Чем обработать погреб перед закладкой овощей на хранение
Минувшее лето порадовало не только хорошей погодой, но и неплохим урожаем. Часть овощей и фруктов пошла на домашние заготовки. А остаток вы решили отправить в хранилище на зиму. Как создать в погребе подходящие условия для сохранения плодов своего труда.
Усилий на заботу о растениях и выращивание урожая потрачено много, овощей и фруктов созрело много, и будет обидно, если до зимы корнеплоды, клубни или яблоки с грушами не долежат, банально испортившись. А такой плачевный «сценарий» развития событий вполне вероятен, если пренебречь элементарными правилами хранения овощей зимой.
Хранение в погребе: плюсы и минусы
Сохранять плоды растений свежими в глубоких ямах, выкопанных в земле, придумали еще наши первобытные предки, а вот приспособить для этого специально выстроенное под землей помещение додумались не так давно – в XVII веке. Погреб, подпол, подвал – места для хранения очень удобные. В жару там всегда прохладно, а в мороз не холодно, но свежо.
Есть у «подземелий» не только достоинства, но и недостатки. И, к сожалению, не все их можно благополучно обойти с помощью современных строительных материалов и качественной гидроизоляции. Сами условия под землей таковы, что в подвалах и погребах, как правило, высокий уровень влажности, а в сырости легко развивается плесень. В свою очередь, атмосфера гниения привлекает вредных насекомых, которые так и норовят полакомиться подпорченной картофелиной или размягчившимся кабачком. И вот под угрозой оказывается весь урожай, который вы так долго и кропотливо выращивали.
Такой «сценарий» совершенно неприемлем для бережливого и рачительного хозяина, который заботится о своем урожае не только в процессе его роста и созревания, но и после уборки.
В ходе выращивания по тем или иным причинам гибнет в среднем от 10 до 12% урожая. Потеря овощей и плодов во время хранения возрастает в три раза и достигает уже целых 30%.
Поэтому грамотно вырастить – это еще полдела, а вот правильно сохранить – это уже задание для продвинутых.
Как подготовить погреб для хранения овощей
Перед закладкой урожая в погреб на зиму нужно соблюсти ряд условий, которые обеспечат вашим овощам и фруктам сохранность на несколько месяцев.
- Хорошая вентиляция. В идеале вентиляционных труб должно быть две на противоположных концах погреба и желательно на разных уровнях. Одна – для притока воздуха, другая – для вывода испарений. На зиму прочистите отверстия труб и решеток, снаружи изолируйте их плотной сеткой от проникновения внутрь насекомых и грызунов и установите заслонки (или снаружи утеплите), чтобы зимой температура воздуха в помещении не опускалась ниже оптимальных для хранения овощей значений – 2-4°C. Не допускайте образования в погребе конденсата, т.к. его избыток при разнице наружной и внутренней температур вызывает образование плесени.
- Качественная дренажная система
- Заделка трещин стен. Ликвидировать источник сырости поможет заделка трещин и отверстий цементом. Эта мера также закроет доступ в подвальное помещение мелким грызунам, которые могут испортить овощи зимой.
- Обработка и побелка стен и потолка. Перед побелкой обработайте стены и потолок уксусной или борной кислотой (20 мл на 1 л воды). Слой обычной извести не только снизит уровень влажности в помещении, но и продезинфицирует все поверхности, не допуская образование на них грибка.
- Сушка помещения . После того как источник сырости в погребе определен и ликвидирован, необходимо высушить помещение изнутри, а также вынести на воздух для просушки и обработать раствором медного купороса стеллажи, контейнеры, ящики для хранения овощей.
- Обработка дымовой шашкой. Эффективная мера, которая уничтожит в подвальном помещении плесень, грибок, гниль, а также вредных насекомых, клещей и возбудителей болезней – это обработка подвала с помощью сернистого газа. Запах газа также отпугивает мышей и крыс.
Сернистый газ – едкое и токсичное химическое вещество, которое используется для дезинфекции и предпосадочной подготовки теплиц к новому сезону, а также для обработки хранилищ перед закладкой урожая на зимнее хранение.
Как действует серная шашка
При горении серной шашки Климат, разработанной компанией «Техноэкспорт», образуется большое количество сернистого газа, который легко проникает во все щели в стенках погреба, овощехранилища и уничтожает все находящиеся в помещении вредоносные объекты.
Преимущества серной шашки Климат
Обработка погребов, подвалов и овощехранилищ серными шашками Климат – один из самых надежных и нетрудоемких способов защиты собранного урожая. У этого метода – много преимуществ.
- Высокая эффективность. Позволяет обработать объем хранилища в 3 раза больше, чем аналоги.
- Экономичность. Одной серной шашки Климат весом 300 г достаточно для обработки погреба объемом 10 куб.м. Шашка Климат состоит из набора отдельных таблеток. Можно подобрать нужное количество в зависимости от объема погреба. Одна таблетка рассчитана на обработку 1 куб.м помещения.
- Удобство и простота использования. Легко поджигается спичкой. В комплект входит фитиль, который обеспечивает двухминутную задержку начала горения шашки и выделения сернистого газа.
- Качество. Серная шашка Климат – первая профессиональная разработка этого вида изделий, защищена патентом на изобретение.
- Безопасность. При соблюдении мер предосторожности использование серной шашки безопасно и не причиняет ущерба здоровью человека. Способ одобрен Минздравом РФ.
Серная шашка Климат применяется не только для дезинфекции, но и для предпосадочной обработки парников, теплиц, оранжерей от болезней растений, насекомых-вредителей и грызунов.
Как использовать серную шашку
Герметизируйте помещение, в котором будет проводиться обработка. Убедившись в отсутствии в нем детей, посторонних лиц или животных. Расположите шашки на подставках из негорючего материала (размером 70×70 см) по периметру погреба. Установите фитиль горизонтально между таблетками, чтобы его конец на 2-3 см выступал за край. Подожгите шашки спичкой, начиная с дальнего угла помещения. Убедитесь, что фитили начали тлеть, и пока не началось выделение сернистого газа (через 2 минуты горения фитиля) спокойно, без спешки выйдите из обрабатываемого помещения, плотно закрыв за собой дверь.
Шашка генерирует чистый сернистый газ без посторонних примесей и практически не дымит, поэтому стены, потолок, стеллажи и оборудование помещений не покрываются копотью. Необходимо, чтобы после обработки погреб (подвал, теплица) оставался закрытым в течение суток-полутора. По завершении фумигации (т.е. обработки) помещение проветривают в течение 1-2 дней.
Чтобы избежать образования коррозии, все металлические поверхности (перила, стеллажи) перед обработкой закрывают плотной тканью, а если такой возможности нет – смазывают вазелином, солидолом или другой вязкой смазкой.
Обрабатываемый объект | Заболевание/вредитель | Способ, время обработки, особенности применения | Норма применения препарата | Срок ожидания (кратность обработок) |
Пустые парники, теплицы | Возбудители болезней, бактериальные инфекции, вредные насекомые, клещи | Фумигация сернистым ангидридом перед высадкой рассады. Дегазация до 10 дней. Время экспозиции – 24-36 часов. | 300 г/20 куб.м | – (1) |
Пустые погреба | Фумигация сернистым ангидридом не позднее, чем за 5 дней до закладки продукции на хранение. По окончании фумигации – полное проветривание помещения в течение 48 часов до полного исчезновения специфического запаха сернистого ангидрида. | 300 г/10 куб.м |
Меры предосторожности при использовании серных шашек
Устанавливать и поджигать шашку следует в специальной одежде, максимально закрывающей все участки тела, а также в очках, респираторе и резиновых перчатках; волосы должны быть убраны под головной убор. После проведения процедуры нужно тщательно выстирать всю одежду, вымыть лицо, руки и волосы.
Серная шашка Климат – первое профессионально разработанное изделие этого класса. Она создана на основе технологий, используемых в оборонной и космической промышленности, соответствует высоким стандартам качества и защищена патентом на изобретение.
дезинфекция, обработка, борьба с плесенью и грибком
Погреб – отличное место для хранения выращенных на приусадебном участке овощей и банок с соленьями. Но погреб требует к себе тщательного ухода хотя бы один раз в год. Если не проводить обработки, то в погребе заведется плесень и грибок, и ваши овощи попросту испортятся, не долежав до следующего лета.
Давайте вместе рассмотрим основные моменты обработки погреба, которые обычно надо выполнять в июле месяце.
1) Старые, прошлогодние овощи вытащить из погреба. Обычно к концу июля основные овощи уже подрастают на грядках, поэтому все прошлогодние овощи попросту выбрасываем.
2) Очищаем погреб дочиста. Выгребаем из него весь мусор, остатки песка – до земли.
3) Вытаскиваем все доски, на которых стояли банки. Также вытаскиваем все доски, служащие загородками для хранения овощей (картофеля, моркови и т. д.). Все эти доски моем теплой водой с мылом и ставим сушиться в проветриваемое помещение или на солнце.
Спустя неделю, когда доски хорошо высохнут, обязательно следует их обработать раствором для дезинфекции (см. ниже).
4) Сушим погреб.
Оставляем погреб открытым, или закрываем его решетчатой крышкой. Это позволит его хорошо просушить перед непосредственной дезинфекцией. Сушить погреб необходимо не менее одной недели, но лучше всего – две недели в сухую погоду. За это время сырость в погребе выветрится, и плесень погибнет из-за сухости. И в последующем дезинфекция погреба будет куда более эффективной для профилактики роста грибка, чем если бы проводить ее в сыром помещении.
5) Чем обработать погреб?
Существует несколько средств для обработки помещений: медный купорос, известь, сера, фторсодержащие пасты, пары извести при ее гашении. Но, надо сказать, что большинство из этих средств для обработки очень вредны для человека и накапливаются в овощах, которые потом будут храниться в погребе.
Некоторые советуют использовать для обработки досок в погребе битум, гудрон, олифу, покрасить доски и т.д. В принципе, это делать можно. Но надолго это не спасет. Кроме того, все эти химикаты вредны.
А известь и медный купорос – наименее вредные из всего перечисленного, и даже используются для обработки растений на садовом участке. Поэтому можете смело обрабатывать ими.
6) Избавляемся от плесени в погребе и от грибка следующим действиями.
Готовим раствор для дезинфекции следующим образом:
— 1 кг гашеной извести (продается в хозяйственных и лакокрасочных магазинах)
— 100 г медного купороса (продается в хозяйственных или садовых магазинах)
В воде сперва разводится медный купорос, отдельно – в воде разводим гашеную известь. Тонкой струйкой вливаем известь в купорос, постоянно помешивая смесь.
Полученная смесь называется «бордосской» и используется для дезинфекции и борьбы с грибковыми болезнями растений и деревьев.
В нашем случае берем кисточку, смачиваем ее в бордосскую смесь и смазываем ею все ранее выставленные доски, и все стены и потолок погреба.
Внимание: если на стенах погреба уже завелся грибок или плесень, обязательно удалите ее и прожгите это место паяльной лампой. Если паяльной лампы нет, то просто смажьте этой место раствором медного купороса несколько раз. А потом дважды побелите все стены раствором бордосской смеси.
Если грибок или плесень завелись на досках, где стоят банки в погребе, обязательно удалите грибок с доски. Промажьте доску медным купоросом, дайте высохнуть пару часов, а затем побелите бордосской смесью дважды. Если доска сильно поражена, лучше ее заменить новой, которую также следует заранее обработать и продезинфицировать купоросом и бордосской смесью.
7) На землю в погребе наливаем раствор медного купороса, даем ему пропитаться, а затем засыпаем тонким слоем порошка извести. На землю, где будут храниться овощи, насыпаем слой песка, перемешанный с известью, в палец толщиной. Песок и известь будет вбирать в себя излишнюю влагу из погреба, и не давать развиваться грибку в нем.
Итак, повторяем основные этапы обработки погреба перед закладкой в него овощей.
Все операции проводим в июле, либо в первой декаде августа (ставим себе заметку в календаре, чтобы не забыть).
— открыть на 2 недели и высушить погреб
— вытащить все доски и просушить их
— вытащить все прошлогодние овощи и песок до самой земли
— приготовить бордосскую смесь, медный купорос и порошок извести
— обработать погреб и все доски, как указано было выше
— просушить все в течение двух дней после обработки
Выполнение этих рекомендаций каждое лето наряду с созданием качественной вентиляцией в погребе позволит добиться сохранности ваших заготовок на протяжении многих месяцев вплоть до следующего урожая.
Виктор Шарифуллин специально для сайта Sebe-na-zametku. ru
06.08.2012
Как подготовить погреб | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД
Подготовка погреба к хранению овощей и фруктов
Приветствую вас, уважаемые друзья!
Вырастить богатый урожай на своем участке не очень-то и просто. Но еще сложнее сберечь его. А сделать это надо так, чтобы плоды как можно больше сохранили свою свежесть, полезные вещества и витамины. Выращенные овощи можно замораживать, сушить, консервировать, но наиболее вкусными и полезными считаются именно свежие плоды.
Обычно используется погреб для хранения урожая в его естественном виде. Так как там можно легко создать требуемые условия: температурный режим (0-5 градусов), влажность (80-95%). Поговорим о том, как подготовить погреб к зиме.
Перед закладкой урожая на хранение нужно подготовить погреб соответствующим образом. Прежде всего ему требуется основательное проветривание. Весной это следует делать с осторожностью, потому что резкие перепады температуры могут вызвать появление конденсата на стенах и потолке, который превратится в плесень. А вот осенью воздух намного прохладнее, поэтому проветривать погреб можно не опасаясь намокания.
Еще ежегодно рекомендовано обеззараживать стены погреба. Если они сделаны из кирпича, то сгодиться побелка на основе извести с добавлением медного купороса (3-5% раствора). Если погреб обшит деревом или имеются деревянные покрытия, балки или опоры, то их необходимо тщательно обработать раствором (5-10%) медного купороса. Это легко сделать с помощью поролонового валика или губки, смоченных в растворе. А лучше распылить его из садового опрыскивателя или пульверизатора. После такой обработки погреб надо просушить, чтобы все деревянные поверхности подсохли (см. статью «Дезинфекция погреба»).
Если зимой погреб промерзает, так как находиться под неотапливаемым помещением, то его нужно утеплить. Для этого рекомендовано использовать листы пенопласта. Их следует приклеить на сухие и очищенные стены при помощи качественного клея или монтажной пены. Чтобы такой утеплитель прослужил дольше, его лучше покрыть пленкой или покрасить. Таким образом вы убережете свои запасы от сильных морозов зимой и от порчи.
Если вышеизложенный метод вам не подходит, тогда воспользуйтесь проверенным способом. Когда все емкости с фруктами и овощами прикрываются толстым слоем сена или соломы, несколькими слоями мешковины или другого плотного укрывного материала, который предохраняет от промерзания. Только в этом случае надо не забывать про вентиляцию. Плоды при хранении должны «дышать», в противном случае они просто сгниют и испортятся.
Еще одна проблема, возникающая при хранении урожая: насекомые и мыши. Избавиться от них поможет окуривание серой. Для тщательного обеззараживания погреба достаточно сжечь две серные шашки (купить их можно в специализированных магазинах для огородников). Шашку следует разместить на металлической поверхности, зажечь ее и оставить в закрытом погребе. Все нежелательные обитатели погреба погибнут от сернистого газа. Через сутки погреб надо открыть и тщательно проветрить.
Если вы не хотите подвергать помещение настолько радикальным мерам, то на помощь придет другой способ защиты от грызунов. Необходимо емкости, в которых хранятся овощи, обложить кирпичами. Плюс они помогут в регулировке влажности в погребе. Помните, что каждый ящик (либо другая емкость) должны плотно закрываться, но и следует обеспечить легкий доступ к плодам.
Даже если вы все эти меры предосторожности проведете, не забывайте и о том, что не все овощи одинаково долго могут храниться. Например, томаты уже через 4-5 дней начнут портиться, а картофель отлично пролежит до зимы, так как не очень требователен к условиям хранения. Еще хорошо в погребе хранятся все корнеплоды и капуста.
Овощи и фрукты рекомендовано хранить в разных помещениях. Если такой возможности нет, то можно разделить один погреб на два отдельных отсека с системой вентиляции. Это необходимо сделать для того, чтобы нейтрализовать летуче вещества, выделяемые некоторыми плодами. Прежде всего это касается яблок (См. статью «Как правильно хранить яблоки»). Они в процессе хранения выделяют вещество этилен, снижающий устойчивость других плодов к заболеваниям и грибкам. Яблоки окажутся хорошими соседями только для недозревших овощей, которые нуждаются в скорой спелости. Этилен способствует созреванию томатов или груш.
