательно установить УЗО или дифференциальный автомат, а в некоторых ситуациях, предусмотренных Правилами Устройства Электроустановок, использование такого устройства является обязательным.

Этот аппарат отключает электропроводку в аварийных ситуациях, но иногда срабатывание защиты происходит без видимой причины.

Есть много причин для выбивания УЗО, основными из которых являются проблемы с электропроводкой, электрооборудованием и выход из строя самого устройства. Кроме того, отключение аппарата сразу после установки может произойти при его неправильном подключении.

Основные причины срабатывания УЗО

Принцип работы УЗО основан на сравнении тока в нулевом и фазном проводах. При условии исправной изоляции между токоведущими частями электроприбора и заземлённым корпусом эти токи равны. При нарушении изоляции или прикосновении человека к частям, находящимся под напряжением, появляется ток утечки, равенство нарушается и аппарат отключает приборы и провода от сети. Другое название этого защитного устройства — дифференциальное реле или дифреле.

Справка! Есть устройства, совмещающие функции УЗО и автоматического выключателя. Такой прибор называется дифференциальный автомат или дифавтомат.

Многим начинающим электромонтёрам интересно, почему выбивает УЗО. Причин аварийного отключения дифреле много. В зависимости от конкретной ситуации меняется способ поиска неисправности и методы её устранения.

Все случаи отключения УЗО делятся на три группы:

  1. Ложное срабатывание. Происходит без видимой причины при исправной электропроводке и электроприборах.
  2. Аварийное отключение. Происходит при нарушении изоляции между токоведущими частями электроприбора и заземлённым корпусом, а так же при прикосновении к этим частям человека.
  3. Неправильный монтаж. Срабатывание происходит сразу после завершения работ по монтажу устройства или электропроводки.

Дифференциальный автомат отключается так же при коротком замыкании или перегрузке линий электропроводки.

Ложное срабатывание УЗО (без нагрузки)

В данном разделе содержатся причины ложных срабатываний, которые относятся к неисправности самого устройства защитного отключения. Почему выбивает УЗО при исправной электропроводке и электроприборах? В некоторых случаях причиной того, что сработало УЗО, является не аварийная ситуация, а выход из строя самого аппарата. Он может быть изготовлен с браком заводом изготовителем или выйти из строя во время хранения или в процессе эксплуатации.

1) Неисправность кнопки «Тест»

При эксплуатации исправность аппарата необходимо периодически проверять. Для этого на его передней панели находится кнопка «Тест». При её нажатии должно произойти срабатывание защиты.

Если выбивает УЗО, причиной может быть неисправность этой кнопки:

  1. Отсутствие срабатывания УЗО при нажатии. В этом случае устройство перестаёт выполнять свои защитные функции и подлежит немедленной замене.
  2. При «залипании» контактов кнопки ручку аппарата не получается взвести в рабочее положение. Такая ситуация сохраняется, если от устройства отключить отходящие провода. Если при их отсоединении прибор включается, то проблема не в кнопке «ТЕСТ», а в наличии тока утечки в электроприборах или проводке.

2) Неисправен спусковой механизм

Постоянное срабатывание может происходить при неисправном спусковом механизме. В этом случае устройство защитного отключения будет отключаться при ударах двери и других толчках или не будет включаться совсем.

Для выявления этой неисправности необходимо обесточить дифреле, включить его и постучать по его корпусу ручкой отвёртки. Если аппарат не включается или отключается при лёгком постукивании, то неисправен механизм и УЗО необходимо заменить.

3) Появление конденсата внутри УЗО

При монтаже электрощита в сыром помещении или на улице внутри установленной в нём аппаратуры может появится конденсат. Это приведёт к появлению тока утечки внутри прибора и срабатыванию защиты.

Эта неисправность проверяется так же, как неисправность кнопки «Тест» — отключением отходящих проводов. Кроме того, в электрощите будут видны следы влаги и окисленные провода.

Почему выбивает УЗО при включении

Чаще всего срабатывание защиты вызывается неисправностями в электропроводке или нарушением изоляции электроприборов и появлением тока утечки. Давайте рассмотрим случаи рабочего срабатывания УЗО, сразу при включении.

4) Повреждение питающего кабеля

Одна из причин, почему срабатывает УЗО — это повреждение электропроводки. Например, вы сверлили стену и повредили проложенный внутри кабель.

Этот вид повреждений обнаружить и устранить труднее всего. В некоторых случаях придётся заменить часть проводов или всю электропроводку целиком.

Это повреждение может произойти в разных ситуациях:

  • попадание влаги в распредкоробку;
  • нарушение изоляции во время проведения ремонтных работ;
  • перегрев скруток и нарушение изоляции в распределительных коробках;
  • при выполнении проводки открытым способом на чердаке её могли погрызть мыши.
Информация! Старая проводка выполнялась проводами в резиновой изоляции, которая за много лет эксплуатации может пересохнуть и потрескаться, в результате чего мог появиться ток утечки из-за отсыревшей стены.

5) Неисправность электроприбора

Самой частой причиной отключения УЗО является неисправность электроприбора (стиральной машинки, водонагревателя и т.п.). При нарушении изоляции заземлённого корпуса, повреждении вилки или розетки появляется ток утечки, вызывающий срабатывание защиты.

Для определения неисправного устройства отключаются все электроприборы, подключённые к сработавшему дифференциальному реле. При отсутствии срабатывания производится последовательное подключение приборов к сети до повторного отключения УЗО. Устройство, вызвавшее срабатывание защиты, является неисправным и подлежит ремонту или замене.

6) Попадание человека под напряжение

При прикосновении человека к токоведущим частям через него начинает идти ток утечки. Это нарушает равенство токов, протекающих через УЗО и приводит к аварийному отключению.

Подобная ситуация возникает при прикосновении не только к фазному, но и к нулевому проводам. Напряжения на нулевом проводе недостаточно, чтобы нанести электротравму, но тока утечки, проходящего по цепи «ноль-человек-заземлённые конструкции» достаточно для аварийного отключения.

Неправильное подключение

Чаще всего ложное отключение происходит из-за неправильного монтажа устройства защитного отключения или розеток. В этом случае срабатывание защиты происходит сразу после подачи напряжения.

7) Ошибочное подключение в электрощите

Монтаж аппарата в электрощите необходимо производить по схеме, которая находится на корпусе или в прилагаемой инструкции.

Среди наиболее частых ошибок подключения являются соединение нулевого провода и провода заземления на общей шине. Соединение нулевых проводов разных групп УЗО или объединение нулей на выходе.

Одна из самых распространённых ошибок при подключении — подключение только одного ноля, по аналогии с реле напряжения.

8) Неправильный монтаж в розетке

Если срабатывание происходит после установки розетки или включения в неё исправного устройства, то одной из причин может быть неправильный монтаж розетки:

  1. при установке электророзетки в установочную коробку под лапки попали провода и произошло замыкание между нулевым (N) и заземляющим проводом (PE);
  2. при подключении проводов были перепутаны нулевой провод и заземление.

Как включить УЗО после срабатывания

Если произошло срабатывание, то необходимо найти причину аварии и устранить её. Давайте рассмотрим алгоритм действий что делать, если выбивает или срабатывает УЗО:

  • 1. Вернуть ручку УЗО в исходное положение. Если УЗО взводится (включается), возможно была кратковременная утечка тока или прикосновение человека к токоведущим частям. В этом случае необходимо проверить работоспособность аппарата нажатием кнопки «Тест».
  • 2. Если УЗО не включается, то может быть неисправно само устройство или электропроводка. При срабатывании сразу после установки аппарата, то возможен неправильный монтаж. В этом случае производится поиск неисправности.
  • 3. Отключить все автоматические выключатели, подключённые после дифреле. Если они однополюсные, то, чтобы исключить утечку тока из нулевого провода его отсоединяют от нулевой шины.
  • 4. Вернуть ручку УЗО в рабочее положение. Если она взводится, то проверить исправность аппарата кнопкой «Тест». Если УЗО не взводится или не отключается кнопкой, значит оно неисправно и подлежит замене.
  • 5. Последовательно включить ранее отключенные автоматы. Если защита срабатывает при включении одного из автоматических выключателей, значит есть проблема в проводке или электроприборах, подключенных к этому автомату.
  • 6. Выключить из розеток или отсоединить от клеммников все электроприборы в этой линии. Включить УЗО.
  • 7. Если взвести УЗО не получается, то неисправна электропроводка и необходима ревизия распределительных коробок с последовательным отключением отдельных участков цепи. Если УЗО включается, то неисправен один из электроприборов.
  • 8. Последовательно включить все отключенные устройства, проверяя при этом их в работе. При подключении к сети или работе неисправного аппарата должна сработать защита.
  • 9. Отключить неисправное устройство и отправить его в ремонт. Подключить остальные приборы.
  • 10. Взвести УЗО и проверить его кнопкой «Тест». Если дифреле не включается, повторить п.п. 6-9.

При ремонте и обслуживании электросетей важно знать, почему выбивает УЗО. Это поможет быстрее найти и устранить неисправности и сделает эксплуатацию электроприборов более безопасной.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья — поделись с друзьями!

 

В чем причина отключения узо, когда его выбивает

Электрические аппараты защиты, к которым относится УЗО, предназначены для предотвращения поражения электрическим током человека при пробое на корпус и поддержания надежного уровня пожарной безопасности. Часто возникает ситуация постоянного срабатывания защиты. В этом случае необходимо сначала понять, почему выбивает УЗО, а затем устранять неисправность.

Проводка со временем стареет, изоляция разрушается в местах повреждения, ослабевает контакт в месте соединения проводов – это причины возникновения аварийных ситуаций в доме. Для успешной борьбы с этими недостатками необходимо понимать для чего же нужно устройство защитного отключения и смысл его установки.

Для чего монтируют УЗО

При авариях системы электропроводки часто возникают пожары, и появляется возможность нанесения человеку электротравм. При включении насоса системы отопления с закороченной на корпус фазой, возникает аварийная ситуация.

Автомат, настроенный на большую силу тока может не сработать от незначительной потери, это обосновано его техническими характеристиками. Да и некоторым детям интересно кто живет в розетке. Их так и тянет засунуть туда что-нибудь железное и достать жильца розетки.

Ток, проходя через тело человека на землю, вызывает поражение внутренних органов и кожи большой силой тока. Автомат в 10 А, сработает при силе тока порядка 30 А. Поэтому для защиты и предотвращения пожаров при неисправной проводке или бытовых приборов в щитке электрической разводки и подключения электрооборудования, устанавливают выключатель узо.

Основной параметр устройства – чувствительность его к току утечки. Для срабатывания и достаточной защиты человека достаточно номинала до 30 мА.

