Как почистить ситечко рожковой кофеварки: полезные советы, чем мыть кофеварку капельного, рожкового и других типов

Содержание

полезные советы, чем мыть кофеварку капельного, рожкового и других типов

Кофемашина является воистину чудесным изобретением, поскольку это устройство способно сделать утро по-настоящему добрым. Особенно это касается тех, кто не может прожить без чашечки ароматного напитка и дня.

Устройство избавляет человека от хлопот, связанных с приготовлением бодрящего напитка, но регулярное использование прибора требует и такого же регулярного ухода за ним.

Когда необходимо проводить процедуры?

Срок чистки устройства напрямую зависит от степени жесткости воды, которую вы используете для приготовления напитков. Как правило, в большинстве современных приборов выставлены заводские настройки, рассчитанные на применение в работе устройства жидкости средней жесткости.

СОВЕТ! Рекомендации производителя агрегата о сроках проведения чистки указаны в инструкции по эксплуатации к прибору и, чаще всего, после каждых 250-300 приготовленных машиной чашек кофе, требуется удаление накипи в устройстве.

Однако подобные сроки очищения можно назвать условными: скорость формирования налета минеральных и известковых отложений на внутренних элементах агрегата зависит еще и от множества других внешних факторов, которые не могут быть учтены производителем.

Вы часто пользуетесь кофемашиной?

ДаНет

Как понять, что пора удалять накипь?

Чтобы точно знать, когда вашей машине необходима декальцинация, в первую очередь, определите уровень жесткости воды, которую вы используете.

Проще всего узнать значение показателя можно с помощью специальных полосок-тестов, идущих в комплекте с прибором:

  • налейте в небольшую емкость воду;
  • опустите тест в жидкость на 1 секунду, извлеките его и положите на горизонтальную поверхность;
  • через 1 минуту оцените результат: посмотрите, сколько квадратиков изменило цвет, и сверьте данные с таблицей.
Количество изменивших цвет элементов Показатель жесткости воды
1 квадрат Очень мягкая
2 квадрата Мягкая
3 квадрата Жесткая
4 квадрата Очень жесткая

В соответствии с полученным результатом вы можете откорректировать настройки вашей кофемашины, выставив требуемый уровень жесткости.

Если ваш прибор не оснащен ни специальными индикаторами, сигнализирующими о необходимости чистки, ни функциями самоочистки, сделать вывод о загрязненности устройства можно по следующим признакам:

  • звук работающей машины стал громче, процесс приготовления кофе сопровождается потрескиванием и иными посторонними шумами;
  • у напитков появился неприятный, горьковатый привкус, на дне чашки остается осадок;
  • время на приготовление порции кофе увеличилось;
  • напиток выходит в чашку медленно, очень тонкой струйкой.

Как чистить кофейное оборудование

После каждого приготовления на оборудовании остаются кофейные следы. Например, кофе в кофемолке или масла в эспрессо-машине. Они портят вкус кофе: он становится прогорклым и ничто не помогает его исправить. Чистота оборудования — первое правило хорошего кофе.

Проблема в том, что кофе при контакте с воздухом быстро начинает окисляться, и это приводит к его старению. В результате загрязнение кофемолки, эспрессо-машины или другого кофейного оборудования приводит к тому, что кофе получается невкусным.

Чтобы грязное оборудование не сводило старания на нет, его нужно регулярно чистить. В этой статье расскажем, как, чем и насколько часто надо чистить кофемолку, капельную кофеварку, домашнюю и профессиональную эспрессо-машину и разные сосуды для приготовления альтернативы.

Кофемолка

Кофемолку можно почистить двумя способами:

  1. При помощи специальных таблеток для чистки кофемолок. Для этого нужно смолоть их, как обычный кофе. На одну чистку нужно 35–40 грамм — столько помещается в крышку от банки, так что необязательно их взвешивать. Мы рекомендуем чистить кофемолку специальными таблетками через каждые 10–15 кг смолотого кофе.

  2. Разбирать кофемолку, вынимать жернова и чистить их вручную. Но тут очень важно сделать всё правильно и ничего не сломать. Например, если установить жернова немного неровно, то качество помола может снизиться. Кроме того, при разборе кофемолки помол сильно собьётся и за время настройки потратится больше кофе, чем стоили бы таблетки для чистки. Чтобы не ошибиться при разборке и сборке кофемолки, мы рекомендуем прочитать инструкцию к вашей кофемолке. У каждой кофемолки устройство отличается и общие рекомендации дать нельзя. Мы не рекомендуем разбирать кофемолку чаще, чем через каждые 50–70 кг смолотого кофе.

Периодически ресурс жерновов истекает и помол становится менее однородным. В таком случае их нужно менять на новые. Когда это делать — зависит от модели кофемолки, диаметра жерновов и ежедневной нагрузки на кофемолку. Средний ресурс жерновов вашей кофемолки должен быть указан в инструкции.

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка по большому счёту состоит из трёх частей: бойлер, в который заливают воду, отсек для молотого кофе с фильтром и сеткой-душем и термос или стеклянный чайник, в которые стекает готовый кофе.

Чтобы кофе был вкусным, каждую из этих частей нужно чистить.

Чтобы очистить бойлер капельной кофеварки от накипи, нужно разбавить в воде или специальную химию, или лимонную кислоту (30 грамм на литр), или уксус (1:2), залить это в бойлер и включить приготовление кофе. На середине процесса кофеварку нужно выключить и оставить в таком состоянии на 15–20 минут, чтобы вода очистила внутренние поверхности. Затем надо снова включить кофеварку, чтобы оставшийся раствор полностью перешёл в термос или стеклянный чайник. В конце нужно включить кофеварку ещё три раза с обычной водой, а затем протереть, чтобы в кофе не было привкуса химии.

Кроме того, нужно отдельно почистить сетку-душ. Сделать это можно при помощи мягкой щётки. Использовать мыло нельзя.

Кроме самой кофеварки также нужно чистить термос или стеклянный чайник, в которые готовится кофе. Мы рекомендуем оставлять их на ночь с чистящим средством внутри, а затем протирать щёткой на длинной ручке.

Дома это можно делать раз в неделю, в кофейне — каждый день.

Автоматическая кофемашина

Чтобы очистить автоматическую кофемашину, нужны таблетки или порошок для очистки внутренних механизмов от кофейных масел и средство для декальцинации, чтобы избавиться от накипи.

Алгоритм очистки отличается для каждой отдельной кофемашины, поэтому мы не можем дать каких-то чётких рекомендаций, кроме того, что нужно изучить инструкцию. Если её нет или она пропала, всегда можно найти инструкцию в интернете, указав полное название модели кофемашины.

