Фреш зона в холодильнике что это: Что такое зона свежести в холодильнике и для чего она нужна?

Содержание

Что такое зона свежести в холодильнике и для чего она нужна?


Когда заходит речь о функциях холодильников, нередко упоминается зона свежести. Что это такое и для чего она нужна? Как она выглядит в современных моделях? Зоной свежести называют специальный лоток или отсек в холодильнике для длительного хранения скоропортящихся продуктов, в котором поддерживается температура, близкая к нулю. Эта зона может быть выполнена в виде отдельной полки, съёмного отсека, контейнера или ящика.

Какие преимущества она даёт потребителю?

С замороженным мясом проблем обычно не возникает. Даже если купить большой кусок на несколько килограмм, оно не пропадёт. Часть можно приготовить сразу, часть положить в морозильную камеру, где оно благополучно пролежит 3-4 месяца. А вот что делать с охлаждённым мясом? Много его не купишь, испортится, покупать помалу не всегда есть возможность, да и желание бегать в магазин через день за куском в 200 гр. пропадёт быстро. В этом случае выручит зона свежести.

Как уверяют производители, сроки хранения продуктов в этом отсеке увеличиваются в несколько раз за счёт низкой температуры. В неё можно положить скоропортящиеся продукты, охлаждённый фарш, рыбу, листья салата, чтобы приготовить их через пару дней.

В бюджетных моделях для всех типов продуктов предусмотрена одна зона свежести. В более дорогих могут быть установлены две: одна для овощей и зелени, другая для мясных продуктов. Отличаются они влажностью. В отсеке для мясных продуктов, колбас и сыров она поддерживается около 50-55 %. Зелени, овощам, ягодам и фруктам наоборот требуется высокая влажность, чтобы они сохраняли свою свежесть. Встречаются модели, в которых обе зоны объединены в одном отсеке. Достигается это просто: установкой заглушки. Заглушка закрыта – воздух не циркулирует, влажность остаётся высокой. Заглушка открыта – воздух постоянно обновляется и влажность уменьшается.


Как регулируется температура в зоне свежести?

Способ регулировки зависит от конструкции и стоимости холодильника. Чем дороже модель, тем точнее там поддерживается температура. Некоторые холодильники премиум класса фирм Electrolux, Liebherr, Whirlpool и др. снабжены датчиками, которые постоянно отслеживают температуру на каждой полке и в каждом отсеке и уменьшают её до установленного уровня. Во многих моделях среднего класса с системой No Frost зона свежести представляет собой лоток с крышкой, расположенный прямо напротив отверстий в задней стенке, через которые в него постоянно поддувает холодный воздух.

Встречается зона свежести, или, как её ещё называют иногда, нулевая зона и в бюджетных моделях. Но конструкция там совсем простая: пластиковый контейнер, установленный в холодильнике в самой холодной его части. Из школьного курса физики известно, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, поэтому в моделях с авторазморозкой разница температур между верхней и нижней полкой может достигать 3-4 градуса. Соответственно в самом низу и располагают зону свежести. В этом варианте постоянная температура в отсеке не поддерживается, разбег может составлять 5-6 градусов от -3 до +3. Если пластиковую полку вынуть и переставить наверх, она перестанет выполнять функцию зоны свежести и превратится в обычный лоток для хранения рыбы или мяса.

В моделях с верхней камерой полка с нулевой температурой располагается под морозилкой. Иногда они соединены небольшим каналом, по которому холодный воздух поступает в отсек. Благодаря этому там поддерживается нужная температура. Некоторые производители выпускают холодильники с тремя камерами:

  • одна из которых – это холодильное отделение;
  • другая – морозилка;
  • третья – отсек с нулевой температурой.

В этом случае цена на холодильник существенно возрастает, но зато и в зоне свежести постоянно поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности.

Разные производители стремятся произвести впечатление на потребителей и называют эту зону по-разному. Например:

  • в моделях Электролюкс она называется Flex Cool Box;
  • у холодильников Индезит Flex Cool;
  • в моделях фирмы Эл Джи FRESH ZONE.

Названия отличаются, суть остаётся одна.

Насколько эффективна зона свежести?

Конечно, залежалый сыр и колбасную нарезку недельной давности она не реанимирует. Чтобы продукты хранились дольше, они изначально не должны быть испорченными, поскольку в зоне свежести процессы разложения приостанавливаются, но не прекращаются полностью. Особенно это касается моделей без четко регулируемой температуры. Чтобы куски сыра или мяса хранились дольше, можно плотно упаковать их в пакеты или в вакуум-контейнеры. С одной стороны, это увеличит срок хранения продуктов, с другой предотвратит перемешивание запахов. Охлаждённое мясо в этом отсеке не портится в течении трёх суток, в то время как обычно в холодильнике его не рекомендуется оставлять на второй день. То же самое можно сказать о свежей рыбе. Что касается сыров и колбас, то срок их хранения увеличивается в 3-5 раз.

То же касается зелени, фруктов, овощей и ягод. Потёртая или просто очищенная морковь уже на второй день в холодильнике может заветреться или повянет. А в этом отсеке она будет храниться несколько суток, не теряя ни вкуса, ни витаминов.

Следует уточнить, что температура в зоне свежести может опускаться до отрицательных значений, если в холодильнике нет её регулировки.

Мясу это не повредит – даже если на куске образуется ледяная корочка, вглубь он не промёрзнет. А вот для цитрусовых, огурцов, баклажанов и прочих чувствительных к холоду фруктов и овощей минусовые температуры на пользу не пойдут.

Далеко не у всех производителей есть в модельном ряду холодильники с этой опцией. Саратов, Бирюса и все отечественные производители, а также ряд зарубежных бюджетных фирм не проектируют модели с зоной свежести. Долгое время без нее выпускались холодильники белорусской фирмы Атлант (бывший Минск). И только несколько лет назад они создали линейку моделей с нулевой камерой, которая появилась в продаже в 2013 году.

Зона свежести в холодильнике. Зачем она?

В современных холодильниках каких только технологий нет. Многое — просто маркетинговая уловка. Но не всё. Есть решения, которые действительно полезны и служат главному — более качественному и длительному хранению продуктов. В частности, таких важных для нашего рациона, как морепродукты, мясо, овощи, фрукты и зелень. Мы нашли, пожалуй, наиболее продвинутую зону свежести, которая сейчас доступна в бытовых холодильниках — LIEBHERR BioFresh-Plus — и на ее примере рассказываем главное об этой технологии.

Подробности — на видео.


Видео: Зона свежести в холодильнике

Подписывайтесь на Tostr — наш специальный канал о домашней технике на YouTube

Впервые зона свежести появилась в холодильниках в 1996 году и это были именно холодильники LIEBHERR (в них же, кстати, впервые реализовали и технологию No Frost десятью годами ранее). Так что не удивительно, что немцы — своего рода законодатели моды в этом сегменте.

Простыми словами, зона свежести — это специальное пространство в холодильном отделении или обособленное (между холодильным отделением и морозилкой), где создаются оптимальные условия для хранения определенных продуктов: температура и влажность.

В зоне для хранения морепродуктов, охлажденных рыбы и мяса, мясных деликатесов, сыров, поддерживается температура от 0 до -2°С  (в холодильном отделении она обычно 3-5°С ) и влажность около 50% — это так называемая зона сухой свежести.

Существует еще зона влажной свежести. Здесь температура около 0°С , но влажность ощутимо выше — около 90% — в этих условиях лучше хранятся овощи, фрукты (за исключением тропических), зелень.

Отметим, что зона свежести LIEBHERR BioFresh-Plus создана таким образом, что в одном из контейнеров возможен трехтемпературный режим: 0°С  во всем пространстве, -2°С  или одновременно 0 и -2°С. Последнее возможно благодаря разделению пространства — внутри есть подвижный бокс, который может использоваться как зона с другой температурой (в нем удобно хранить рыбу, морепродукты).

Под этим контейнером находятся ящики для овощей и фруктов*: температура в них около 0°С, а уровень влажности можно менять. Температура в зоне свежести BioFresh-Plus регулируется отдельно, на основной панели управления холодильника.

* Зависит от модели холодильника

Даниил Головин,
эксперт Chudo.tech и канала о домашней технике Tostr

Настоящая зона свежести, даже если она физически находится в холодильном отделении, а не представляет собой отдельную камеру, должна быть в достаточной степени изолированным пространством. Туда отдельно подается холодный воздух (по специальным воздуховодам, в BioFresh-Plus это как раз так), регулировка температуры тоже желательна отдельная — это способствует более точному ее поддержанию и допускает большую вариативность использования этого пространства. Часто маркетологи называют зоной свежести обычные контейнеры для овощей и фруктов в нижней части холодильного отделения, в которых едва ли можно создать нужный для длительного и эффективного хранения микроклимат.

Главное, для чего нужна зона свежести — чтобы продукты хранились дольше, сохраняли больше витаминов, не портился их внешний вид. И современная зона свежести это обеспечивает.

Например, BioFresh-Plus позволяет малине и, например, морепродуктам храниться в два раза дольше, чем в обычном холодильном отделении. Охлажденная говядина хранится на 6 дней дольше, брокколи — на 8 дней, копчености — на 11 дней, яблоки — на целых 30 дней, а сыр в упаковке вообще может хранится на 100 дней дольше. Увеличиваются сроки хранения и других продуктов*.

*Результаты собственных исследований LIEBHERR


Смотрите также: Как немцы делают холодильники — видео с завода в Германии

что такое зона свежести, зачем она нужна, что можно хранить в зоне свежести, советы.

Поклонники здорового питания все меньше доверяют современной пищевой промышленности, предпочитая употреблять классические продукты в свежем виде. На первый план выходит вопрос максимально длительного хранения, без потерь питательных и вкусовых качеств. Традиционные холодильные и морозильные камеры этого обеспечить не могут, но на помощь приходят современные технологии. Попробуем разобраться, для чего нужна зона свежести в холодильнике, и как правильно ее использовать.

Многие задаются вопросом, как хранить свежесть фруктов, для этого придумана зона свежести в холодильнике.