Для хранения в погреб отбираются только целые и неповрежденные плоды. Недозревшие или перезревшие, деформированные или больные, нагнившие и поврежденные непригодны для длительной сохранности. Их лучше использовать сразу или хранить отдельно от здоровых овощей. Урожай, предназначенный для хранения, надо собирать в солнечную и сухую погоду. Еще лучше перед закладкой в погреб просушить плоды под навесом. Так срок хранения фруктов и овощей продлевается.
Если у вас нет специального погреба, то для хранения урожая зимой вполне сгодиться гараж, застекленный балкон (см. статью «Погреб на балконе»), чердак, кладовка, лоджия. Главное условие: в этих помещениях температура зимой не должна опускаться ниже 1-3 градусов. До встречи!
Санитарная обработка погреба перед зимой | Твоя усадьба
После сбора урожая вопрос номер один: как сохранить плоды своих трудов? Наступает время подготовки подвалов и погребов к зимнему периоду хранения овощей, корнеплодов, фруктов и консерваций.
Прежде всего нужно освободить помещение. Для уничтожения микробов вся утварь и стеллажи выносятся из подвала на солнечные лучи, осматриваются, протираются от плесени, прогнившие предметы выбрасываются. Ящики, коробы, корзины и прочие емкости обрабатываются раствором формалина или медного купороса. Дощатые полки, пораженные гнилью и плесенью, обжигаются паяльником или доски заменяются на новые.
Пока подвальная утварь ремонтируется и принимает солнечные ванны, следует избавиться от сырости в погребе.Оней, кроме капель воды на стенах и поверхностях подвала, может свидетельствовать и неприятный затхлый запах. Для этого помещение проветривают. Если оно плохо вентилируется, можно провести активную сушку, т.е. прогреть погреб. Пользоваться электрическими приборами при этом нежелательно: в условиях большого содержания влаги в воздухе есть риск возникновения короткого замыкания, удара электрическим током и возгорания. Кроме того, это может вызвать большое потребление электроэнергии и дополнительные финансовые затраты. Лучшим вариантом прогрева помещения станет опущенное в погреб ведро или противни с тлеющими углями. Таким способом удастся не только просушить погреб, но и продезинфицировать его.
Для абсорбции лишней влаги по углам погреба после окончания подготовки помещения к зиме можно расставить емкости с углем или солью. С этой же целью при закладке картофеля на хранение допускается смешать его с гашеной известью. А побелка стен погреба негашеной известью поможет и подсушить, и обеззаразить поверхности.
Также в целях дезинфекции проводят обработку парами негашеной извести из расчета 300 г на 1кв.м помещения.Предварительно видимые следы плесени убираются щеткой. Известь высыпается в емкость с водой, подвал плотно закрывается, вентиляция блокируется. По истечении трех дней, погреб проветривается. Закладка урожая на хранение после такой дезинфекции возможна не ранее, чем через месяц. От обработки известью исчезают грибы, плесень и насекомые-вредители.
Еще более радикальной мерой является использование серных шашек или таблеток. Такая обработка поможет избавиться также от мышей, крыс и прочих грызунов, очень хорошо помогает от клещей. Неплохим способом дезинфекции погреба является обработка поверхностей раствором марганцовки, лимонной или борной кислоты. Таким раствором можно опрыскать поверхности из пульверизатора или нанести его кистью или валиком. Можно приобрести химические средства от плесени и грибов, например, АрмМикс, Стоп-Плесень и другие.
Если пол в погребе земляной, то верхний слой необходимо периодически удалять и посыпать песком. В профилактических целях рекомендуется выполнять дезинфекцию не реже одного раза в два года. При поражении вредителями и болезнями – до исчезновения паразитов и источников заболеваний.
Во избежание появления в погребе грызунов рекомендуется оборудовать вентиляционные отверстия металлическимимелкоячеистымисетками. Все щели в подвале необходимо замазать цементным раствором. Чтобы отпугнуть грызунов, можно развесить по углам помещения мяту, багульник или чернокорень. Еще крысы и мыши не любят запах нафталина и жженой шерсти. При появление грызунов можно применить мышеловки, приманки с ядом или ультразвуковой отпугиватель.
Не стоит пренебрегать подготовкой погреба к зиме: от успеха ее проведения зависит сохранность урожая и консерваций. Плоды, зараженные в погребе спорами грибов, принесут больше вреда здоровью человека, чем пользы.
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.
Чем обработать погреб перед закладкой овощей?
После сбора урожай лучше всего хранить в подвале или погребе, где имеются все благоприятные условия – отсутствие света или температура воздуха чуть выше нулевой отметки термометра. Правда, нередко в таких помещениях развиваются грибки и заводятся вредители, которые в свою очередь уничтожают хранящиеся плоды. Чтобы предотвратить эту ситуацию, предлагаем узнать, чем обработать погреб перед закладкой овощей.
Прежде чем описать средства, эффективные против плесени и вредителей, хотелось бы напомнить, что перед обработкой рекомендуется освободить погреб от стеллажей и ящиков. Поврежденные грибком стены очищают от следов.
Чем обработать погреб от грибка?
Самое распространенное средство, чем можно обработать стены в погребе, — это побелка известью. Занимаются этим примерно за две-три недели до размещения овощей в погребе, чтобы стены успели достаточно просохнуть. Готовят препарат, размешав в ведре воды 2,5 кг извести и 30-50 г медного купороса. Средство наносят специальной кистью для побелки либо валиком.
Если говорить о том, чем обработать погреб для хранения овощей при условии наличия деревянных балок, то помимо извести, можно использовать 5% раствор медного купороса. Им обрабатывают дерево губкой.
Эффективны и специальные химические препараты, созданные для уничтожения грибков и плесени на стенах. К ним можно отнести «Biotol», «Олимп Стоп-плесень», «Dali», «Element T-0», «Фонгифлюид». Фунгицидами обрабатывают стены погреба пульверизатором либо валиком согласно инструкции.
Следует помнить, что антисептической обработке подвергают и поднятую наружу «мебель» — полки, ящики, стеллажи.
Чем обработать погреб от грызунов и вредителей?
Наличие живности в погребе только добавляет работы владельцу. Эффективно провести обработку подвала дымовой шашкой. Такое окуривание серой позволит уничтожить не только насекомых, но и грызунов – мышей и крыс. Но это при условии, что вы сможете обеспечить полную герметичность помещения. Нужно закупорить все вентиляционные отверстия, заделать дыры и отверстия, плотно закрыть люк или дверь. Для максимального действия используйте две шашки. Их устанавливают на металлической подставке, зажигают. Выйдя из погреба, нужно плотно закрыть дверь и оставить помещение, не входя туда два-три дня.
Помните, что обработку погреба проводят в перчатках и респираторной маске. Это необходимо для безопасности, поскольку пары, выделяемые известкой или ядохимикатами, могут привести к отравлению.
Дезинфекция погреба или подвала самостоятельно. Летняя очистка и дезинфекция погреба обеспечит надежную сохранность запасов
Дезинфекция погреба или подвала самостоятельно. Летняя очистка и дезинфекция погреба обеспечит надежную сохранность запасов
Едва ли найдется дачный или жилой дом, сельское подворье, где не было бы погреба.– это и хранилище выращенных фруктов, овощей, заготовленных на зиму банок с соленьями и маринадами. Это идомашнего вина и наливок. Но погребу требуется тщательный уход и дезинфекция. В противном случае, в погребе начинает разрастаться плесень, активируются процессы гниения. В результате, можно потерять большую часть выращенного с трудом и любовью урожая.
Погреб, основные этапы обработки
Начало лета – самое время вычистить, просушить и продезинфицировать погреб.
Очистка погреба
В первую очередь, следует вынести из подвала все овощи прошлогоднего урожая. А также оставшиеся заготовки, пустые банки из-под домашних консервов. Следует вынести съемные доски со стеллажей, на которых хранились банки. Все деревянные щиты и доски, которые служили в качестве перегородок при хранении овощей. А также все пластиковые или деревянные ящики из-под фруктов и овощей.
Тщательно очищается погреб: стены следует обмести, места с плесенью отскоблить, вынести весь мусор, подмести до чистого пола.
Оставляем погреб открытым для просушки. Как правило, при теплой сухой погоде на 1,5-2 недели. Перед дезинфекцией погреб должен хорошо просохнуть, тогда она будет наиболее эффективной.
Обработка полок, перегородок, ящиков для хранения
Все доски, деревянные, асбесто-цементные перегородки и ящики для овощей и фруктов нужно вымыть. Для мойки готовят мыльный раствор: ½ бруска хозяйственного мыла натереть на терке, залить 3 литрами воды и прокипятить. На ведро воды добавляют стакан разваренного мыла. Но можно использовать раствор кальцинированной соды: 4 столовые ложки на ведро теплой воды.
Всё разложить для просушки. Хорошо высушенный инвентарь необходимо тщательно продезинфицировать.
Затем обработать все поверхности погреба свежегашеной известью в расчете 2,5-8 кг на ведро воды. В известь добавить 100 г медного купороса
Вы не пропустите ни один наш материал, если оформите подписку. Оформить ее очень легко: достаточно лишь ввести свой e-mail в форму под этой статьей и нажать на кнопку «Подписаться на рассылку». И вы всегда будете в курсе наших публикаций!
Дезинфекция инвентаря
Для дезинфекции досок, полок, ящиков готовят бордосскую смесь.
Один килограмм негашеной извести гасится 7 литрами воды. Отдельно сто граммов медного купороса растворяют в трех литрах воды. Непрерывно перемешивая, вливают тонкой струйкой раствор медного купороса в известь. Готовым раствором с помощью щетки или макловицы тщательно дважды обрабатывают все доски, перегородки, деревянные ящики.
Но пластиковые ящики достаточно обработать раствором 150 г CuSO4 на 3 литра воды, или крепким раствором марганцовки.
Погреб, дезинфекция и обеззараживание
В настоящее время можно найти много дезинфицирующих средств: это серные шашки, фторсодержащие пасты, противоплесневые пропитки. Но самым дешевым и, пожалуй, самым эффективным средством были и остаются известь и бордосская смесь. Бордосскую смесь готовят по вышеуказанному рецепту. Тщательно обрабатывают стены, потолки, пол. После дополнительной просушки полы засыпают мелкоизмельченной негашеной известью, из расчета 1 кг на квадратный метр.
Негашеная известь будет впитывать влагу из воздуха. Это, во-первых, подсушит воздух в погребе. Во-вторых, при постепенном гашении извести будет выделяться газ, который так же оказывает дезинфицирующее действие.
Если на стенах погреба замечены следы плесени, то предварительно, после очистки, стены обрабатывают открытым пламенем. Это можно сделать с помощью паяльной лампы или газовой горелки. После этого стены дважды пропитывают крепким раствором медного купороса. И только после просушки белят бордосской смесью.
Если правильно и своевременно подготовить погреб с хорошей вентиляцией, заготовленные плоды и овощи сохраняться до следующего лета.
Пушонка для погреба. Побелка погреба или подвала
При хранении овощей в подвале или погребе возникают условия, благоприятные для развития гнилостных бактерий, плесневых грибов и насекомых, попавших туда с огорода. Поэтому каждый год перед закладкой нового урожая в подвале необходимо производить дезинфекцию.
Побелка погреба и подвала нужна, чтобы не допустить развития грибков и бактерий.
Самым доступным, безопасным и проверенным методом является побелка подвала известью .
Свежая гашеная известь представляет из себя едкую щелочь, раствор которой используют для обеззараживания любых поверхностей в подвале.
Как побелить подвал?
Растворы извести для дезинфекции погреба можно приготовить разными способами:
- Самый простой раствор для побелки готовят из 1 части известкового теста, смешанного с 4-5 частями воды. При нормальной консистенции известкового молока погруженная в него палка должна быть покрыта тонким слоем раствора, который медленно стекает с нее.
- 1 часть пушонки смешивают с 1,5 частями воды. Полученную смесь процеживают через сито или марлю для удаления комков.
- Для повышения дезинфицирующих свойств известкового молока в раствор добавляют медный или железный купорос в количестве 0,1 части (10 %) от объема жидкости, приготовленной по рецепту 1 или 2.
Для устойчивости известкового покрытия в раствор добавляют олифу или поваренную соль (100 г на 10 л).
Перед побелкой из погреба удаляют остатки овощей, мусор, поврежденные ящики и разборные стеллажи. Поверхности потолка и стен надо очистить от пыли и загрязнений, трещины в стенах заделать известковым тестом. Поверхности смочить водой.
Устройство самодельного краскопульта.
Нанести раствор извести можно при помощи щеток из натуральной щетины, кистей из мочала, малярного валика. Для более экономного расхода раствора используют краскопульт. Нанесенный слой извести слегка просушивают, после чего обработку повторяют. На пол подвала или погреба насыпают слой пушонки толщиной 0,5-1 см. Такие меры могут полностью избавить от грибков и гнили в погребе.
Для уничтожения насекомых и их личинок в подвале применяют обработку парами извести, выделяющимися при ее гашении. Комья негашеной извести из расчета 3 кг на 10 кубометров помещения помещают в емкость, заливают большим количеством воды и покидают подвал, плотно закрыв дверь. Через 2-3 суток помещение тщательно проветривают.
Вернуться к оглавлению
Как правильно гасить известь?
Гашение – взаимодействие извести с водой, в ходе которого происходит сильное разогревание жидкости и выделение паров и углекислого газа. Для приготовления известкового теста нужно взять 1 часть негашеной извести, поместить ее в емкость и залить 3-мя частями холодной воды, помешивая длинной палкой. Через 30-40 минут процесс заканчивается, в емкости остается масса, напоминающая негустое тесто. В таком виде известь используют для побелки или хранят, плотно закрыв крышкой, в течение 1-2 лет.
Для приготовления пушонки 1 часть извести заливают 1 частью воды. В результате нагревания вода полностью испаряется, в емкости образуется рассыпчатый мелкий порошок.
В процессе реакции жидкость начинает сильно бурлить и расплескиваться, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности:
- руки защитить от попадания горячей едкой щелочи резиновыми перчатками;
- чтобы избежать порчи одежды, надеть спецовку или халат;
- глаза предохранить от воздействия паров и брызг защитными очками;
- надеть респиратор или марлевую повязку, чтобы не вдыхать пары, выделяющиеся при гашении.
Дезинфицировать подвал или погреб надо заранее. Обработка известью должна быть полностью закончена за 1 месяц до закладки нового урожая овощей на хранение.
Чем обработать стены в подвале. Уход за погребом: дезинфекция, обработка, борьба с плесенью и грибком
Погреб – отличное место для хранения выращенных на приусадебном участке овощей и банок с соленьями. Но погреб требует к себе тщательного ухода хотя бы один раз в год. Если не проводить обработки, то в погребе заведется плесень и грибок, и ваши овощи попросту испортятся, не долежав до следующего лета.
Давайте вместе рассмотрим основные моменты обработки погреба, которые обычно надо выполнять в июле месяце.
1) Старые, прошлогодние овощи вытащить из погреба. Обычно к концу июля основные овощи уже подрастают на грядках, поэтому все прошлогодние овощи попросту выбрасываем.
2) Очищаем погреб дочиста. Выгребаем из него весь мусор, остатки песка – до земли.
3) Вытаскиваем все доски, на которых стояли банки. Также вытаскиваем все доски, служащие загородками для хранения овощей (картофеля, моркови и т.д.). Все эти доски моем теплой водой с мылом и ставим сушиться в проветриваемое помещение или на солнце.
Спустя неделю, когда доски хорошо высохнут, обязательно следует их обработать раствором для дезинфекции (см. ниже).
4) Сушим погреб.
Оставляем погреб открытым, или закрываем его решетчатой крышкой. Это позволит его хорошо просушить перед непосредственной дезинфекцией. Сушить погреб необходимо не менее одной недели, но лучше всего – две недели в сухую погоду. За это время сырость в погребе выветрится, и плесень погибнет из-за сухости. И в последующем дезинфекция погреба будет куда более эффективной для профилактики роста грибка, чем если бы проводить ее в сыром помещении.
5) Чем обработать погреб?