Что касается чистки кофемашины уксусом или лимонной кислотой — лучше не стоит. Уксус просто не поможет, а лимонная кислота иногда разъедает резиновые прокладки и запирает алюминиевые трубки. Ремонт кофемашины может выйти дороже, чем покупка специального чистящего средства.

Периодичность чистки напрямую зависит от частоты употребления кофе.

Очищать кофемашину от масел нужно через каждые 100 чашек. Многие кофемашины считают чашки автоматически и уведомляют, когда пришло время их чистить, так что считать чашки самостоятельно не придётся. Очищать кофемашину от накипи достаточно раз в полгода.

Не чистить автоматическую кофемашину нельзя. И дело уже не только во вкусе кофе, который со временем ухудшится. Причина ещё и в том, что если кофемашину не чистить, она сломается, а ремонт обойдётся сильно дороже.

Эспрессо-машина

Очистка профессиональной эспрессо-машины включает в себя очистку холдеров, групп и бойлера. Холдеры и группы нужно чистить ежедневно или чаще, а бойлер — примерно раз в год.

Если в кофейне большой поток, холдеры нужно разбирать примерно каждые два-три часа и счищать масла при помощи специальной щётки под тёплой водой. Если поток не очень большой, это можно делать реже — примерно два раза за смену.

В конце смены холдеры нужно снова разбирать, чистить щеткой и замачивать в химии.

Химия — это специальное чистящее средство, которое нужно разбавить в горячей воде и опустить туда холдеры. Медные хромированные холдеры можно держать в химии не дольше часа, чтобы сохранить хром. Холдеры из нержавеющей стали можно спокойно оставлять на всю ночь.

Группы чистят при помощи «слепого» холдера и химии, но сперва разбирают их и чистят щёткой. В зависимости от модели кофемашины, группы разбираются по-разному. Где-то нужно просто поддеть сетку группы с края, а где-то — открутить удерживающий винт. Сетку, резиновую прокладку и саму группу изнутри нужно тщательно очистить от остатков кофе и запекшихся масел.

Затем нужно собрать всё обратно и очистить группы с химией. Для этого в его корзину слепого холдера засыпают порцию химии, вставляют в группу и включают пролив на 8–10 секунд, затем выключают на пару секунд. Не вынимая холдер, пролив включают и выключают ещё пару-тройку раз.

После очистки с химией, нужно вынуть «слепой» холдер, ополоснуть его под горячей водой и повторить тот же алгоритм, но уже без химии.

Это нужно, чтобы окончательно промыть систему. Затем нужно включить пролив без какого-либо холдера примерно на 30 секунд.

Учитывайте, что слепой холдер не пропускает воду и в системе создаётся давление. Лучше не держать включённый пролив дольше 10 секунд — это может повредить помпу.

После полной очистки групп и холдеров с химией, нужно приготовить порцию эспрессо и вылить её — это позволит избежать даже минимального привкуса химии в чашке для гостя.

Обычно группы чистят в конце рабочего дня, когда в кофейне никого не осталось. Мы рекомендуем чистить группы с химией и в середине дня, особенно при большой проходимости.

Примерно раз в год нужно чистить бойлер от накипи. Как правило, это не делают самостоятельно, а отдают кофемашину на техобслуживание. Профессионалы в сервисе снимают бойлер и трубки, и очищают их накипи.

Существует способ, который помогает замедлить образование накипи. Дело в том, что накипь появляется, если нагревать воду выше 95 ºC. Если у вас многобойлерная машина, то в бойлере для эспрессо температура ниже и накипи почти не будет. А в бойлер для пара можно завести воду, очищенную через обратный осмос, — то есть практически дистиллированную. Тогда и в этом бойлере не будет накипи.

Пуровер, кемекс, аэропресс, френч-пресс, турка и другие сосуды для кофе

Главное правило очень простое в теории, но не слишком простое на практике — сосуды для альтернативы нужно мыть сразу после приготовления. Для этого можно пользоваться обычным неароматизированным средством для мытья посуды.

Чтобы очистить кемекс, мы рекомендуем пользоваться щёткой на длинной ручке, потому что помыть кемекс изнутри рукой довольно сложно. Кроме этого, кемекс не стоит мыть в посудомоечной машине.

С остальными сосудами таких сложностей нет. Их моют, как обычную посуду.

Ещё раз о том, какие средства понадобятся для чистки кофейного оборудования
  1. Таблетки для очистки кофемолки.

  2. Таблетки или порошок для очистки автоматической кофемашины от кофейных масел.

  3. Средство для декальцинации.

  4. Щётка для чистки групп и холдеров эспрессо-машины.

  5. Порошок или в таблетки для чистки эспрессо-машины.

Чем и как почистить кофеварку от накипи?

Все больше ценителей истинного вкуса кофе предпочитают бытовые кофемашины (их еще называют эспрессо или рожковыми кофеварками). Если использовать кофеварку каждый день, то с течением времени вкус кофе может испортиться, это происходит из-за скопления накипи от используемых ингредиентов.

Такие агрегаты стоят немалых денег, поэтому обязательно нужно соблюдать все правила эксплуатации, чтобы избежать поломок. Периодическая очистка кофеварки служит профилактикой в образовании накипи. По советам экспертов, для функции очистки агрегата, необходимо обязательно использовать определенные средства,  для очищения кофеварок. В основном средства  для очищения, выпускают в виде таблеток, порошков и жидкостей, использовать которые, необходимо согласно инструкции и только лишь оригинальные чистящие средства. Не старайтесь сэкономить ведь кофеварка – это гораздо более сложный и деликатный прибор, нежели электрочайник, поэтому подручные средства ей на пользу не пойдут.

Кофеварки с фильтром и съемным основным блоком можно очистить  под проточной водой. Для этого вынуть заварочный блок и поставить под кран, в ходе очищения можно употребить моющее средство. Очистка кофеварки зависит от самого агрегата, например, существуют модели с упрощенными функциями. Их очистка производится под струей воды (промывается  заварочный отсек).

При наличии в кофеварке функция капучино, которой вы часто пользуетесь, вам придется систематически делать промывку устройства от остатков молока. Напиток теряет свои вкусовые качества, когда очищение не проводится, а остатки молока, приводят к размножению микроорганизмов.

Хотя бы один раз в год проводите очистку кофеварки от накипи. Антинакипин вводится только после извлечения из емкости для воды фильтра (если он есть) в кофеварке. Обычно в кофеварках присутствует функция для очищения в автоматическом режиме, запускается вслед за добавления специального средства.