Кто и когда придумал зону свежести

В конце прошлого века диетологи установили, что лучшая температура для хранения пищи, поддерживать которую и стало целью — диапазон от 0 до +1 градуса по Цельсию. Это золотая середина между сроком годности и сохранением полезных свойств. Структуру продукта не разрушают кристаллы льда, в отличие от заморозки. Гораздо медленнее развиваются микроорганизмы, приводящие к порче — как при обычной для холодильных камер температуре +5-8 градусов.

В 1996 году компания Liebherr создала зону свежести в холодильниках.

Инженеры компании Liebherr первыми представили инновационную технологию под названием Biofresh в 1996 году. Новинка позиционировалась как идеальное решение для людей, заботящихся о своем здоровье. После успеха на рынке, другие производители тоже начали разрабатывать и предлагать свои решения. На сегодняшний день в линейке каждого известного бренда имеются модели холодильников с фреш зоной.

В каждом современном холодильнике есть фреш зона.

Смотрите такжеСистемы хранения для кухни

Особенности зоны свежести

В зависимости от марки и модели холодильника, нулевая зона в нем может обладать следующими отличительными характеристиками:

  1. Сверхбыстрое охлаждение — функция будет полезна для чувствительных продуктов, меняющих свои гастрономические качества буквально в течение суток. Например, свежесобранная малина.
  2. Ионизация воздуха и антибактериальное покрытие стенок положительно сказывается на свежести продуктов. Вероятность развития патогенных бактерий при околонулевой температуре и без того мала, но дополнительная подстраховка лишней не будет.
  3. Длительность автономной поддержки температуры при перебоях в электросети. Некоторые модели способны держать нужный температурный уровень до суток, при условии, что дверца камеры не будет открываться.
  4. В некоторых моделях реализован автоматический контроль энергопотребления. Специальные датчики определяют, когда в ящиках камеры ничего нет, и на это время отсек становится обычной холодильную камерой, потребляя меньше энергии.

Большое значение имеет наличие собственной системы охлаждения, независимой от остальных камер. Это в разы повышает эффективность и надежность всего холодильника.

В холодильниках разных моделей нулевая зона может отличатся.

Смотрите такжеТехнология "no frost" в холодильниках.

Недостатки и преимущества

Отрицательные стороны наличия отсека свежести носят субъективный или индивидуальный характер. Их присутствие увеличивает стоимость холодильника и потенциального ремонта, а также повышает расход электроэнергии. Многие люди приобретают технику и не задумываются, так ли нужны им предлагаемые модные опции. В больших семьях скоропортящиеся продукты долго не задерживаются. Как и на кухнях активных людей, которые по большей части питаются полуфабрикатами, не требующими особых условий хранения. Для этих групп потребителей фреш-зона будет пустой тратой денег.

Самым большим минусом нулевой зоны — это высокая цена.

В некоторых моделях холодильников имеется возможность хранения только конкретного вида продуктов, чаще всего овощей и фруктов. Мясные деликатесы будут портиться еще быстрее, чем в классической холодильной камере. Это связано с характеристиками увлажнения воздуха. Но и данный факт можно отнести к минусам лишь условно — наличие специализированных отсеков зависит от статусности модели.

Главное преимущество — возможность сохранять продукты на относительно длительный период, при этом не разрушая их структуру замораживанием. В отдельных случаях может служить энергосберегающей альтернативой морозильной камере.

Благодаря фреш зоне продукты можно хранить довольно долго, пр этом не замораживая их.

Смотрите такжеРаскрываем секреты дизайна для кухни 7 кв. м. Рационально используем место на мини кухне

Предназначение зоны свежести

Зона свежести успела стать священной коровой для сторонников рационального диетического питания. Нулевая температура позволяет сохранить зелень, овощи, фрукты, ягоды и многие другие продукты в свежем виде на более долгий срок, чем это можно сделать в основной камере. При этом остаются в сохранности все важные витамины и другие микроэлементы. Значительно увеличивается период хранения молока — низкая температура замедляет развитие молочнокислых бактерий.

Даже если человек не озабочен здоровым питанием, такой отсек может быть полезен. При готовке мясных блюд нередко остаются лишние фарш или мясо, которые приходится снова замораживать. От таких процедур страдают не только белковые соединения и полезные вещества мяса, но и меняются вкусовые качества, не в лучшую сторону. Наличие фреш зоны позволит сохранить остатки не менее чем на неделю — этого вполне достаточно до следующего приготовления еды.

Некоторые виды овощей и морепродуктов после заморозки практически полностью теряют свои вкусовые и питательные качества, поэтому допускают хранение только в охлажденном виде. Если в рационе такие продукты есть — нулевая зона становится житейской необходимостью.

Нулевая зона позволяет хранить фрукты и овощи без потери витаминов и микроэлементов.

Смотрите такжеКаким должен быть дизайн кухни в стиле модерн

Где находится зона свежести

В большинстве случаев фреш-зона представляет собой выделенный отсек с выдвижными ящиками, которые оснащаются термоизоляцией. У покупателей часто возникает вопрос, что такое нулевая камера в холодильнике, — это отсек сохранения свежести, физически изолированный от двух других камер (холодильной и морозильной). Он имеет собственную систему охлаждения и дверцу. Это позволяет максимально эффективно выдерживать температурный режим, неизбежно нарушаемый при непосредственном соседстве с часто открываемой основной камерой.

Нулевая зона отделена от других камер и оборудована собственной дверцей.

Расположение зависит от конструктивных особенностей модели. В стандартных двухкамерных холодильниках — в основной камере, ближе к морозилке. В трехкамерном исполнении — посередине, между холодильным и морозильным отсеками. Само отделение может делиться на несколько частей по назначению — бывают секции специально для мяса, овощей или молочных напитков. У некоторых брендов есть модели с возможностью менять назначение камер, можно сделать хоть весь холодильник нулевой зоной. Цена у таких устройств соответствующая.

В некоторых холодильниках нулевая зона разделена.

Смотрите такжеДизайн кухни с использованием венге: выбор цветового решения, стиля, советы специалистов

Как работает зона свежести

Принцип работы зависит от ценового сегмента и производителя.

  1. В моделях бюджетного класса охлаждение происходит пассивным образом — от контакта со стенкой морозильника и герметизацией (частичной или полной), для минимизации нагрева от основной камеры. Это не самый эффективный способ, температура секционных отделов отличается высокой погрешностью. Но это позволяет значительно снизить себестоимость, а значит и конечную розничную цену товара.
  2. В среднем ценовом классе полуактивная система — по специальному шлангу из морозилки поступает охлажденный воздух, до тех пор, пока термостат не остановит подачу. Плюсом можно назвать высокую эффективность, но так как охлаждающий элемент поступает неравномерно, расположенные близко к воздуховоду продукты могут подмерзнуть. За расположением содержимого камеры нужно следить, и это доставляет неудобства. Специалисты российской «Бирюсы» внедрили в свою технику многопоточную систему подачи воздуха, частично решив проблему.
  3. В премиум сегменте охлаждающая система зоны свежести полностью автономна, оснащена вспомогательными датчиками и регуляцией влажности в камере. Для непрерывной циркуляции холодного воздуха встраивают вентилирующие устройства низкого уровня шумности. Сложные агрегаты существенно повышают стоимость холодильника, но это окупается лучшими эксплуатационными характеристиками.

В зависимости от цены нулевая зона может охлаждаться по разному.

В каждом случае возможно искусственное поддержание в камере определенного уровня влажности, но применяется данная опция только в дорогих моделях.

Смотрите такжеДизайн кухонного гарнитура - важный элемент интерьера

Как может называться зона свежести

Именитые производители холодильников постоянно внедряют в свою технику новые разработки и совершенствуют существующие. Чтобы избежать промышленного воровства, представители большинства брендов патентуют технологии, а зона свежести в их устройствах носит уникальное название:

  • Siemens и Bosch – VitaFresh, намек на максимальную сохранность витаминов;
  • Самсунг — Chilled Room и Fresh Room, CoolSelect Zone;
  • Indesit – FlexCool;
  • Electrolux – Natural Fresh;
  • LG и AEG – Opti-Fresh Zone;
  • Gorenje – Zero’N’Fresh.

В разных брендах нулевая зона может называться по разному.

Известная в России и странах СНГ липецкая компания Stinol некоторое время была в тени по экономическим причинам, но в последние годы начала работать в тесной кооперации со шведами из «Индезит» и снова вышла на рынок, представив серию техники с зоной свежести и системой охлаждения Total No Frost,

Смотрите такжеКрасивый декор и оформление кухни своими руками

Виды зон свежести

Для максимально долгого хранения разных категорий продуктов важна не только температура, но и содержание влаги в воздухе. По этому критерию зоны свежести можно разделить на два типа — сухие и влажные.

Нулевая зона может быть оборудована одной или несколькими дверцами.

Если в холодильнике имеется только один «нулевой» отсек — он по умолчанию сухой, с влажностью около 50%. Такой микроклимат подойдет для хранения всех видов мяса, рыбы и морепродуктов — даже без упаковки они будут сохранять свежесть около недели. Колбасная продукция может храниться еще дольше, и наличие консервантов не является здесь определяющим фактором. А сыры, в зависимости от сорта, вовсе могут лежать в камере месяцами без потери вкусовых качеств.

Даже без контейнеров в зоне свежести можно хранить мясо и морепродукты.

Увлажненный воздух (90-95%) в зоне свежести требуется для хранения ягод, фруктов, свежей зелени и других продуктов с высоким природным содержанием воды. В сухих условиях они быстро начинают подсыхать, теряют привлекательность и вкус. Зеленоватый помидор в таком отсеке можно смело оставить на месяц — он не только дозреет, но и сохранит свежий вид. Яблоки, огурцы, груши, морковь — сохранятся в течение нескольких месяцев, а близкая к нулю температура не позволит морковке прорастать.

Во многих дорогих моделях холодильников присутствуют оба вида зон, либо предусмотрена ручная регулировка уровня влажности. Последний вариант менее предпочтителен, так как предполагает одновременное хранение только одного типа продуктов.

Разморозка в нулевых зонах осуществляется двумя способами: влажным и сухим.

Смотрите такжеЧем лучше красить потолки на кухне: выбираем правильную краску

Правила хранения продуктов в зоне свежести

Все то, что можно хранить в зоне свежести холодильника, будь то овощи или мясо, имеет свои особенности и требования к микроклимату.