Существует несколько средств для обработки помещений: медный купорос, известь, сера, фторсодержащие пасты, пары извести при ее гашении. Но, надо сказать, что большинство из этих средств для обработки очень вредны для человека и накапливаются в овощах, которые потом будут храниться в погребе.
Некоторые советуют использовать для обработки досок в погребе битум, гудрон, олифу, покрасить доски и т.д. В принципе, это делать можно. Но надолго это не спасет. Кроме того, все эти химикаты вредны.
А известь и медный купорос – наименее вредные из всего перечисленного, и даже используются для обработки растений на садовом участке. Поэтому можете смело обрабатывать ими.
6) Избавляемся от плесени в погребе и от грибка следующим действиями.
Готовим раствор для дезинфекции следующим образом:
— 1 кг гашеной извести (продается в хозяйственных и лакокрасочных магазинах)
— 100 г медного купороса (продается в хозяйственных или садовых магазинах)
В воде сперва разводится медный купорос, отдельно – в воде разводим гашеную известь. Тонкой струйкой вливаем известь в купорос, постоянно помешивая смесь.
Полученная смесь называется «бордосской» и используется для дезинфекции и борьбы с грибковыми болезнями растений и деревьев.
В нашем случае берем кисточку, смачиваем ее в бордосскую смесь и смазываем ею все ранее выставленные доски, и все стены и потолок погреба.
Внимание: если на стенах погреба уже завелся грибок или плесень, обязательно удалите ее и прожгите это место паяльной лампой. Если паяльной лампы нет, то просто смажьте этой место раствором медного купороса несколько раз. А потом дважды побелите все стены раствором бордосской смеси.
Если грибок или плесень завелись на досках, где стоят банки в погребе, обязательно удалите грибок с доски. Промажьте доску медным купоросом, дайте высохнуть пару часов, а затем побелите бордосской смесью дважды. Если доска сильно поражена, лучше ее заменить новой, которую также следует заранее обработать и продезинфицировать купоросом и бордосской смесью.
7) На землю в погребе наливаем раствор медного купороса, даем ему пропитаться, а затем засыпаем тонким слоем порошка извести. На землю, где будут храниться овощи, насыпаем слой песка, перемешанный с известью, в палец толщиной. Песок и известь будет вбирать в себя излишнюю влагу из погреба, и не давать развиваться грибку в нем.
Итак, повторяем основные этапы обработки погреба перед закладкой в него овощей.
Все операции проводим в июле, либо в первой декаде августа (ставим себе заметку в календаре, чтобы не забыть).
— открыть на 2 недели и высушить погреб
— вытащить все доски и просушить их
— вытащить все прошлогодние овощи и песок до самой земли
— приготовить бордосскую смесь, медный купорос и порошок извести
— обработать погреб и все доски, как указано было выше
— просушить все в течение двух дней после обработки
Выполнение этих рекомендаций каждое лето наряду с созданием качественной вентиляцией в погребе позволит добиться сохранности ваших заготовок на протяжении многих месяцев вплоть до следующего урожая.
Обработка погреба марганцовкой. Обработка погреба. Избавляемся от плесени и грибка
Погреб, это помещение сильно сырое, то есть влажность там иногда очень высока. Что же тут можно ожидать? Конечно, плесень и различные грибки вовсе не против поселиться в таком благоприятном «местечке», тем более, что там есть ещё и органика, то есть различные овощи, которые мы очень хотим сохранить. А любые места с продуктами обязательно нужно периодически дезинфицировать. Возьмите тот же холодильник в качестве примера. Мыть его нужно обязательно. Иначе после появления запаха (а там появится, без должного ухода), можно смело ждать других проблем, более серьёзных.
Что касается погреба, то все овощи, которые хотя бы немного загнили, или заплесневели нужно обязательно из него убрать. Следите за этим внимательно! Но, этого мало. Погреб нужно ещё и обрабатывать различными составами для дезинфекции. Такая дезинфекция как раз и направлена на избавление от плесени и различных разновидностей грибков.
Способов проведения такой обработки есть несколько. Здесь выбирайте сами. Но, кроме способа, обязательно определитесь и со временем обработки погреба. Всё нужно делать вовремя. Для погреба, этот временной термин означает, что в нём припасов должно остаться по минимуму. А лучше вообще, чтобы к этому времени он был уже пустым. Обычно летом погреба у многих из нас пустеют. Если что-то у Вас в погребе осталось, то эти запасы тоже нужно оттуда достать, чтобы погреб был полностью пустой. Теперь можно его обрабатывать.
Известковый раствор для дезинфекции погреба
Раствор этот применяют многие. Готовится из извести, плюс самый простой дезинфицирующий компонент – медный купорос. Его берут совсем немного относительно массы такого раствора – 1:10. При этом, купорос здесь компонент вовсе не обязательный. Вместо него вполне можно добавить крепкую по своей концентрации марганцовку, либо вообще табачную пыль. Табака Вам придётся на ведро воды высыпать полкило. Не нужно заниматься приготовлением такого раствора, если Вы не собираетесь в данный момент дезинфицировать погреб, а просто делаете его на будущее. Свежий раствор во много раз при такой дезинфекции будет эффективнее. Вам нужно будет кистью (есть специальная, для побелки) побелить всё, что можно в погребе. С открытыми пространствами сделать это легко. А вот, если подлезть куда-то кистью у Вас не получается, то тогда нужно это укромное место опрыскать. Можно просто резиновой грушей, либо более «продвинутым» приспособлением – пульверизатором.
Обработка погреба окуриванием
Тоже способ, который сложным назвать нельзя. Хотя, всё-таки есть один не простой момент, это изоляция или точнее сказать герметизация погреба. Погреба бывают в наземном исполнении. В них обязательно бывают щели. Ваша задача их любым способом закрыть. Можете чем-нибудь просто замазать. С подземными погребами несколько проще. Главное закрыть отверстие вентиляции (если таковое вообще есть), и крышку погреба поплотнее. Теперь можно устанавливать посередине погреба любой источник жара. Самый простой такой источник, это раскалённые угли. Их удобно насыпать на металлический противень. На эти угли устанавливается старая сковородка, куда насыпается главный «дезинфектор» при окуривании – сера. Полкило серы способно отлично продезинфицировать погреб до 10-ти кубометров в объёме. Когда процесс окуривания запуститься, быстро закрываем крышку погреба и уходим. Крышку лучше всего сверху ещё дополнительно чем-нибудь накрыть. Пару суток держим погреб «под дымом», затем открываем. Понятно, что здесь необходимо хорошее проветривание.
Видео дезинфекция погреба перед закладкой продукции
Как подготовить погреб для заготовок
Чтобы не потерять при хранении выращенный нелегким трудом урожай, надо тщательно подготовить погреба и подвалы перед закладкой фруктов и овощей
Генеральная зачистка
В первую очередь надо ликвидировать все остатки запасов – как в хранилище, так и вокруг него, убрав все кучи, спалив весь лишний хлам и мусор. Обнаруженные в процессе норы и ходы мышей, крыс нужно забить камнями, а лучше – зацементировать.
Все подобные места после этого еще и дезинфицируются хлорной известью. Ею же обрабатывают стены, потолки и стеллажи в погребе. Но сначала в хранилище убирают старый песок, чистят все полки и тару, которые разбирают и тщательно просушивают на солнце. Заодно ультрафиолет дополнительно обеззаразит стеллажи и тару.
Глоток воздуха
Во вторую очередь проверяется и ремонтируется система вентиляции. О необходимости ремонта подскажет наличие капелек влаги на стенах и плесень. Такая повышенная влажность неизбежно вызовет заболевания, гниль фруктов и овощей.
При нормально действующей вентиляции этого не произойдет. Как не будет скапливаться и углекислота, выделяемая при дыхании овощей. Срочно нужно заняться вентиляцией, если в погребе или подвале не горит спичка. Такая концентрация углекислого газа опасна для здоровья человека!
Операция «Антиплесень»
Помогает предотвратить оккупацию погреба плесенью обработка потолка и стен настоем махорки. Всего 500 г табачной пыли достаточно для приготовления 10 л отвара, который кипятят 15 минут.
Дав плесени прикурить, можно не беспокоиться насчет ее появления. Но влажность все равно лучше поддерживать оптимальную за счет регулировки заслонок в вентиляционных трубах или люках.
Дезинфекцию необходимо проводить в теплую погоду, пока в погребе ничего не хранится, и закончить ее, в крайнем случае, за три недели до закладки продуктов, чтобы погреб успел хорошо проветриться.
А что делать, если плесень уже пустила свои корни в подвале? Хороший эффект даст обработка препаратом Антиплесень. Но можно обойтись и подручными средствами, обработав стены концентрированным раствором столовой соли.
Без квартирантов
Если подвал заселили грибы, насекомые или мыши, проводят обработку формалином или окуривают серой. Такую «газовую камеру» надо устраивать не позднее, чем за три недели до закладки овощей на хранение.
Проведя все необходимы мероприятия от пожара, поджигают серу или ставят на плиту емкость с формалином. После фумигации подвал оставляют запертым не менее двух суток. После чего его тщательно проветривают. Будьте осторожны! Пары формалина и газы, образующиеся при сжигании серы, смертельно опасны.
Можно использовать и другой способ истребления вредных насекомых. Для этого в респираторе и резиновых перчатках в подвале гасят известь, – разумеется, быстро покидая его и закупоривая двери, вентиляцию. Газы, образовавшиеся при этом, убивают всю живность, а известь можно использовать в саду и при побелке погреба.
Погреб по-белому
После фумигационной обработки погреб надо побелить или опрыскать все поверхности внутри. Для приготовления рабочего раствора на 10 л воды используют 2-2,5 кг гашеной извести с добавлением в раствор 50 г железного или 100 г медного купороса. Затем этим раствором тщательно обрабатывают поверхность подвала кистью или щеткой. Для более быстрого высыхания стен и потолков в известковый раствор можно добавить обыкновенную поваренную соль.
Стены хранилища можно также промыть 10% раствором медного или железного купороса. Если пол не бетонный, а земляной, то его желательно посыпать тонким слоем извести-пушонки.
Как работает дренаж в сельском хозяйстве
Рисунок 9: Компоненты водного баланса почвы с хорошим естественным дренажем.Водный баланс, когда он применяется к системе растение-почва, описывает судьбу осадков и различных компонентов потока воды внутри и вокруг профиля почвы. Поскольку дренаж влияет на воду в почве, это также влияет на другие компоненты водного баланса.
Теперь, изучив почвенную воду и дренируемую пористость, мы можем рассмотреть эти эффекты. Сначала рассмотрим простой водный баланс на профиле почвы с хорошим естественным дренажем, как показано на рисунке 9.
Как осадки влияют на водный баланс
В типичном случае осадки (P) — осадки, таяние снегов, орошение (если они практикуются) — являются основным источником воды для системы растение-почва, влияя на:
Поверхностные стоки (R).
Эвапотранспирация сельскохозяйственных культур (ЭП).
Глубокая перколяция (DP).
Изменения в запасах почвенной влаги (S).
На рисунке 9 мы предполагаем, что вода не проникает в почву из прилегающих участков горизонтальным потоком (предположение, которое в некоторых случаях неверно).Математически уравнение водного баланса можно записать как:
P = R + ET + DP + S
Рисунок 10: Иллюстрация водного баланса почвы с искусственным дренажом.Когда уровень грунтовых вод относительно глубок, как показано на Рисунке 10 (от 3 до 15 футов), глубокая просачивание перезаряжает его. Если глубокая просачивание продолжится, уровень грунтовых вод может подняться. Водный баланс показывает, что степень глубокого просачивания зависит от степени, в которой R, ET и S уменьшают попадание атмосферных осадков в почву.
Воздействие дренажа
То же соотношение водного баланса сохраняется в профиле искусственно осушенной почвы, как показано на рисунке 11. Однако теперь дренажный поток (D) становится основным компонентом воды, покидающей систему.
Как и раньше, количество дренажа зависит от того, сколько осадков теряется на R, ET и S. Проще говоря, количество дренажного стока определяется осадками и относительной долей других компонентов водного баланса.
Это означает, что влияние дренажа будет варьироваться в зависимости от года и от региона к региону. Это, безусловно, верно для Миннесоты, где годовое количество осадков в штате колеблется от 13 до 15 дюймов. Уравнение водного баланса теперь можно записать как:
P = R + ET + DP + S + D
Рисунок 11: Иллюстрация дренируемой пористости, когда дренаж понижает уровень грунтовых вод.Сравнение: плохо дренированная почва и дренируемая
Давайте сравним водный баланс плохо дренированной почвы с высоким уровнем грунтовых вод с такой же почвой после осушения, не принимая во внимание влияние растущей культуры.На рис. 11 показано распределение пор, заполненных водой и воздухом, над уровнем грунтовых вод в плохо дренированной почве (правая часть) и над уровнем грунтовых вод в том же профиле почвы после дренажа (левая часть).
После осушения почва имеет больший объем пор, доступный для проникновения воды во время следующего дождя из-за большего объема пустых пор.
Следовательно, в зависимости от характера и времени следующего дождя может происходить большее проникновение и меньший сток с искусственно дренированной почвой по сравнению с плохо дренированной почвой.В любом случае очень сильный дождь может не вызвать большого проникновения.
Факторы, влияющие на инфильтрацию
Насколько больше инфильтрации может произойти на дренированной почве по сравнению с недренированной почвой? Это зависит от многих факторов, но сумма будет больше, когда:
Разница между мелким и глубоким уровнями грунтовых вод больше (т.е. очень высокий начальный уровень грунтовых вод опускается на большую глубину).
Плохо дренированный уровень грунтовых вод находится ближе к поверхности почвы.
Текстура почвы более грубая.
Пример водного баланса
Рассмотрим два грунта, каждый с дренируемой пористостью 3 процента. Уровень грунтовых вод недренированной почвы составляет 6 дюймов ниже поверхности, а уровень грунтовых вод дренированной почвы составляет 48 дюймов, то есть глубина дренажа.
Недренированная почва имеет 0,18 дюйма (6 дюймов, умноженных на 3 процента, разделенные на 100) доступного порового пространства между уровнем грунтовых вод и поверхностью, в то время как осушенная почва имеет 1.44 дюйма (48 умноженных на 3 процента, разделенных на 100). Осушенная почва имеет на 1,26 дюйма (1,44 минус 0,18) больше доступного (пустого) порового пространства, чем недренированная почва.
Сток
Если бы выпал дождь низкой интенсивности, 1,5 дюйма, наш простой водный баланс заставил бы нас ожидать 0,06 дюйма стока из дренированной почвы (почва может удерживать 1,44 дюйма) и 1,32 дюйма поверхностного стока из недренированной почвы ( почва может удерживать 0,18 дюйма). После дождя обе почвы насыщаются до поверхности почвы.
Кроме того, мы ожидаем 1,44 дюйма дренажа из осушенной почвы в течение следующих 24-48 часов, чтобы вернуть уровень грунтовых вод на глубину 48 дюймов.
На этом простом примере мы оцениваем, что мы теряем около 1,32 дюйма воды в виде поверхностного стока из недренированной почвы по сравнению с 1,44 дюйма воды в течение следующих 24-48 часов в виде дренажа из дренированной почвы.
Время потери воды
Реальная разница между ними с точки зрения потери воды — это время.
1,32 дюйма поверхностного стока из недренированной почвы произойдет относительно быстро (возможно, за несколько часов) по сравнению с 1,44 дюйма стока из дренированной почвы. Вода из дренированной почвы должна сначала пройти через почву, прежде чем попадет в дренажную систему.
Таким образом, результирующий сток на выходе дренажа обычно будет происходить в течение более длительного периода времени и с более низким пиковым расходом, чем поверхностный сток из недренированной почвы. Следовательно, для дренированной почвы общий сток , коэффициент (поверхностный сток + дренажный сток) обычно снижается.
Глубина и интенсивность дождя
Для данной почвы величина этого сокращения зависит от глубины и интенсивности дождя. Более мелкие дожди низкой интенсивности более резко уменьшат общий сток, потому что пропорционально больше воды будет иметь возможность просачиваться и проходить через дренажную систему.
Кроме того, небольшие дожди могут вызвать поверхностный сток на недренированной почве и вообще отсутствие поверхностного стока на осушенной почве. Однако, если один или несколько дождей произойдут до того, как дренированная почва успеет полностью осушиться, это уменьшит различия в водном балансе между двумя почвами.