Внимание! Запрещено обрывать цикл выполнения функции и отключать устройство. По окончанию необходимо сварить 2-4 чашечки напитка, но не использовать. Это делается для того, чтобы бесповоротно удалить очиститель из рабочих контуров внутри кофемашины.

Помните! Очищать кофеварку абразивными средствами, строго запрещено. Такое  средство, способно нарушить рабочие элементы устройства.

Как почистить рожковую кофеварку?

В правилах по эксплуатации в подробности описан процесс очистки  рожковой кофемашины. Для выведения образовавшейся накипи используются специальные средства.

Системы очистки в большинстве рожковых кофеварок отсутствуют. Поэтому очищение  вам придется проводить самим. По окончанию процесса заваривания напитка необходимо промыть рожок под струей воды, не забывайте напиток в рожке. Один раз в месяц необходимо вложить в  рожок для кофе очищающую таблетку  для удаления  жиров от кофе, включить кофеварку для заваривания напитка (для замачивания таблетки). Как только вода станет струиться из сопел – прекратить подачу воды. Подобную чистку проводят на протяжении 15мин. Как только все растворенные отложения ушли, через рожок  пропустите  воду, до двух литров. Для выведения накипи – в наполовину заполненный бункерный отсек, введите спецсредство (в соответствии указаний на упаковке), пропустите раствор маленькими дозами в течение получаса. Затем промойте водой (2-3 литра).

 

Как почистить фильтр кофеварки?

  • Сначала необходимо  очистить фильтр от  мусора.
  • Затем промыть фильтр теплой водой и поместить в кофеварку.
  • Следующим шагом будет приготовление раствора:  смешать  одну часть уксуса с двумя частями воды.
  • Залить  раствор в емкость и включить кофеварку, как для приготовления чашечки кофе.
  • Оставить раствор в машине минут на 15.
  • Затем достать фильтр и слить средство.
  • После охлаждения кофеварки, обстоятельно промойте колбу теплой водой.
  • Процесс промывки необходимо повторить, но уже холодной водой. Если после промывания запах остается, сполосните кофеварку еще раз.
  • Теперь можно приготовить чашку кофе.

Внимание! Ни в коем случае нельзя использовать раствор с содой. Такой раствор может испортить фильтр.

 

Как почистить кофеварку лимонной кислотой?

К одному из популярных методов очистки от накипи относится народный – при помощи лимонной кислоты.

Итак, для проведения очищения кофеварки лимонной кислотой: 30мл порошка развести 4-мя стаканами горячей воды, хорошенько перемешать и залить в отсек кофеварки. Затем долить еще около четырех стаканов (холодной воды). Затем кофеварку включить и  дождаться, когда половина смеси не вытечет, оставшаяся жидкость пусть немного побудет в отсеке. Приблизительно через полчасика, процесс необходимо повторить до полного слива  раствора. Освободиться от привкуса лимона в кофе, можно при помощи обыкновенной воды, для этого несколько раз прогоните чистую воду через кофеварку.

При надлежащем уходе срок службы кофеварки продлевается, ведь немалое количество неисправностей связанно с тем, что из-за отложений кальция что-то забивается либо заклинивает. Не пренебрегайте правилами эксплуатации кофеварки, и она каждый день порадует вас крепким, вкусным и ароматным напитком.


Пожалуйста, оцените статью:


Как почистить кофеварку от накипи в домашних условиях: способ

А что делать, если инструкции нет?

Она потерялась, выброшена, вы вообще приставлены к служебной машине в офисе и понятия не имеете, как она появилась в вашем «окружении». Тут вариантов немного. Самому понять, что делать – опасно. Рекомендация такая:

  1. Поискать в поиске на моем сайте (в верхнем правом углу) обзор вашей модели. Под всеми обзорами внизу, в технических характеристиках, есть ссылка на инструкцию.
  2. Если обзора вашей модели у меня нет, то открываем Яндекс или Гугл.
  3. Вбиваем в поиск «инструкция {полное название модели, его почти всегда можно посмотреть на самой кофемашине, фигурные скобки писать не нужно}».
  4. На первой странице выдачи с вероятностью 95% будет ссылка на скачивание инструкции или просмотра её прямо в окне браузера – открыть документ и найти по оглавлению нужный раздел, что-то  типа «чистка кофемашины» или «чистка и уход».

Есть еще вариант вызвать специально обученного человека, который, если аппарат редкий, проделает вышеописанные шаги на своем планшете или смартфоне, стоя рядом с аппаратом. За вас. За деньги. Если ваша машина распространена, то он вспомнит последовательность «из головы». Но тоже не бесплатно.

Что такое декальцинация кофемашины

В жесткой воде содержится большое количество солей кальция. Они образуют на стенках кофемашины рыхлую пленку, которая присоединяет к себе соли остальных металлов, содержащихся в воде. Декальцинация – это процесс удаления соляного налета.

Механическое удаление накипи с помощью чистящих паст, содержащих абразивные частицы, наносит серьезный вред элементам кофемашины, способно привести к серьезным поломкам. Поэтому для декальцинации и очистки кофемашины от кофейных масел используют специальные составы, содержащие вещества, размягчающие и удаляющие слой накипи.

В составе кофейных бобов есть растительное масло, которое при нагревании переходит в жидкую форму. После остывания, капли масла становятся гуще, скапливаются на внутренних элементах кофемашины. С течением времени, как и любое другое масло, оно становится горклым, придавая кофе неприятный вкус.

«да зачем переплачивать, можно же лимонной кислотой!»

«Или же уксусом, а вот еще отличный способ – кока-колой, ей даже карбюраторы от гари чистят!» – таких советчиков вы еще не слушали? А их много.

Если кратко, то не стоит. Уксусом и колой чистить вообще нельзя. Лимонной кислотой, при некоторых допущениях, можно. Рецепт в этом случае такой: кислоту развести из расчета 10 грамм на литр воды, залить это средство в бак для чистой воды и далее – по программе.

Но лимонная кислота по эффективности уступает спецсредствам, а по химической агрессивности наоборот, превосходит. Тут получается «экономия на спичках». Специальное чистящее средство для декальцинации кофемашины стоит «копейки» по сравнению с самой кофемашиной и даже по сравнению с хорошим кофе, не говоря уже про вызов мастера на ремонт запоротой алюминиевой трубки или «съеденной» резиновой прокладки. И тех, и других в автоматических кофемашинах с избытком.