  1. Мясо и рыба хранятся при сухом воздухе. Если камера с повышенной влажностью, то нужна вакуумная упаковка. Срок хранения — неделя, на длительный срок потребуется заморозка.
  2. Для ягод, зелени, овощей и фруктов нужен увлажненный воздух, при котором растительная пища может храниться месяцами, но только если хранить чувствительные к этилену продукты (яблоки, морковь, огурцы, картофель) отдельно от бананов, груш и помидоров, выделяющих газообразный этилен. В противном случае срок хранения продуктов из первой части списка значительно снизится.
  3. Срок хранения яиц увеличивается до 45 дней, если на момент помещения в нулевую зону они были абсолютно свежими.
  4. Кисломолочные продукты хранятся герметично упакованными, сыру нужен сухой воздух.
  5. Хлеб может не портиться в течение недели, если его упаковать в бумажный пакет.

Петрушку, салат и зеленый лук перед хранением нужно промыть в проточной воде. Затем подсушить салфетками и поместить в обычные пищевые контейнеры так, чтобы зелень лежала в них свободно, не сжатая. В таком виде она даже спустя месяц сохранит внешний вид без намека не желтизну.

Чтобы в нулевой зоне не распределились запахи разных продуктов советуется хранить их в специальных контейнерах.

Смотрите такжеДубовая столешница для кухни - преимущества перед другими видами материалов

Советы

Любая сложная техника требует бережного отношения. Перед началом эксплуатации необходимо изучить инструкцию и проводить регулярное обслуживание согласно рекомендациям — так срок службы холодильника значительно возрастет.

Нулевую зону советуется очищать 1-2 раза за месяц.

Если в зоне свежести появился неприятный запах, и не получается установить причину, а уборка его не выводит — достаточно поместить в камеру горсть активированного угля, через день запах исчезнет.

Если на продуктах замечен иней или тоненькая корочка льда — не стоит пугаться, это особенность модели. Промерзание не пойдет вглубь, и на качество и срок хранения никак не повлияет.

Смотрите такжеНовинки дизайна кухни 2021

Зона свежести в холодильниках

Нулевая зона холодильника

Для увеличения срока хранения свежих продуктов в современных холодильниках установлена нулевая зона или «зона свежести». Место расположения «нулевой зоны» зависит от конструкции холодильника. В двухкамерных холодильниках «нулевая камера» находиться внизу холодильной камеры.

В трехкамерных холодильниках, в центре, с отдельной дверкой. Нулевая зона холодильника может быть выполнена в виде отдельной «нулевой камеры», а также в виде специального закрытого отделения, выдвижной бокс, бокс на телескопических направляющих, отсек с дверками. Ученые установили, что наиболее подходящая температура, при которой продукты максимально долго сохраняют свои полезные и вкусовые качества является +0,7°С и нулевая зона холодильника, как нельзя лучше, справляется с этой задачей.

В холодильниках оснащенных нулевой зоной важна не только температура, но и влажность. Так для фруктов, овощей, зелени — необходима повышенная влажность, а для рыбы и мяса она, нежелательна. Поэтому «зона свежести» разделяется на влажную и сухую, «влажная свежесть» и «сухая свежесть». В зоне «влажной свежести» температура колеблется от 0° до +1°С  при влажности 90—95%. В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С при влажности 50%.

Впервые «зона свежести» появилась в холодильниках Liebherr. В 1996 году компания Liebherr представила свою новую разработку — BioFresh, которая позволяет поддерживать температуру от -1° до 3°С. Вскоре все мировые производители холодильников придумали свои названия для нулевой зоны холодильника: Fresh Box, Flex Cool, Fresh Zone. Так, к примеру, компания Siemens назвала свою «зону свежести» VitaFresh, а компания Electrolux — Natura fresh.


  Автор: Мастер компании "Левит"

 

Добавить сообщение

Food care zone в холодильнике что это

Современные модели холодильников отличаются от своих предшественников многофункциональностью и удобством. Одна из наиболее полезных функций – наличие зоны свежести, или фреш-зоны. Само название говорит о том, что этот отсек отвечает за создание особых условий для продуктов.

Что такое зона свежести в холодильнике и зачем она нужна, чем отличается от других и как функционирует – читайте в нашей статье.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

  1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
  2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
  3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
  4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Какой должна быть температура в зоне свежести холодильника

Fresh Zone была разработана специально, чтобы поддерживать определенную влажность и температуру для увеличения времени сохранности продуктов. Температура в зоне свежести колеблется в зависимости от модели холодильника и в среднем бывает от 0 до +2 °C.

Если сравнивать с другими отсеками холодильника, то картина следующая:

  • морозилка: -18 °C;
  • Турбо-заморозка — до -30 °C;
  • верхняя открытая полка основной камеры: +7..+8 °C;
  • дверца: +8…+10 °C;
  • отсек для зелени, фруктов, овощей: +7…+8 °C.

Важно: Низкий градус в этом отсеке подойдет для хранения рыбы, фарша и мяса без заморозки. Но при нулевой температуре эти продукты не рекомендуется хранить долго, максимум три-четыре дня. Это же правило относится к сыру, колбасам, открытым консервам – нулевая камера создает условия для сохранности многих быстропортящихся продуктов, но держать их там месяцами не стоит.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Для продления свежести различных продуктов требуется не только стабильная нулевая температура, но и соответствующая влажность. Поэтому фреш-зона бывает сухая и влажная.

  1. Сухая зона свежести – это та, где поддерживается влажность до 50% , а температура 0 °C. Подходит она для хранения мясных и рыбных продуктов, колбас, сыров, полуфабрикатов.
  2. Влажная зона свежести отличается повышенной влажностью – до 90% и температурой от 0 до 3 °C. Предназначена она для хранения ягод, фруктов, грибов, овощей и зелени. И если в обычном овощном отсеке зелень и овощи начинают вянуть на третьи сутки, то в нулевой зоне она хранится до двух недель.

В дорогих моделях холодильников присутствуют обе зоны, в бюджетных – одна из двух. Некоторые марки совмещают сухую и влажную части: влажность регулируется с помощью заслонки, открыв которую, получаем повышенную влажность, закрыв – сухую зону.

Какие недостатки есть у моделей с отсеками сохранения свежести

К недостаткам моделей холодильников с Fresh zone относят:

  1. Дороговизна. Наличие самостоятельной регулируемой фреш-зоны увеличивает стоимость холодильного устройства на 20–30%, при этом такая функция может быть мало востребована у тех, кто привык употреблять продукты свежими или, наоборот, замораживать их.
  2. Бывают случаи легкого обледенения продуктов: их поверхность покрывается инеем. Поэтому, помещая продукты в нулевую зону, лучше обернуть их целлофаном или положить в пищевые контейнеры. Так можно избежать проблемы образования инея или конденсата.

Заключение

Почти все современные модели холодильников оснащены такой функцией как зона свежести.

Зная особенности food care zone в холодильнике, разбираясь в принципах работы и понимая различия между ней и основной камерой, всегда можно подобрать холодильник под свои потребности. Для вегетарианцев подойдет отдельный отсек влажной зоны свежести, а поклонников мясных блюд порадует наличие сухой зоны.

Если же нет необходимости в таком отсеке, приобретайте изделия от производителей, у которых зона свежести не предусмотрена («Атлант», ARDO, Nardi, Vestfrost). Такие холодильники будут стоить на порядок меньше.

Даже самый мощный холодильник не в силах остановить естественные процессы, которые происходят с продуктами питания. Все то, что хранится на его полках, отличается определенным сроком хранения — как правило, до недели. Зона свежести в холодильнике поможет «продлить жизнь» самым быстропортящимся продуктам.

Кому и зачем это нужно?

Конечно, в холодильнике и так холодно. Однако даже в самом простом холодильном шкафу температура распределяется неравномерно, у каждой полки есть свое конкретное назначение. Отделения, которые находятся на дверце, считаются самыми теплыми.

Зона свежести – это отделение, где температура близка к нулю. Там могут лежать:

  • свежее мясо и рыба, фарш;
  • колбасы и с сыры;
  • свежий творог;
  • овощи и фрукты, грибы;
  • листовые овощи и зелень.

Многие скажут, что все эти продукты вполне себе хорошо лежат и на обычных полках холодильника. Свежая зона необходима, если:

  • Вы соблюдаете принципы здорового питания. Без идеально свежих продуктов невозможно создать здоровый завтрак/обед/ужин.
  • В доме есть малыш, для которого мама делает блюда прикорма (или просто готовит ему отдельно по детскому меню).
  • Вы любите покупать молочные продукты (сметану, творог, сыр) на рынке на развес. На вкус они, конечно, превосходят продукты в заводских упаковках, но срок хранения у них совсем короткий, и бактерии в них размножаются очень быстро.
  • Вы любите делать творог/кефир/йогурт самостоятельно (с помощью заквасок). Здесь тоже крайне сложно соблюсти стерильность.
  • Вы приобретаете свежее мясо или фарш большими порциями впрок. Разумеется, основная часть купленного отправится в морозилку, однако порции на 1-2 ближайших дня можно оставить в зоне свежести, чтобы насладиться вкусом блюд из действительно свежего мяса. Это же касается и рыбы.
  • Вы активно пользуетесь морозилкой и часто размораживаете продукты для дальнейшей готовки. В зоне свежести продукты прекрасно (медленно и без повреждений) оттаивают.
  • Вы собираете в лесу или на садовом участке ягоды и грибы для еды и дальнейшей консервации. Лежат они очень плохо, а вот возни требуют много. Пока одни грибы вымачиваются и очищаются, другие могут спокойно полежать при нулевой температуре.

основная задача устранить проблемы в работе вашего холодильника качественно, в кратчайший срок и по приемлемой цене

  • Главная
  • FOOD CARE ZONE

FOOD CARE ZONE

В холодильниках Hotpoint-Ariston применяют несколько зон свежести. Названия у зон разные суть одна.