Значения 100 и 300 мА – позволят избежать возникновения пожаров. При условии прямолинейной проводки, незначительного количества потребителей тока, достаточно будет установки одного защитного устройства, номиналом 30 мА, чтобы отключить ток.

Основные причины отключения УЗО

УЗО не включается – значит, проводка и приборы в вашем доме исправны. При частых отключениях, необходимо знать причину неисправности:

  • Неисправные бытовые приборы. Может произойти при неправильном подключении к электропроводке и неисправностью самого прибора. Наиболее часто причиной – это порыв в подводящем проводе прибора и вилки. Выключив прибор из сети, осмотрев провод, можно визуально определить место аварии. При выключенном приборе, отключения продолжаются, значит, он исправен.
  • Наиболее часто устройство срабатывает при неисправной электропроводке. Старая, неисправная проводка бывает причиной аварийной ситуации. Еще одна причина – плохой контакт на соединении проводов.
  • При неисправности УЗО. Если вы при покупке не проверили исправность прибора, причина может заключаться в неправильной работе устройства. При установке недостаточного по расчетам или сильно превышающими эти значения мощности прибора, часто возникает отказ автоматики.
    Устройство работает достаточно долго, или установлена автоматика не соответствующая расчетному значению – УЗО лучше проверить, при необходимости заменить или отдать в ремонт.
  • Ошибка при установке устройства защиты приведет к постоянным срабатываниям, перед включением его в сеть еще раз проверьте правильность проведенных работ.
  • Не правильно выполнен монтаж электросети. Для уменьшения объема работ специалисты – электрики, соединяют вместе землю и ноль на одном контакте. При замыкании нуля такой способ может стать причиной выбивания защиты.
  • На правильную работу прибора оказывает влияние погодные условия. Не выключается защита на морозе – значит, переохладилась и не реагируют на сбой микросхема устройства.
  • Влажные условия при эксплуатации защиты. В этом случае, увеличиваются потери электротока, и постоянно отключается узо. При обслуживании обязательно следует пользоваться защитными средствами не только человеку, обезопасить необходимо проводку и защитное устройство.
  • Если здание не оснащено громоотводом и слабых автоматов молния вызывает мощный выброс электричества. Такая ситуация вызывает позднее срабатывание защиты. Поэтому следует использовать надежную защитную систему от молнии.
  • На выключение может спешка электриков при выполнении работ. В помещении с незастывшими отделочными материалами увеличиваются потери тока, и происходит отключение узо без нагрузки. Необходимо проверять правильную работу защиты спустя несколько часов после окончания всех работ.

После определения причины возникновения неисправности необходимо выполнить следующую работу.

Определяем место аварии

Выполнив эту операцию, мы сможем, отремонтировать или устранить причину срабатывания защиты. Сначала отключаем всех потребителей электрического тока. Срабатываний защиты не происходит, значит нужно переходить к следующему этапу проверки. Выполняем осмотр сохранности изоляции на проводке, правильность подключения проводов и надежность контактов.

Найти поврежденный участок будет легче, если выполнено разделение потребителей питания на группы и самостоятельных средств отключения на них. Поочередно отключаем группы. Если защита не сработала – данный участок не вызывает срабатывание, переходим к следующему и так до обнаружения поврежденной группы проводов.

Теперь остается обследовать и прозвонить небольшой участок и устранить неисправность.

Определив неисправную группу, осмотр лучше начать с осветительных приборов и розеток. Затем проверяем монтажные коробки, в этих местах часто нарушается проводка из-за значительных изгибов проводов.

Очень часто срабатывания возникают при халатности при монтаже ламп и проводов. Особенно это касается старых домов с двухпроводной разводкой.

Помните, что ремонт после пожара заберет больше времени и средств, чем пробитая штроба и подключение заземляющего провода.

Установленная в электрощитовой устройство защитного отключения в первую очередь призвано защищать человека от воздействия электрического тока при утечках. Не обращать внимания на эту неисправность не стоит.

Очень часто горе – электрики не желают выполнять работу по определению места неисправности и последующему ремонту. Кропотливая и нудная работа их не привлекает, поэтому они попросту отключают защитное устройство от сети.

При этом может оказаться под ненадежной защитой автоматов прерывания тока только нулевой провод. Это не разрешено — делать, так не стоит. Подумайте о том, что от незначительной утечки, способной нанести вред здоровью вашему ребенку, автомат попросту не сработает из-за своих конструктивных особенностей.

Народным умельцам необходимо выполнять только одно правило – не умеешь не берись. В этой ситуации лучше будет, обратится за помощью к проверенным профессионалам, и контролировать правильность выполнения работ.

Меры безопасности и профилактики

Поиск причин возникновения аварийной ситуации с выбиванием узо при обрыве ноля и других неисправностях, как правило требует затрат сил и потраченного времени. А при условии что причин сразу несколько и устранив одну вы не получите решения проблемы. Потребуется еще время для устранения следующей неисправности.

Помните, что необходимо соблюдать простейшие правила при работе с электричеством, работайте в резиновых перчатках, но самое главное правильное и ответственное выполнение всех инструкций и правил при проведении этой работы.

И все-таки легче не допустить неисправность, чем потом геройски с нею бороться.

Выполняя все работы по разводке и монтажу электроснабжения квартиры, проводите их правильно и качественно.

При ремонте необходимо заменить не только старые провода, но и розетки с выключателями. Контакты на них уже подгорели, изоляция на проводах нарушена. Поэтому не следует экономить в этом случае.

Для предотвращения попадания влаги в сырых помещениях или установке на улице защитные устройства и автоматические размыкатели сети должны быть защищены от влаги. Для этого можно закрыть их резиновым козырьком, или замотать в пленку, но лучше установить щиток и поставить в них все приборы.

Необходимо соблюдать правила пользования электроприборами и оборудованием – выполняя их, вы повышаете уровень работоспособности, а также исключаете возможность перегрузки системы проводки вашего дома.

Выбивает УЗО

Существует большое количество причин, приводящих к тому, что выбивает УЗО, но в целом они сводятся к двум главным – неисправность самого прибора и возникновение в домашней сети утечек тока. Кроме того, обязательно надо учитывать возможность неправильного монтажа устройства. Поэтому, грамотный электрик обязательно поинтересуется, выбивает новое УЗО сразу же после установки, или тот прибор, что уже отработал некоторое время.

Что надо знать для определения неисправностей

Образно работу устройства защитного отключения можно сравнить с бассейном, в который по одной трубе поступает вода, а с другой она уходит. На обеих трубах стоят счетчики и работа УЗО заключается в том, чтобы следить за равным количеством поступающей и утекающей воды. С электрическим током все происходит примерно так же. Каждая электроцепь по определению является замкнутой – ток в нее «поступает» через фазу, проходит по всем звеньям цепи и «утекает» через ноль. Утечка тока, после которой УЗО отключится, может возникнуть, если какая-либо часть цепи окажется дополнительно соединена с добавочной нагрузкой или емкостью, которыми является «земля» или тело человека.

Понятно, что устройство защитного отключения должно быть настроено, чтобы реагировать только на определенную разницу между количеством входящей и утекающей «воды», ведь «счетчики» не могут «крутиться» абсолютно синхронно.

Это называется током уставки, величина которого всегда указано на корпусе прибора – если утечка меньше этого значения, то УЗО не сработает.

Соответственно, для правильного функционирования прибора должно быть выполнено его грамотное подключение. Если по каким-либо причинам «трубы» подвести неправильно, то «вода» может напрямую перетекать между ними и УЗО не будет функционировать, либо течение «найдет» себе другой путь и УЗО станет срабатывать постоянно, так как одна из труб окажется незадействованной.

Принцип подключения УЗО на видео:

Почему отключается УЗО – основные причины

Все причины, почему срабатывает УЗО можно разделить на ложные, связанные с неисправностью самого прибора или неправильным его подключением, и рабочие – когда питание цепи отключается устройством в штатном режиме по причине возникновения неисправности электросети или одного из электроприборов. В каждой из этих категорий есть основные причины, которые надо проверять в первую очередь

Неисправность самого УЗО или неправильное подключение

Если нет оснований (явных признаков) думать, что проводка или один из электроприборов вышел из строя, то в первую очередь надо проверять УЗО – почему оно может выдавать ложные срабатывания и рассматривается ниже.

Испортился механизм кнопки «Тест»

Для контроля работоспособности устройства, в нем предусмотрен механизм проверки – на корпусе есть кнопка с литерой «Т» (или подписана словом «Тест»). При ее нажатии через сопротивление закорачиваются вывод фазы и ввод ноля, вследствие чего возникает ток утечки и УЗО срабатывает.

Здесь в первую очередь надо понимать, что закорачивание происходит кнопкой с нормально разомкнутыми контактами, которые могут застрять в нажатом положении (также между ними может налипнуть пыль, которая в определенной концентрации проводит электричество).

Основной симптом, указывающий на неисправную кнопку «Пуск» — когда УЗО при включении снова выбивает – рычажок поворачивается вверх и сразу же соскакивает назад. Но здесь надо быть внимательным, так как это точно такой же симптом, как при возникновении серьезной утечки тока, в случае если произошло пробитие изоляции, ток попадает на корпус электроприбора и уходит на заземление.

Поэтому чтобы исключить второй вариант, перед проверкой все электроприборы отключаются от сети (из розеток).

Поломался рычажок включения УЗО

Если устройство защитного отключения все-таки может включаться, но потом самопроизвольно «выбивает», то вероятна поломка даже не самого рычажка а той части механизма, что удерживает его во включенном положении. Фиксация становится ненадежной и рычажок может соскакивать с крепления, даже если УЗО без нагрузки – в результате незаметных вибраций.

Соответственно, чтобы проверить в этом ли причина, надо просто легонько постучать по корпусу устройства защитного отключения или по самому рычажку – выключаться он должен только в результате приложения некоторого усилия.

Возникновение тока утечки внутри корпуса УЗО

Это достаточно редкая неисправность – появиться она может в результате воздействия влаги (образования конденсата) внутри корпуса прибора. При этом влага может закорачивать контакты кнопки «тест» или создать другой путь для возникновения тока утечки.

Соответственно, будут схожими и симптомы – УЗО как не включалось, так и дальше будет попросту отбрасывать рычажок назад после попытки включения.

В первую очередь на возможность появления конденсата надо обращать внимание, если УЗО расположено на открытом воздухе.

Возникновение видимости тока утечки в нестандартном оборудовании

Под нестандартными электроприборами подразумеваются те из них, что кроме активной составляющей электрического тока потребляют его индуктивную или емкостную составляющие. Это могут быть различного рода фотовспышки, а также импульсные блоки питания, которые применяются в современных компьютерах, для зарядных устройств мобильных телефоном и подобных гаджетов.