Как почистить разные типы кофеварок от накипи

Метод чистки напрямую зависит от того, какое устройство используется: у каждой кофеварки свое строение, особенности и способы, как убрать накипь. Если у прибора съемный фильтр и заварочный блок, после каждого приготовления кофе необходимо хорошо промывать детали под проточной водой – самая дешевая профилактика поломок. Регулярная промывка предполагает очистку с лимонной кислотой вне зависимости от строения устройства не чаще, чем раз в месяц.

Капельный

Выясним, как почистить капельную кофеварку правильно.

Отключите устройство от сети. Затем надо снять фильтр и промыть его теплой водой. В резервуар с водой добавьте чистящую жидкость. Включите аппарат на 10 минут. Если на стенках остался налет, подогрейте жидкое средство до 40-50 градусов и оставьте в аппарате на час. Затем ополосните резервуар под водой и протрите насухо. Теперь вы знаете, как очистить кофеварку капельного типа.

Когда проводить декальцинацию

При расчете времени промывки обратите внимание на показатели жесткости воды:

  • мягкая – через каждые 3 месяца;
  • средней жесткости – раз в 30 дней;
  • жесткая – очистка по мере загрязнения, рекомендована через каждые 1–2 недели.

Капучинатор для взбивания молока моется отдельно. Встроенным индикатором пользуйтесь лишь после установки на приборе показателей жесткости воды. Так вы добьетесь более точных данных о проведении декальцинации. Если нет индикатора, почистить кофеварку можно в следующих случаях:

  • получается неприятный на вкус напиток, с горечью;
  • на дне кружки остается осадок;
  • прибор начинает громко работать, возникают посторонние звуки, треск;
  • увеличивается время приготовления напит
  • ка;
  • кофе наливается очень медленно, тонкой струйкой.

Кока-кола

Чтобы очистить кофеварку от накипи возьмите кока-колу. Напиток содержит ортофосфорную кислоту, которая расщепляет осадок.

Газировка не справится с толстым слоем налета, но слабые загрязнения очистит.

Заполните резервуар до краев колой, включите прибор и вскипятите жидкость.

Время очистки – 2-3 часа.

Вылейте газировку, промойте устройство и вытрите насухо.

Кофеварка без функции автоматической очистки

Если кофеварка не имеет функции очистки, то последовательность действий будет несколько иной:

  1. чистящее средство помещается в ёмкость, после чего она заполняется требуемым количеством;
  2. кофе в систему не закладывается, вместо этого через горячий краник прогоняется чистящая жидкость, примерно 2–3 кружки;
  3. аппарат включается буквально на несколько минут;
  4. далее вся смесь воды и чистящего средства прогоняется через систему;
  5. опустошённую ёмкость вновь необходимо заполнить чистящей смесью, включить кофеварку, через некоторое время слить всю жидкость;
  6. затем система промывается простой водой без средства;
  7. для полной очистки остаётся сварить несколько чашек кофе, не употребляя полученный напиток, после чего остатки жидкости вновь прогнать из системы.

Очищаем фильтр кофемашины

Капельная кофеварка и некоторые другие модели имеют фильтр, и его обязательно нужно регулярно очищать, так как он загрязняется сильнее и быстрее других деталей. Процедура проводится таким образом:

  1. Достаньте фильтр, промойте его под краном, удалите мусор.
  2. Затем можно просто вернуть деталь на место и очистить кофеварку любым описанным выше способом.
  3. Если фильтр сильно забился, то залейте его горячим раствором лимонной кислоты, уксуса или соды, приготовленным описанными выше способами.
  4. Подождите час, опустите фильтр в кипяток, ополосните и верните в кофемашину.

Кофеварка будет служить долго и помогать готовить потрясающий кофе, если вы будете регулярно и правильно очищать прибор.

Рожковый, чалдовый и капсульный

Разберемся, как почистить рожковую кофеварку.

Вытряхните из рожка остатки кофе, промойте под проточной водой. Смешайте воду с уксусом в пропорции 1:2. Положите ситечко в раствор на полчаса. Затем добавьте 1 ч. л. соды и подождите еще 10 минут. Потрите ситечко зубной щеткой, ополосните. Протрите очищенные детали рожковой кофеварки и установите их на своем месте.

Налейте очищающий раствор в резервуар для воды: разведенные таблетки, раствор уксуса или лимонной кислоты. Половину жидкости выпустите через капучинатор в режиме подачи пара. Затем включите режим варки кофе и пропустите раствор через рожок. Прочистите капучинатор тонким ершиком, щеткой или зубочисткой, на которую намотайте марлю. Не мойте аппарат под краном полностью. Иначе вода зальется в труднодоступные места, и когда вы включите кофеварку, произойдет короткое замыкание.

Чалдовый и капсульный тип работают по аналогии с рожковой моделью. Процедура очистки такая же.

Сода и соль

Разведите 2 ст. л. содо-солевой смеси в 0,5 л теплой воды. Налейте раствор в резервуар, оставьте на 5 часов. Включать устройство не нужно.

Щелочь вступает в реакцию с известковым налетом и разрушает его.

Вылейте раствор, промойте прибор.

Таблетки

Выпускается два вида таблеток: для удаления накипи и очистки от кофейных масел.

Основа средства – активная кислота и бикарбонат натрия. Производятся таблетки с экологически чистым составом из натуральных биоразлагаемых веществ.

Преимущества: эффективность, компактность и доступность в магазинах.

В инструкции к таблеткам указано, для каких видов кофеварок они подходят. Средство полностью очищает аппарат от налета и не вредит внутренним деталям.

Растворите таблетку в воде и залейте жидкость в резервуар. После промойте его водой.

Уход и меры профилактики

Всегда легче предотвратить проблему, чем потом решать ее. Правильное обращение с кофемашиной избавит вас от преждевременной поломки и дорогостоящего ремонта.

Соблюдайте следующие рекомендации:

  • В первую очередь внимательно изучите инструкцию от изделия, если вы этого еще не сделали. Производитель подробно описывает условия эксплуатации и ухода за прибором.
  • Используйте хорошо фильтрованную воду. А еще лучше – бутилированную.
  • Поддерживайте кофемашину в чистоте. Периодически протирайте корпус влажной, а затем сухой салфеткой. Следите за чистотой носика, из которого вытекает кофе.
  • Регулярно очищайте основные узлы машины, удаляйте накипь, остатки масла, молока, кофейной гущи. Для этих целей используйте специальные средства от производителя техники или же предлагаемые на рынке бытовой химии.
  • Внесите в меню кофемашины данные о жесткости используемой воды. Система оповестит вас о необходимости проведения чистки изделия от накипи.
  • Капучинатор следует регулярно продувать, удалять с него молочный налет. Мыть его рекомендуется сразу же после приготовления молочных напитков.