На контейнерах можно встретить названия зон:

К онтейнеры предназначены для увеличения срока хранения продуктов, Температура в контейнерах не регулируется, но обычно она на 2 — 3 градуса ниже, чем в холодильном отделении. М ожно использовать эти контейнеры как «нулевую камеру» включив режим быстрого охлаждения, при котором температура в холодильном отделении составляет +2 градуса

НАДЕЖНОСТЬ ХОЛОДИЛЬНИКА
Надежность — свойство изделия выполнять заданные функции, сохраняя свои эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение установленного времени. Основной показатель надежности — безотказность, т.е. свойство изделия сохранять работоспособность

ФИЛЬТР — ОСУШИТЕЛЬ
элемент контура холодильного агрегата, устанавливается у входа в капиллярную трубку для предохранения ее от засорения твердыми частицами, для поглощения влаги из фреона и предотвращения замерзания ее на выходе из капиллярной трубки

Зона свежести BioFresh в холодильниках LIEBHERR

Еда – это одно из удовольствий жизни. Можно понять тех, кто устраивает охоту на необходимые ингредиенты, обходя один продуктовый рынок за другим. Ведь тот, кто хоть раз пробовал свежие азербайджанские помидоры, сочные плоды инжира, настоящий домашний сыр или деревенское молоко уже не сможет забыть их чудесного вкуса. Естественно, хочется максимально долго сохранить их в первозданном виде после покупки, чтобы в любой момент была возможность насладиться любимым лакомством. Именно для этой цели инженеры LIEBHERR разработали холодильники с зоной свежести BioFresh, позволяющей продуктам дольше сохранять свои полезные свойства, вкус и аромат. В этой статье вы узнаете о её преимуществах.

Зона свежести BioFresh: основные преимущества

1. Оптимальные условия для длительного сохранения свежести

Зона свежести BioFresh – отдельная климатическая секция в холодильной камере, в которой поддерживается стабильная температура около 0°C  с оптимальным уровнем влажности, что позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясной и  молочной продукции.

 

 

Зона свежести состоит из двух контейнеров, в которых можно создать различные условия по влажности: DrySafe и HydroSafe.

 

Режим DrySafe в зоне свежести BioFresh с низким уровнем влажности и низкой температурой подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. Это обусловлено тем, что в них содержится меньше воды, чем во фруктах и овощах. Стоит отметить, что перед размещением в контейнере все продукты должны быть герметично запакованы для предотвращения их высыхания. Установить режим DrySafe можно, передвинув регулятор влажности вперёд (или в крайнее левое положение для моделей предыдущего поколения).

 

 

Для хранения фруктов и овощей в зоне свежести оптимален режим HydroSafe. Регулятор, соответственно, должен быть задвинут (у моделей предыдущего поколения он должен быть передвинут направо).

 

2. Экономия времени и денег

 

Так как в зоне свежести BioFresh фрукты, овощи, мясо, рыба и молочные продукты дольше сохраняют свою свежесть, отпадает необходимость постоянно ходить по магазинам и рынкам. Это позволяет сэкономить время и сократить затраты.

3. Польза для здоровья

 

Оптимальные условия хранения в зоне свежести BioFresh, выраженные в поддержании температуры на уровне около 0°C, а также в контроле уровня влажности, позволяют продуктам длительное время сохранять не только первозданный вкус и аромат, но и полезные свойства. Вы можете быть уверены в том, что они не потеряли свои витамины и минеральные вещества.

 

4. Защита окружающей среды

Использование зоны свежести BioFresh уменьшает вероятность того, что скоропортящиеся продукты придут в негодность и будут выброшены. Как бы странно это не звучало, но треть всей еды в мире портится и попадает на свалку, где мусор разлагается в бескислородной среде, образуя свалочный метан, влияющий на глобальное изменение климата.

 

 

Благодаря BioFresh ваши продукты дольше будут оставаться свежими, поэтому вы не только сможете реже ходить в магазин, но и рационально использовать их, сведя к минимуму риск того, что пища быстро испортится и будет выброшена. Таким образом вы внесёте свой вклад в защиту окружающей среды.

5. Эффективное использование внутреннего пространства холодильника

В холодильниках LIEBHERR с зоной свежести BioFresh созданы все условия для эффективной организации хранения продуктов. Для каждой категории найдётся подходящее место. Например, фрукты и овощи можно разместить в контейнере HydroSafe, рыбу, мясо и молочные продукты в DrySafe.

 

 

Для удобного хранения бутылок имеется специальная полка с соответствующими углублениями.

 

 

При необходимости её можно поменять местами со стеклянной поверхностью, расположенной под ней, чтобы использовать в качестве обычной полки.

 

 

Кроме того, для BioFresh дополнительно можно заказать специальный органайзер, разделяющий пространство контейнера на секции для хранения различных продуктов.

Обзор зоны свежести BioFresh от эксперта проекта Tostr

Список моделей двухкамерных холодильников LIEBHERR, оснащённых зоной свежести BioFresh, можно посмотреть на нашем сайте home.liebherr.com

 

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе LIEBHERR ВКонтакте.

Секрет зоны свежести в холодильниках Liebherr

Для тех, кто стремится к правильному питанию, важно не только выбрать свежие продукты, но и сохранить максимум витаминов и питательных веществ. Чаще всего фрукты и овощи быстро вянут и теряют полезные микроэлементы из-за неправильных условий хранения.
При температуре около 0°C и подходящем уровне влажности продукты сохраняют питательные свойства, витамины и вкус. А еще экономят ваши деньги. Ведь они дольше остаются свежими и вам не приходится через пару дней выбрасывать увядшую зелень и покупать новую. Расскажем, какие технологии в холодильниках Liebherr сохраняют продукты свежими в три раза дольше.

В чем секрет зоны свежести

Чтобы продукты дольше хранились и не теряли внешний вид, важно соблюдать два условия: низкая температура и оптимальный уровень влажности. Низкая влажность подходит для мяса, рыбы и молочных продуктов. В таких условиях эти продукты сохраняют свой вкус дольше, чем если их хранить в обычной холодильной камере.

Например, в правильных условиях баранина хранится до 7 дней, а на полке холодильника всего 1 день.


Для сохранения свежести овощей, фруктов и ягод необходим высокий уровень влажности. Ведь чем больше воды содержится в продукте, тем выше должна быть влажность при хранении. В контейнерах Liebherr влажность может достигать 90%, поэтому яблоки остаются хрустящими и сочными даже через пару недель.

Обычно в ящике для фруктов и овощей температура составляет 8-10°C, а влажность зависит от температуры в холодильнике. Температура в зоне свежести Liebherr составляет 0-3°C, а в некоторых моделях устанавливается точно для конкретных продуктов.

.

Зона свежести BioCool

Для сохранения свежести и полезных свойств овощей, фруктов, мяса и рыбы в компании Liebherr разработали зону свежести, где поддерживается низкая температура и регулируется влажность. В моделях комфорт серии установлены контейнеры BioCool, а в премиум моделях — BioFresh и BioFresh Plus. Контейнеры зоны свежести всегда располагаются внизу холодильной камеры.

В зоне BioCool температура поддерживается на уровне 3°C, а влажность можно регулировать самостоятельно, передвигая слайдер. Это позволяет сохранять витамины и защищает от развития микробов. Поэтому в контейнерах BioCool овощи и фрукты остаются свежими в два раза дольше, в сравнении с обычными ящиками для овощей.


Устанавливайте уровень влажности, чтобы дольше сохранить
овощи и фрукты сочными и хрустящими

Зона свежести BioFresh

Чтобы еще дольше сохранить свежесть продуктов, в Liebherr разработали систему BioFresh, которая поддерживает постоянную температуру в контейнерах около 0°C и позволяет регулировать влажность от 65% до 95%. Такие условия не только сохраняют полезные свойства, но также аромат и текстуру продуктов в три раза дольше. Зона свежести разделена на два контейнера — HydroSafe и DrySafe.

Контейнер HydroSafe подходит для продуктов с высоким содержанием влаги — ягод, овощей и фруктов. Уровень влажности регулируется в зависимости от вида продуктов, которые вы храните. Поэтому фрукты и овощи остаются сочными и хрустящими. Например, в зоне свежести HydroSafe киви сохраняет свой вкус и витамины в течение 80 дней, а в при обычных условиях только 40. Перед тем, как положить продукты в контейнер, важно убрать всю упаковку, чтобы воздух свободно циркулировал вокруг продуктов.  


В контейнерах BioFresh можно хранить мясо и молочные продукты
при низкой влажности и нулевой температуре

В контейнере DrySafe всегда поддерживается низкий уровень влажности, поэтому это идеальное место для мяса, рыбы и молочных продуктов. Но важно учитывать, что продукты следует упаковать в пленку, чтобы избежать пересыхания. Сыр эмменталь или грюйер хранится в зоне DrySafe в течение 110 дней, а в обычном холодильном отделении только 10 дней. Говядина или баранина хранится в зоне свежести до 7 дней, вместо 1 дня при обычных условиях.

Контейнеры BioFresh оснащаются телескопическими направляющими, чтобы легко выдвигать и убирать даже при полной загрузке. В моделях премиум класса добавлена система SoftTelescopic, которая автоматически задвигает слегка выдвинутый ящик.

.

Зона свежести BioFresh Plus

Несмотря на идеальные условия для сохранения свежести овощей, фруктов и мяса в зоне BioFresh, продлить хранение свежей рыбы крайне сложно. После многочисленных исследований ученых из Института Макса Рубнера выяснилось, что при температуре от 0°C до -2°C срок хранения свежей рыбы увеличивается на 56%.

Поэтому в Liebherr разработали дополнительный контейнер BioFresh Plus с постоянной температурой -2°C, в котором свежесть рыбы и морепродуктов сохраняется до 3 дней. Казалось бы, в чем проблема создать еще один контейнер с постоянной температурой. Сложность состояла в том, чтобы создать в одной холодильной камере три температурных зоны так, чтобы они не влияли друг на друга.
И Liebherr это удалось.


В контейнере BioFresh Plus при температуре от 0°C до -2°C
срок хранения свежей рыбы увеличивается на 56%.


При этом, сохранили возможность самостоятельно выбирать, хранить ли в этом контейнере рыбу или использовать, как обычную зону BioFresh с температурой 0°С.
В холодильниках с зоной свежести BioFresh Plus находится два контейнера: нижний BioFresh подходит для овощей и фруктов, а верхний BioFresh Plus с регулируемой температурой — для мяса или рыбы. Здесь можно устанавливать три режима температуры 0°С, 0 -2°С или во всем ящике -2°С.