Не вдаваясь в дебри электротехники достаточно знать, что в этих устройствах используется электронная схема, которая в момент запуска безвозвратно забирает часть тока из сети, что УЗО расценивает как утечку.

Неправильное подключение

Здесь все просто и сложно одновременно. Простота проявляется в диагностике, так как неисправность возникает сразу же после какого-либо изменения электрической схемы: установка устройства защитного отключения или добавление новой розетки к существующей схеме.

Примеры неправильных схем подключения УЗО на видео:

Сложность заключается в том, что если уж ошибка была допущена, значит у человека, проводящего монтаж, недостаточно знаний про принципы работы и подключение устройства защитного отключения и самостоятельно найти причину будет достаточно проблематично.

По утверждению мастеров, ошибки монтажа это самые распространенные причины срабатывания УЗО среди ложных выбиваний.

Штатное срабатывание УЗО

Под этим понятием подразумевается, что устройство защитного отключения обнаружило реальную утечку тока и отключило питание сети для предотвращения возникновения или развития аварийной ситуации.

Попадание тока на корпус электроприбора

В правильно собранной по рекомендациям ПУЭ электрической схеме, в обязательном порядке присутствует линия заземления, которая предназначена для отведения тока утечки, что может возникнуть на корпусе электроприбора.

При этом, надо учитывать, что некоторые электроприборы имеют несколько электроцепей. К примеру, если стиральная машина выбивает УЗО, то это может происходить либо сразу при включении ее в сеть, либо через несколько минут работы – при запуске режима подогрева воды. То же самое касается, к примеру, водонагревателя.

Здесь должно быть понятно, что если непосредственно при включении стиральной машины выбивает автоматика, то дело скорее всего в порче шнура ее питания или других проводков, идущих к схеме.

В случае со срабатыванием под нагрузкой – в момент подогрева, самым вероятным виновником является ТЭН – скорее всего нарушена изоляция нагревательной нити, с нее ток попадает на корпус стиральной машинки и уходит на заземление.

Пример ремонта стиральной машинки, когда после ее включения выбивает УЗО на видео:

Если током ударило человека

Надо понимать, что УЗО будет срабатывать сразу же после обнаружения тока утечки. Это значит, что если заземление есть и оно исправно, то при пробое фазы на корпус УЗО даже нельзя будет включить – при поднятии рычажка он сразу же будет отбрасываться назад.

Если же устройство защитного отключения подключено в сети без заземления, то при возникновении пробоя фазы на корпус утечки тока как таковой еще не появится, так как ток еще не ушел из цепи. Утечка появится, если к линии подключится дополнительная цепь, в качестве которой обычно выступает тело человека (попросту, если он дотронется до корпуса прибора рукой).

Должно быть понятно, что для срабатывания устройства защитного отключения не обязательно чтобы возникал пробой на корпус электроприбора – даже если человек попросту дотрагивается до токоведущего провода, то этим он может спровоцировать появление тока утечки. При этом сам человек не всегда может его почувствовать – если уставка УЗО низкая, то срабатывание произойдет раньше, чем сила тока утечки сможет ощутимо «ударить».

Что делать, если отключается УЗО

Так как подключение УЗО выполняется строго по определенной схеме, то и алгоритм определения неисправности всегда будет примерно одинаковый. В первую очередь надо определиться с причиной – происходит ложное срабатывание или все же отключение производится в штатном режиме.

Здесь надо учитывать как именно может отключаться УЗО.

  • Самая явная причина – когда срабатывания происходят сразу же после монтажа УЗО или дополнительной электроцепи (розетки или другой точки). Здесь просто надо перепроверить схему подключения и работоспособность самого устройства. В целом, это ошибки монтажа и подробно на них останавливаться нет смысла.
  • Следующий по простоте случай – если в доме нет заземления, а человек коснулся корпуса электроприбора и произошло срабатывание. Это прямая указка на неисправность этого прибора – надо пересматривать его электрооснастку – шнур питания и т.п.

Когда УЗО подключено к сети без заземления и выбивает самопроизвольно (без контакта человека с токоведущими частями электрооборудования), то скорее всего это неисправность самого устройства.

Впрочем, если проводка старая, то есть небольшая вероятность возникновения контакта фазного провода с землей, например с арматурой плиты перекрытия или подобным проводником. В первом случае надо менять УЗО, а во втором – всю проводку (или, как минимум, искать место повреждения и устранять неисправность).

  • Если УЗО не включается после срабатывания, то в первую очередь надо вынуть из розеток штепсели всех электроприборов и попробовать снова поднять рычажок устройства. Включение УЗО в рабочий режим говорит о необходимости проверить все приборы – их можно включать в розетки поочередно и тогда неисправное себя сразу покажет. Если УЗО и дальше не включилось, то с его нижних клемм откидываются провода и снова пробуют поднять рычажок. Включение будет говорить про неисправность проводки, а в противном случае это, скорее всего, неисправность самого УЗО.
  • Когда устройство защитного отключения просто периодически выбивает в процессе работы, то это самая неприятная в плане диагностики, поломка. В первую очередь здесь надо смотреть, не изменялись ли какие-либо параметры электроцепи. Это может быть появление в доме нового прибора, на мощность которого УЗО не рассчитано или у него импульсный блок питания. Если в цепи ничего не менялось, то надо отслеживать, после чего происходят выбивания – это может быть работа одного из приборов в режиме максимальной нагрузки, повышенная влажность, и т.д. Если нет явной причины, то придется последовательно перепроверять все возможные – от исправности УЗО и правильности подбора уставки до каждого из звеньев защищаемой электроцепи.

Как итог – хорошо это или плохо, если срабатывает УЗО

Регулярные срабатывания УЗО, как и другой защитной автоматики, вносят достаточно большой дискомфорт в жизнь современного человека, особенно, если для этого нет видимых причин в виде оплавившихся розеток, стирка бьющейся током стиральной машинкой или такая же неправильная работа бойлера. Результатом периодически становится решение временно отключить устройство защитного отключения, но смысл в этом есть исключительно в том случае, если неисправно само УЗО.

Наглядно про причины выбивания УЗО на видео:

Чтобы не подвергать себя риску поражения электрическим током, желательно знать, как провести хотя бы первоначальную диагностику УЗО – это вполне можно сделать в домашних условиях и подручными средствами.

В противном случае есть возможность испытать на себе «черную» присказку электриков-монтажнтков: «Если где-то коротит, то после включения это сразу будет видно».

Смысл в том, что если УЗО реагирует на утечку тока через микроскопическую трещинку (которую не стали искать), то после простого отключения устройства на ее месте будет возникать подгорание изоляции. Чем это чревато вряд ли стоит подробно объяснять.

Как итог – никогда нельзя жалеть времени чтобы найти причину, почему выбивает УЗО. Это в любом случае серьезный повод, чтобы основательно пересмотреть исправность не только самого устройства, но и защищаемой им электроцепи.

Почему УЗО выключается сам (выбивает УЗО)? Основные причины

Часто бывает так, что защитная автоматика срабатывает без видимой причины. Рассмотрим ситуацию, когда УЗО (устройство защитного отключения) срабатывает самопроизвольно, его говоря простым языком, выбивает.
Сначала назовем условия, при которых УЗО должно срабатывать в штатном режиме: произошла утечка тока через поврежденную изоляцию проводов, или человека ударило током от несправного электрического прибора.
Причины ошибочного отключения УЗО могут быть следующими:

  • замыкает кнопка <Тест>
  • сломан спусковой механизм
  • имеется ток утечки внутри УЗО
  • кратковременный ток утечки
  • неправильная схема подключения

Разберем каждую из этих причин более подробно.

Возможные причины срабатывания УЗО

Ложное срабатывание кнопки ТЕСТ УЗО
Каждое УЗО имеет кнопку ТЕСТ для проверки его работы. Контакты кнопки в нормальном состоянии разомкнуты, но если они разболтались в своих креплениях, вполне может быть, что кнопка самопроизвольно срабатывает, отключая линию. Если залип контакт кнопки тест, рычаг УЗО не будет фиксироваться в положении <Включено>, а будет сразу отщелкиваться.

Поломка спускового механизма
В случае поломки спускового механизма УЗО отключение прибора провоцируется от внешних ударов и вибраций: хлопков двери, сверления перфоратором.

Имеется ток утечки внутри УЗО
В помещения с плохой вентиляцией, влажных помещениях, или на открытом воздухе внутри корпуса УЗО может скапливаться влага (она оседает на металлических контактах). Вода, как известно, проводит электрический ток, отсюда и возникает утечка тока.

Кратковременный ток утечки
Этот вид утечки тока может возникать при штатном включении некоторых мощный приборов и связан с особенностями их устройства. Такая ситуация является неопасной для других приборов и людей, возможно, придется подобрать УЗО с более подходящими характеристиками.

Неправильная схема подключения
Современный электромонтаж — наука сложная. Если планируете сделать проводку самостоятельно — придется много часов изучать теорию подключения на профильный сайтах. Однако это будет время, потраченное не зря, поверьте!

Как выяснить причину отключения УЗО?

Итак, допустим, в Вашей квартире или доме начались ложные срабатывания УЗО. Приведем алгоритм проверки УЗО для выяснения причины отключения:

Проверка первая. Отключаем вводной в щитке, и пробуем включить вычаг УЗО в состояние ВКЛ.
Включилось — переходим к следующей проверке, не включается — сломан спусковой механизм. Рекомендуем заменить УЗО целиком на аналогичное.

Проверка вторая. Отключаем от УЗО выходные цепи
Попросту отключаем провода, идущие на потребителей электроэнергии. После этого включаем вводной автомат и переводим рычаг УЗО в состояние ВКЛ.

Если УЗО включится, то переходим к третьей проверке, не включается — неисправна кнопка <Тест>.

Проверка третья. Поскольку УЗО включилось на предыдущих двух этапа, можно утверждать, что оставшиеся возможные причины неисправности:

  • ток утечки внутри УЗО
  • кратковременный ток утечки
  • неправильная схема подключения УЗО
  • нарушение изоляции электропроводки.

Проверка четвертая. Выясняем, какую линию обслуживает УЗО, и отключаем из розеток все элетроприборы. Пробуем включать УЗО. Включилось — переходим к проверке 5, нет — возможными причинами могут являться

  • неисправная электропроводка в квартире
  • утечка внутри УЗО
  • неправильный монтаж или схема подключения УЗО

Точную причину сможет найти только опытный электрик, или эксперт электротехнической лаборатории.

Проверка пятая. Подключаем по очереди все электрические приборы в розетки и смотрим за реакцией УЗО. Таким образом выясняем, какой электрический прибор вызывает срабатывание УЗО.

Почему срабатывает УЗО?

УЗО (Устройство защитного отключения), как известно, предназначено для защиты человека от поражения электрическим током. Если УЗО сработало, значит в электрической сети не все в порядке.