Электрический пластмассовый прибор

Залейте в устройство уксусный раствор: 1 ст. л. на 1 л воды. Через полчаса ополосните водой.

Если вы помыли аппарат, а налет остался, повторите процедуру. На этот раз добавьте лимонную кислоту: 1 ст. л. на 1 л воды.

Итог

Кофеварки упрощают жизнь любителей кофе, но они требуют за собой определенного ухода. Из-за качества воды, используемой для приготовления кофе, на деталях прибора быстро образуется накипь. Для его очистки используются самодельные или покупные средства.

Как удалить накипь в эспрессо-машине

Последнее обновление
Автор: Know Your Grinder

Регулярная очистка кофемашины от накипи - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы она продолжала варить эспрессо с прекрасным вкусом, не говоря уже о том, что Удаление накипи также существенно продлит срок службы кофемашины, если вы будете ее использовать.

Rancilio Silvia Espresso Machine с железной рамой и боковыми панелями из нержавеющей стали, 114 на 134 дюйма

Купить на Amazon

Breville The Barista Express Espresso Machine, Bes870Xl

Купить на Amazon

Ceptics Schuko, Германия, Франция, Россия Разъем адаптера для путешествий, тип E / F (3 шт. В упаковке) Из США в Европу - два входа

Купить на Amazon

Это две веские причины, по которым работа должна выполняться как минимум 3 или 4 раза в год.Незнание того, как очистить кофемашину от накипи, больше не может служить оправданием для отказа от этого.

Почему? Потому что вы здесь нашли свой путь, и мы расскажем вам, как это сделать прямо сейчас! 🙂

Вот о чем мы сегодня поговорим:

Давайте начнем с объяснения, почему так важно очищать кофемашину от накипи.


Почему так важно очищать кофемашину от накипи?

На приготовление вкусной чашки эспрессо влияет множество факторов.Вы, наверное, уже знаете, что размер помола, дозировка и температура воды сильно влияют на вкус вашего эспрессо.

Тем не менее, единственный фактор, который может нарушить даже лучший баланс этих трех элементов, - это накопление накипи в вашей кофемашине эспрессо.

Вот некоторые из основных причин, по которым так важно очищать кофемашину от накипи:

Вода не может достичь оптимальной температуры заваривания

Хорошо известно, что низкая температура пивоварения приводит к низкому выходу экстракции.С другой стороны, высокая температура пивоварения обеспечивает высокий выход экстракции.

Проще говоря, чем выше температура воды, тем больше процент молотого кофе попадает в вашу чашку.

Хотя изменения в выходе экстракции небольшие, температура заваривания действительно влияет на вкус.

Вкус может быть нарушен

Если ваша эспрессо-машина обеспечивает разную температуру заваривания, вам будет сложно каждый раз готовить одну и ту же чашку эспрессо.

Принято считать, что сладость, консистенция и горечь кофе увеличиваются с увеличением температуры заваривания, тогда как кислотность немного снижается.

При более низкой температуре заваривания происходит обратное. Таким образом, когда температура воды снижается из-за отложений накипи, экстракция становится более кислой, что приводит к менее вкусному эспрессо.

Ваша машина может выйти из строя

Накипь на кофемашине эспрессо может накапливаться настолько, что затрудняет поток воды внутри нее.

Если накипь частично закрывает трубы вашей машины, количество воды, поступающей как к варочной руке, так и к пару, будет ограничено. Если это произойдет с кофемашиной эспрессо, она не сможет эффективно нагревать молоко.

Если накопление накипи настолько велико, что трубы машины полностью заблокированы, машина не будет производить ни пара, ни молока.

Накипь также может образоваться на датчике уровня в котле. В этом случае машина не сможет правильно определить уровень воды, что может привести к переполнению и переполнению бойлера.

Вот как часто следует удалять накипь…


Как часто следует очищать кофемашину от накипи?

Если вы живете в районе с жесткой водой, мы рекомендуем вам очень часто очищать кофемашину от накипи, так как накопление накипи может вызвать серьезные проблемы с вашей кофемашиной. Если вы не будете часто очищать машину от накипи, ее будет очень сложно удалить.

Вот как часто следует очищать кофемашину от накипи; в зависимости от того, как часто вы его используете и живете ли вы в районе с жесткой или мягкой водой:

Если вы живете в районе с жесткой водой и используете кофемашину эспрессо до 6 раз в день, вам следует очищать ее от накипи ежемесячно.Если вы живете в районе с мягкой водой и используете машину до 6 раз в день, вам следует очищать ее от накипи каждые 3 или 4 месяца.

Если вы живете в районе с жесткой водой и используете машину более 6 раз в день, вам следует очищать ее от накипи каждые 3 недели. Если вы живете в районе с мягкой водой, пользуйтесь машиной более 6 раз в день, очищайте ее от накипи каждые 2 месяца.

Вот как можно использовать лимонную кислоту для удаления накипи в кофемашине эспрессо:


Как очистить кофемашину от накипи с помощью лимонной кислоты?

Когда дело доходит до лимонной кислоты, как показано на видео выше, вам понадобится одна литр воды (или один литр, если вы из Канады), а затем одну или две столовые ложки лимонной кислоты для смешивания.Если ваша вода от природы более жесткая, вам нужно больше лимонной кислоты в смеси (например, две ложки).

Хорошо перемешайте воду и лимонную кислоту в каком-нибудь сосуде. Мы рекомендуем использовать для этой задачи воду примерно комнатной температуры, хотя вам не нужно слишком зацикливаться на температуре воды. Он может быть слегка теплым или слегка прохладным. Но ничего особенного.

После того, как вы смешали раствор лимонной кислоты, не стесняйтесь попробовать - вы, вероятно, найдете его довольно острым! Поскольку он полностью натуральный, вам не причинят вреда, хотя это может быть не ваш новый любимый напиток.

Теперь вы просто пропустите раствор лимонной кислоты / воды через бойлер и прогоните группу, наполнив резервуар для воды и включив кофемашину эспрессо.

Не забудьте также пропустить воду через трубку пара. По сути, вы хотите, чтобы раствор прошел через все маленькие трубки в вашей машине, чтобы все удалить накипь. Продолжайте запускать бойлер, пока не закончится раствор.