При этом, если установить режим 0 -2°С, то получится одновременно хранить и мясо и рыбу. Для этого в большом контейнере установлен небольшой ящик, если его передвинуть вправо, то температура в нем будет поддерживаться -2°С, а если влево, то 0°С. Так можно варьировать объем, в зависимости от того, каких продуктов сейчас больше.


Чтобы не запутаться, что и где хранить в Liebherr разработали приложение BioFresh app, которое подсказывает, какие продукты в какой зоне свежести лучше сохраняют свежесть и насколько долго. А также содержит информацию о питательных веществах овощей и фруктов.

Полное руководство по хранению продуктов в холодильнике

Холодильник - это не просто ящик, в котором все остальное. Это высокотехнологичное устройство, в котором используются интеллектуальные средства управления, обеспечивающие оптимальные уровни влажности, освещения и температуры для хранения продуктов. Научившись хранить продукты в надлежащих местах холодильника, можно сохранить питательные вещества и гарантировать, что продукты не испортятся. Также важно правильно хранить продукты, чтобы снизить риск заражения между остатками еды.Запахи - это только часть проблемы; также существует риск распространения плесени и грибка, если продукты не хранятся должным образом. Хранение продуктов при оптимальной температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту может подавить рост бактерий и помочь вашей пище оставаться в большей безопасности в течение более длительных периодов времени.

Общие правила

Одна из самых больших ошибок, которую делают люди, - это переполнение холодильника. Когда продукты блокируют поток воздуха, это заставляет холодильник работать активнее, и в некоторых его частях остается теплее, чем в других.Проактивный подход к разумному размещению продуктов в холодильнике позволяет поддерживать хороший воздушный поток и постоянную температуру. Не кладите продукты на заднюю или боковые стенки холодильника и старайтесь, чтобы все продукты были разделены примерно на полдюйма. Это гарантирует, что воздух может циркулировать между пространствами в холодильнике, и продукты с меньшей вероятностью станут прогорклыми.

Холодильник также следует чистить по мере загрязнения, но рекомендуется полная чистка боковых стенок холодильника раз в три месяца.Для этого выньте все противни из холодильника и промойте их горячей мыльной водой. Также неплохо использовать раствор разбавленного отбеливателя для адекватного уничтожения бактерий. Хорошее соотношение - примерно одна столовая ложка отбеливателя на каждый галлон воды. Поскольку многие полки имеют двойные стенки, важно избегать намокания полок. Если вода попадет между стеклами, это может привести к развитию плесени и грибка.

Размещение пищевого термометра в холодильнике может гарантировать поддержание нужной температуры, а также служить проверкой любых цифровых показаний, выдаваемых самим холодильником.Поместите его на вторую сверху полку, чтобы показания были точными. Если температура начнет повышаться, уменьшите температуру в холодильнике или обратитесь к специалисту для проверки холодильника.

Наконец, сохраните свежесть холодильника с открытой коробкой пищевой соды на второй или третьей полке. Напишите дату на коробке и меняйте ее каждые один-три месяца.

Холодильные отделения

В типичном холодильнике есть несколько отделений.Понимание того, как регулируется температура в каждом отделении, может облегчить поиск подходящего места для каждого вида продуктов.

Основное отделение: Основное отделение - это место, где хранится основная масса продуктов, и обычно также имеется несколько полок.

На нижних полках храните сырое мясо, молочные продукты и яйца, поскольку в этой области холодильника обычно бывает самая низкая температура. Если в холодильнике есть специальный ящик для этих предметов, лучше всего хранить их там. Это потому, что эти ящики помогают поддерживать постоянную температуру.

Остатки, готовые блюда и напитки можно разместить на верхних полках. Травы также можно положить на верхние полки, поскольку они обычно используются чаще, чем некоторые другие продукты. Верхние полки также имеют наиболее постоянную температуру. Это хорошо для того, чтобы продукты, которые легко портятся, не испортились.

Двери: В некоторых современных холодильниках есть дверь для доступа к часто извлекаемым продуктам в выдвижном ящике, который доступен без открытия основной двери. Это место лучше всего подходит для продуктов, которые лучше всего есть холодными.Сюда следует класть нескоропортящиеся продукты, такие как напитки, некоторые приправы, воду и другие предметы, которые нелегко испортить. Не храните здесь скоропортящиеся продукты, такие как молоко, потому что температура часто бывает нестабильной. То же самое и с полками на внутренней стороне дверцы холодильника. Эти полки не поддерживают постоянную температуру и часто теплее, чем остальная часть холодильника.

Запечатанные ящики: в общем, именно здесь должны храниться все фрукты и овощи. Не смешивайте мясо с фруктами и овощами.Хранение этих продуктов вместе может повысить риск перекрестного заражения.

Наверх: люди часто хранят продукты на холодильнике. Никогда не кладите сюда вино, так как оно испортит вино. Кроме того, не кладите хлеб на холодильник. Тепло холодильника может привести к его более быстрому порче. Сверху можно разместить бытовую технику, кулинарные книги и непродовольственные товары. Даже не наливайте сюда кофе, это испортит кофе. Говоря о кофе, важно отметить, что замораживание или охлаждение кофе не продлевает его хранения.Он только сушит зерна и разрушает масла, придающие кофе свежий вкус.

Готовка и разогрев

Следует отметить, что невозможно сделать небезопасное мясо безопасным для употребления в пищу. Это означает, что важно разогревать еду только один раз. Всегда сразу кладите недоеденные порции в холодильник. Когда пища приготовлена ​​при правильной температуре, она убивает бактерии и потенциальные патогены.

  • Готовьте целые куски говядины, свинины, баранины и телятины при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту.
  • Говяжий фарш, свинина, баранина и телятина должны достичь температуры 160 градусов по Фаренгейту.
  • Вся птица должна быть приготовлена ​​при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту.

Мясо, рыба и птица

Сырое мясо, рыба и птица представляют наибольшую опасность для здоровья в холодильнике. Поместите эти продукты в герметичные контейнеры или поставьте под них тарелку, чтобы не вытекали соки. Не разворачивайте продукты, которые уже были упакованы в магазине, пока они не будут готовы к употреблению.Повторная упаковка продуктов, которые еще не готовы к приготовлению, просто подвергает их воздействию потенциальных бактерий и может сделать их небезопасными для употребления, когда придет время готовиться. Поместите эти продукты рядом с нижней частью холодильника, так как это самая холодная и самая темная часть из большинства продуктов.

Сырое мясо не хранится вечно. Если мясо не используется в течение нескольких дней, его следует поместить в пакеты для заморозки и удалить из пакета как можно больше воздуха. Затем поместите пакеты в морозильную камеру, чтобы использовать их позже.Если температура в холодильнике ниже 40 градусов по Фаренгейту, мясо в холодильнике должно храниться некоторое время. Однако это не защитит еду от заражения навсегда.

  • Сырое мясо, вся птица, морепродукты и другое мясо можно хранить до двух дней.
  • Сырое жаркое, стейки и отбивные можно хранить до пяти дней.
  • Приготовленное мясо, птицу и морепродукты хранят до четырех дней.

Использование вакуумного пакета не продлевает срок хранения мяса в холодильнике.Бактерии уже существуют в мясе, птице и рыбе, и изоляция бактерий не мешает им расти. Это может предотвратить появление новых бактерий, но важно соблюдать график порчи, чтобы предотвратить возникновение небезопасных условий. Напишите на пакете дату, когда еда была приобретена, чтобы ее не выбросить, когда она слишком старая.

Чтобы разморозить индейку или другой мясной продукт из замороженного состояния в холодильнике, следуйте инструкциям по оттаиванию в течение 24 часов на каждые четыре-пять фунтов.Это означает, что фунт мяса нужно разморозить в течение примерно четырех часов, прежде чем оно будет готово к приготовлению. Когда продукты тают, их можно рассматривать как свежие продукты и хранить в холодильнике, используя график для сырого мяса.

Молочная

Нет необходимости снимать молочные продукты с их оригинальной упаковки. Храните молоко, творог и другие молочные продукты в холодильнике плотно закрытыми. Однако после того, как товар был извлечен из упаковки, не возвращайте его. Вместо этого используйте полиэтиленовую пленку или герметичный контейнер, чтобы снова запечатать пищу.Лучше покупать молоко в стеклянных бутылках, так как бактерии могут начать формироваться на носике картонной коробки. Однако, если молоко используется до истечения срока годности, его можно пить.

Твердый сыр следует хранить в оригинальной магазинной упаковке до момента использования. После того, как сыр вынут из упаковки, храните его в вощеной бумаге, рыхлом пластике или фольге. Сыру нужно дышать, поэтому не беспокойтесь о том, что он слишком плотно завернут. Вощеная бумага - хороший выбор, потому что она защищает сыр от окружающего воздуха, позволяя ему немного дышать.

Фрукты и овощи

Во многих холодильниках есть выдвижной ящик для более свежих продуктов или ящик, предназначенный специально для фруктов. Используйте этот ящик, если он есть. Смешивать овощи и фрукты - это нормально, но поскольку фрукты и овощи выделяют разные газы, лучше хранить одинаковые продукты вместе. Например, не смешивайте яблоки с морковью или апельсины со шпинатом. Старайтесь хранить разные виды овощей в разных ящиках.

Фрукты и овощи должны дышать и выделять газы.Если газы попадут в ловушку, еда будет гнить быстрее. Используйте воздухопроницаемые пакеты или кладите овощи в незапечатанные пакеты, чтобы обеспечить оптимальный срок службы. Кроме того, избегайте соблазна мыть любые продукты перед хранением, поскольку влага губит овощи. При использовании пакетов полезно обернуть овощи бумажным полотенцем, чтобы они удерживали влагу. Если пакет вообще не используется, положите в ящик несколько бумажных полотенец, чтобы они оставались свежими и не содержали влаги.