Что делать в случае срабатывания УЗО?

Одна из причин — это выход из строя УЗО, что бывает не так часто. Нет совершенных или вечных приборов. Прежде чем удостоверится в неисправности устройства, убедитесь в том, что с электрическими электроприборами и проводами цепи все в порядке.

Самая распространенная причина срабатывания УЗО, происходит из-за подключенных электроприборов, в которых так или иначе опасный потенциал оказался на корпусе прибора. При наличии заземления происходит утечка тока в землю, на что непременно среагирует устройство защитного отключения.

Если под одним УЗО “сидят” несколько групп автоматических выключателей, ответственных за розеточные группы и группы освещения, производим следующею процедуру диагностики. Все рычажки на автоматических выключателях опускаем в низ, на функцию выключенного состояния. Включаем УЗО, затем, по очереди включаем автоматические выключатели. Если во время включения одного из автоматических выключателей  сработала защита, значит, в этой линии сети нужно отыскивать причину.

Нужно найти неисправный электроприбор

В той линии электрической цепи, в которой обнаружена проблема, отключаем все электропотребители из розеток. Снова включаем УЗО и автоматический выключатель, после чего по очереди включаем электроприборы в сеть, например, УЗО сработало на холодильнике. Итак, причина ясна – холодильник в ремонт. Тем временем УЗО и автоматические выключатели продолжают работать в штатном режиме.

Читайте следующие статьи про УЗО:

Что если при выключенных электроприборах УЗО все равно срабатывает?

Неисправность нужно искать в электропроводке. Старая изношенная проводка – частая причина срабатывания.

Другая причина – поврежденный проводник. В первую очередь, нужно заглянуть в распределительную коробку для того, чтобы осмотреть провода и контактные соединения. Если в распределительной коробке все в порядке, продолжаем искать в другом месте – стене. Если УЗО сработало во время нанесения штукатурки ( известно, что вода хороший проводник) — значит изоляция проводника повреждена, и тогда произойдет утечка тока. Так УЗО будет срабатывать до тех пор, пока не просохнет смесь, так как сухая штукатурка является отличным диэлектриком.

Труднее всего устранить неисправную проводку, когда произведен ремонт в квартире. Искать место утечки тока можно двумя способами.

Первый – поиск неисправности можно произвести при помощи индикаторной отвертки. Берем жало отвертки в руку и проводим торцевой частью вдоль линии скрытого проводника, там, где обрыв, индикатор погаснет, только вот при такой процедуре на время нужно отключит УЗО, т.е. питание подвести к автоматическому выключателю в обход УЗО. В панельном доме индикаторная отвертка не поможет.

Второй способ – с помощью прибора для поиска повреждений кабелей. Найдя место утечки, необходимо заменить поврежденный участок, либо проложить новую линию в кабель-канале.

Оцените качество статьи:

Почему узо мутнеет, когда вы добавляете воду?

Узо, греческий и кипрский спирт со вкусом аниса, имеет очень странный эффект, кроме особенно сильного праздничного похмелья.

Если в эту прозрачную жидкость налить немного воды, она станет загадочно мутно-белой. В новом исследовании, опубликованном в Proceedings of the National Academy of Sciences, изучается физика этого странного «эффекта узо», удовлетворяющего любопытство пьяниц по всему миру.

Все дело в анисовом масле. Это масло используется во многих ликерах, аперитивах и спиртных напитках, чтобы придать ему анисовый или лакричный вкус. Вот почему «эффект узо» можно увидеть и в других напитках, таких как абсент, самбука и пастис. Растворимость масла в узо зависит от соотношения спирта и воды. Если вы добавите в смесь больше воды, растворимость этого масла уменьшится. Это приводит к тому, что масло образует капли наноразмера внутри жидкости, которые сливаются вместе, образуя более крупные капли и, следовательно, рассеивают свет, попадающий в жидкость, придавая ей облачный вид.

Исследователи из Университета Твенте в Нидерландах изучили это, поместив каплю узо на гидрофобную поверхность. Капля сначала остается чистой и прозрачной, но со временем спирт начинает испаряться, изменяя соотношение спирт-вода. Большая часть этого спирта испаряется на внешнем краю капли, а это означает, что первым начинает мутнеть край.

Затем в капле поднимается буря и начинается процесс «быстрого движения». Различия в поверхностном натяжении вызывают относительно высокий уровень конвекции — проще говоря, движение в капле — посредством процесса, известного как «эффект Марангони».Таким образом, «эффект узо» на ободе начинает перемещаться внутрь к остальной части капли по мере продолжения испарения и движения. В конце концов, весь спирт испаряется, и жидкость возвращается в свое прозрачное состояние.

Весь этот процесс занимает менее 15 минут при комнатной температуре в одной капле узо. Тем не менее, все это ускорено в видео ниже.

Так что в следующий раз, когда вы будете опрокидывать несколько узо, подумайте о сложной физике вашего напитка.

Почему мутнеет узо?

Автор вопроса: Абель Пфаннерстилл DDS
Оценка: 4.7/5 (56 голосов)

Когда воду наливают в узо , она мутнеет. Говорят, что чем облачнее, тем лучше узо. Белое вещество представляет собой осадок, выпадающий из раствора при добавлении воды. … Семена аниса и другие травы содержат множество соединений, многие из которых лучше растворяются в спирте, чем в воде.

Почему мутнеет узо?

Эффект Луша — это название, данное при добавлении воды к Узо и Абинте, которая превращает жидкость в белый цвет.Наука, стоящая за этим, на самом деле вполне нормальна и обычно происходит при добавлении эфирных масел в воду. На самом деле происходит то, что вода реагирует с «гидрофобным» химическим веществом в реакции .

Узо портится?

Срок годности узо не ограничен , но если узо приобретает неприятный запах, вкус или внешний вид, его следует утилизировать по соображениям качества.

Почему анис мутнеет при добавлении воды?

Некоторые абсенты мутнеют при добавлении воды.Это связано с тем, что спирт содержит компоненты, не растворимые в воде (в основном фенхель и звездчатый анис), и гидратация заставляет их выпадать из раствора со спиртом, делая напиток мутным с молочной непрозрачностью, известной как louche.

Почему турецкая ракия белеет?

Разбавление водой приводит к тому, что раки приобретает молочно-белый цвет, похожий на раствор абсента. Это явление привело к тому, что напиток в народе называют аслан сютю («львиное молоко»).

30 связанных вопросов найдено

Пьют ли турки алкоголь?

Потребление алкоголя в Турции составляет 1,5 литра на человека, что является одним из самых высоких показателей на Ближнем Востоке. Турция является светской страной, и хотя большая часть населения исповедует ислам, употребление раки, являющегося алкогольным напитком, является важной частью культуры питания в Турции.

Раки — это то же самое, что и узо?

Во-первых, узо — это напиток родом из Греции, а раки — из Турции…. Основное отличие состоит в том, что Raki, как правило, намного сильнее, чем Ouzo . Часто это 90% доказательство, почти вдвое больше, чем у Узо. И если вы этого не видите, вы, безусловно, почувствуете разницу!

Узо — это то же самое, что самбука?

Есть куча вариантов — пастис, чинчон, анисовая водка — но два самых известных среди американцев — это узо и самбука . … В то время как оба сделаны из аниса, который представляет собой ароматное семя, которое придает отчетливый вкус, похожий на лакрицу, узо из Греции, а самбука из Италии.

Какой вкус узо?

Как и любой другой анисовый спирт , если добавить в узо немного воды, он станет молочным. Это называется лучинг или эффект узо. Узо полон ароматов (таких как фенхель, кориандр и гвоздика), настолько, что он дает настоящий вкусовой удар.

Почему абсент на вкус как лакрица?

На вкус не похоже на лакрицу .

В настоящем абсенте нет корня солодки. … Настоящий абсент приправлен анисом и фенхелем. Естественная сладость трав смягчается травяной горечью полыни.

Можно ли пить узо с колой?

Ouzo And Cola – это чрезвычайно приятный коктейль выше среднего на 1 стандартный напиток…. Просто упакуйте лед в стакан, затем добавьте узо, добавьте содовую колу и подавайте в холодном стакане хайбол.

Полезен ли узо для желудка?

Помимо того, что узо пьют вместе с мезе, национальный напиток Греции обладает еще и целебными свойствами. Известно, что облегчает расстройство желудка , снимает головную боль и облегчает боль при прорезывании зубов у младенцев. Терпены в узо обладают противовоспалительными свойствами и антиоксидантной активностью, защищая клетки от болезней.

Когда пить узо?

Узо предназначен для смакования; ритуал узо и мезедес предназначен для расслабления, и этим процессом следует наслаждаться в течение двух часов или более. 6. Не пейте узо в качестве аперитива ( до обеда ), дижестива (после обеда) или во время ужина. Вкус не дополняет традиционные греческие блюда.

Что вызывает эффект Узо?

Эффект узо возникает, когда сильно гидрофобное эфирное масло, такое как транс-анетол, растворяют в смешиваемом с водой растворителе , таком как этанол, и концентрацию этанола снижают добавлением небольшого количества воды.

Вы добавляете воду в узо?

Правильный способ — медленно добавлять воду в узо, пока он не станет молочно-белым , подобно знаменитому «луше» в абсенте. Только когда узо станет достаточно непрозрачным, вы добавляете лед. «Если сначала положить лед, он образует корку», — говорит Зиморски.

Сколько воды нужно добавить в узо?

Ингредиенты

  1. 2 унции узо при комнатной температуре.
  2. 1 1/2 унции лимонного сока, больше по желанию.
  3. 3 листочка мяты.
  4. 1 чайная ложка меда.
  5. 3 унции воды со льдом, больше или меньше по вкусу.

Что вы говорите, когда пьете узо?

Возьми домой бутылку узо и скажи «Я мас» с бокалом национального напитка Греции со льдом!

Узо вызывает похмелье?

Настоящее традиционное дистиллированное узо Kabarnos не имеет побочных эффектов (кроме опьянения), а не вызывает похмелья , потому что в него не добавляется сахар, а другие ингредиенты, которые придают каждому узо его особый вкус, скорее готовятся, чем просто добавляются в смесь.

Какое греческое узо самое лучшее?

В этом руководстве мы представим вам 10 лучших брендов узо, которые вы можете найти в США:

  • Цантали Узо.
  • Узо 12.
  • Узо Дживаери.
  • Казанисто Узо.
  • Ромиос Узо.
  • Бабацим Узо.
  • Короткий Путь Узо.
  • Каменный амбар Узо.

Что можно сравнить с узо?

Pernod — Хотя этот французский ликер со вкусом асиза немного слаще, чем узо, он лучше других.Водка + семена аниса. Одна столовая ложка водки плюс 1/8 чайной ложки семян аниса — прекрасная замена 1 столовой ложке узо.