Вот видео, которое вы можете посмотреть, если не уверены в шагах, которые мы объяснили выше:

Если вы выполняете очистку от накипи в кофемашине, такой как Rancilio Silvia, вам не нужно беспокоиться о том, что лимонная кислота повредит ваш бойлер, поскольку в этом случае у нее есть латунный бойлер, но вы должны знать о любой кофемашине эспрессо, алюминиевый бойлер, так как лимонная кислота может застрять в нем, если ее не промыть тщательно.

Как насчет уксуса…


Как очистить кофемашину эспрессо от накипи с помощью уксуса?

Как вы можете видеть в видео выше, использование уксуса очень похоже на использование раствора лимонной кислоты. Это натуральный продукт, с той разницей, что вы используете непосредственно стандартный белый уксус, а не смесь или раствор, как лимонную кислоту.

В остальном процесс очистки практически такой же.Еще раз, убедитесь, что вы не пренебрегаете паровой трубкой, и там, вероятно, также будет скопление.

После того, как вы пропустили через машину уксус, пора еще раз тщательно промыть ее пресной водой.

Пропустите воду через машину, пока не почувствуете, что уксус полностью смыт.

Опять же, вы, вероятно, встретите воду странного вида. Все, что необходимо, можно мыть отдельно, вероятно, следует стирать, чтобы ваша эспрессо-машина была максимально очищена.

Вот как удалить накипь в кофемашине HE (теплообменник) эспрессо:


Удаление накипи в теплообменной эспрессо-машине

Это пошаговое руководство поможет вам легко удалить накипь с теплообменной эспрессо-кофемашины. Стоит отметить, что этот процесс удаления накипи работает практически с любой машиной с теплообменным котлом. Вот шаги, которые вам нужно сделать:

  1. Включите машину и дайте ей нагреться до рабочего давления.Как только машина достигнет своего рабочего давления, выключите ее. Затем откройте кран горячей воды.
  2. Затем слейте воду из теплообменника с помощью рычага заваривания. Когда вся вода слита, закройте кран горячей воды.
  3. Приготовьте раствор для удаления накипи в соответствии с инструкциями производителя. Если вы используете раствор порошкового типа, не забудьте перемешать его до полного растворения.
  4. Налейте раствор для удаления накипи в резервуар для воды машины и включите машину.Вы услышите, как включается насос и наполняет бойлер раствором.
  5. Поместите портафильтр с глухим фильтром в варочную группу и зафиксируйте их на месте. Поверните рычаг варочной группы 3 раза (каждый раз по 20-30 секунд). После каждой операции переведите рычаг в самое нижнее положение, чтобы удалить накипь с расширительного клапана.
  6. Дайте раствору для удаления накипи реагировать в бойлере в течение примерно 20 минут. Через 20 минут поверните рычаг варочной группы, чтобы слить оставшийся раствор для удаления накипи из машины.
  7. Теперь выключите машину, снимите форсунку с дозатора горячей воды и откройте кран горячей воды.
  8. Снимите резервуар для воды, тщательно вымойте его и промойте теплой водой. Поставьте бак на место и включите машину. Дайте машине снова наполнить бойлер свежей водой.
  9. После завершения доливки нажмите рычагом варочной группы 3 раза (каждый раз по 20-30 секунд). Убедитесь, что у вас все еще установлен слепой фильтр. Это поможет вам промыть расширительный клапан.
  10. Затем снимите глухой фильтр и нажмите один раз рычагом варочной группы на 60 секунд. Это поможет вам промыть теплообменник.
  11. Повторите следующий шаг 3-5 раз, чтобы полностью промыть бойлер:
  12. Выключите машину и включите кран горячей воды, чтобы слить воду из бойлера. Наполните резервуар для воды и снова включите машину. Дайте машине достичь рабочего давления, а затем выключите ее. Теперь откройте кран горячей воды и слейте воду из машины.
  13. Повторите этот процесс 3-5 раз, чтобы полностью промыть бойлер.По завершении ваша машина полностью очищена от накипи.

Вот как удалить накипь в эспрессо-кофемашине с одним бойлером или термоблоком:


Удаление накипи в эспрессо-машине с бойлером или термоблоком

  1. Растворите средство для удаления накипи в полном резервуаре для воды.
  2. Залейте раствор в бойлер, наливая около чашки воды из трубки пара и / или горячей воды. Закройте ручку подачи пара.
  3. Выключите машину и дайте постоять 20 минут.Это важно, чтобы раствор для удаления накипи подействовал.
  4. Через 20 минут вылейте примерно 1/4 емкости из трубки пара и 1/4 из заварочной головки.
  5. Выключите машину и дайте отдохнуть еще 20 минут.
  6. Промойте оставшуюся воду из трубки пара и головки для заваривания и пропустите через машину резервуар (или два) чистой воды.

А теперь перейдем к супер автоматической кофемашине эспрессо:


Удаление накипи в супер-автоматической эспрессо-машине

Если в вашей машине есть автоматический цикл очистки от накипи, см. Инструкции в руководстве пользователя.Для машин без автоматического цикла очистки от накипи:

  1. Растворите средство для удаления накипи в полную емкость.
  2. Влейте раствор в бойлер, налив из паровой трубки около чашки воды. Закройте ручку подачи пара.
  3. Выключите машину и дайте постоять 20 минут. Это важно, чтобы раствор для удаления накипи подействовал.
  4. Через 20 минут вылейте примерно 1/2 объема резервуара из трубки пара.
  5. Выключите машину и дайте отдохнуть еще 20 минут.
  6. Вылейте оставшуюся воду из трубки пара и закончите, пропустив резервуар с чистой водой через машину.

Далее мы представляем вам одни из лучших средств для удаления накипи…


Рекомендуемые средства для удаления накипи

Dezcal - используется для эспрессо-машин с одним бойлером, теплообменником и пароваркой; также подходит для ручных, полуавтоматических или супер автоматических кофемашин эспрессо. Натуральное средство для удаления накипи на основе лимонной кислоты.

Durgol Swiss Espresso Special Decalcifier - популярное средство для удаления накипи, которое работает со всеми типами домашних эспрессо-машин.

Urnex Cleancaf - смесь средства для удаления накипи и моющего средства; хорошо подходит для удаления накипи в кофеварке и очистки корзины для заварки, графина; и домашняя эспрессо-машина.

Jura Decal - таблеточная форма специально для супер автоматических кофейных центров Jura Impressa; Вы должны использовать это для своего Jura, в противном случае никаких гарантий.

Delonghi - Жидкое средство для удаления накипи и еще одно необходимое средство для машин DeLonghi.