Эффект дренажа
На основе этого анализа — без влияния растущей культуры — мы видим, что дренаж может в некоторой степени улучшить способность профиля почвы удерживать воду и изменить скорость и объем стока. Некоторые знают это как губчатый эффект подповерхностного дренажа.
Имейте в виду, что эти простые вычисления представляют собой всего лишь баланс объема и не принимают во внимание динамический характер осадков и другие факторы, связанные с процессом дождевых осадков. Тем не менее, расчеты полезны для понимания потенциального влияния дренажа на водный баланс почвы и того, как это может повлиять на гидрологию.
Отведи меня в поле, покрытое брезентом
Изучение мелкомасштабного органического метода уменьшения обработки почвы с меньшим количеством сорняков
Поклонники бейсбола знают, что брезент очень важен для поддержания чистоты поля. Сильный дождь, падающий на алмаз, может быстро испортить игру. Когда вы бежите в укрытие, обратите внимание на поле, и вы увидите, как бригада работает в унисон, чтобы развернуть брезент на площади более двух третей акра. Будем надеяться, что задержка будет короткой, менее часа, и мелкозернистые приусадебные почвы будут защищены.После удаления вся эта вода перемещается к краям травы, и, к чести этой огромной бригады, бейсбол возобновляется без луж. Это лишь одна из роскоши современного бейсбола. Мелким фермерам, выращивающим экологически чистые овощи, не так просто, но они все чаще используют брезент. Фермеры используют брезент для борьбы с сорняками и улучшения состояния почвы, но это занимает больше времени, чем очередь для арахиса во время ливня на третьем подаче.
Постоянные грядки с практикой нулевой обработки почвы по сравнению с параллельной обработкой почвы и традиционной обработкой почвы в Фривилле, штат Нью-Йорк.Райан Махер / Программа малых ферм Корнелла
Практика тарпинга принимает разные формы, но основная цель обычно одна и та же. Органические фермеры хотят уничтожить сорняки. Часто грядки готовят: вспахивают, формуют и удобряют как обычно. Но вместо того, чтобы сразу же сажать, черные непроницаемые пластиковые брезенты, длиной 100 футов и шириной в несколько грядок, закрепляют до тех пор, пока не придет время снять и посадить. Таким образом, брезент — еще один вариант создания «несвежего семенного ложа». И обработка почвы, и более высокие температуры под черным пластиком пробуждают семена сорняков.При достаточном увлажнении сорняки прорастают, но без света в конечном итоге погибают. Когда брезент снимается через несколько недель, если почва не нарушена для посадки, или, возможно, достаточно, чтобы не всходить новые семена сорняков снизу, применение брезента может снизить давление сорняков на культуру в дальнейшем. Сельскохозяйственные брезенты, которые иногда используются в качестве крышек для силосных бункеров, представляют собой прочный пластик толщиной 6 мил, который затем можно свернуть или сложить и использовать повторно в течение нескольких лет.
Использование пластика для борьбы с органическими сорняками не ново.Черная пластиковая мульча — обычная практика. Ключевое отличие этого подхода заключается в том, что брезент полностью снимается перед посадкой, а не остается на месте и засыпается. Очевидно, что среди мелких фермеров, выращивающих экологически чистые овощи, наблюдается волна интереса к методам укладки брезента. Однако остается много вопросов. Хорошая борьба с сорняками является более сложной задачей, и брезент, несомненно, вызывает другие изменения в почве, помимо сорняков, такие как температура, биология почвы, плодородие и поток воды. И как использовать брезент при меньшей обработке почвы?
Редукционная обработка почвы с тентомНе все фермеры используют брезент после того, как их грядки были вспаханы и подготовлены.Иногда брезент используется для уменьшения или даже вместо обработки почвы. Мы поделились историей и практикой нулевой обработки почвы на ферме «Семена солидарности» в Массачусетсе в предыдущей статье SFQ (, осень 2016, ). Основываясь на этом и другом опыте фермеров, в исследованиях Корнельского университета и Университета штата Мэн были изучены преимущества брезента, подобного обработке почвы, и какое «наследие» они оставляют последующим культурам. Стандартные методы органического земледелия в значительной степени полагаются на обработку почвы для борьбы с сорняками, но также и для других целей, таких как уничтожение покровных культур, разрушение растительных остатков и создание теплого плодородного семенного ложа для посева.Брезент, если он используется в качестве метода сокращенной обработки почвы, должен обеспечивать некоторые или все эти преимущества обработки почвы.
Посадочная грядка без сорняков в конце мая после удаления брезента. Райан Махер / Программа малых ферм Корнелла
Брезент оказывает значительное воздействие на почвы. Он не соляризирует почву при экстремально высоких температурах, как, например, тщательно запечатанный, прозрачный, прозрачный пластик, но температура почвы в среднем повышается на несколько градусов, даже если поверх соломенной мульчи накрыть брезент. Мы знаем, что микробная активность почвы зависит от температуры почвы, поэтому брезент может помочь преобразовать органический азот в формы, доступные для растений.Между тем, осадки не проникают в брезентовую почву, а вместо этого образуют лужи на брезентовой поверхности или навесы с боков. Это может ограничить вымывание нитратов и сохранить подвижные питательные вещества на месте, по крайней мере, на время. Хотя не совсем ясно, как эти два процесса уравновешиваются, сельскохозяйственные культуры могут унаследовать приток азотного плодородия при посадке без какого-либо нарушения почвы. Мы обнаружили, что перезимовавший брезент весной может накапливать в 4 раза больше нитратов в почве по сравнению с нетронутой почвой, обработанной традиционным способом.Они также могут улучшить доступность азота из источников с медленным высвобождением плодородия, таких как компост. Наконец, весной, поскольку грядки с брезентом не впитывают сток от снега и штормов, они не заболачиваются и могут быть готовы к посадке раньше, чем грядки без ковра.
Брезент помогает бороться с сорняками без обработки почвы. Есть много способов создать несвежее семенное ложе, и время часто оказывается большой проблемой. Например, использование пламегасителя требует своевременного выжигания сорняков, а не всходов молодых культур.Сроки по-прежнему остаются вопросом для брезента и сорняков. Как они лучше всего подходят для интенсивного севооборота и как долго им нужно оставаться? Это может зависеть от времени года и типа работы. Запланируйте как минимум 3 недели, но не ожидайте, что вы уничтожите все сорняки или убьете многолетние растения, особенно ранней весной. Брезент летом может дать больше тепла за меньшее время. Мы нашли брезент на 3 недели весной, чтобы эффективно уничтожить все появившиеся однолетние сорняки и оставить свободную от сорняков грядку для посадки. Однако укладка брезента не всегда сокращала время, затрачиваемое на прополку следующих культур вручную.Но своевременное покрытие брезентом, когда мы накрываем грядки, которые в противном случае не получают должного внимания, также предотвращает созревание и прорастание семян, снижая давление сорняков со временем.
Удивительно, но мы заметили незначительное уменьшение остатков на поверхности под брезентом. Мы наклеиваем брезент на майские и июньские посадки, используя более длинные окна брезента зимой и ранней весной. Уложили их на убитые озимой покровные культуры, молодую озимую рожь и оголенную почву позднеуборочных культур.Некоторые фермеры сообщают о более быстром разложении пожнивных остатков, возможно, из-за повышенной активности дождевых червей, но мы не наблюдали этого в наших испытаниях. Эти оставшиеся остатки могут мешать прямому посеву и могут содержать патогены. Поэтому важно учитывать применение брезента при севообороте и почвенные условия, необходимые для посева следующих культур. Например, для прямого посева выбирайте грядки с низким содержанием остатков, а при высоких остатках используйте пересадку. Заранее подготовьте грядки, чтобы их можно было только немного беспокоить или не беспокоить после снятия брезента.Постройте и выровняйте грядки перед укладкой покровных культур и мелко нарежьте и равномерно распределите покровные культуры или растительные остатки с помощью косилки перед укладкой брезента.
В целом, мы обнаружили, что покрытие брезентом может заменить обработку почвы, создавая теплые плодородные посевы, свободные от сорняков для посадки и влажные, но не слишком влажные. Часто, когда условия слишком влажные или прохладные для обработки почвы, брезент все еще может опускаться или отрываться. Между тем, никакая тяжелая техника не утрамбовывала почву, и органическое вещество и структура почвы не нарушались.
А как насчет труда? Укладка и перемещение брезента не требует полевой бригады, но требует перетаскивания от 50 до 75 фунтов пластика, а также мешков с песком. Этот процесс имеет некоторое сходство с нанесением плавающих покрытий рядов, но под ним не стоит беспокоиться об урожае. Выберите менее ветреные дни или работайте с ветром на спине и время от времени проверяйте брезент на ветреных участках. Они собирают воду и могут испачкаться. Не пытайтесь использовать слишком большой брезент. Брезент размером более 30 на 100 футов требует больше рук и вытесняет больше воды.Если вы хотите заделать несколько посадок брезентом, несколько брезентов меньшего размера предоставляют больше возможностей для синхронизации с разными датами посадки. Если возможно, направляйте поверхностные воды в сторону многолетних аллей. Брезент привлекателен, потому что он может обеспечить своевременность, добавить гибкость, не добавляя проходов, и сэкономить время, когда время наиболее ценно. Грядки готовы к работе, когда придет время для второго посева или когда вырастут трансплантаты.
Пруд на непроницаемых пластиковых брезентах, применяемых зимой и ранней весной.Райан Махер / Программа малых ферм Корнелла
Дополнительные сведенияЕсть много вопросов для изучения. Большой интерес представляет, как лучше всего сочетать брезент с покровными культурами. В идеале они должны дополнять покровные культуры, а не заменять их. Нам нужны преимущества покровных культур, такие как живые корни, добавки органических веществ и азот, связанный с бобовыми. Брезент может быть способом уничтожения покровных культур без обработки почвы, независимо от зрелости покровных культур. Мы знаем, что брезент создает теплые и влажные условия, но мы не знаем, как они влияют на червей, почвенные микроорганизмы, грибки или болезни, передаваемые через почву.Насколько надежны брезенты для разложения растительных остатков? Какие методы имеют решающее значение для достижения наилучшего контроля над сорняками для следующей культуры? И можем ли мы использовать более проницаемые материалы, такие как ландшафтная ткань, и получить сопоставимые преимущества при меньших проблемах с водой? Исследования и опыт фермеров помогут нам настроить этот мощный инструмент. Мы хотели бы думать, что в бейсболе есть несколько уроков, которыми можно поделиться, но мы должны не забыть упаковать пончо и арахис и более внимательно посмотреть на следующую игру.
Райан Махер (rmm325 @ cornell.edu) и Брайан Колдуэлл ([email protected]) в Корнельском университете проводят исследования по сокращенной обработке почвы для органических овощных систем.
Хотите узнать больше о сокращенной обработке почвы?Практика сокращенной обработки почвы принимает разные формы. Эта история является частью серии, посвященной сокращенным методам обработки почвы для производителей органических овощей на пути к большей устойчивости хозяйств. Фермеры разных масштабов борются с сорняками, управляют севооборотами и интегрируют покровные культуры, сводя к минимуму нарушение почвы.Посмотрите на прошлые и будущие проблемы SFQ, чтобы узнать о методах, которые помогают этим производителям улучшать почву. Перейдите по этой ссылке или свяжитесь с Райаном Махером из Cornell SFP для получения дополнительной информации об этом проекте.
Будущее сельского хозяйства в бомбоубежище
Глубоко под улицами Лондона, в комплексе бомбоубежищ, заброшенных со времен Второй мировой войны, что-то растет. Тысячи зеленых ростков вырываются из своих гидропонных лотков, тянувшись к сияющим розовым огням, освещающим арочные потолки.Эти растения, наряду с десятками тысяч других салатных культур, выращиваются из семян без почвы и солнечного света в туннелях, превращенных в высокотехнологичную коммерческую ферму.
Ферма, известная как Growing Underground (GU), расположена на 108 футов ниже главной улицы Клэпхэма, пригорода южного Лондона. Каждый год на 6000 квадратных футов старого бомбоубежища выращивают более 100 тонн побегов гороха, чесночного лука, кинзы, брокколи, горчицы васаби, рукколы, фенхеля, красной горчицы, розовой редьки, кресс-салата, побегов подсолнечника и листьев салата. посеяны, выращены и подготовлены к отправке.
Уникальный шаг Лондона в направлении перераспределения сельского хозяйства — кормление растущего населения при сокращении воздействия на окружающую среду производства и транспортировки сельскохозяйственных культур — является детищем предпринимателя Ричарда Балларда и его делового партнера Стива Дринга.
Туннели состоят из двух частей — более крупного верхнего уровня, на котором происходит выращивание и обработка, и показанного здесь меньшего нижнего уровня, который используется для хранения.Кейт Питерс
«По прогнозам ООН, к 2050 году нам потребуется на 70 процентов больше продуктов питания», — говорит Баллард.«Но как мы собираемся достичь этого, если только 10 процентов поверхности Земли пригодны для сельского хозяйства, а треть этой площади мы используем для выращивания кормов для скота?»
Путь Балларда к тому, чтобы стать первопроходцем в области подземного фермера, необычен. После того, как в 2008 году его бизнес по производству садовой мебели обанкротился, он переехал ближе к своему старому другу Дрингу, и пара регулярно сидела в пабе и обсуждала идеи для стартапов. Оба мужчины были заинтригованы идеей вертикального земледелия как эффективного способа прокормить людей, особенно в городских районах.
Эти фермы нечувствительны к погодным условиям, и урожай можно защитить от загрязнения пищевых продуктов и выращивать без гербицидов и пестицидов. Транспортные расходы минимальны, сбор урожая часто автоматизирован, а большая часть воды, используемой для выращивания сельскохозяйственных культур, может быть переработана.
Но вопрос о том, как построить это в городе, где жилая площадь стоит так дорого, стал их первой серьезной проблемой.
В то время линия Crossrail в Лондоне находилась в стадии строительства.Раскопки 73-мильной высокоскоростной железной дороги через город регулярно появлялись в теленовостях, особенно когда раскрывались секреты прошлого города, в том числе чумные ямы, римские артефакты и неразорвавшиеся бомбы времен Второй мировой войны. Это побудило Балларда и Дринга задуматься о том, чтобы уйти в подполье.
Ростки кинзы под розовыми растениямиКейт Питерс
Они работали с управляющей компанией городской подземной железнодорожной сети «Транспорт для Лондона» (TfL), чтобы найти участок в Клэпхэме.«Пока мы не строили подземный ночной клуб, они были счастливы, что мы испытали небольшую ферму, чтобы увидеть, может ли туннель работать как среда для выращивания», — говорит Дринг.
В рамках краудфандинговой кампании было собрано более 900 000 долларов на разработку сайта. После успешного испытания одной небольшой части приютов Баллард и Дринг договорились о почти 20-летней аренде у TfL и начали работать в 2015 году.
Вход в GU находится в скромном кирпичном офисе на уровне улицы. Здесь сидят четверо из семи надземных сотрудников участка; они работают за компьютерами, принимая заказы от розничных продавцов и организуя доставку.Это также место, где посетителей просят снять все украшения и подписать форму согласия, подтверждающую, что они здоровы, никогда не болели брюшным тифом и не приносили на сайт никаких орехов.
Отсюда путь к тесному лифту, в котором едва хватает места для двух человек. Он медленно спускается, 10 этажей под землей, туда, где посетители выходят в туннель с выбеленными гофрированными арками, которые ярко контрастируют с жуткой шахтой лифта. Через ряд резиновых полос, свисающих с входа в туннель, как в промышленном холодильнике, светится ярко-розовый свет.Вкупе со звуками жесткой панк-музыки, доносящейся из другого коридора, эта ферма создает ощущение незаконного ночного клуба, которого боялись их домовладельцы.
Действующая ферма в настоящее время занимает восьмую часть потенциальных площадей для выращивания в 45 000 квадратных футов. Вся площадка представляет собой два параллельных туннеля, каждый длиной 1640 футов. Построенный в разгар Блица между 1940 и 1942 годами и способный вместить 8000 человек, это пространство уже было подключено к электричеству и водопроводу Лондона до того, как в него вошел Growing Underground.
Всходы гороха высаживают в переработанную питательную среду.Кейт Питерс
Underground: следующий набор мер предосторожности предусматривает, что посетители надевают белые резиновые сапоги, одноразовые сетки для волос, еще одну сетку, чтобы прикрыть волосы на лице, и белые лабораторные халаты.