Какой вкус у Егермейстера?

Какой вкус у Егермейстера? Вкус Jagermeister травянистый и сложный: он густой и сиропообразный , с сильными нотами аниса или черной лакрицы в послевкусии. Он больше всего похож на итальянский амаро (горький ликер), такой как Амаро Нонино.

Какой алкоголь успокаивает желудок?

Виски помогает пищеварению

Употребление виски после сытного и вкусного обеда (в ресторане State Fare?) может облегчить расстройство желудка. Виски высокой крепости стимулирует ферменты желудка, которые помогают расщеплять пищу. Это преимущество делает виски отличной частью вашего следующего счастливого часа.

Узо — это водка?

Ouzo (греч. ούζο, IPA: [ˈuzo]) представляет собой сухой аперитив со вкусом аниса , который широко употребляется в Греции.Он производится из ректификованных спиртов, прошедших процесс дистилляции и ароматизации. Его вкус похож на другие анисовые ликеры, такие как раки, арак, пастис и самбука.

Насколько сильна раки?

Еда частично служит для ослабления действия крепкого алкоголя — раки содержит около 45% спирта . Мезе, турецкие закуски, похожие на тапас, являются идеальными кулинарными компаньонами раки — вы можете есть их всю ночь.

Как пить критскую ракию?

Теплый раки или «Ракомело», смешанный с медом и небольшим количеством корицы, помогает согреться зимой, а ледяной критский раки можно подавать в качестве освежающего напитка после или перед едой.

Что нужно знать о греческом узо

Написано GreekBoston.com в греческой кулинарии

Узо — аперитив, широко употребляемый по всей Греции. Этот анисовый напиток по вкусу напоминает раки, пастис, арак и самбуку. Если вы ищете напиток, который подарит вам вкус Греции, вам стоит попробовать узо. Вот что вы должны знать об узо. Вот дополнительная информация об узо, его истории и способах его употребления:

Об узо

Узо — напиток со вкусом аниса, популярный во всей Греции.Это прозрачная жидкость, но при добавлении воды или льда узо приобретает молочно-белый цвет. Это изменение цвета происходит из-за анетола, эфирного масла аниса. Анетол растворим в спирте крепостью 38% и выше, но не в воде. Разбавление узо приводит к его разделению и образованию эмульсии. Крошечные капельки затем рассеиваются на свету, в результате чего цвет становится молочно-белым. Узо производится из побочных продуктов винограда, которые использовались для производства вина. После дистилляции узо в него добавляют специи и травы, чтобы придать ему неповторимый вкус.

История Узо

Считается, что узо было создано монахами Святой Горы Афон в 14 веке. Узо имеет свои корни в ципуро. В начале 19 века началась перегонка современного узо. Первая винокурня была основана в 1856 году Николаосом Кацаросом в Тирнавосе. Эта винокурня работает и по сей день. Узо стал более популярным, когда абсент, сильноалкогольный напиток, стал менее популярен в начале 20 века. В 1932 году был разработан действующий стандарт производства узо с использованием медных перегонных кубов.По состоянию на 2006 год узо можно производить только в Греции из-за его важности в греческом наследии. Узо получил одобренный ЕС ЗОП (защищенное обозначение происхождения).

Происхождение названия узо точно неизвестно, но оно может происходить либо от древнегреческого слова «озо», что означает запах, либо от турецкого слова «узум», что означает виноград. В основных греческих словарях узо происходит от турецкого, так что это может иметь некоторые основания.

Как пить узо

Узо – напиток, который пьют, а не глотают.Вы не будете делать шоты с узо. Содержание алкоголя в нем оставит вас с неприятным похмельем. Узо — это тип напитка, которым можно наслаждаться с мезедес, например кальмарами, креветками, осьминогом на гриле или сыром, овощами и мясными блюдами. Это очень крепкий напиток, поэтому всегда пейте его с небольшим количеством еды. Вместо того, чтобы охлаждать узо, налейте его на пару кубиков льда в маленьком стакане.

Если вы не любите кубики льда, вы можете заменить их каплей ледяной воды. Распитие узо должно быть расслабляющим.Вы можете потягивать его, перекусывая мезедес, и наслаждаться хорошей компанией и беседой. Вы можете быть удивлены, узнав, что узо не дополняет традиционные греческие блюда, поэтому его обычно не подают к обеду, перед ужином (аперитив) или после ужина (дижестив), несмотря на то, что он считается аперитивом. Узо обычно пьют ближе к вечеру или ранним вечером.

Если вы собираетесь пить узо, пейте его по-гречески, чтобы получить максимальный эффект! Он напомнит вам не только о вкусной греческой кухне, но и о самой стране.

Вот несколько рецептов с узо:

Категория: Греческая кухня

Этот пост был написан GreekBoston.com

Поделитесь этой статьей о греческой кулинарии:

Кристин Барански проясняет слухи об узо

Это определенно похоже на актерский состав Mamma Mia! получил огромное удовольствие, работая над этим фильмом.На самом деле так весело, что ходят слухи, что они были пьяны во время съемок благодаря вирусному закулисному клипу. Судя по этому короткому видео, виновник? Узо — напиток, популярный в Греции, где снимали фильм.

Во время нашей беседы Collider Ladies Night мне абсолютно необходимо было спросить Кристин Барански об этом прекрасном времени, которое они, как сообщается, провели, пока напитки лились рекой. Но, оказывается, обстановка на съемочной площадке была не такой, какой кажется в этом клипе.И Узо даже не виноват. Вот что сказал Барански:

«Нет, Узо никогда не было на съемочной площадке. Дело в том, что Пирс Броснан однажды вечером хотел пригласить нас всех на ужин ближе к концу съемок, первой «Мамма миа!», и мы поужинали, а потом пошли куда-нибудь послушать джазовую музыку. И мы начали пить это — это не Узо называется — это Ципро что ли. Но это похоже на антибиотик.

Изображение через Universal Pictures

Барански был не за горами! Похоже, речь идет о ципуро, еще одном популярном в Греции напитке с колоссальной крепостью 40-45%.Вдобавок ко всему, Барански также отметил, что употребление ципуро дает интересный эффект:

«Во всяком случае, никто из нас этого не знал, но эта штука, которую мы пили, как будто это была просто очень хорошая текила, вызывает у вас это похмелье после. На следующий день, если вы выпьете хоть немного воды, это реактивирует действие этого напитка. И я помню, мне не нужно было работать на следующий день, но я должен был продолжать читать тот же абзац. Я сидел у бассейна и пытался читать эту греческую книгу по истории, и я продолжал читать и перечитывать, и ничего не прилипало.

Хотя на следующий день Барански была в полном порядке, этого не произошло с некоторыми из ее коллег по фильму:

«Я думаю, что всем троим парням и Мерил [Стрип] нужно было просто снимать финальную сцену, но, к счастью, я думаю, что камера весь день была позади них. В конце они снимали Софи, плывущую в море. [Смеется] Я не думаю, что их лица нужно было видеть, потому что все такие: «Ого!»

Если вам понравилась эта закулисная история Барански, как насчет еще нескольких? У нас есть ее полное интервью Collider Ladies Night, и оно включает истории из ее опыта работы над Птичья клетка с Робином Уильямсом , Семейные ценности Аддамс , Хороший бой

и многое другое!

Обзор «Студии 666»: в такие времена вы учитесь любить Дэйва Грола, убивающего Foo Fighters

Всю свою жизнь я искал что-то: Дэйв Грол, чтобы схватить и убить Foo Fighters.

Читать Далее

Об авторе Перри Немирофф (опубликовано 2845 статей)

Перри Немирофф работает в команде Collider с 2012 года.Она является соведущей Collider FYC, The Witching Hour и ведет серию интервью Collider Ladies Night. Перри гордится тем, что окончила программу магистра кинематографии Колумбийского университета и является членом Ассоциации кинокритиков. Перри делит свое время между Лос-Анджелесом и Нью-Йорком, но каждый час бодрствования посвящает своему коту, заместителю Дьюи.

Более От Перри Немирофф

Исследование зависимости пласта Луш от температуры в Абсенте

САУ Омега.2021 13 июля; 6 (27): 17674–17679.

Факультет физики, Кливленд Государственный университет, Кливленд, Огайо 44118, США

Автор, ответственный за переписку.

Поступило 28 апреля 2021 г .; Принято 26 мая 2021 г.

Copyright © 2021 The Авторы. Опубликовано американским Химическое общество

Реферат

Абсент – это анисовый ароматизатор. алкоголь, который обычно подают добавляя холодную воду, чтобы образовалась мутная зеленая жидкость, похожая на мутно-белый раствор узо. Это образование микроэмульсии, обусловленное конкурирующие взаимодействия в системе масло-спирт-вода система получила название эффекта узо.Рассмотрена предыдущая работа тройная фазовая диаграмма масло–спирт–вода в узо и лимончелло. Дополнительная работа также характеризовала каплю размер и стабильность микроэмульсий в узо, лимончелло и пастисе. Тем не менее, меньше работы было сделано для изучения влияния температуры. по формированию люшей, несмотря на то, что люше традиционно образуется при добавлении ледяной воды. Эта работа показывает, что оба максимальная мутность и доля спирта при максимальной мутности зависят от температуры.Формирование louche может соответствовать логистическая кривая, и результирующие параметры подгонки линейны с температурой. Оптические изображения показывают, что повышенная мутность коррелирует с увеличение количества капель в микроэмульсии.

Введение

Абсент — это крепкий напиток со вкусом аниса. дистиллированный алкогольный напиток, классифицируется как бренди, мацерированный травами. Исторически, этот напиток зеленого цвета был связан с галлюцинациями и безумие, что привело к тому, что к 1915 году 1 он был запрещен в большинстве стран, причем запреты действовали до 1988 года в Европе. Union 2 и 2007 в США. 1 Считалось, что большие количества туйона Содержащееся в масле полыни, придающем абсенту особый аромат 2 , было виновником этих галлюцинаций. Однако недавние исследования показали, что количество туйона (и других возможных галлюциногенных виновников, таких как сурьма) недостаточно высока, чтобы вызвать галлюцинации, судороги и судороги «абсентеизма», и, таким образом, эффективность напитка объясняется только высоким содержанием спирта, 3,4 что может быть до 74% (148 доказательств).