Saeco - это жидкое средство для удаления накипи, разработанное для использования в кофемашинах Saeco, но может использоваться и с другими торговыми марками.

Мы искренне надеемся, что эта статья помогла вашей эспрессо-кофемашине вернуться в лучшую форму! Спасибо за прочтение!

Очистка кофемашины в магазине - Отличные скидки на очистку кофемашины на AliExpress

Отличные новости !!! Вы находитесь в нужном месте для очистки кофемашины эспрессо.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта верхняя очистка кофемашины станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что получили чистку кофемашины на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в чистке кофемашины и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг, и предыдущие клиенты часто оставляют комментарии, описывающие свой опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести очистку кофемашины эспрессо по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Как очистить вашу коммерческую эспрессо-машину и кофемолку

Очень важно содержать коммерческую эспрессо-машину и коммерческую кофемолку в вашей кофейне или эспрессо-баре в чистоте и порядке. Вам следует проводить обычную чистку вашей кофемашины и кофемолки каждый день после закрытия.В этой статье мы расскажем о простых шагах, которые необходимо выполнить для очистки этого оборудования.

Очистка вашей коммерческой эспрессо-кофемашины и кофемолки должна занять у вас менее 10 минут от начала до конца и окупится в значительной степени удовлетворением потребностей клиентов и сроком службы вашего оборудования. Есть три очень важных причины содержать это оборудование в чистоте.

Во-первых, если вы позволите сажи, брызгам и смолам от масел в кофе накапливаться на оборудовании, ваши покупатели будут рассматривать ваш магазин как грязное место.Им будет неудобно опекать вашу кофейню или эспрессо-бар, и они перенесут свои повседневные дела в другой магазин. Точно так же, как вы не оставляете мусор на полу или пятен на столах, вы должны убедиться, что ваша коммерческая эспрессо-машина и кофемолка всегда выглядят новыми, чистыми и блестящими.

Во-вторых, поскольку смолы из масел в вашем кофе накапливаются на некоторых компонентах вашей коммерческой эспрессо-машины, они изменят вкус, а следовательно, и качество ваших напитков эспрессо.По мере того, как смолы накапливаются в корзине фильтра и в душевых экранах (внутри групповых головок), эти смолы придают горечь последующим экстракциям.

Они также будут частично препятствовать извлечению, так что они не извлекаются должным образом. В течение недели качество ваших напитков снизится, если вы не будете содержать оборудование в чистоте.

И, в-третьих, если вы не очищаете внутреннюю часть вашей коммерческой кофемашины эспрессо от накипи регулярно с помощью специального очистителя (например, Cafiza), даже при использовании устройства для смягчения воды (что настоятельно рекомендуется - и часто требуется для действия гарантии) , со временем в кофемашине эспрессо накапливаются минеральные отложения.

Это масштабирование не только изменит давление насоса (и, следовательно, качество ваших напитков), но и в конечном итоге повредит вашу коммерческую эспрессо-машину. Накипь из-за плохого обслуживания - это причина №1 поломок коммерческой эспрессо-машины. Не позволяйте чему-то так легко избежать, как накипь, закрывать вашу кофейню на ремонт.

По этим трем причинам вам следует очищать коммерческую кофеварку и кофемолку каждую ночь после закрытия кофейни, выполнив следующие действия.

Очистка вашей коммерческой кофемолки

Первый, закройте заслонку бункера и снимите бункер с кофемолки. Перелейте оставшиеся кофейные зерна в герметичный контейнер для хранения на ночь. Затем вымойте бункер теплой мыльной водой и положите его на полотенца или в сушилку, чтобы он просох в течение ночи. Не ставьте влажный бункер обратно на кофемолку. Если вы это сделаете, капли воды будут стекать в кофемолку и заржаветь на шлифовальных кругах.

Во-вторых, опорожните камеру, несколько раз потянув за дозирующий рычаг, пока не будет удален весь молотый кофе. Поместите молотый кофе в герметичный контейнер для хранения. Вы не будете использовать этот молотый кофе для приготовления эспрессо. Но вы можете использовать его для обычного кофе и кофе со льдом.

В третьих, используйте щетку для шлифовального станка, чтобы очистить шлифовальный станок, чтобы шлифовальные круги и внутренние части камеры были чистыми и сухими.

В-четвертых, используйте средство для мытья окон и несколько бумажных полотенец, чтобы отполировать корпус кофемолки, чтобы он был безупречным, блестящим и как новый.Ваши клиенты будут знать, что вы серьезно относитесь к чистоте.

Очистка вашей коммерческой кофемашины эспрессо

Первый, протрите чистой тряпкой горячую воду и вытрите паровые трубки. Удалите остатки молока с палочки. (Не царапайте палочку острыми предметами. Это нержавеющая сталь, и она может поцарапать.) Если кончик палочки навинчен и откручивается, снимите его и почистите. Убедитесь, что конец палочки свободен и свободен.При необходимости используйте конец раскрытой канцелярской скрепки, чтобы соскрести внутреннюю часть кончика. Снова наденьте кончики на трубки пара.

Во-вторых, Наполните небольшое пластиковое ведро горячей водой на глубину около 3 дюймов. Налейте небольшое количество имеющегося в продаже очистителя для кофемашины эспрессо, чтобы приготовить раствор, в котором можно замачивать детали на ночь.

В третьих, удалить групповой маркер. Используйте отвертку, чтобы снять корзину фильтра. Очистите корзину фильтра под проточной теплой водой, используя губку для чистки и немного мыла (при необходимости).Затем поместите корзину фильтра в ведро с раствором, чтобы она оставалась на ночь.

В-четвертых, поместите слепой фильтр в ручку группы. Насыпьте чайную ложку коммерческого очистителя для кофемашин (например, Cafiza) в фильтр-заглушку. Зафиксируйте ручку группы в головке группы, а затем используйте ручное управление, чтобы слить воду в головку группы. Слепой фильтр будет вызывать обратную промывку очистителя в машину и удаление накипи с нее. Не просто включайте воду. Вы сожжете соленоид, который управляет клапаном.Вместо этого нажмите и удерживайте ручное дублирование в течение трех секунд. Выключите и повторите 8-10 раз.

Пятое, выключите кофемашину эспрессо (если это то, что вы делаете) и откройте паровые трубки, чтобы выпустить пар и сбросить давление в вашей коммерческой кофемашине. Оставьте их открытыми на ночь. (Некоторые магазины оставляют коммерческую эспрессо-кофемашину включенной на ночь, чтобы не было периода прогрева по утрам.)