Некоторые фрукты лучше покупать замороженными, если они не в сезон.Мнение о том, что в процессе замораживания теряются питательные вещества и что все фрукты и овощи следует покупать свежими, не соответствует действительности. Причина этого в том, что замороженные продукты обычно собираются в оптимальное время, когда содержание питательных веществ в них больше всего. Затем они замораживаются, сохраняя питательные вещества. Ищите быстро замороженные фрукты и овощи, так как другие методы могут привести к потере питательных веществ.

Некоторые фрукты и овощи, которые нельзя хранить в холодильнике, включают бананы, помидоры, картофель, лук и кабачки.По возможности повесьте бананы и постарайтесь не сломать стебель, когда вырываете один из них. Это помогает бананам дольше оставаться свежими. Картофель, лук и кабачки лучше всего хранить в прохладном темном месте, например, в шкафу. Авокадо можно поместить в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания, но также можно оставить их на прилавке.

Остатки

Как мы упоминали ранее, остатки следует размещать на верхних полках холодильника, потому что именно там поддерживается наиболее постоянная температура.Есть несколько рекомендаций по хранению и использованию остатков еды, чтобы поддерживать оптимальную свежесть и избегать роста бактерий.

Остатки следует как можно больше хранить в герметичных контейнерах. Очень важно обезопасить все остатки еды, чтобы запахи не попали в остальную часть холодильника и не испортили другие продукты.

Разбейте остатки на более мелкие емкости. Не помещайте все в один большой контейнер. Это быстрее охладит остатки.Хотя большинство бактерий погибает в процессе приготовления, некоторые из них могут остаться. В большинстве случаев можно есть в небольших количествах, но это также означает, что бактерии могут расти, если оставить их при комнатной температуре. Меньшие емкости приводят к более быстрому охлаждению остатков.

Нет необходимости дожидаться остывания остатков перед тем, как положить их в холодильник. Горячий воздух поднимается вверх, а холодный падает. Из-за этого другие продукты, размещенные под верхней полкой, не будут испытывать значительных колебаний температуры, и в течение часа или двух температура горячих продуктов должна быть такой же, как в холодильнике.

Если нужно заморозить индейку, удалите всю начинку и храните ее отдельно. Это поможет быстрее остыть индейке и начинке.

Наконец, важно оставлять пространство между остатками еды. Это обеспечит должное охлаждение остатков и хорошую циркуляцию воздуха в холодильнике. Поместите готовые продукты в холодильник как можно скорее и не оставляйте продукты на прилавке дольше двух часов.

Хлеб, масло и макаронные изделия

Свежие макаронные изделия следует хранить в холодильнике. Однако сушеные макароны лучше всего поместить в герметичную емкость в кладовой. Хлеб также не нужно охлаждать, но более прохладная среда может помочь предотвратить образование плесени. Особенно это актуально для людей, живущих во влажной среде. Условия в холодильнике контролируются, а охлаждающий механизм помогает удалить часть влажности из воздуха.

Блоки масла и маргарина не нужно оставлять в холодильнике.Прекрасно оставлять масло на подносе с крышкой. Однако некоторое количество масла может начать отделяться, если его не хранить в холодильнике. Хорошая идея - хранить масло на одной из внешних полок холодильника, чтобы сохранить аромат и вкус.

Вино, пиво и алкоголь

Пиво можно хранить в холодильнике, если вы хотите, чтобы оно оставалось прохладным. Кроме того, холодные жидкости могут помочь снизить затраты на электроэнергию, обеспечивая защиту от изменения температуры.

Белые вина и напитки, такие как сангрия, также можно хранить в холодильнике, но 40 градусов по Фаренгейту - это слишком холодно для большинства вин.Лучше приобрести специальный винный холодильник, в котором температура вина составляет около 55 градусов по Фаренгейту, что является идеальной температурой для большинства вин.

Водку и спиртные напитки с содержанием алкоголя 40 и более процентов можно хранить в морозильной камере. Спирт предотвращает замерзание содержимого. Однако разумнее хранить эти продукты в холодильнике, чтобы сохранить аромат.

Ирландские сливки и напитки, такие как Калуа, не нужно помещать в холодильник. Алкоголь помогает сохранить молоко и сливки, но не помешает хранить их в холодильнике на боковой полке, если есть место.Большинство этих напитков обычно подают холодными, поэтому имеет смысл хранить их в холодильнике.

Заключительные соображения

Морозильное отделение должно быть заполнено примерно на 70–80 процентов. Размещение блоков льда в морозильной камере, чтобы заполнить пустое пространство, может гарантировать, что морозильная камера останется холодной в случае отключения электроэнергии. Это также может помочь сохранить энергию. То же самое и с хранением жидкостей в холодильнике. В случае отключения электроэнергии эти жидкости могут действовать как временный охлаждающий механизм, обеспечивающий некоторое охлаждение устройства.

Правильное хранение продуктов - что и куда в холодильнике?

Это знакомо? Вы вернулись домой после еженедельного посещения магазина, и теперь вам действительно хочется как можно быстрее убрать все, что вы купили. Еда обычно хранится там, где есть место. Однако, как вы могли догадаться, это неправильный подход. Каждому виду еды нужен свой идеальный климат.

Правильное хранение необходимо

Ко всем продуктам питания предъявляются особые требования в отношении температуры и влажности.Если просто правильно хранить свежие продукты в холодильнике, они будут оставаться свежими значительно дольше. Это означает, с одной стороны, гораздо более длительный срок хранения ваших продуктов, а с другой стороны, витамины и питательные вещества, содержащиеся в пище, также сохраняются дольше. Настоящий плюс для вашего здоровья и самочувствия. Еще один плюс - всегда хорошо организованный холодильник.

Где что хранить

Это, конечно, в первую очередь зависит от типа холодильника и имеющихся у вас складских зон.Независимо от того, есть ли у вас BioFresh или нет, мы покажем вам идеальное место для хранения продуктов в вашем конкретном холодильнике:

1. В холодильнике
с BioFresh?

Показана зарубежная модель - недоступно в Австралии

Все бытовые приборы Liebherr с морозильной камерой обеспечивают морозостойкость до -18 ° C. Таким образом, отделение идеально подходит для безопасной заморозки свежих продуктов и для длительного хранения в течение нескольких месяцев.

Холодильная камера, напротив, является идеальным местом для хранения следующих продуктов:

  • Еда, которая скоро будет съедена (например,грамм. заранее приготовленные блюда, остатки еды и пироги).
  • Продукты с длительным сроком хранения (например, консервы, джемы и мармелад).
  • Еда, которую вы предпочитаете не слишком холодной (например, йогурт).
  • Продукты, которые еще созревают (например, сыр)
  • В верхней части: фрукты и овощи, чувствительные к холоду (например, кабачки, огурцы, картофель и ананас).
  • Товары для размораживания и оттаивания

Но как хранить деликатные продукты, такие как салат и свежая клубника, или даже рыбу и мясо? Они недолго хранятся в холодильном отделении, и их придется очень быстро съесть или даже выбросить.Решение - BioFresh.

При температуре чуть выше 0 ° C и контролируемой влажности ваши продукты дольше сохраняют свои полезные витамины, аромат и аппетитный вид.

Фрукты и овощи хранятся в идеальных условиях и при высокой влажности в сейфе для овощей и фруктов, а колбасы, мясные и молочные продукты, а также яйца, рыба и морепродукты лучше всего хранятся в сейфе BioFresh DrySafe при низкой влажности.

Это означает, что вы можете наслаждаться салатом на 8 дней дольше, свежей клубникой на 4 дня дольше и вкусной говядиной на 6 дней дольше, чем при хранении в холодильном отделении.

Еда, которая уже была открыта, также отправляется в ваш сейф BioFresh. Здесь также действует принцип: чем холоднее, тем лучше.

Самая теплая зона в холодильнике - это его дверца.

Таким образом, дверные полки служат домом для банок, тюбиков, напитков, а также для пастообразного сливочного масла и идеально выдержанных сыров. Здесь, конечно, можно хранить и молоко. Однако сырое молоко следует хранить в сейфе BioFresh.

2.В холодильнике
без BioFresh?

Показана зарубежная модель - недоступно в Австралии

Что делать, если у вас нет устройства BioFresh и вам интересно, что делать с фруктами и овощами, а также с мясными, молочными и рыбными продуктами? Что ж, у нас также есть идеальные советы по хранению для этой ситуации:

Храните мясо, колбасы и молочные продукты, а также яйца и рыбу в нижней части холодильника.

Однако фрукты и овощи дольше всего хранятся в ящиках BioCool.Влажность можно контролировать с помощью бокса BioCool. Это гарантирует, что ваши продукты получат идеальную влажность даже в приборах без BioFresh.

Тем не менее, BioFresh определенно является правильным выбором, когда речь идет об оптимальной свежести и сверхдлительном сроке хранения.

3. В холодильнике с морозильной камерой
с BioFresh и BioFresh-Plus ?

Показана зарубежная модель - недоступно в Австралии

Устройства

, которые в дополнение к BioFresh имеют защиту от рыбы и морепродуктов (BioFresh-Plus), делают еще один шаг вперед.

В этом сейфе мы разработали нечто особенное для любителей рыбы - при -2 ° C срок хранения рыбы и морепродуктов снова увеличивается вдвое по сравнению с сейфом BioFresh.

Возьмем, например, свежего лосося. По сравнению с рекомендуемым сроком хранения всего один день в обычном холодильнике, он остается свежим до 4 дней.

Но это еще не все. В зависимости от объема хранения вы решаете, насколько большой должна быть эта температурная зона. Например, сейф Fish & Seafood можно использовать не только как полную зону -2 ° C, но и в сочетании с зоной 0 ° C (соотношение 1/3 к 2/3 и наоборот).

А если вы не купили ни рыбу, ни морепродукты, и поэтому вам не нужно места для их хранения, вы можете установить температуру сейфа на сенсорном дисплее устройства на значение чуть выше 0 ° C.

Эта функция сейфа BioFreshPlus зависит от модели.


А какие продукты нельзя хранить в холодильнике?

Было объяснено, где лучше всего хранить продукты. Вопрос в том, какие продукты нельзя хранить в холодильнике?

Сюда входят продукты, чрезвычайно чувствительные к холоду, идеальная температура хранения которых превышает 9 ° C.Примеры включают бананы, помидоры, огурцы и тропические фрукты. Их следует хранить в погребе или кладовой.