«Это контролируемая среда. Нам не нужны пестициды, но мы не можем позволить себе заражение », — говорит Джесс Мозли, координатор операций и гид GU. «Мы просим посетителей снимать украшения, чтобы предотвратить любую возможность заражения инородными телами.Нам не нужны крошечные драгоценные камни в салате. Посетители тщательно моют руки с мылом и наносят на них дезинфицирующее средство на спиртовой основе, а затем могут свободно входить на ферму.
Moseley работает вместе с командой садоводов, все они носят одинаковую сетку для волос и резиновые сапоги. Четверо из них, одетые в синее, выстроились в очередь у весов из полированного металла, собирая пучки собранных трав и упаковывая их для раздачи.
«Посев организуют 16 производственных сотрудников и два гровера», — объясняет Мозли, когда электронные весы издают звуковой сигнал, а еще одна коробка со свежими травами запечатана и сложена.Эта микрозелень — это интенсивно ароматизированные растения на ранних стадиях, которые обычно собирают на более поздних этапах их жизненного цикла. Они особенно популярны в ресторанах, где подают очень мало блюд. «Мы заменили побеги гороха на побеги усиков гороха, которые выглядят более круто, потому что их предпочитают повара», — говорит Мозли.
Подносы на переднем плане содержат урожай, готовый к сбору, в то время как те, которые находятся под светом, все еще растут.Кейт Питерс
Большинство культур GU — это микротравы — есть только две более крупные культуры: ростки гороха и ростки подсолнечника. Здесь можно было бы выращивать большинство полноразмерных продуктов, таких как морковь или бок-чой, но их выращивание занимает слишком много времени, чтобы приносить прибыль. Тем не менее, дальнейшие исследования альтернативных световых спектров могут сделать это возможным, говорит операционный менеджер GU Алекс Гамильтон-Джонс.
«Наши побеги гороха можно собирать до 60 раз в год. На открытом воздухе вы получаете три или четыре урожая в год, в теплице — около 30.«
«Более крупные культуры требуют изменения оборудования для выращивания, такого как высота штабелей и интенсивность освещения», — говорит Мозли. «Это будет частью следующей итерации фермы».
За время своего недолгого существования команда Growing Underground расширила ассортимент и сократила время обработки урожая. В немалой степени это связано с рядом технологических инноваций, которые оптимизируют условия выращивания на ферме.
«Наши побеги гороха можно собирать до 60 раз в год», — говорит Баллард.«На открытом воздухе вы получаете три или четыре урожая в год; в теплице около 30 ».
Правильное освещение — ключ к быстрому росту растений. Баллард и Дринг попробовали семь различных светодиодов во время своих исследований и разработок и обнаружили, что система, на которой они остановились, — светодиоды AP673L от Valoya, Финляндия, — дает наилучший урожай и великолепный вкус.
Эти светодиоды используют соотношение спектра красный: дальний-красный (R: Fr), нацеленное на фоторецепторы, поглощающие красный и дальний красный свет, на листьях растения.Свет напоминает солнечный свет на пиковом уровне, что задерживает цветение трав и позволяет растениям направлять свою энергию на быстрое развитие биомассы.
В результате получается компактный продукт с сильным ароматом, выращенный за короткое время в условиях, которые не только подходят для растений, но и отвечают потребностям производителей. «Цикл выращивания кориандра увеличился с 21 до 14 дней», — объясняет Райли Андерсон, руководитель группы. «Некоторые растения можно собрать всего через шесть дней в туннеле для выращивания, что превосходит все, что может обеспечить наземная ферма в течение года.«Они поиграли с более тусклыми тонами, чем ярко-розовый, который теперь освещает растущий туннель, но обнаружили, что снижение видимости означает необходимость поднимать каждый лоток с растениями со скамейки для проверки качества. Это замедлило процесс и не улучшило урожай.
Джесс Мозли, координатор операций и гид GU, проверяет некоторые посевы.Кейт Питерс
«Мы хотели найти систему освещения с наименьшим энергопотреблением, которую мы могли найти», — объясняет Баллард.«Светодиоды не потребляют такое же количество энергии и не создают прямого тепла, как обычные (натриевые лампы высокого давления), что означает, что мы можем выращивать растения на полках ближе друг к другу».
Электроэнергия исходит от компании Good Energy, которая использует только возобновляемые источники. «Поскольку это замкнутая система земледелия, все, что добавлено — питательные вещества или удобрения — остается в рамках этой системы», — говорит Баллард. Единственные сельскохозяйственные отходы — ковер из переработанного субстрата, оставшийся после сбора трав — отправляется в SELCHP, предприятие по переработке отходов в энергию на юго-востоке Лондона.«Нулевой выброс углерода был ключевым показателем эффективности, над которым мы работали с самого начала, потому что любой бизнес, начинающий сегодня, должен думать о своем воздействии на окружающую среду», — говорит Баллард.
3 книги, необходимые для выращивания собственных продуктов
Как вырастить больше овощей
Все грязные (и хорошо проверенные) подробности о том, как максимально эффективно использовать свое время и землю.
Энциклопедия сельской жизни
От того, как водить трактор до подготовки к стихийным бедствиям, это необходимо для любого подражателя поселенца.
Иллюстрированные овощи
Эта поваренная книга из 700 рецептов заставит вас съесть все до последнего кусочка своей награды. Это актуальная проблема в нашем доме. Готовить все требует творчества.
Помимо высокотехнологичного освещения, существует несколько других приспособлений, которые позволяют растениям в туннелях так быстро расти. Это начинается, когда семена посеяны без использования обычной почвы: рабочие помещают прямоугольные коврики толщиной два дюйма толщиной, называемые Growfelt и сделанные из коврового покрытия для пола, в неглубокие лотки.Коврики вручную присыпаются семенами.
После посева лотки с семенами складывают на тележки и оставляют в темной части того же туннеля для распространения. Некоторое время они сидят в полной темноте, накрытые полиэтиленовой пленкой. Это «обманывает» семена, заставляя их думать, что они находятся под землей. Здесь начинается прорастание. Уже через день-два появляются всходы семян. На четвертый день лотки перемещают на полки, известные как скамейки, под светодиодами в туннеле для выращивания сельскохозяйственных культур.
Семена чеснока высевают на переработанное семенное ложе.Кейт Питерс
В зоне выращивания не играет музыка — рабочие редко проводят здесь много времени, поскольку предприятия делают всю работу самостоятельно. Вместо этого единственный шум в этой длинной, розовой, как фламинго, камере — это жужжание осевых вентиляторов, свисающих с потолка. Хотя вентиляторы помогают поддерживать на ферме постоянную температуру около 59 ° F, растения под ярким светом светодиодов ощущают тепло до 77 ° F.
«По всей ферме наблюдается небольшая разница», — говорит Андерсон. «Мы стратегически размещаем посевы для оптимизации роста. Наши редиски предпочитают находиться прямо перед фермой, где лучше всего. Наш самый здоровый урожай — ростки гороха — хорошо растет везде, где находится ферма ».
По обе стороны туннеля стоят лотки с травами на разных стадиях роста. На каждом лотке рукописный знак указывает тип культуры, а также дату размножения P, букву L — день, когда она была помещена под свет (при передаче на ферму из разведения), а буква B — скамейка, назначенная лотку. к.
Согревающее свечение обеспечивает «солнечный свет» на 18 часов в сутки. Дождь имеет форму гидропоники. Кран наполняет каждый лоток с растениями водно-питательной смесью пять раз в день. Корни в лотках прорастают сквозь маты, чтобы впитать смесь, а затем вода фильтруется через резервуары под скамейками. «Мы используем на 70 процентов меньше воды, чем при традиционном полевом земледелии», — говорит Мозли.
Урожай чеснока собран и готов к упаковке.Кейт Питерс
В ночь перед сбором урожая рабочие ставят растения на тележки посреди фермы, где лучше всего циркулирует воздух, говорит Андерсон. Это сушит их за ночь до такой степени, что их можно упаковать, но они не ломаются быстрее.
Урожай здесь можно собрать, упаковать, доставить и подать на тарелке в течение четырех часов.
Для сбора урожая свежие травы отрезают от корней, стряхивают с циновки, служившей почвой, и помещают в синюю миску.Оттуда урожай взвешивается и упаковывается в прозрачные ванны из полипропилена — переработанного пластика — и маркируются логотипом GU и содержимым.
Над каждым столом для выращивания находится круглый желтый датчик размером с большую монету, который регистрирует температуру, влажность и освещенность и отправляет данные в инженерный отдел Кембриджского университета. Результаты отправляются обратно в GU, который сравнивает их с урожайностью, чтобы определить, какие условия лучше всего подходят для роста.
«Мы отслеживаем урожайность каждый день, когда мы сокращаем урожай», — говорит Баллард.«Платформа с возможностью машинного обучения собирает данные со всех датчиков и предупреждает вас о любых аномалиях. Это дает нам доступ к технологиям, используемым в крупных сельскохозяйственных проектах, но для нас это было бы слишком дорого, чтобы собрать вместе ».
Урожай здесь можно собрать, упаковать, доставить и подать на тарелке в течение четырех часов. Сокращение времени на транспортировку означает, что продукты GU имеют более длительный срок хранения, чем продукты, выращенные за пределами столицы. В результате они продаются в некоторых из США.Крупнейшие розничные и оптовые продавцы продуктов питания К.
Ряд известных лондонских шеф-поваров также используют продукты GU, в том числе отмеченный звездой Мишлен Мишель Ру-младший. Он не только использует их травы в своих блюдах в Le Gavroche, французском ресторане в районе Мейфэр в Лондоне, но и сам приезжал сюда. правление как сторонник основателя. Он описывает побеги и листья, которые он дает, как «потрясающе хорошие».
Для распространения в небольшие рестораны GU также уходит в подполье. «Мы отправляем наших курьеров со всеми этими пакетами заказов в поезда метро, - говорит Андерсон.«Пища, выращенная в туннеле Tube, также доставляется через него, что еще больше снижает углеродный след».
Экскурсии по туннелям проводятся вне производственного цикла: повара, студенты и потенциальные инвесторы посещают их в течение недели, а представители общественности демонстрируются во второй половине дня в субботу. «К нам приезжали фермеры из Шотландии, континентальной Европы и Америки», — добавляет Андерсон. По словам Андерсона, за последние пять лет работы фермы технология значительно улучшилась — более эффективное светодиодное освещение, рециркуляция воды и системы управления воздухом.«Но принцип того, что мы делаем, удивительно прост, давая растениям питательные вещества, в которых они нуждаются, и среду для роста».
Баллард сейчас занят поиском финансирования для дальнейшего проникновения в туннели, одновременно исследуя участки для других ферм с контролируемой средой в других частях мира и в других структурах.
«Когда мы начинали, план состоял в том, чтобы производить поставки для Лондона», — говорит Баллард. «Но поскольку розничные торговцы проявили интерес, теперь мы стремимся обслуживать их распределительные центры за пределами M25 [окружающая Лондон автострада].”
По мере роста GU оно ищет вдохновения в аналогичных фермах. В Южной Корее подземные овощные фермы появляются на станциях метро в Сеульском метро благодаря стартапу под названием Farm8, а в Токио заброшенные инженерные туннели, построенные для обслуживания города-небоскреба, который так и не материализовался, также были преобразованы в GU- стиль фермы. В Гамбурге, Германия, вертикальная ферма под названием & ever использует методы, аналогичные методам GU, для сбора урожая салатов, используя всего 5 920 квадратных футов внутреннего пространства для выращивания.Для получения эквивалентного урожая на открытом воздухе потребуется 161 458 квадратных футов открытого поля.
Когда дело доходит до сельскохозяйственных угодий, города становятся все более и более насыщенными. «Но эти фермы вовсе не обязательно должны находиться под землей, — говорит Баллард. «Это может быть заброшенный завод или заброшенный наземный склад. Модель — это просто лишнее пространство ». Тем не менее, имея по крайней мере шесть заброшенных туннелей под одним Лондоном, подземная ферма GU, возможно, не будет единственной игрой такого типа в городе или под ним еще долгое время.
Блог Национальной федерации дикой природы
Пенсильвания День поля прикрытия посевов. Фото Джоанн Стайлз
Хорошие новости! Недавнее исследование Шведского университета сельскохозяйственных наук показало, сколько углерода может быть поглощено покровными культурами. Исследователи обнаружили, что — , если мы все активизируем наши усилия по увеличению внедрения покровных культур — покровные культуры могли бы компенсировать 8 процентов выбросов углерода , создаваемых сельским хозяйством во всем мире.Вдобавок покровные культуры могли удерживать этот уровень примерно в течение примерно , 150 лет, , прежде чем почва стала насыщенной углеродом и больше не могла удерживать ее.Так что же такое покровные культуры?
Покровное растениеводство — это практика посева второй, несобранной культуры в координации с товарной культурой для предотвращения эрозии и потери питательных веществ. Фермеры выращивают покровные культуры различными способами, в том числе выращивают их круглый год в качестве живой мульчи, сажают после сбора урожая или совмещают, выращивая покров между рядами товарных культур.
Преимущества покровных культур становятся все более известными среди фермеров и остальной части сельскохозяйственного сообщества. Покровные культуры делают все эти великие дела:
Клевер малиновый. Фото Кристин Мейсон
- Снижение затрат на удобрения
- Снижение потребности в гербицидах и других пестицидах
- Повышение урожайности за счет улучшения состояния почвы
- Предотвратить эрозию почвы
- Сохранение влажности почвы
- Защита качества воды
Но покровные культуры также имеют скрытые климатические преимущества! Кто знал?
Покровные культуры увеличивают содержание органического вещества почвы, включая органический углерод почвы.Проще говоря, покровные культуры делают почву здоровой, а здоровая почва впитывает углерод, как губка, или улавливает. Когда углерод задерживается в почве, его сила используется во благо, а не во зло.
На сельское хозяйство приходится 10 процентов выбросов парниковых газов, поэтому любая компенсация будет приветствоваться. Нам не нужно думать об изменении климата, когда мы можем найти решения в почве.
Перед посадкой или между сезонами ~ Усадьба и холод
Долой старое, давай новое! В нашем саду именно в это время года мы прощаемся с увядающими летними культурами и приветствуем новые саженцы на осень.Вам интересно узнать о нашей рутине «переключения» в саду? Или вы впервые сажаете землю на свежей грядке? В любом случае, давайте поговорим о том, как улучшить почву!
Прочтите, чтобы узнать, как подготовить новую или уже установленную грядку к посадке. Мы расскажем о методах удаления старых растений, несколько слов о беспахотном садоводстве, о разработке графика посадки, о том, как и когда вносить изменения в почву, о выборе удобрений, мульче и многом другом. О, не забудь компост! Всегда компост.
Короче говоря, мы вырезаем старые растения, добавляем несколько добавок к муке вместе с толстым слоем компоста на верхний слой почвы, высаживаем новые саженцы и, наконец, добавляем еще один слой компоста в качестве мульчи. Конечно, существует множество школ, посвященных тому, как подготовить грядки и удобрить! Мы фокусируемся на , питающем почву , которая, в свою очередь, питает растения! Обсуждаемые ниже методы и продукты — это просто то, что работает для нас, но я всегда призываю вас поэкспериментировать и посмотреть, что еще может сработать и для вас.
Готовы окопаться? Большой! Следите за обновлениями, чтобы посмотреть видео с интервальной съемкой , в котором мы переворачиваем грядку для улучшения почвы прошлой весной, в конце этого поста.
КОГДА ЗАСЕДАТЬ
Когда сажать или «переворачивать» грядку новыми культурами
Неважно, начинаете ли вы новый урожай или сажаете второй круг, лучше всего иметь какой-то график посадки , которому нужно следовать. Семена и саженцы любят определенные условия для прорастания, быстрого роста или созревания для сбора урожая.Неблагоприятные условия могут отбросить их назад или даже убить. Это будет зависеть от типа растений, времени года и вашего климата! Вы, вероятно, уже знаете это … Тем не менее, сказать, когда настало «подходящее время», чтобы вытащить устоявшиеся растения, чтобы заменить их культурами следующего сезона, может быть сложнее, чем кажется!
Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на нашу еженедельную рассылку и получать бесплатный 20-страничный набор инструментов для планирования сада. Включает календаря посадки для каждой зоны ! Даже если вы пропустили окно для запуска семян, не волнуйтесь! Надеюсь, у вас еще будет время посадить саженцы из питомника.Дополнительные советы см. В этой статье о посеве семян и в этом руководстве по выбору лучших саженцев в питомнике.
Календарь посадки служит полезным руководством, но решение, когда именно сажать или убирать урожай, в конечном итоге сводится к некоторым личным суждениям и методам проб и ошибок. Со временем и опытом вы разработаете свой собственный график для вашего конкретного сада, местоположения и предпочтений сельскохозяйственных культур.
Пример посадочных календарей, которые являются частью набора инструментов для планирования сада для подписчиков Homestead and Chill.Календари включены для каждой зоны выращивания USDA! Также включены удобная сопутствующая карта посадки и шаблон плана участка. А как насчет растений, которые все еще растут?
Для того, чтобы начать свой следующий сезон в саду в «нужное время» — это может означать удаление растений, которые еще не полностью закончили плодоносить! То есть, если у вас нет достаточно места в саду и свободных грядок, на которых можно начать новичков, в то время как старые ребята заканчивают работу. Или, если вы сразу после этого ничего не сажаете.Тогда вы можете просто позволить им идти своим чередом.
Например, мы всегда должны уничтожать много перцев и томатов, на которых еще есть созревающие плоды, чтобы вовремя посадить нашу осенне-зимнюю зелень и рассаду капусты. Для нас это конец сентября — начало октября. Мы попытались подождать месяц позже перехода, и в результате получился наш самый печальный зимний сад на сегодняшний день! Эти несколько дополнительных помидоров и перца НЕ стоили затрат на колеблющийся зимний сад.
Осенью, если вы слишком поздно сажаете саженцы или сеете семена, урожай может перестать расти из-за уменьшения количества солнечных часов , которые приносят дни сокращения. Если начать выращивать их, пока почва еще теплая и большую часть дня светит солнце, это даст им отличный старт, прежде чем наступят более короткие и холодные дни. Это актуально даже для мест с умеренной безморозной зимой.
С другой стороны, позволить выжившим озимым культурам прорасти до весны — тоже не всегда является самым плодотворным.Особенно, если у вас есть возможность заменить их свежими продуктивными растениями или начать работу в летнем саду! Когда дни снова начинают удлиняться, это часто приводит к тому, что зелень или капуста, пережившие зиму до года, начинают раскрываться или цвести.
Когда мы удаляем старые растения осенью или весной, нам почти всегда приходится уничтожать растения, у которых еще есть потенциал для производства. Но начать все сначала стоит! В осенние и зимние месяцы мы выращиваем брокколи, цветную капусту, капусту, капусту, зелень горчицы, бок-чой, салат, рукколу, швейцарский мангольд и многое другое! Мы также очень скоро посеем фасоль, чеснок, морковь, редис и свеклу. УБОРКА СТАРЫХ РАСТЕНИЙ: ОБРАБОТАТЬ ИЛИ НЕ ОБРАБОТАТЬ?
Когда пришло время убирать старые растения с грядки, мы предпочитаем срезать их, как дерево, у линии почвы или чуть ниже, чем вытаскивать все растение за корни. Таким образом, корни остаются в почве. Это называется «без обработки почвы», или «без раскопок» — философия садоводства, которой мы в основном следуем, хотя и не строго. Если использованные растения не болеют, их добавляют в компостную кучу или скармливают цыплятам, если они съедобны и подходят.В противном случае они попадут в зеленый мусор.
Зачем оставлять корни растений на месте?
Когда корни удаляются и почва нарушается, все образовавшиеся полезные микробные, грибковые и микоризные ассоциации также разрушаются! В конце концов, почва — это живое существо. Мы упорно трудились, чтобы создать эту сеть счастливых микробов, высевая нашу землю с червями отливками, червями, компостом чаем, микоризой и полезными нематодами на протяжении многих лет.Подумайте о естественной среде, например о лесной подстилке. Это обрабатывается вручную? Нет. Структура почвы осталась нетронутой, пока твари там хорошо работают.
По сообщениям, беспахотное земледелие увеличивает биологическое разнообразие почв, их плодородие, устойчивость, задержку воды, органическое вещество и круговорот питательных веществ . Напротив, обработка почвы увеличивает эрозию и нарушает полезную жизнь под землей. Корни, оставленные для разложения в системе нулевой обработки почвы, со временем разрушаются, обеспечивая пищу и питательные вещества червям, микроорганизмам и другим пожирателям детрита в почве, которые, в свою очередь, питают растения.
Загляните на ферму червя дяди Джима, чтобы получить червей для своего сада! Мы добавляем красных компостных червей на наши приподнятые грядки (и компостную корзину для червей), а также европейских ночных ползунков на участки нашего двора с фруктовыми деревьями и кустарниками — потому что им нравится нырять немного глубже.
Аарон удаляет старые стебли брокколи и цветной капусты, используя небольшую пилу, чтобы срезать плотные стебли по линии почвы.При обработке почвы может помочь
Я упоминал, что мы в основном следуем философии нулевой обработки почвы, но мы не являемся ее сторонниками.Конечно, есть время и место, когда можно было бы использовать пух. Особенно, если вы только начинаете и вам нужно улучшить почву на новой грядке . Также, когда устоявшаяся грядка кажется слишком компактной, и нуждается в свежем компосте или аэрирующем материале, обработанном более глубоко, например, небольшая-дюймовая вулканическая порода, которую мы добавляем в наши грядки. Вместо обработки почвы добавление червей может естественным образом увеличить аэрацию!
Другой случай, когда метод no-till может быть нежелательным, — это почва с известным заражением нематодами корневых узлов .Это микроскопические вредители, которые питаются корнями, вызывая характерные клубеньки, а иногда и низкорослые или нездоровые растения. Удаление зараженных корней, обработка почвы и воздействие воздуха на нематод — это способы уменьшить их популяцию. Однако им трудно бороться в одиночку! Даже когда мы пытались полностью обработать грядку, чтобы сократить их популяцию в прошлом, они все еще присутствовали в следующем сезоне.
Один органический метод, который мы используем для уменьшения количества корневых нематод (с которыми у нас есть очень незначительные / случайные проблемы), заключается в внесении этих полезных нематод в почву, которые действуют как паразиты, чтобы подавить популяции нематод-вредителей, а также срезанных червей. , корневые личинки, личинки, личинки узловатых грибов и многое другое! В сочетании с удалением явно зараженных корней (в основном помидоров и кабачков) это довольно эффективно для нас! Теперь мы удаляем корни наших томатов, но не обрабатываем почву, а признаки нематод корневых узлов уменьшаются!
Корни заражены корневыми узловатыми нематодами.ПОДГОТОВКА И ВРЕМЕНА ПОЧВЫ
Подготовка новой грядки к посадке
Для совершенно новой приподнятой грядки вам может не понадобиться много вносить удобрения — то есть, в зависимости от того, чем вы залили грядку. Если вам посчастливилось последовать нашим советам по заполнению приподнятого грядки, которые включают в себя добавление качественной почвы, большого количества хорошо выдержанного компоста и небольшого количества мягких удобрений с самого начала — , вы можете расти!
Однако, если вы засыпали грядку родной почвой и / или обычной почвой для горшечных культур, почва и будущие посевы оценят небольшие изменения! В этом случае следуйте приведенным ниже инструкциям по удобрению установленных грядок.То же самое и с садами в земле, старыми и новыми. Помимо практики, которой необходимо следовать, мы вносим лишь несколько дополнительных поправок в новые пласты, такие как базальтовая каменная пыль.
Как улучшить почву в укороченной грядке для нового круга растений
По мере роста растения продолжают извлекать и использовать питательные вещества из почвы. В зависимости от того, насколько богата почва или насколько голодным было это растение, почва могла остаться довольно истощенной после вегетационного периода! Следовательно, нам нужно восполнить потерянные питательные вещества , чтобы будущие растения благополучно росли.
После расчистки старых растений, мы завершаем наши приподнятые грядки поправками и хорошим толстым слоем компоста . Что касается поправок, мы предпочитаем использовать мягкие, медленно высвобождающиеся органические удобрения , такие как мука из ламинарии, мука из люцерны, мука из крабов и мука из семян нима. Или, вместо комбинации многих, садоводы могут применить одно хорошо сбалансированное универсальное удобрение.
Как вносить сухие «шротовые» удобрения на грядки
Для внесения сухих удобрений в виде муки на грядку просто нанесите равномерно по поверхности почвы .Затем пальцами втирайте его в верхние несколько дюймов почвы. Рекомендую надеть перчатки! Чтобы определить количество удобрений для использования, следуйте инструкциям на упаковке на квадратный метр или площадь поверхности, которую вы изменяете. Тем не менее, я предлагаю перейти на светлую сторону рекомендуемых дозировок! После внесения полить почву, чтобы удобрения начали просачиваться. Со временем он будет продолжать расщепляться и выделять питательные вещества.
Обратите внимание, что все удобрения, которые мы используем, имеют довольно низкое соотношение азота, фосфора и калия — также известное как NPK .Наша цель — дать растениям небольшой прирост этих ключевых питательных веществ для начала, но не подавлять их такими сильными удобрениями, которые потенциально могут шокировать или «сжечь» молодые саженцы. Добавленный компост, существующая почва и черви будут кормить их необходимыми микроэлементами и минералами! Здоровые растения — это гораздо больше, чем просто NPK.
Следуйте инструкциям на упаковке (на светлой стороне), равномерно распределите ее по поверхности почвы и руками вцарапайте удобрение в верхние несколько дюймов почвы. Наши щадящие методы удобрения снижают риск поражения молодых растений, а также упрощают подгонку почвы под конкретные растения. Мы обрабатываем почву на всех наших грядках практически одинаково с самого начала. Затем мы можем позже дать растениям с интенсивным питанием дополнительную пищу в течение вегетационного периода по мере необходимости с помощью аэрированного компостного чая, разбавленного экстракта морских водорослей или чая из муки люцерны. При необходимости мы также можем провести еще один цикл подкормки шротовым удобрением и / или компостом через несколько месяцев.
Легче добавить еды, чем унести ее! Например, если вы с самого начала нанесете на грядку тонну азотных удобрений, вы не только рискуете сжечь саженцы, но и рассердите некоторые другие растения на весь сезон. Листовая зелень, такая как капуста и капуста, может любить весь этот азот, в то время как другие культуры, такие как морковь или редис, не любят избыток азота — и не будут также развиваться.
Когда вносить поправки в почву
Лучше всего вносить поправки в почву незадолго до посадки .В мягком климате с продолжительным или круглогодичным вегетационным периодом, как у нас, мы обрабатываем почву на грядках дважды в год — весной и осенью. В идеале внесите удобрения за неделю или две до посадки. Таким образом, вы можете полить его несколько раз и дать ему успокоиться, прежде чем растения войдут в него. Это особенно верно, если вы вносите более «интенсивные» удобрения, чем мы используем. Однако из-за наших ограниченных возможностей для посадки мы не всегда следуем этому совету…. Мы виноваты в удобрении непосредственно перед посадкой саженцев, но они вроде не возражают!
Для людей с суровыми морозными зимами или тех, кто предпочитает не заниматься садоводством зимой — подождите до весны , чтобы поправить почву.Если вы внесете удобрения осенью и оставите грядки пустыми, дождь просто смоет большую часть добавленных питательных веществ.
Подготовка грядок к зиме
Если вы планируете оставить на грядках залежь под паром (отдых) на зиму, начните с расчистки старых растений. Затем нанесите свежий толстый слой мульчи. Мы поговорим о вариантах мульчирования чуть позже! Кроме того, вы можете бросить немного семян покровных культур и дать им прорасти, пока это возможно.
Покровные культуры обеспечивают мульчу, уменьшают эрозию, а также естественным образом улучшают почву, фиксируя азот — втягивая его в почву своими корнями. Хорошие азотфиксирующие покровные культуры включают фасоль, горох, клевер, вику, чечевицу, лен и другие. Оцените эту великолепную смесь семян покровных культур! В конце вегетационного периода дайте покровным культурам увядать на месте или срежьте их и оставьте растения на поверхности почвы. Эта практика известна как мульчирование «рубить и бросать» .Богатые питательными веществами растения разлагаются на месте и питают почву. Вы также можете очистить и добавить листву покровных культур в компостную кучу. В любом случае, оставьте эти корни на месте!
В конечном счете, вы можете выращивать покровные культуры для омоложения грядок, которые в противном случае отдыхали бы, в любое время года, а не только зимой! Хотя обычно мы не позволяем нашим грядкам полностью залечить пар. Тем не менее, мы периодически чередуем азотфиксирующие культуры, такие как фасоль и зеленая фасоль, среди наших грядок, чтобы улучшить почву.Мы также «рубим и сбрасываем» зеленую мульчу с другими биодинамическими аккумуляторами, такими как окопник и огуречник, в течение всего года. Я люблю подкармливать растения растениями.
Хороший кусок фасоли, посаженной среди других наших озимых культур. Иногда мы сажаем целую грядку фав. Они являются отличными фиксаторами азота, помимо съедобных бобов и зелени! Я работаю над постом о выращивании фасоли. Ждите продолжения!Компост
После того, как мы посыпали наши грядки мучными удобрениями и обработали их, мы засыпаем почву несколькими дюймами хорошо выдержанного компоста .Мы добавляем сантиметр или два перед тем, как сажать вещи, слегка перемешанные с самым верхним слоем почвы. Затем мы добавляем последний дюйм или два компоста в качестве мульчи после посадки саженцев.
По возможности добавляем самодельный компост и отливки червей. К сожалению, мы не можем сделать достаточно домашнего компоста, чтобы удовлетворить все наши потребности в компосте. В конце концов, у нас есть 15 приподнятых грядок и несколько винных бочек, чтобы подготовиться к новому сезону! Поэтому мы смешиваем наш компост с некоторыми любимыми продуктами компоста в мешках.Компост Малибу — это универсальный продукт, сделанный из сертифицированного органического коровьего навоза и биодинамических растений-аккумуляторов. Обычно мы сначала закладываем Бу с поправками, слегка вбиваем в почву, потому что она мельче и богаче. Затем мы добавляем более грубый «кондиционер для почвы» Gardener and Bloome в качестве последнего слоя мульчи после посадки.
Что касается вариантов компоста, поищите то, что вы можете найти поблизости! Некоторые компании, занимающиеся поставками ландшафта, продают довольно приличные компостные продукты оптом.Если вы все же выбираете компост на основе навоза, убедитесь, что он хорошо выдержан! Многие виды свежего навоза могут сжечь ваши растения. Органические — тем лучше. Будьте осторожны с грибным компостом, чтобы улучшить почву. По словам Университета штата Орегон, хотя он богат питательными веществами, он может убить прорастающие семена.
Стрела! Ваша почва теперь обработана до мелочей, готовая к тому, что в постели появятся новые детки.
ВРЕМЯ ПОСАДКИ
Пора посадить саженцы в землю! Или прямой посев семян.Я планирую написать более подробную статью о нашем процессе посадки. С другой стороны, я также не хочу оставлять вас в подвешенном состоянии! Итак, вот несколько заметок на скале:
- Убедитесь, что саженцы, которые были посажены в помещении или в других защищенных условиях (например, в теплице), должным образом закалены от перед пересадкой на открытом воздухе. Подробнее об отвердевании читайте здесь.
- Будьте осторожны при пересадке. Не тяните за стебель растения, чтобы вынуть его из контейнера.Вместо этого осторожно наклоните контейнер на бок и осторожно сожмите дно, чтобы облегчить его. Не взъерошивайте корни, если они не навиваются друг на друга. Затем их можно аккуратно разрыхлить перед посадкой.
- Соблюдайте правила с правильным интервалом . Перенаселенные растения будут бороться за корневое пространство, солнечный свет, питательные вещества, воздушный поток и более подвержены болезням.
- Выкопайте яму примерно такого же размера, как корневой ком. Некоторые высокие «длинноногие» саженцы не возражают против того, чтобы их посадили глубоко, при этом часть их стебля была бы заглублена.Это включает помидоры, перец, капусту и другие виды капусты, такие как капуста, зелень капусты или брокколи.
- Нам нравится добавлять микоризы во время пересадки. Микориза увеличивает обновление питательных веществ, рост корней, а также устойчивость к болезням и засухе!