Абсент входит в семейство спирты, ароматизированные эфирными масла, в том числе пастис и узо. Эти спирты обычно пьют добавив в напиток холодной воды, которая превращает молочный цвет из-за образования опалесцирующего люка, как это может быть видел в . Это Интересно отметить, что абсент в богемском стиле, рецепт которого содержит только полынь и не содержит всех других эфирных масел, не лош. Было проведено некоторое исследование 5−8 , чтобы понять физику ложа, образованного в узо, пастис и лимончелло, потому что эти спирты никогда не были запрещены как абсент.Результаты этой работы показывают, что опалесцирующие люш, образующийся из каждого из этих напитков, представляет собой микроэмульсию, образованную взаимодействием масло-вода-спирт, с одной фазой (дисперсная фаза), состоящая из масляно-спиртовых микрокапель содержится во второй фазе (непрерывной фазе), состоящей воды, растворенной в спирте и содержащей оставшуюся фракцию эфирных масел. 8 При достаточно высоком содержание воды, все эфирные масла удаляются из непрерывного фаза. 8 Эта спонтанная микроэмульсия образования в таких системах спирт–нефть–вода называется эффектом узо.

Изображения освещенной кюветы, показывающие неразбавленный абсент (слева) и выпил абсент (справа).

Исследования этого эффекта узо изучали спинодаль и бинодаль линии на фазовой диаграмме. Это было сделано путем приготовления масло-спирт-вода. растворы с использованием модельного масла, так что широкий диапазон тройной фазы схему можно изучить. 5,8 Эти документы показали что на фазовой диаграмме есть как область с эффектом узо и область с полным фазовым расслоением в зависимости от конкретной расположение спинодальной и бинодальной границ.Эти исследования также показано, что в эмульсиях существуют разные размеры капель. в зависимости от конкретных масел с узо образует капли 1-2 мкм, 5 , в то время как лимончелло образует меньшие капли размером ≈100 нм. 8 Это имеет значение как по вкусу, на который влияет размер капель, так и по стабильность таких микроэмульсий. Эмульсии лимончелло очень стабильны. в течение длительного периода времени из-за небольшого размера капель, 8 , тогда как другие лотки с большим мкм капли со временем становятся менее стабильными, и капли оседают внутри ≈10 мин для реального спирта, хотя модельная система стабильно в течение более длительного времени. 7 Совсем недавно, исследование эффекта узо рассматривало испаряющиеся капли 9 и продемонстрировало, что этот эффект может проявляться в мелкие капли из-за испарения воды на поверхности. Другая работа надеется использовать эффект узо для формирования наночастиц. 10 Тем не менее, мало исследований абсента сама по себе или влияние температуры на образование эмульсии. По традиции используется ледяная вода для образуют эмульсию, в данной работе исследуется влияние температуры на образование люша в абсенте.

Результаты и обсуждение

показывает оптическое пропускание смеси абсент-вода (масло-спирт-вода) в зависимости от объемной доли этилового спирта (этанол, этанол) взято при 20°С. Для этой кривой, а также для показанных кривых в воде который был термически уравновешен до температуры измерения пипеткой переносят в кювету и тщательно перемешивают раствор. То мощность передаваемого лазера усреднялась в течение 120 с при частоте 15 Гц при каждом разведении. точка. Передаваемая оптическая мощность является мерой мутности раствора: по мере образования эмульсии дисперсные капли рассеивают свет из оптический путь, уменьшая оптическую передачу.Передаваемая мощность лазера усредняется по первым четырем точкам данных и затем нормализуется до этого максимального значения. Во время разбавления объем EtOH дробь уменьшается. Чтобы сделать график более понятным для чтения, мы перевернули ось x , чтобы перейти от высокого EtOH к слева к низкому EtOH справа, так что разбавление идет слева направо.

Разведение абсента при 20 °С. Ось x переворачивается так, что разбавление идет слева (высокий уровень EtOH) направо (низкое содержание EtOH).Переход определяется как начало, когда переданный мощность снизилась на 13,5% и завершилась, когда мощность упала ниже 25%. Область разбавления определяется как когда передаваемая мощность начинает возрастать после минимального значения.

Разбавление абсента при температуре от 15 до 30°С.

Кривая 20 °C, показанная на рис., показывает общую форму и характеристики всех измеряемые нами температуры. Переходы оптической передачи плавно от максимума (1) слева до ≈0 справа как добавляется вода.Это снижение пропускания соответствует формированию лоша. Оптическая передача изменяется плавно, без скачков. скачки, во время разведения. Полученная кривая может быть лучше всего описана разделив его на четыре различных раздела. Первоначально решение ясно и передается вся мощность лазерного луча, как показано в (слева). Мы определяем переход, чтобы начать, когда мощность упала на 13,5% (= e –2 ) (что также соответствует до того момента, когда раствор можно определить на глаз как непрозрачный).в переходной области мутность раствора медленно увеличивается (пропускание уменьшается) до тех пор, пока весь раствор не станет мутным при завершении переходной области; см. (справа). Мы рассматриваем решение как louched когда передаваемая мощность падает ниже 25% (передаваемая мощность самого слабого из измеренных нами люков, а также точку, в которой раствор выглядит выпученным на глазах). Продолжая добавлять воду после оптического передачи достигает минимального значения, что приводит к передаваемому оптическому увеличение мощности.Взятые в целом и рассматривающие формирование louche in limoncello, 8 наша передача Данные свидетельствуют о том, что при добавлении воды образуется микроэмульсия, состоящая из дисперсной нефтенасыщенной капельной фазы в непрерывном потоке этанол–вода. фаза. При добавлении воды мутность увеличивается. богатая нефтью фаза выпадает в осадок, образуя микрокапли. Ведь богатая нефтью фаза выпала в осадок, дальнейшее добавление воды служит только для разбавляют дисперсную фазу, что приводит к увеличению оптического пропускания.

Следует отметить, что гомогенизация при добавлении объема вода необходима. Когда мы не гомогенизировали, мы видели шипы и провалы в трансмиссии, которые можно было бы списать на вздутия микроэмульсии, напоминающие локализованные перистые облака, которые дрейфовали в лазерная дорожка. Это привело к значительному количеству шума в данных и отсутствием воспроизводимости, которое было устранено путем гомогенизации.

Для изучения влияния температуры на образование люшей в абсенте мы исследовали пять температур в диапазоне от 30 °C до (красная звездочка) до 15 °C (фиолетовый кружок), а кривые разбавления можно быть увиденным в .Во всех случаях лазерное пропускание начиналось при 7 × 10 –2 Вт. Это нормализовалось к 1 путем усреднения по первым четырем измерениям. точки. Измерения не проводились ниже 15 °C, т.к. температуры, конденсат на внешней стороне мензурки мешал с лазерной передачей и предотвращением оптических измерений. Как замечено для разбавления 20 °С изменение мутности раствора в течение разбавление плавное при всех температурах, а оптическая передача практически не меняется, пока не станет равным 0.5 Объемная доля EtOH. После В этот момент передача плавно уменьшается до минимума при 0,30–0,34 достигается объемная доля спирта и мутность раствора максимизируется. Однако температура раствора явно влияет люка в (1) максимальная мутность люка, (2) фракция алкоголя в точке минимального пропускания и (3) ширина переходная область.

Как показано на рисунке, на максимальную мутность явно влияет по температуре. Переданный мощность лазера для образца при 30 °С составляет 25 % и снижается до 7 % при 25°С и до 0.3% при 15°С. Таким образом, люк более мутный при более низких температурах. Мы также видим, что расположение (объемная доля спирт) при минимальных переключениях передач с температурой. Этот лучше всего видно на вставке, где данные представлены в логарифмическом масштабе. То минимум для каждой кривой очерчен квадратом, и мы можем видеть из это то, что не только минимальная передаваемая мощность уменьшается с понижение температуры, но и объемная доля EtOH при этом минимум увеличивается с понижением температуры от 30% при 30 °C до 34% при 15°С.Наконец, ширина переходной области увеличивается с повышением температуры. Это, пожалуй, легче всего видно на наклоне кривой, когда она проходит переход с более крутым склоном для 15 °C и более пологим наклон для перехода 30 ° C. Мы можем количественно определить это путем подгонки кривой процесс вылупления.

Эти данные свидетельствуют о том, что тепловое воздействие на образование микроэмульсии в абсенте. Для того, чтобы количественно оценить процесс лучше, мы рассмотрели точки кривой в ясности/переходе/люше области (игнорируя точки данных в области разбавления).Эти точки демонстрируют s-образную форму логистической функции. (Примечание: форма s отображается наоборот, потому что ось x график был перевернут, так что разбавление идет слева направо.) данные были подобраны с использованием двухпараметрической логистической функции вида

Числитель равен 1, поскольку максимальная мощность, определенная к среднее значение первых четырех точек данных было нормализовано к 1. кривая имеет два подходящих параметра, x 0 и k , которые являются точкой перегиба кривой и максимумом наклон кривой соответственно. R 2 значения подгонки, которые описывают невязки или ошибки подходят, находятся между 0,994 и 0,999 для каждой из кривых, а форма подгонок, которые показаны пунктирными линиями на а, хорошо согласуются с данными. Решительный значения параметров подгонки, x 0 и k для каждой температуры, показаны в b как точки красного квадрата и синего треугольника, соответственно. Планки погрешностей в этих точках равны ошибке каждого из припадков.Объемная доля EtOH для максимальной мутности также изображен зелеными кружками с погрешностью 0,02, что равно шагу разбавления. Все эти подходящие параметры появляются иметь линейную зависимость от температуры, как видно из пунктирные линии, которые представляют собой линейные подгонки OLS. Значение посадки R 2 по объемной доле спирта незначительно низкий при R 2 = 0,875, что и следовало ожидать учитывая влияние размера шага разбавления (и большие полосы ошибок).Тем не менее, линейная подгонка к параметрам логистической подгонки превосходна. со значениями R 2 и R k 2 = 0,995, что предполагает что существует четкая линейная зависимость этих параметров от температуры.

(а) Участок нормированного передаваемая мощность против громкости фракция спирта по очкам до максимальной луш и подогнана с логистической кривой. (b) Графики параметров в логистике кривая против температуры .

Микроэмульсия представляет собой самопроизвольно образующуюся дисперсию капель внутри непрерывная фаза. Внедрение логистических функций в трансмиссию данные могли соответствовать изменению количества капель в микроэмульсии, размер капель в микроэмульсии или и то, и другое. Мы использовали оптические микроскопия для определения размера и плотности капель в микроэмульсия. Изображения оптической микроскопии, показанные на , были получены в двух разных точках. температурах и трех различных разбавлениях. Верхний ряд показывает разбавление слева (40% EtOH) направо (26% EtOH) на 22.5 °C и дно ряд находится при повышенной температуре 33 °C. (Примечание: изображение не включен для 40% EtOH при 33 °C, поскольку капель не было видно в этом образце.) Как видно из изображений, размер капель примерно постоянна на всех изображениях диаметром 1 ± 0,1 мкм, когда мы рассматриваем капли, находящиеся в фокальной плоскости для каждого изображения. Из-за постоянного броуновского движения капель и малое количество капель при некоторых разведениях, трудно чтобы получить статистически значимое количество капель в фокусе в одно изображение, но размер капель 1 мкм соответствует с размерами, измеренными для узо. 5 Есть может быть небольшое изменение размера в зависимости от температуры, как это наблюдалось у узо, но это выходит за рамки разрешения этой установки для оптического изображения. Однако плотность капель сильно меняется как с температурой, и концентрации EtOH. Увеличивается количество капель и плотности с уменьшением концентрации спирта, а также с уменьшением температура. Оба они соответствуют увеличению мутности как измерено при пропускании, предполагая, что увеличение мутности соответствует большему количеству капель в лючке.