Теперь, когда вы убираете еду, ничего не может пойти не так! А если вам все еще нужно напоминание, просто распечатайте нашу инфографику, которая поможет вам, и прикрепите ее к своему холодильнику.

Dacor Contemporary DRF427500AP Холодильник с французскими дверными панелями, 42 дюйма, FreshZone Plus, тройное охлаждение, SteelCool Interior, 3D-освещение, дистанционное управление IQ, внутренний диспенсер для воды и энергоэффективный

Dacor DRF427500AP Холодильник с французскими дверными панелями, 42 дюйма, FreshZone Plus, тройное охлаждение , SteelCool Interior, 3D-освещение, IQ Remote View, Внутренний диспенсер для воды и энергоэффективность Для наилучшего взаимодействия с AJ Madison в вашем браузере должен быть включен JavaScript.Пожалуйста следуйте инструкциям здесь чтобы включить JavaScript и наслаждаться AJ Madison.

Этот товар имеет право на бесплатную доставку!

Прейскурантная цена: 12 649,00 долл. США
Продажная цена:

$ 10,499 00

Вы экономите, вы сохраняете 2150 долларов.00 (16%)
Дополнительные скидки: - 1 049,90 долл. США

Больше в пути

Ожидаемая доступность:
3 рабочих дня

Заявление об отказе от ответственности за изображение

Представленные изображения могут отражать особенности продукта или дизайн, не отражая полностью продукт в целом.Пожалуйста, ознакомьтесь с подробной информацией о продукте и его техническими характеристиками при окончательном выборе для покупки.

быстро спецификации

Емкость холодильника: 16,8 Cu. Ft.

Емкость морозильной камеры: 6,7 Cu. Ft.

Общая емкость: 23.5 Cu. Ft.

Ширина: 41 1/4 дюйма

Глубина: 23 13/16 дюйма

Высота: 83 3/8 дюйма

Вай-фай: да

Нет.полок: 5

Хранение галлонов двери: да

Рукомойник: Внутренний

Субботний режим: да

Машина, которая делает лед: да

Посмотреть больше

Рекомендуемые аксессуары

Марка: Dacor

Ряд: Современный

Модель: DRF427500AP

Тип: Встроенный

Стиль: Французская дверь

Размер: Полный размер

Французский стиль двери: 4 дверь

Стиль двери: Французская дверь

Двойные ящики морозильной камеры: Да

Глубина счетчика: Да

Стеклянная дверь: №

Морозильник: Да

Микрохолодильник: №

Подсчетчик: №

Двери двусторонние: №

Принимает пользовательские панели: Да

Винные шкафы (категория): №

Цвет: Готовность к панели

Цвет двери: Готовность к панели

Ящики морозильной камеры: 2-местный

Крышки дверных петель / Скрытые петли: Да

Емкость холодильника: 16.8 Cu. Ft.

Емкость морозильной камеры: 6,7 Cu. Ft.

Общая емкость: 23,5 Cu. Ft.

Ширина: 41 1/4 дюйма

Глубина: 23 13/16 дюймов

Высота: 83 3/8 дюйма

Новости и пресса | Dacor

12 января 2018 года - Dacor, ведущий американский бренд роскошной бытовой техники, объявил сегодня, что представит недавно анонсированный, совершенно новый четырехдверный холодильник FreshZone Plus с французскими дверцами на выставке Kitchen & Bath Industry Show (KBIS) 2018 в Орландо, Флорида. (стенд № W1070).

ГОРОД ИНДУСТРИИ, Калифорния - 12 января 2018 г. - Dacor, ведущий американский бренд роскошной бытовой техники, объявил сегодня о том, что представит недавно анонсированный полностью новый четырехдверный холодильник FreshZone Plus с французскими дверцами на выставке Kitchen & Bath Industry Show ( KBIS) 2018 г. в Орландо, Флорида (стенд № W1070). Как самый универсальный встраиваемый холодильник на рынке, четырехдверный холодильник Dacor с французскими дверцами обладает множеством передовых функций, выделенных отделением FreshZone Plus, которое обеспечивает гибкость, позволяющую создать дополнительное морозильное или холодильное пространство на основе развлечения потребителей. потребности.

Ищут ли потребители замену 42-дюймового холодильника, чтобы он мог вписаться в существующую мебель на своей роскошной кухне, или работают с дизайнером над новым бесшовным дизайном кухни с полностью скрытой установкой, Dacor Four-Door FreshZone Plus French Дверной холодильник - идеальное решение. Устройство было разработано с учетом классических вырезов шириной 41½ дюйма и глубиной 24 дюйма, но также может быть установлено заподлицо в проеме полной ширины 42 дюйма и глубиной 25 дюймов. Готовое к использованию устройство можно использовать с деревянными панелями по индивидуальному заказу, а также с наборами панелей из нержавеющей стали серебристого или графитового цвета, которые дополняют продукцию Dacor в коллекциях Modernist или Heritage.В то время как большинство холодильников с французскими дверцами спроектированы с горизонтальными нижними ящиками морозильной камеры, решение Dacor может похвастаться вертикальными дверцами морозильной камеры встречной высоты, предназначенными для выравнивания с окружающими шкафами, обеспечивая цельный внешний вид.

«Универсальность помогает обеспечить индивидуальность роскошных кухонь не только с точки зрения дизайна, но и с точки зрения развлечения», - сказал

Майкл Маньяни, директор по маркетингу продукции Dacor. «Мы гордимся тем, что представляем KBIS новейшее охлаждающее решение Dacor, которое подчеркивает его красивый внешний вид, точную консервацию пищевых продуктов высокого класса и высокотехнологичные усовершенствования.Как самый универсальный встраиваемый холодильник на рынке, четырехдверный холодильник FreshZone Plus с французской дверью - идеальное решение для замены или нового строительства ».

Отделение FreshZone Plus в четырехдверном холодильнике с французскими дверцами предоставляет гибкие возможности для хранения и регулируется с учетом сохранения продуктов. Отделение легко трансформируется, обеспечивая дополнительное пространство в холодильнике или морозильной камере. Отдельный ящик FreshZone предлагает настраиваемые параметры температуры, позволяющие хранить такие продукты, как мясо, охлажденные напитки или молочные продукты, в зависимости от того, как потребители хотят развлекаться.

Тройная система охлаждения, работающая от двойных цифровых инверторных компрессоров, представляет собой высококлассный инструмент для консервирования продуктов питания для потребителей. Система охлаждения, соответствующая требованиям ENERGY STAR, поддерживает оптимальные условия хранения в холодильном, морозильном отделениях и отделениях FreshZone Plus. Тройное охлаждение поддерживает высокий уровень влажности в холодильнике, чтобы скоропортящиеся фрукты и овощи дольше оставались свежими, а также обеспечивает сухие морозильные условия для уменьшения ожогов при замораживании и лучшего вкуса замороженных продуктов. Также исключается передача запаха из одного отделения в другое, что позволяет полностью сохранить первоначальный аромат.Технология PreciseCooling ™ также сводит к минимуму колебания температуры для максимального сохранения продуктов. Четырехдверный холодильник FreshZone Plus с французскими дверьми - это произведение искусства как внутри, так и снаружи. SteelCool ™ Interior с 3DLighting ™ интегрирован для создания соблазнительного светодиодного свечения и представляет еду в полностью обернутом внутреннем пространстве из нержавеющей стали. Внутренний диспенсер для воды предназначен для подачи свежей фильтрованной воды, а в двойных льдогенераторах подают как традиционный, так и коктейльный лед ™. Установленные на трех дверях камеры с поддержкой Wi-Fi в четырехдверном холодильнике FreshZone Plus с французской дверью выводят наследие TechCraft от Dacor на новый уровень.Применяя радикальные, актуальные инновации с мастерством, мастерством и артистизмом, потребители предметов роскоши могут мельком увидеть содержимое своего холодильника из любого места на своем смартфоне через приложение Dacor Kitchen iQ.

Для получения дополнительной информации о 42-дюймовом четырехдверном холодильнике FreshZone Plus с французскими дверцами или о том, как найти дилера, посетите сайт Dacor.com.

О компании Dacor

Dacor - ведущий американский бренд бытовой техники класса люкс, основанный более 50 лет назад в Южной Калифорнии.Бренд неустанно расширяет границы современной кухни, следуя принципам TechCraft, в которых передовые технологии сочетаются с мастерством точного мастерства для повышения производительности, развития творчества, стимулирования сотрудничества и экспериментов. Дакор считает, что кухня предназначена для развлечений и единения, где процесс приготовления и совместного приема пищи помогает наладить более глубокие и значимые связи. Компания предлагает полный набор отмеченных наградами инструментов для творчества нового поколения, включая плиты, варочные панели, настенные духовые шкафы, холодильное оборудование, вентиляцию, консервирование вина и посудомоечные машины.Для получения дополнительной информации посетите Dacor.com или подпишитесь на нас в Instagram, Facebook, Twitter или LinkedIn.

Эван Рим Консультации по связям с общественностью [электронная почта защищена]

Новый холодильник Bauknecht «Total No Frost» с морозильной камерой обеспечивает длительную свежесть ваших продуктов на срок до 15 дней

Употребление большего количества свежих фруктов и овощей - отличный способ оставаться в форме и быть здоровым, но употребление более свежих продуктов может потребовать немного больше усилий, чтобы предотвратить порчу продуктов при хранении. С новым морозильником R Total No Frost от Bauknecht отпадает необходимость покупать меньше и делать покупки чаще, поскольку его замечательное отделение Fresh Zone + с ползунком регулировки влажности позволяет сохранять фрукты и овощи совершенно свежими в течение 15 дней *.Являясь частью совершенно новой линейки холодильников-морозильников с нижним креплением на 60 см от Bauknecht, эти стильные новые модели точно контролируют температуру, чтобы продукты оставались свежими в течение длительного времени. Благодаря более продуманному управлению пространством и исключительному аутентичному дизайну новые холодильники с морозильной камерой представляют собой идеальное решение для современной жизни.