- При прямом посеве семян следуйте инструкциям на упаковке семян в отношении глубины, расстояния и рекомендуемого предварительного замачивания (или не замачивания). Вот еще одно преимущество в том, как мы улучшаем почву в наших грядках. Семена высеваются непосредственно в верхний слой компоста, но обычно удобрения над мукой вносятся в нижний слой… Это хорошо, потому что некоторые семена более склонны к возгоранию от прямого контакта с удобрениями.Таким образом, они сейчас защищены, но позже будут подпитываться, когда их корни пойдут вниз.
- Полить колодец после посадки. После этого поддерживайте почву влажной, но не сырой.
МУЛЬЧ
После посадки рассады обязательно замульчируйте верхнюю часть почвы! Примерно 2–4 дюйма мульчи — это идеальный вариант. Чем мельче материал, тем эффективнее он удерживает влагу и, следовательно, требуется меньше.
Мульча помогает растениям и улучшает почву различными способами. Он улучшает удержание влаги, сохраняет здоровье червей и микробов, предотвращает эрозию, действует как изоляция, уменьшая колебания температуры почвы и корней растений, уменьшает «корку» на верхнем слое почвы и связанный с этим сток воды, разрушается для питания почвы, замедляет рост сорняков. , и придает вещам изящный вид!
Как я уже упоминал, мы используем компост или подобные компосту продукты для мульчи, добавляемые поверх наших шлангов для замачивания питьевой воды, не содержащих бисфенола А.Другие варианты мульчи включают листья или плесень, солому, мульчу из тростникового сахара, древесную щепу, продукты из более тонкой коры, сосновые иглы, обрезки травы и многое другое. Используйте то, что доступно вам на месте! Если вы все же выбираете солому, я настоятельно рекомендую искать солому, не содержащую семян. В противном случае он может прорасти и создать грязный беспорядок.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
После пересадки при необходимости обеспечьте вашим новым саженцам (или прорастающим семенам) некоторую защиту.Нет ничего хуже, чем приложить все усилия, а затем что-то повредить или убить ваши растения! Поверьте мне. Был там, сделал это. У нас проблема с дикими птицами, которые собирают наши самые маленькие нежные саженцы. Поэтому мы добавляем эти замечательные маленькие обручи с сеткой сверху, чтобы они были в безопасности, пока они не станут больше и прочнее!
Используемая нами сетка для укрытия рядов имеет двойное назначение и защищает от моли и других летающих насекомых. Подобная установка может быть использована с более толстым кожухом ряда, предназначенным для защиты от замерзания, если это вызывает беспокойство там, где вы живете.Это также может помочь отпугнуть белок, грызунов, кошек и других более крупных вредителей — если они действительно не настроены! Узнайте все об использовании обручей и крышек для рядов для борьбы с вредителями, защиты от тени и замерзания в этой статье. В нем также рассказывается, как установить обручи из ПВХ своими руками и различные материалы для покрытия ряда.
Защита всех наших недавно посаженных саженцев. В этих грядках много видов цветной капусты, капусты, горчицы, бок-чой и другой азиатской зелени. Теперь переворачиваем оставшиеся грядки!Именно так мы переворачиваем грядки и поправляем почву между сезонами.
Надеюсь, вы нашли эту статью полезной и узнали что-то новое! Если вы здесь читаете это, я полагаю, у вас уже есть сад? Тем не менее, если вам нужны какие-либо советы по , как спроектировать и построить приподнятые кровати , ознакомьтесь с этой статьей.
Не стесняйтесь обращаться в комментариях с вопросами, отзывами или просто поздороваться. Сообщите нам, что происходит в вашем саду, какие виды мульчи или компоста вы предпочитаете использовать! Также не стесняйтесь поделиться этой статьей со своими друзьями или прикрепить ее ниже.Спасибо за настройку и счастливой посадки!
Us, переворачивая грядку методом нулевой обработки почвы между старыми озимыми и новыми яровыми культурами. Эта грядка уже была заполнена, иначе мы бы добавили еще больше компоста!
Подземные культуры могут стать будущим фарминга
20 апреля 2005 г.
Подземные культуры могут стать будущим фарминга
WEST LAFAYETTE, Ind. — Кукуруза растет так же хорошо — если не лучше — под землей, как в типичной теплице или в поле, по мнению группы исследователей из Университета Пердью, которая работает с компанией над разработкой методов жестко контролируемого производства. сельскохозяйственных культур, содержащих фармацевтические препараты, такие как антитела.
Ученые в сотрудничестве с Controlled Pharming Ventures LLC из МакКордсвилля, штат Индиана, спроектировали и построили растениеводство на территории бывшего известнякового рудника площадью 60 акров в Маренго, небольшом городке на юге Индианы. Первый опытный урожай, посаженный в подземном помещении в конце прошлой осени, дал больше кукурузы за более короткий период времени, чем растения, выращенные в теплице в кампусе Purdue, сказал Кэри Митчелл, профессор садоводства Purdue.
«Эта первая посадка прошла очень хорошо», — сказал Митчелл. «Мы показали, что вы можете успешно выращивать зерновые культуры под землей в освещенном, но полностью изолированном помещении. То, что у нас есть, является идеальной моделью для сельского хозяйства с контролируемой средой. Это может дать толчок развитию всей отрасли».
Сельское хозяйство с контролируемой средой — это система, в которой все факторы, необходимые для роста растений — свет, температура, углекислый газ и влажность — регулируются для максимального роста.
Команда недавно представила свои результаты на ежегодной конференции NCR-101.NCR-101 — это комитет Министерства сельского хозяйства США, занимающийся сельским хозяйством с контролируемой окружающей средой.
В ходе первоначального испытания генетически модифицированная кукуруза, выращенная на предприятии, давала среднюю урожайность 337 бушелей с акра. Для сравнения: кукуруза, которую исследователи выращивали в теплице, давала 267 бушелей с акра.
Средняя урожайность полевой кукурузы, выращиваемой в США, составляет 142 бушеля с акра. Более высокая урожайность в условиях выращивания является результатом контроля исследователей над окружающей средой по сравнению как с теплицами, так и с полевыми условиями.Посаженная исследователями кукуруза, известная как Bt-кукуруза, содержит ген, вырабатывающий белок, убивающий личинок европейского кукурузного мотылька, сельскохозяйственных вредителей.
Эти результаты развеивают первоначальные опасения команды по поводу выращивания сельскохозяйственных культур в подземной шахте.
«Поскольку кукуруза и другие кандидаты на фармацевтические культуры, такие как табак и помидоры, являются естественно жаркими культурами, были некоторые опасения, что круглогодичные прохладные температуры в шахте будут неоптимальными для выращивания сельскохозяйственных культур под землей», — Митчелл сказал.
Оказывается, расположение установки для выращивания в шахте фактически дает ей температурное преимущество.
«В конструкции, которую мы используем, используется температура холодного воздуха в шахте, чтобы отводить отходящее тепло от очень горячих ламп для выращивания растений на предприятии», — сказал Митчелл.
Подземная камера для выращивания является детищем Дуга Озенбо, президента Controlled Pharming Ventures, стартап-компании, финансируемой для развития предприятия через Фонд исследований и технологий Индианы 21-го века.
Ausenbaugh сказал, что конструкция объекта включает меры безопасности для предотвращения любого выпуска в дикую природу растений, генетически модифицированных для производства фармацевтических агентов.
«Это безопасная, надежная, последовательная и ограниченная производственная среда, которая может работать круглый год и круглосуточно», — сказал он. «Что здесь уникально, так это уровень нашего контроля над окружающей средой внутри объекта».
Ausenbaugh надеется, что этот объект станет основным местом исследований, разработок и производства для компаний, заинтересованных в разработке фармацевтических культур или растений, предназначенных для производства белков, таких как вакцины и антитела.
Производство этих соединений на заводах может быть дешевле и проще, чем обычные методы фармацевтического производства. Некоторые фармацевтические компании сегодня заинтересованы в использовании сельскохозяйственных культур в качестве «фабрик» на основе растений для производства белков, которые можно экстрагировать и обрабатывать в виде таблеток или инъекций.
«Мы ведем переговоры с рядом фармацевтических компаний, работающих на заводах, об использовании нашей конструкции оборудования, и мы надеемся запустить пилотные испытания роста в течение следующих 12 месяцев», — сказал Озенбо.
Подземное сооружение — это высокое помещение, построенное в пещере в бывшей известняковой шахте, в настоящее время используемой в основном как складское помещение для транспортной отрасли. В шахте создается среда, в которой температура, влажность, свет, воздушный поток и другие факторы роста растений строго регулируются.
Экологический контроль и сдерживание имеют решающее значение для любой инициативы по выращиванию фармацевтических культур, сказал Аузенбо. Несколько организаций, в том числе Американское общество биологов растений, рекомендуют, чтобы любое развитие фармацевтических или других трансгенных культур производилось в полностью закрытой среде, удаленной от продовольственной системы, чтобы предотвратить случайное заражение.
В настоящее время Служба регулирования биотехнологии Министерства сельского хозяйства США, агентство, которое регулирует генно-инженерные организмы, не установила конкретных протоколов для производства трансгенных растений в закрытых помещениях.
Тем не менее, предприятие действительно соответствует строгим критериям биобезопасности, установленным Национальным институтом здравоохранения для работы с трансгенными растениями в теплицах, сказал Ян Ян, научный сотрудник Purdue, помогающий разрабатывать оборудование для выращивания.
«В том виде, в каком он существует сегодня, у нас есть второй уровень биобезопасности на предприятии по выращиванию», — сказал он.«Мы можем легко достичь третьего уровня биобезопасности, и из-за естественной локализации и контроля, предлагаемых нашими установками в шахте, это будет значительно дешевле, чем на наземном сооружении».
Статус уровня биобезопасности два, или BL2-P, требует ограниченного доступа к объекту и инактивации «биологически активных материалов», таких как гены, встроенные в трансгенные организмы, перед тем, как любые растения будут утилизированы. Третий уровень биобезопасности, или BL3-P, требует дополнительных мер безопасности, включая двойной набор самозакрывающихся, запирающихся дверей и высокоэффективных воздушных фильтров для твердых частиц (HEPA) как для входящего, так и для выходящего воздуха.
«Возможность достичь третьего уровня биобезопасности с меньшими затратами является привлекательной, учитывая расширяющиеся усилия биотехнологических компаний по вопросам биозащиты и цель NIH по расширению исследовательского потенциала уровня биобезопасности на всей территории Соединенных Штатов», — сказал Аузенбо.
Шахта площадью 60 акров достаточно велика, чтобы также включать в себя предприятия по переработке фармацевтических препаратов, сказал Аузенбо.
Обработка сделает неактивными любые гены, которые эти растения несут для производства соединений, таких как вакцины, инсулин или антибиотики, предотвращая транспортировку любого активного трансгенного материала за пределы предприятия.
«Мы опережаем свое время в том, что исследования, которые мы проводим сейчас, могут предоставить очень хорошие и важные рекомендации по созданию объектов по производству содержащих трансгенных растений», — сказал Ян. «Процедуры, которые мы разрабатываем и которым следуем, вполне могут стать протоколами NIH, USDA или Агентства по охране окружающей среды для будущего строительства подземных сооружений».
Пилотный объект был спроектирован и построен с возможностью масштабирования до размеров, измеряемых в акрах.
«Стены похожи на бутерброд, — сказал Ян.«В центре находится изоляционный слой, который помогает сохранять тепло. Стены внутри комнаты сделаны из отражающих материалов, чтобы отразить как можно больше света, а внешняя часть комнаты покрыта защитным материалом».
Мониторы данных по всему объекту собирают в режиме реального времени информацию о температуре, влажности и уровнях углекислого газа. Эти мониторы взаимодействуют с компьютерной системой, которая реагирует на любые изменения условий, регулируя такие переменные, как интенсивность света или циркуляция воздуха.
Второй завод по выращиванию, специально разработанный для выращивания культур, которые получают выгоду от повышенного уровня углекислого газа, таких как табак, люцерна и соя, будет завершено позже этой весной на том же руднике.
В перспективе Митчелл видит в этом объекте потенциал, который может произвести революцию в системе растениеводства США, при условии, что стоимость искусственного освещения может быть сведена к минимуму. Он предполагает систему, с помощью которой такие объекты будут компенсировать часть своих затрат на электроэнергию за счет использования растительных отходов, таких как листья и стебли, в качестве источника для создания энергии, которая возвращается для освещения объекта.
Он также предсказывает, что объекты, подобные тому, что находится на юге Индианы, однажды будут поддерживать аквапонику, систему, которая объединяет рыбоводство с выращиванием гидропонных культур или даже органическое сельское хозяйство, при котором производство фруктов и овощей может производиться в среде, не требующей пестицидов.
«В конце концов, мы увидим, что предприятия, связанные с заводами, объединяются в кластеры, где образуется много отходов биомассы и где есть возможность регенерировать энергию», — сказал Митчелл.
Сценарист: Дженнифер Кутраро, (765) 496-2050, jcutraro @ purdue.edu
Источники: Кэри Митчелл, (765) 494-1347, [email protected]
Дуг Озенбо, (317) 598-0525, [email protected]
Ян Ян, (765) 496-2124, [email protected]
Ag Communications: (765) 494-2722;
Бет Форбс, [email protected]
Новости сельского хозяйства Страница
Соответствующий веб-сайт:
Cary Mitchell Lab
ФОТОГРАФИЯ
Глубоко внутри заброшенной шахты в Маренго, штат Индиана., Вестин Ринк (слева) и Дуг Озенбо работают в камере для выращивания, непроницаемой для внешних элементов. (Purdue Agricultural Communication, фото / Том Кэмпбелл)
Фотография публикационного качества доступна по адресу https://ftp.purdue.edu/pub/uns/+2005/ausenbaugh-mine.jpg
ФОТОГРАФИЯ
Окруженный бобами, табаком и томатами, Дуг Озенбо наблюдает за ростом нового урожая кукурузы, выращенного на известняковой шахте площадью 60 акров в южной Индиане. Озенбо является президентом CPV, стартап-компании, развитие которой финансируется Фондом исследований и технологий Индианы 21 века.(Purdue Agricultural Communication, фото / Том Кэмпбелл)
Фотография публикационного качества доступна по адресу https://ftp.purdue.edu/pub/uns/+2005/ausenbaugh-mine2.jpg
На главную страницу службы новостей
Часто задаваемые вопросы о выращивании картофеля
Автор: Хиллари Хеклер, Country Farm and Home
Немногие культуры так полезны для выращивания, как картофель. От наблюдения за тем, как их маленькие глазки открываются и выходят из почвы после посадки, до пика вокруг основания растений, чтобы увидеть, как формируются первые клубни, до, наконец, сбора обильного урожая свежего картофеля … независимо от того, ваш первый или 50-й урожай, весь процесс волшебный.Есть вопросы? У нас есть ответы…
Уважаемый Заклинатель Татера:
Что такое семенной картофель?
За исключением селекционеров, мы размножаем картофель вегетативным или бесполым способом; картофель одного сорта генетически идентичен своим родителям. Итак, «семя», которое вы найдете для выращивания картофеля, похоже на картофель. Однако есть некоторые существенные различия, которые отделяют семенной картофель от того, что вы найдете в продуктовом магазине.
Во-первых, большая часть картофеля в продуктовом магазине обработана ингибитором прорастания, который предотвращает развитие глазков картофеля во время хранения и на полках. Семенной картофель НИКОГДА не обрабатывают ингибиторами прорастания. Уже одно это может стать решающим фактором в успешном выращивании картофеля.
Во-вторых, любой семенной картофель, который вы покупаете, должен быть БЕЗ СЕРТИФИЦИРОВАННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ. Картофель, предназначенный для продажи на семена, проверяется на наличие болезней перед получением государственного сертификата «без болезней».Любые партии семян с положительными результатами не сертифицированы и не продаются. Без этой гарантии вы можете неосознанно занести в свой урожай и почву болезни, которые могут сохраняться в течение многих лет. Итак, если вам нравится выращивать картофель, не рискуйте сажать семена из сомнительных источников, потому что нет возможности узнать, что еще вы собираетесь сажать.
Могу ли я сохранить свои семена из урожая картофеля?
Я бы не рекомендовал это. Дело не в том, что это невозможно сделать, а в том, что это невозможно сделать хорошо здесь, на юго-востоке, без значительных рисков.Риски включают передачу болезней от сохраненных семян к следующему урожаю и потерю посевного материала при хранении из-за того, что клубни технически не созрели.