Светлое поле изображения оптической микроскопии, полученные на двух разных температурах (22,5 и 33 °C) и трех разных разведениях (26, 30 и 40% EtOH). Масштабная линейка = 10 мкм. Жидкости были термически уравновешивается перед смешиванием. Размер капель приблизительно монодисперсный. и постоянным диаметром = 1 мкм, а плотность капель сильно уменьшается как с повышением температуры, так и с увеличением концентрации EtOH. Примечание: при 40% EtOH и 33 °C капель с высоким содержанием масла не наблюдалось.

Наконец, стоит отметить, что приведенный выше анализ с мутью предполагает, что не существует воздействий, зависящих от длины волны, таких как изменения в размере капли, влияя на наши измерения.В то время как вышеупомянутый оптический изображения микроскопии показывают, что нет большого размера изменения, он не может разрешить небольшие изменения в размере капли. узо известно, что имеет небольшие изменения в размере с температурой от 1,99 до 1,21 мкм при повышении температуры от 25 до 50 °С. Таким образом, чтобы подтвердить, что данные, полученные с помощью лазера, являются описательными. системы использовали УФ-видимую спектроскопию образца при комнатной температуре. Результаты как передачи, так и рассеяние под углом 90° показано на .Обе кривые нормированы на 100%. используя базовое сканирование источника галогена с пустой кюветой. На графике пропускания мы видим, что чистый абсент имеет две характеристики: адсорбции при 414 и 650 нм. Когда в образце происходит выпячивание, количество света, передаваемого на всех длинах волн, уменьшается. Этот соответствует увеличению рассеяния, как видно на соседний график, который имеет широкий пик между 450 и 850 нм с максимум при 580 нм. Вместе эти данные свидетельствуют о том, что длина волны 532 нм лазер с длиной волны, использованный выше для характеристики образца, является хорошим выбором потому что это далеко от характерных пиков абсента и рядом с положением с наибольшим снижением передачи.

УФ-видимое спектроскопия шатания на просвет (а) и 90° рассеяние (б). Обе кривые нормированы на 100%. используя базовое сканирование источника галогена с пустой кюветой.

Выводы

В этом документе рассматриваются влияние температуры на образование микроэмульсии через эффект узо, исследуя (мутность) абсента, разбавленного водой при разной температуре. Мы видим явный эффект из-за температуры. Смеси с более высокой температурой образуют менее мутную жидкость и требуют большего разбавления (меньший объем спиртовая фракция), а при разбавлении холодной водой образуется более мутный люк с меньшим количеством воды.Кроме того, этот переход можно согласовать с логистической кривая и подходящие параметры точки перегиба и максимального наклона следовать линейной зависимости. Наконец, мы показываем, что это увеличение по помутнению соответствует увеличению количества капель образуя микроэмульсию. В конечном счете, это понимание температуры влияние на образование эмульсии в этих масло-спирт-вода смеси могут помочь нам использовать эффект узо для формирования наночастиц.

Материалы и методы

Выбранный абсент был Lucid Absinthe, от Винокурня Комбье, Сомюр, Франция.Lucid — один из традиционных абсентов, перегоняемых из Гранде Полынь ( Artemisia absinthium ). Рецепт является запатентованным и также включает зеленый анис и сладкий фенхель для создания раствора с содержанием спирта 62% по объему (крепость 124), а остальное — вода, масло полыни и другие масла и ароматизаторы. Хотя мы знаем концентрацию этанола (из доказательства), и в более широком смысле приблизительное количество воды (поскольку масло очень небольшой объем), мы не знаем точно, какие эфирные масла присутствуют в нашем опытном образце или в каком количестве.Мы можем предоставить только оценка доли нефти, которая, как мы определили, меньше Объемная доля 0,1% в расчете на центрифугирование растворенного абсента. Поскольку точный состав масла неизвестен, мы не можем самостоятельно изменить количество эфирного масла в образце. Это означает, что мы можем изменяйте относительную концентрацию масла только путем добавления воды или чистого этиловый спирт. Во многих исследованиях алкогольных напитков использовались модельные системы с одно эфирное масло, вода и спирт, например эфирное масло лимона масло, используемое Chiappisi и Grillo 8 в данном случае работать не будет по двум причинам.Во-первых, коммерчески доступный масло полыни содержит неустановленное количество воды и спирта или других неуказанные дополнительные ингредиенты. Но что еще более важно, он ранее было показано, что абсент в богемском стиле только с маслом полыни с мало или нет аниса не louche. По этой причине мы использовали настоящий абсент, а не модельная система. Однако было продемонстрировано от Chiappisi and Grillo 8 , что louche образованный реальным лимончелло и сформированный модельной системой с лимонное масло, вода и спирт, по сути, одно и то же, что предполагает что дополнительные масла, травы и ароматизаторы повлияют на мелкие детали, но не общие тенденции, наблюдаемые в формировании микроэмульсия.

В этой статье мы разбавили абсент с вода. Добавленная вода был произведен обратным осмосом (Milli-Q) и был указан в терминах электрического сопротивления (18,6 МОм/см). Все жидкости слиты с использованием калиброванных пипеток Gilson Pipetman и ThermoScientific.

Мы исследовали фазовый переход оптически и макроскопически, измерение нерассеянного прохождения лазерного луча через образец. Смесь абсент-вода перед промыванием представляет собой прозрачную непрерывная фаза, которая пропускает большую часть лазерного излучения.То вытекшая микроэмульсия сильно мутная, рассеивая большую часть свет. Каждый образец освещался зеленым непрерывным лазером мощностью 10 мВт (Crystalaser CL532-010-L) с заявленной стабильностью выходной мощности 0,5% в течение 24 часов. Лазерный свет прерывался до того, как он достиг образца, с помощью LaserProbe. Измельчитель CTX-515 с питанием от Electro Industries модели 3002A, регулируемый Источник питания постоянного тока для обеспечения улучшенных измерений отношения сигнал/шум. Сам образец содержался в реакционном стакане с рубашкой на 50 мл (Kontes, теперь часть Kimble Chase Life Science and Research Products, LLC) используется для поддержания и контроля температуры образца.Проходящий лазер свет регистрировался радиометрической головкой РСП-590, а вход зрачок пироэлектрической головки был достаточно мал, чтобы отбрасывать рассеянные свет. Затем измеренный уровень мощности был замерен в цифровом виде с использованием Модуль сбора данных NI (номер детали 154424C-03L). Изображение Стакан с регулируемой температурой можно увидеть в . Метки (a, d) выделяют выход и вход для трубки, которая соединяет химический стакан с водой чиллер (снят для наглядности). Стакан с рубашкой имеет медную вставку. (c) оба удерживают стакан на месте, чтобы он не смещался во время измерения и содержит выемку для приема латунного баса который держит кювету.Кювета (б) видна в центре. стакана с жидкостью внутри него. Винт держит кювету надежно на месте и позволяет тщательно выровнять кювету так, чтобы одно лицо нормально к входящему лазерному лучу. Как только кювета загружают в стакан, добавляют воду, чтобы заполнить полость. Этот максимизирует передачу тепла от стакана с рубашкой к кювете что происходит как через латунный держатель в основании, так и через воду ванночка по бокам кюветы. Термическая стабильность установки была проверено с помощью проволочного зонда термопары типа K, считанного с помощью Digisense термопарный измеритель типа J/K, помещенный в заполненную водой кювету.Измерения показывают, что термическая стабильность внутри стакана с рубашкой полость выдерживали в пределах 0,5 °C от температуры водяной бани, и уравновешивания ≈16 мин при температуре было достаточно чтобы температура в полости соответствовала температуре ванны.

Держатель образца. Эта фотография показывает детали нашего держателя образца, показан выход линии жидкости стакана с рубашкой (а), частично заполненный кювета (b), основание держателя (c) и входная линия жидкости стакана с рубашкой (г).

Были проведены измерения разбавления следующим образом: Экспериментальная установка сначала давали уравновеситься до желаемой температуры в течение 30 мин.Абсент пипеткой перелили в кювету и дали ему уравновеситься. еще на 10 мин. Жидкость, добавляемая в образец, была предварительно охлаждена. (или предварительно нагретых) в небольшой камере выдержки на водяной бане и добавляют к образцу порциями с помощью микропипетки. После добавления жидкости, образец перемешивали путем аспирации и дозирования нескольких раз с помощью микропипетки. Мы обнаружили, что смешивание необходимо для гомогенизировать образец; пассивной диффузии недостаточно. Интенсивность данные для каждой точки регистрировались в течение 120 с при частоте 15 Гц и усреднялись по этот раз.Точку пересчитывали, если в это время происходил дрейф. Закрытие кюветы предотвращало испарение во время экспериментов.

УФ-видимая спектроскопия выполнена с использованием галогенного источника света и спектрометр StellarNet Black C-SR-50. Было выполнено базовое сканирование источника галогена и пустой кюветы, все кривые нормированы. относительно этого базового уровня. Записанные кривые усреднены по 10 сканирования со временем интегрирования 100 мс.

Параллельно изображения вздутые образцы были получены при комнатной температуре и при повышенной температуре с использованием ступенчатого нагревателя.Изображения были получены с использованием объектива микроскопа 100× NA 1,47 (Leica) и 30 кадров в секунду датчик изображения (Flea, Point Grey Research) с использованием стандартного светлого поля освещение. Воду и абсент держали на подогретой сцене при температура изображения, объединенная для формирования люка, а затем отображаемая в закрытых держателях образцов на подогретом предметном столике, чтобы свести к минимуму испарение.

Благодарности

Авторы благодарят CSU Управление исследований для финансовой поддержки через Лето бакалавриата Награда за исследования и номер NSF REU 1659541.Мы также благодарим К. Вирта для интересных бесед.

Примечания

Авторы заявляют об отсутствии конкурирующие финансовые интересы.