Улучшенная производительность для долгой свежести

Total No Frost
Система Total No Frost от Bauknecht активно обеспечивает циркуляцию охлажденного воздуха внутри камеры для предотвращения образования льда.Это означает, что вам больше не нужно вручную размораживать морозильную камеру и на одну рутинную работу меньше, о которой нужно беспокоиться!

Fresh Zone +
Специальное отделение «Fresh Zone +» делает хранение свежих фруктов и овощей действительно легким благодаря ползунку влажности, который позволяет вам выбрать оптимальный уровень влажности для фруктов или овощей, чтобы они могли оставаться свежими в течение 15 дней. *.

Active Fresh & Active Freeze
Система Active Fresh нового холодильника с морозильной камерой Bauknecht обеспечивает точный контроль за уровнями температуры, эффективно поддерживая оптимальные условия и предотвращая колебания температуры.В морозильной камере прецизионная технология «Active Freeze» сводит к минимуму колебания температуры и уменьшает ожоги в морозильной камере, обеспечивая при этом идеальные условия хранения продуктов для более длительного сохранения качества, цвета и вкуса замороженных продуктов.

Зона свежести 0ºC
В этом специальном отделении холодильника поддерживается температура около 0 ° C, что делает его идеальным для хранения деликатных блюд, таких как мясо, рыба и сыр.

Организация без усилий, каждый день
Интуитивно понятные и гибкие решения для управления хранением данных позволяют легко организовывать и хранить вещи по-своему.

Гибкая полка

и выдвижные полки обеспечивают большую гибкость.
Гибкая полка внутри холодильника позволяет задвигать переднюю половину полки под и назад, чтобы освободить больше места для бутылок и высоких предметов, хранящихся на полке внизу. В холодильнике также есть выдвижные полки, которые можно выдвигать на 12 см для более удобного доступа. Это облегчает доступ к предметам, размещенным в задней части холодильника, а также упрощает очистку полок.

Гибкая дверца для хранения
Холодильная дверца Total No Frost предлагает гибкие возможности для хранения, которые можно настроить в соответствии с личными предпочтениями.Вместо того, чтобы использовать балконные полки полной ширины, корзины половинной ширины предлагают большую гибкость, перемещаясь на разную высоту при хранении более высоких предметов.

Лоток Easy Find
Еще одна особенность, которая упрощает повседневное использование, - это лоток Easy Find, который выдвигается, чтобы предметы, хранящиеся в морозильной камере, были хорошо видны и легко доступны. Это идеальный вариант для хранения продуктов, которые вы часто используете и о которых не хотите забывать, в ящике. Поднос легко снимается для более удобной очистки.

Исключительный аутентичный дизайн, дополняющий вашу кухню
Новые холодильники с морозильной камерой Total No Frost от Bauknecht отличаются минималистичным современным дизайном, сочетающим изысканный внешний вид с отличным удобством использования.Созданные для того, чтобы дополнить разнообразие стилей на сегодняшних кухнях, они доступны в вариантах цвета: оптическая нержавеющая сталь и белый цвет.

Визуальной изюминкой новой линейки холодильников с морозильной камерой с нижним креплением является характерный вертикальный интерфейс пользователя. Эта гладкая черная панель встроена в верхнюю часть дверцы для большего комфорта и удобства и представляет все основные элементы управления и информацию с первого взгляда для упрощения работы.

Благодаря превосходному мастерству и первоклассной отделке, новые холодильники-морозильники от Bauknecht впечатляют своим внешним видом и прикосновением.Доступны модели с внешними или встроенными ручками для карманов, а их эргономичный дизайн обеспечивает повышенный комфорт. Это внимание к деталям отражено и внутри устройства: материалы премиум-класса усиливают ощущение надежности и качества, а светодиодное освещение обеспечивает более яркое и приятное впечатление от использования.

* Основано на потере веса и визуальном качестве с учетом обычных фруктов и овощей. Внутренняя процедура тестирования.

Как добавить зоны в холодильник и морозильную камеру - Clean Mama

5 октября 2020

После многих лет использования холодильника с французской дверцей мы недавно вернулись к бок о бок.Потребовалась некоторая настройка и привыкание к новой настройке, но я, наконец, организовал ее так, чтобы она имела для нас смысл. Как и в нашем холодильнике с французской дверью, я создал зоны - этот холодильник немного больше. У нас также есть морозильная камера и старый холодильник в гараже. Это было огромным благословением, когда дело касалось планирования еды, покупок продуктов и хранения еды.

На кухне было место для встроенного холодильника, но его так и не поставили первоначальные хозяева.Мы нашли тот, который идеально вписался бы в пространство, и пошли на него. Это Китченайд 30,0 куб. футов 48-дюймовый встроенный холодильник Side-by-Side с отделкой PrintShield ™. Если вас интересует «Покрытие PrintShield ™», это просто потрясающе! Я был настроен скептически, но на нем вообще нет отпечатков или пятен, и он выглядит как обычная нержавеющая сталь.

Если вам интересно, как выглядит внутреннее устройство, вот заводское изображение с Kitchenaid. Я не был уверен, смогу ли я вернуться из морозильного ящика в бок о бок, мне нравится этот макет.Мне нравится, что в дверце нет автомата для воды или льда, и мне нравится, сколько места в холодильнике и морозильной камере.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Еженедельно протирайте холодильник (я использую полотенца Bar Mop - их можно найти здесь), пока вы составляете список покупок / составляете меню. Вы сможете поддерживать свой статус чистого холодильника, и у вас будет меньше пищевых отходов. Я делаю это по пятницам в рамках ежедневного распорядка дня. Вы можете узнать больше о программе «Чистая мама» здесь.

Если вы никогда не думали о добавлении зон в свой холодильник / морозильник, я рекомендую полностью его опорожнить и выбрать зоны для холодильника и морозильной камеры. Если вы хотите немного спланировать это, вы можете использовать стикеры на полках, чтобы выяснить, где вещи поместятся.

Зоны довольно универсальны - настраиваются в соответствии с вашим рационом и типичными продуктами, которые хранятся регулярно. Фрукты, овощи, молочные приправы, напитки, остатки еды, еда, которую нужно приготовить за день или два (поднос для мяса и гибкий) и т. Д.Я считаю, что полезно хранить фрукты и овощи - свежими в холодильнике и замороженными в морозильной камере в одном и том же месте в обоих случаях.

Я также считаю полезным отделить сладкие приправы от пикантных - это просто упрощает поиск вещей и помогает нам узнать, что у нас есть, чтобы мы могли их использовать.

Самая большая дилемма, с которой я столкнулся, заключалась в том, что ящики большие, и их было трудно держать отдельно, и их было легко взять. Я нашел эти акриловые кухонные органайзеры и положил один в ящик для молочных продуктов, три в ящик для фруктов и один в ящик для овощей.

Они бывают разных размеров - измерьте и убедитесь, что они подходят. Они плотно помещаются в нашем холодильнике, их можно вынуть и промыть в раковине теплой мыльной водой. Мне нравится организация, которую они добавляют.

Вот ящики для фруктов и овощей - они меняются в зависимости от сезона, того, что мы едим и что готовим каждую неделю. Я всегда храню лаймы и лимоны в ящике для фруктов!

Я уже говорил об этом совете - я держу противень на четверть листа в холодильнике и кладу на него сырое мясо - это поддерживает полку в чистоте и сохраняет готовность белков в течение недели.

Я надеюсь, что это поможет вам получить некоторые идеи по организации холодильника и морозильника по зонам - как только вы настроите свои зоны, их будет намного проще сохранить!

Какие зоны вы добавите?

Перейдите на этот пост, чтобы узнать обо всех деталях и полном обзоре нашей кухни - цвета краски, столешницы, полы, бытовая техника и многое другое включены в этот пост.

Этот ультрамодный умный холодильник Dacor является дочерней компанией Samsung

.

Магазин для четырехдверного холодильника FreshZone Plus с французскими дверцами Dacor

Посмотреть все цены Дакор

Встречайте новейший мега-холодильник Dacor - DRF427500AP.Это роскошная четырехдверная модель с французскими дверями со встроенными камерами, дополнительным приложением и специальным отделением, которое по запросу меняет настройки морозильника и холодильника. Если это звучит знакомо, это потому, что это одни из тех же самых преимуществ, которые вы найдете в высококлассных четырехдверных холодильниках Samsung.

Новейший холодильник Dacor имеет тот же четырехдверный дизайн, что и многие высококлассные холодильники Samsung, - и функции тоже совпадают.

Дакор

Это не должно вызывать удивления, учитывая, что Samsung приобрела Dacor, американского производителя роскошной техники, еще в августе 2016 года.Вскоре после этого мы начали замечать особенности Samsung, внедряющиеся в дизайн холодильников Dacor, сначала с появлением однодверных холодильников колонного типа с камерами отслеживания ингредиентов, аналогичными камерам внутри умного холодильника Samsung Family Hub.

В новом холодильнике FreshZone Plus позаимствовано еще больше возможностей Samsung. В дополнение к кулачкам холодильника 42-дюймовый холодильник также имеет ту же четырехдверную конструкцию с дверцами во французском стиле, которые открываются из центра как для холодильника, так и для морозильной камеры.Эта функция FreshZone - это просто обновленный вариант отделения Samsung FlexZone, который позволяет переключать нижний правый квадрант холодильника между настройками холодильника и морозильника.

Dacor, похоже, пытается объединить популярные высококлассные функции, например, с акцентом на премиальную конструкцию.Глубокий холодильник объемом 23,5 кубических фута готов к использованию с панелями, чтобы гармонировать с деревянным декором кухни, и может быть выполнен с отделкой из нержавеющей стали или графита на ваш выбор. Внутри вы найдете внутреннюю часть из нержавеющей стали, а также внутренний дозатор воды и двойной льдогенератор, который приготовит на ваш выбор стандартный лед или «коктейльный лед».

Что касается умных устройств, вы сможете проверять каналы камеры и управлять настройками температуры и функциями, такими как режим субботы в холодильнике, загрузив приложение Dacor's Kitchen IQ.

Цены на новый холодильник FreshZone Plus еще не определены, но стоит ожидать, что он будет довольно дорогим. Другие французские дверные холодильники Dacor обычно начинаются от 8000 долларов через дилерскую сеть Dacor. Мы будем следить за этим в 2018 году, так что следите за обновлениями.

.