Семенной картофель был выращен до физической зрелости, что означает, что он был выдержан в земле перед сбором урожая и может успешно храниться для получения урожая следующего года. Вы заметите, что большая часть семенного картофеля происходит из северных широт, таких как Колорадо, Айдахо и Мэн. В таких климатических условиях картофель необходим для получения высококачественных семян без болезней.
Картофель, который мы выращиваем на юго-востоке, считается «новым» картофелем независимо от размера, потому что его собирают с растений, которые еще живы. У этого «молодого» картофеля очень хрупкая кожица, он легко повреждается и не лечится в земле из-за жары летних почв. К счастью для нас, мы занимаемся только товарами и по-прежнему можем наслаждаться качественным картофелем как продуктом питания, если не семенами.
Какое удобрение следует использовать для картофеля и в каком количестве?
ПРОЙДИТЕ ИСПЫТАНИЕ ПОЧВЫ, прежде чем добавлять что-либо в почву.Как солить суп, если соль всыпана, вынуть ее не получится. Тот же принцип применяется к внесению изменений в сельскохозяйственные почвы. Как узнать, что вам нужно, если вы не знаете, что у вас есть? Тестирование почвы ответит на эти вопросы и предоставит рекомендации по внесению поправок на основе ваших результатов. Северная Каролина предлагает бесплатное тестирование почвы с апреля по ноябрь; с декабря по март тесты грунта стоят 4 доллара за образец, что все еще является выгодной сделкой. Зайдите в местный офис Cooperative Extension или Country Farm & Home, чтобы получить ящики для образцов почвы и инструкции о том, как взять образец почвы.
Картофель предпочитает следующие условия:
- pH: от 5,0 до 6,5; более низкий уровень pH минимизирует образование парши картофеля
- Почва, подготовленная и обработанная компостом и макроэлементами (фосфор и калий) следующей осенью г.
- Никакой активно разлагающейся зеленой массы!
- Не сажайте в почву, которая недавно была высажена дерном или пастбищем, в течение последних 3-12 месяцев. Проволочные черви обитают в дерне и могут испортить ваш урожай своим кормлением.Просто подождите, пока не исчезнет трава и вы обработали пространство землей, чтобы нарушить их жизненный цикл.
Картофель тоже нужно есть!
Картофель удаляет следующие питательные вещества из почвы на 1 000 кв. Футов или на акр.
- Азот: 2 # на 1000 кв. Футов __ 90-100 # на акр
- Фосфор: 1 # на 1000 кв. Футов __ 40-50 # на акр
- Калий: 3,5 # на 1000 кв. Футов.__ 150-170 # на акр
Эти числа представляют 100% чистый N-P-K; имейте в виду, что когда вы смотрите на поправки к почве, числа, которые вы видите, представляют процент N, P или K в этом мешке. Например, мешок 50 # (10-10-10) содержит по 5 # N-P-K; остальная часть веса состоит из материалов, не относящихся к N, P или K.
Вам необходимо регулярно заменять эти питательные вещества добавками, мульчей, компостом или компостным навозом. Следите за здоровьем и плодородием почвы с помощью регулярных тестов почвы и используйте рекомендации по тестированию почвы, чтобы понять, что вам нужно добавить и в каком количестве.
Дальнейшие исследования для любопытных:
Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о почвенных макро- и микронутриентах, о том, что они обеспечивают урожаю и как проявляются недостатки в растении.
http://www.ncagr.gov/agronomi/pdffiles/essnutr.pdf
Сколько я должен сажать?
Сколько вы хотите съесть или продать? Начните с желаемого веса и работайте в обратном направлении, если пространство не является проблемой, или начните с свободного места и подсчитайте, сколько семян вам нужно будет купить.
Вот основные детали, чтобы вы могли понять, насколько вы хотите вырасти …
Вес семенного картофеля:
1 ½ — 2 унции.
Мелкий семенной картофель можно сажать как есть
Большой семенной картофель необходимо разрезать на несколько частей
Количество глазков на посевной материал:
По крайней мере, одно, лучше, чем больше
Семена саженцев глазами вверх
Семена весом 1 фунт 6–8 грядка
Расстояние между заводами:
8–12 дюймов между стандартными сортами
12–16 дюймов между молодыми сортами
Более тесная посадка дает более мелкий картофель
Посадка дальше друг от друга дает более крупный картофель
Урожайность: Вес семян 1:10 на фунты убранного урожая
При выращивании на хорошо сбалансированной почве картофель, как правило, дает соотношение фунтов посевных семян к фунтам собранного урожая картофеля 1:10.Если ваши урожаи выше, отличная работа !! Ваша почва в отличной форме, и картофелины благодарят вас своим обилием. Если ваши урожаи ниже, это может быть признаками сорта или признаком того, что в вашей почве что-то не сбалансировано. ПРОЙДИТЕ ИСПЫТАНИЕ ПОЧВЫ, чтобы выяснить, чего не хватает в вашей почве, чтобы вы могли внести поправки в свои следующие посадки.
Как сажать картофель?
2-6 недель до посадки:
Картофель предпочитает почву, в которую осенью были внесены поправки и / или компост.Некоторые производители засыпают грядки весеннего картофеля канолой / рапсом, овсом или ячменем — чем-то, что удержит почву на зиму, но будет легко уничтожено и заделано перед посадкой картофеля. Другие производители предпочитают оставлять грядки с весенним картофелем под паром и без сорняков, чтобы облегчить посадку на поле как можно раньше. Какой бы способ подготовки грядки вы ни выбрали, картофель НЕ любит находиться рядом с активно разлагающейся зеленью. Оставьте время между обработкой почвы и посадкой, чтобы зеленая масса разложилась; 2-6 недель — хороший срок.
2 недели до посадки:
На юго-востоке мы обычно сажаем картофель в марте. Подумайте о том, чтобы разбудить картофель в середине февраля, проращивая его зеленью в течение нескольких недель перед посадкой. Положите цельный семенной картофель на один или два слоя глубоко в коробку, затем оставьте его в теплом темном месте с температурой 60-85 градусов, чтобы у них открылись глаза. Будьте осторожны при обращении с ними, чтобы не сломать проросшие глаза.
Пора сажать !! День:
Подготовка семян:
Семенной картофель весом 1 ½ — 2 унции.не нужно резать. Семя более 2 унций. можно разрезать на более мелкие кусочки; считайте размер и / или вес яйца своей целью. Постарайтесь иметь хотя бы 2 глазка на каждый семенной кусочек; один будет делать, если это все, что вы можете найти. Для этого вы можете разрезать картофель любой стороной. По возможности старайтесь не порезать глаза во время надрезов. Некоторым людям нравится, когда семена высыхают перед посадкой. В этом нет необходимости, но вы можете, если хотите. После того, как ваши семечки будут разрезаны, вы готовы к посадке.
Подготовка почвы:
Выкопайте траншею в своей грядке глубиной примерно 4-6 дюймов; треугольные или стандартные мотыги подходят.Положите семенной материал в траншею глазками вверх на глубину 8–12 дюймов для стандартных сортов картофеля и 12–16 дюймов для мальков. Вы можете положить капельную ленту в траншею рядом с семенным картофелем, чтобы сберечь воду и гарантировать, что вся проливаемая вами вода попадет на урожай, а не на сорняки. Накройте семена (и капельную ленту, если используется) несколькими дюймами почвы и слегка утрамбуйте … и все готово!
Почему вы окучиваете картофель?
Почти все знают, что картошку нужно окучивать, но все знают, почему?
Окучивание картофеля дает следующие преимущества:
Борьба с сорняками:
На юго-востоке картофель выращивают с марта по май-июль, в зависимости от сортовых дней до созревания.Вы знаете, что еще длится с марта по июль…. Ох, сорняки … Тебе придется с ними справиться в любом случае, с таким же успехом ты можешь пойти дальше и подбросить эти картофелины в процессе. Окучивание выкорчевывает сорняки, когда вы поднимаете почву вокруг растений картофеля.
Контроль качества:
Есть очень важная причина, по которой мы храним картошку в темноте. Если картофель подвергается воздействию солнечного света, он начинает фотосинтезировать и выделять зеленый пигмент под кожей. Это «озеленение» ЯДНО для всего, что его ест !! Это отличная стратегия, позволяющая избежать употребления картофеля в пищу, но не очень полезная для нас, если мы планируем собрать съедобный урожай.Окучивание картофеля гарантирует, что формирующиеся клубни полностью покрыты почвой и защищены от солнечных лучей. Имея это в виду, если вы видите какой-либо картофель на линии почвы, обязательно накройте его как можно скорее, чтобы предотвратить озеленение.
Дренаж:
Картофелю нужна вода, но не обязательно сидеть в луже. В зависимости от погоды и типа почвы, мы можем обеспечить лучший дренаж картофельных растений, периодически поднимая почву вокруг растущих стеблей. Сильные дожди будут стекать по проходам и прочь от картофеля.
Повышение урожайности:
Это, безусловно, самая интересная деталь о картофеле…
Картофель образует стебли двух типов; один для надземного роста, на котором мы видим листья; один для подземного роста, на котором мы находим клубни. Покрывая растущие побеги листьев почвой, мы создаем больше подземных стеблей. После того, как часть стебля засыпана почвой, из него будут образовываться клубнеобразующие стебли, из которых затем будет образовываться картофель. Круто, да? Немного хитроумно с нашей стороны, но интересно наблюдать.Вот почему вы можете заметить на своих растениях картофель разного размера во время сбора урожая; Чем длиннее подземный стебель находился под землей, тем больше размер картофеля и ваши предыдущие окучивания. Картофель можно окучивать 1-3 раза за сезон / урожай. Просто разрыхлите почву вокруг грядки и потяните за листья и стебли. Попробуйте подняться на холм, пока стебли не вырастут слишком долго и не начнут перекатываться. Вы должны поднимать около 2–6 дюймов новой почвы вокруг растений каждый раз, когда вы поднимаете гору. В какой-то момент ваши холмы уже не могут стать выше; Прекратите окучивать и позвольте растениям делать свое дело до урожая.
Сколько воды нужно картофелю и когда?
Картофель нуждается в разном количестве воды в разное время, чтобы плодоносить с максимальной эффективностью. Обычно картофелю нужно 1-2 дюйма воды в неделю; это может быть вызвано дождем или вами, чтобы компенсировать разницу.
Потребность в воде для вашего урожая на протяжении всей его жизни выглядит примерно так…
- Посадка до 30 дней: потребность в воде невысокая или критическая
- 30-60 дней: Вода, необходимая для вегетативного роста и раннего образования клубней
- 60-90 дней: Вода, необходимая для набухания клубней
- 90-120 дней: Верхушки начинают желтеть и отмирают.Вода необходима, но не чрезмерно перед сбором урожая
Как узнать, что картофель готов к сбору урожая?
У разных сортов картофеля разные дни созревания. Лучше всего определить сорт, который вы выращиваете, и его DTM, чтобы получить представление о том, когда ваш урожай будет готов к сбору урожая. Подсчитайте дни от посадки, чтобы определить целевые сроки сбора урожая для каждого сорта картофеля.
Вы всегда можете немного покопаться, чтобы посмотреть, как идут дела.Как правило, молодой картофель присутствует к 60-му дню; они будут маленькими и хрупкими. Вы можете взять несколько, если просто не можете больше ждать !! У большинства сортов клубни хорошего размера готовы к уборке через 90 дней.
На юго-востоке почвы летом становятся слишком горячими, чтобы выращивать отличный картофель. Сорта с DTM более 120 дней не рекомендуется. Стремитесь, чтобы все ваши картофелины были готовы не позднее конца июля для лучшего качества.
Как вы собираете картофель?
Копай, детка, копай !!
Если вы выращиваете мелкие растения, нет ничего более полезного, чем выкапывать урожай картофеля вручную.Подойдут вилы для копания или широкие вилы.
Начинайте с дальних краев кровати, чтобы не повредить картофель. Разрыхлите землю вокруг насыпи и раскопайте своих красавиц.
Дайте картофелю высохнуть на грядке не более 30 минут или около того, прежде чем аккуратно собрать его в ящики или контейнеры. Кожа будет хрупкой и легко повреждается.
Подумайте о том, чтобы собрать картофель в ящики или контейнеры, в которых вы собираетесь его хранить, чтобы свести к минимуму количество операций с ним.Также рассмотрите возможность сортировки их в поле по разным размерам, прежде чем помещать их в бокс; более мелкий картофель быстрее обезвоживается, чем более крупный; их сортировка позволяет легко использовать те, которые не прослужат очень долго.
Храните весь картофель в прохладном темном месте, пока вы не будете готовы его съесть или продать. Место хранения без света имеет решающее значение для того, чтобы картофель не «зеленел». НЕ ЕШЬТЕ зеленый картофель; они содержат токсин, вредный для центральной нервной системы.Любой зеленый картофель следует выбросить. Нет зеленого? Без проблем.
Как долго будет храниться мой урожай?
Имейте в виду, что картофель, выращенный на юго-востоке, скорее всего, будет собран до палящей летней жары, и у него не будет возможности вылечиться в земле. Это означает, что кожура будет очень хрупкой, и картофель не будет храниться до тех пор, пока тот, которому дадут полностью созреть и застыть в земле. Вы можете ожидать, что урожаи на юго-востоке будут храниться 1-3 месяца, в зависимости от сорта, размера картофеля и условий хранения.В последние 3 месяца картофель может начать обезвоживаться и ухудшаться по качеству.
Что гложет мой картофель?!? & Что я могу с этим поделать?
Борьба с вредителями начинается до их появления и продолжается еще долго после сбора урожая. Понимание того, что вредители любят, в чем нуждаются и к чему их привлекают, поможет вам справиться с ними в своем саду или на ферме.
Общие принципы борьбы с вредителями включают:
- Не давайте им то, что им нужно _ чередуйте посевы, чтобы перезимовавшие взрослые особи не вышли и не нашли свою любимую культуру, ожидающую их
- Разведчик !! 2 не проблема; 2000 — проблема.Есть шанс, что полезные насекомые помогут вам справиться с насекомыми-вредителями, поэтому не берите в руки крупное оружие, пока оно вам действительно не понадобится.
- Определите наиболее уязвимую стадию жизни (ы) вредителя, чтобы быть наиболее эффективными с вариантами обработки _ яйцо, личинки, куколка, имаго
- Соберите вручную или раздавите_ Взрослые особи, яйца и личинки, насколько это возможно, пока вы проводите разведку, чтобы понять, нужно ли вам обрабатывать урожай.
- Обработайте урожай подходящим пестицидом _ Выберите подходящий продукт для правильного вредителя.Помните о непреднамеренном воздействии пестицидов на другие популяции насекомых или животных. Определите проблемные области и примените то, что необходимо для обработки этого пространства / урожая.
Для картофеля наиболее распространенными насекомыми-вредителями являются Colorado Potato Beetles и Click Beetles / Wire Worms .
Колорадские жуки питаются листвой картофеля в качестве личинок и действительно могут нанести некоторый вред верхним частям молодых растений картофеля, иногда уничтожая ваши посадки, если ничего не делать для борьбы с ними.
Варианты органического контроля включают:
- Взрослые особи и личинки собирают вручную; раздавить их, бросить в воду, чтобы они не улетели, и / или скармливать цыплятам
- Яйца для измельчения; проверка изнанки створок
- Продукты Спиносад; , если ваша популяция CPB выходит из-под контроля, спреи Spinosad чрезвычайно эффективны в подавлении популяций личинок. Спиносад — это бактерия, которая поражает нервную систему насекомых, что в конечном итоге приводит к их смерти.
Wire Worms и Click Beetles — это одно и то же; проволочный червь — это ювенильная стадия взрослого жука-щелкуна. Для некоторых видов проволочных червей может потребоваться 5 лет, чтобы стать взрослым жуком-щелкуном! Проволочные черви питаются под землей только что проросшими семенами и стеблями. Щелкуны питаются пыльцой, нектаром и другими насекомыми, такими как тля. Хммм, у этого личиночного «вредителя» есть свои достоинства во взрослом возрасте. Давайте поработаем с проволочным червем. Наибольшая концентрация проволочных червей встречается в дерне или лужайках.Избегая посадки картофеля на участках, недавно заросших дерном, мы можем эффективно избежать негативного воздействия проволочного червя на наши посевы. Просто подожди. Это так просто!
.