Каталожные номера

  • Риттер С.К. Абсент Наконец-то развеяны мифы. хим. англ. Новости 2008, 86, 42–43. 10.1021/cen-v086n018.p042. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Lachenmeier D. W.; Вальх С.Г.; Падош С.А.; Кронер Л. У. Абсент-А Рассмотрение. крит. Преподобный Food Sci. Нутр. 2006, 46, 365–377. 10.1080/10408690590957322. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Lachenmeier D.В.; Натан-Майстер Д.; Бро Т.А.; Сохниус Э.-М.; Шоберл К.; Кубала Т. Химический состав винтажного пребана Абсент с Особая ссылка на туйон, фенхон, пинокамфон, метанол, медь, и концентрации сурьмы. Дж. Агрик. Еда хим. 2008, 56, 3073–3081. 10.1021/jf703568f. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Lachenmeier D. W.; Натан-Майстер Д.; Бро Т.А.; Кубала Т. Долгосрочная стабильность туйона, фенхона и пинокамфона в винтажном пребанском абсенте. Дж. Агрик.Пищевая хим. 2009, 57, 2782–2785. 10.1021/jf803975м. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Vitale S.A.; Кац Дж. Л. Дисперсии жидких капель Образуется гомогенной жидкостью-жидкостью. Нуклеация: «Эффект Узо». Ленгмюр 2003, 19, 4105–4110. 10.1021/la026842o. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ситникова Н. Л.; Сприк Р.; Вегдам Г.; Эйзер Э. Спонтанно образованный транс-анетол/вода/спирт Эмульсии: механизм образования и стабильность. Ленгмюр 2005, 21, 7083–7089. 10.1021/la046816l.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Грилло И. Малый угол исследование рассеяния нейтронов всемирно известной эмульсии: Le Pastis. Коллоиды Серф., А 2003, 225, 153–160. 10.1016/s0927-7757(03)00331-5. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Chiappisi L.; Грилло И. Глядя на Лимончелло: Структура итальянского Ликер, обнаруженный методом малоуглового рассеяния нейтронов. САУ Омега 2018, 3, 15407–15415. 10.1021/acsomega.8b01858. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Tan H.; Дидденс С.; Лв П.; Куэртен Дж. Г. М.; Чжан С.; Лозе Д. Вызванный испарением зарождение микрокапель и четыре фазы жизни испаряющейся капли узо. проц. Натл. акад. науч. США. 2016, 113, 8642–8647. 10.1073/пнас.1602260113. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Aschenbrenner E.; Блей К.; Койнов К.; Маковский М.; Каппл М.; Ландфестер К.; Вайс С.К. Использование эффекта полимерного узо для Получение наночастиц на основе полисахаридов. Ленгмюр 2013, 29, 8845–8855.10.1021/la4017867. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Определение узо

Греческий аперитив с сильным ароматом аниса. 40-процентный спирт по объему.

Следующее было предоставлено замечательными людьми из журнала WineX.

Греческая проститутка из фильма «Никогда в воскресенье» наслаждалась сексом с множеством мужчин. Аристотель и Джеки О. регулярно проводили его на роскошной яхте греческого магната и на частном райском острове.Энтони Куинн предавался этому в эпосе «Грек Зорба». И греки во всем мире до сих пор смакуют его — некоторые даже по нескольку раз в день. Но, возможно, вы боитесь этого, страха, скрывающегося где-то глубоко в тайниках вашей психики. Возможно, вы сомневаетесь в чем-то, казалось бы, таком экзотическом, таком нетрадиционном. Возможно, вас предупредили остерегаться греков, приносящих дары. Или вас оттолкнул Пифагор и его теорема в вашем прыщавом отрочестве. Или Гомер и его эпические поэмы в Freshman Lit.Не беспокойтесь, вы, наивные и робкие души. Мы говорим о питье узо, которое не обязательно должно быть пугающим. Преодолейте это, ибо за вашими страхами скрывается великая награда.

Узо — это классический греческий ликер со вкусом аниса, хотя в большинстве стран вдоль залитых солнцем берегов Средиземного моря есть свои собственные версии, включая итальянскую самбуку, турецкую раки и французскую пастис. Одной из самых известных версий является «Абсент», излюбленное возлияние писателей и художников в конце fin de siecle.(Абсент также был приправлен маслом полыни, которое вызывало галлюцинации и опьяняющие пристрастия, и в настоящее время является незаконным в большинстве стран мира, хотя его все еще можно купить в барах свободно текущей Чешской Республики).

Как и многие отличительные черты западной цивилизации, анисовый ароматизатор впервые появился у древних греков. Его популярность распространилась почти так же быстро, как идеи демократии и вечеринок в тогах, и была ничуть не менее мощной и долговечной. Сегодня Греция может похвастаться сотнями эксклюзивных производителей узо, а также несколькими крупными экспортерами.Вы, наверное, видели прозрачную жидкость во флаконе с ярко-красно-черной этикеткой «Узо 12», самого экспортируемого бренда в мире. Легенда гласит, что из всех произведенных бочек потребители предпочли бочку номер 12 — отсюда и название. Так, в китчевых греческих сувенирных магазинах продаются безвкусные футболки с налитыми кровью глазами и: Ouzo 12, Me 0.

Произведенный из отжатого винограда, называемого ципура, узо представляет собой резкий, чистый первый дистиллят. Дистиллят обработан секретными комбинациями трав и специй, в частности звездчатым анисом, который придает яркий вкус лакрицы, а также различными смесями фенхеля, мускатного ореха, корицы, мяты, грушанки и лесного ореха.Зелье выдерживается в бочках для достижения более зрелого, мягкого вкуса, в результате чего получается прозрачная жидкость без запаха с уникальным вкусом и характеристиками.

При употреблении в американских барах узо часто запивают рюмкой, что не является ни самым приятным, ни самым интересным способом его питья. Сделайте это в греческом стиле и закажите порцию узо в стакане с ледяной водой. Для начала сядьте и посмотрите на прозрачную жидкость, а затем медленно налейте в нее воду со льдом. Прозрачный узо чудесным образом становится молочно-белым.Это похоже на проведение собственного химического эксперимента, только ты можешь его выпить. (Вы захотите заказать еще один, просто чтобы снова увидеть живое преображение.) Если вы очень терпеливы, закажите узо со льдом и наблюдайте, как он медленно становится непрозрачным, когда лед тает, разбавляя анисовое масло. и эмульгирование спирта крепостью от 80 до 90. Этот эксперимент работает гораздо успешнее, когда вы устроились в уютной таверне на берегу греческого острова, но его также можно провести в вашем любимом местном баре с аналогичными, хотя и менее волшебными результатами.

Греки регулярно посещают соседние таверны и заказывают узо, размышляя о многочисленных жизненных тайнах. Напиток обычно подают с закуской из орехов или греческих оливок в качестве расслабляющего послеобеденного перерыва или в качестве аперитива перед приемом пищи. Есть специальные таверны, известные как узери, где подают узо собственного производства вместе с закусками, известными как мезе, такими как лаваш, тарамосалата (салат с икрой), кальмары, саганаки (жареный сыр), кальмары на гриле и местные овощи.Хотя они пьют намного чаще, чем американцы, греки обычно не напиваются; скорее, они смакуют свои ежедневные дозы узо вместе с хорошей едой и общением, как акцент в своих прогулках, а не как их основную цель.

Просмотреть все 25 рецептов напитков узо

Знакомство с узо

Знакомство с узо

«Собака, ранее известная как Эролл»

Узо завершил свою выставочную карьеру с Кэти Стил в начале 2003 года и присоединился к нам. в июне 2003 г. для выступлений и выездных мероприятий.Он родился 27 сентября, 2000 г. и является черно-подпалым серебряным пятном. Его отец — CH Wagsmore’s Spectacular. MLD «Саймон» и его плотина — это CH Wagsmore’s From a Distance ML «Hope». Узо — внук отца Брэнди «Томми» и имеет других выдающихся Собаки Wagsmore, Suntura, Sleepytime и Graedon в его родословной.

Узо очень мотивирован на добычу и преуспел в полевых соревнованиях. Узо прошел Введение в Карьер всего через несколько дней после того, как он вернулся с нами домой. Он заработал своего младшего земляного пса. (JE) 17 января 2004 г. и его первый этап Senior Earthdog на следующий день.Всего шесть месяцев спустя, 21 июня 2004 года, он завершил свой титул Senior Earthdog. Узо достиг Мастера Земляного Пса так быстро, что у него не было навигации по туннелям. и опыт охоты без поводка, необходимый для достижения успеха в Master Earthdog. Самой большой проблемой Узо в Master Earthdog был громкий и решительный провал «почитания», но его самоконтроль улучшается, и 20 декабря 2005 года он получил титул Master Earthdog.

Ouzo отлично стартовал в полевых испытаниях таксы с опытным хендлером Стив Шульц.На втором полевом испытании (и первом со Стивом) в ноябре 2004 г. он занял первое место в Open All Age Dogs (OAAD) и выиграл Абсолют (лучшая такса в полевых испытаниях). На следующий день Узо занял второе место в OAAD, а на следующий день стал NBQ. выходные в северной Калифорнии. Узо продолжил с того места, на котором остановился в 2005 году, выиграв еще три первых места, одно третье и свой второй Абсолют 5 марта 2005 года, чтобы заработать достаточно очков для своего полевого чемпионата. Поскольку он также является чемпионом породы, он может поставить DC (двойной чемпион) перед своим именем.

Охотничий энтузиазм Узо может отвлечь внимание от ловкости и послушания. В январе 2005 года он получил титул новичка в соревнованиях по аджилити. Узо также сумел отвести взгляд от белок и кошек достаточно долго, чтобы получить свой титул новичка в ралли в мае 2005 года, а в марте 2006 года, участвуя в соревнованиях в закрытых помещениях, он получил титул продвинутого раллийного гонщика. Титул Rally Excellent (RE) в августе 2007 года с очень хорошими характеристиками 97. Опять же, все его ноги RE были заработаны на испытаниях в помещении. Мы не уверены, что у Узо достаточно внимания и энтузиазма, чтобы заработать титул RAE, но мы могли бы попробовать с ним послушание новичков — в помещении и на специальных мероприятиях!

В 2006 году

Ouzo, наконец, начал собирать кусочки аджилити.Он провел свой первый квалификационный заезд в Open Jumpers Preferred в марте 2006 года на соревнованиях в закрытых помещениях в Ошкоше, штат Висконсин. Затем он провел несколько хороших пробежек в 2006 году, получил второй этап в декабре 2006 года и титул Open Jumpers Preferred (OJP) 6 января 2007 года. Из-за некоторых проблем с шеей и спиной Узо не выполняет стандартную ловкость и прыгает на 4 дюйма.

После квалификации в Open Jumpers Preferred на соревнованиях по аджилити Американского клуба такс в марте 2007 года (и становлении DCA Triathlon Qualifier), Узо начал свою карьеру в категории Excellent Jumpers Preferred в середине 2007 года.Он, наконец, обрел уверенность в своих плетениях и 3 ноября 2007 года получил титул «Отличник прыгунов» (AJP).