В-шестых, выньте групповую ручку, снимите (и промойте) слепой фильтр и уберите его.Используйте губку для чистки, чтобы протереть конец корзины групповой ручки под теплой проточной водой. Вставьте конец корзины групповой ручки в ведро для замачивания, чтобы он пропитался на ночь. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Не допускайте, чтобы какая-либо часть пластиковой ручки оставалась погруженной. Продолжительное замачивание пластиковой ручки может привести к ее высыханию и растрескиванию.

Седьмой, очистите насадки для душа. Душевые лейки находятся внутри насадки. Посмотрите на заголовок группы. Там будет винт, удерживающий перегородку для душа, и латунную пластину.Выкрутите винт и поместите его в чашку, которую вы оставите на крышке коммерческой кофемашины, чтобы вы знали, где он находится утром. Снимаем экран и латунную пластину. Потрите их губкой для мытья посуды и положите в ведро для замачивания.

Восьмой, снимите решетки с поддона для сбора капель. Вытяните поддон и слейте воду. Очистите поддон и решетки и оставьте их сушиться на ночь. Не кладите их обратно в кофемашину для приготовления эспрессо до утра, когда они полностью высохнут.

Девятое, возьмите средство для мытья окон и несколько бумажных полотенец и отполируйте свою коммерческую кофемашину. Выйдите в кофейню, где стоят клиенты, и посмотрите на заднюю часть своей коммерческой эспрессо-машины. Отполируйте чистящим средством и сделайте блестящим.

Перед открытием утром

Утром вы соберете все части, которые вы разобрали и очистили. Вот шаги, которым вы должны следовать.

Первый, поместите подсохший поддон и решетки обратно в кофемашину эспрессо.Затем включите вашу коммерческую кофемашину эспрессо. Помните, что паровые трубки открыты. Оставьте их открытыми и переходите к следующим шагам. Когда ваша коммерческая эспрессо-кофемашина нагревается и начинает восстанавливать давление, паровые стержни начинают шипеть. Когда вы слышите их шипение, временно прекратите то, что делаете, и выключите их. Вы узнаете, когда ваша коммерческая эспрессо-машина готова к работе, посмотрев на манометры.

Во-вторых, выньте все компоненты из ведра для замачивания, промойте их под проточной водой и оставьте стекать на чистых полотенцах или в сушилке.Вылейте раствор для замачивания, промойте ведро и уберите его.

В третьих, возьмите сетку, латунную пластину и винт (которые вы оставили в чашке на верхней части коммерческой эспрессо-кофемашины) и снова соберите душевую головку внутри насадки. Поставьте корзины с фильтрами ручками для групп.

В-четвертых, поставьте (теперь уже сухой) бункер на кофемолку. Перелейте кофейные зерна (которые вы хранили в герметичном контейнере) обратно в бункер.

Пятое, откалибруйте кофемолку, как описано в нашей статье «Как откалибровать кофемолку для приготовления идеального эспрессо».

Теперь вы готовы к открытию бизнеса.

... написано вашими друзьями в Пивовары кофе

Как очистить кофемашину эспрессо и удалить накипь (Домашнее руководство)

Очистка кофемашины эспрессо и удаление накипи - это фактически первый шаг на пути к получению самой лучшей чашки эспрессо.

Машина с отложениями кофейного масла и крупки испортит даже самые лучшие кофейные зерна, которые вы можете купить.Кроме того, поддержание чистоты в машине позволит вам сэкономить деньги в долгосрочной перспективе и смягчить вложения, которые вы сделали для начала.

Итак, это руководство проведет вас через процедуру очистки и удаления накипи на кофемашине эспрессо с ежедневной, еженедельной и ежемесячной очисткой.

Как чистить кофемашину эспрессо

Это руководство поможет вам очистить кофемашину эспрессо. Эта первая часть не включает в себя активное удаление накипи с машины, но шаги, предпринятые здесь, гарантируют, что у вас меньше проблем при удалении накипи с машины, и предотвратят слишком большое количество отложений.

Конечно, если вы живете в районе с жесткой водой, известковый налет будет накапливаться намного быстрее, поэтому вы можете рассмотреть возможность использования фильтрованной воды.

Ежедневная уборка (для легкого домашнего использования)

Эта ежедневная процедура уборки поможет вам ухаживать за своим эспрессо, если вы домашний бариста и ваша эспрессо-машина мало используется.

Под легким употреблением я подразумеваю менее 5 порций эспрессо в день, кроме тех случаев, когда гости уже пришли.

Если вы профессиональный бариста и у вашего эспрессо очень много посетителей, перейдите к еженедельной процедуре и применяйте ее ежедневно.

1. Пропустите горячую воду через кофемашину (промойте)

Если вы делаете всего несколько порций эспрессо каждый день, ваша кофемашина будет в порядке, если вы промыте ее собственной горячей водой только после того, как закончите заваривать.

У большинства людей есть неофициальное время прекращения приготовления кофе - например, мой последний кофе где-то около 17:00 - это означает, что вы можете очистить машину тогда, и никто не будет пользоваться ею до утра.

Чтобы просто поднять кофемашину, сначала выньте портафильтр.Убедитесь, что в нем нет остатков кофе, и его хотя бы ополоснут в раковине.

Снова зафиксируйте портафильтр и поставьте под него большую пустую чашку для сбора воды.

Дайте машине поработать, пока чашка не наполнится (несколько минут). Когда это будет сделано, снимите портафильтр и снова промойте его в раковине.

Если в кофемашину эспрессо встроена кофемолка, удалите использованный молотый кофе и очень тщательно поднимите лоток в горячей мыльной воде.

Рекомендуемый пост: Экстракция эспрессо

2.Протрите и продуйте трубку пара

Трубка пара может вовремя собирать молоко и требует регулярной продувки. Включите паровую трубку и дайте ей продуться в течение целой минуты, чтобы убедиться, что вы все вытащили.

Протрите внешнюю сторону трубки пара влажной, а затем сухой тканью.

Если вы делаете это каждый день, этого должно быть достаточно, чтобы держать грязь и беспорядок под контролем до конца недели, и вы можете очистить машину немного более тщательно.

Еженедельная очистка

Если вы соблюдаете ежедневную процедуру очистки и никогда не пропускаете ни одного дня, ваша машина должна быть в основном чистой к концу недели.Однако кофейное масло может скапливаться и накапливается в укромных уголках и трещинах, и простого ополаскивания машины будет недостаточно.

Вот почему мы также собираемся очистить внутреннюю часть кофемашины эспрессо легким раствором, просто чтобы убедиться, что у нас все в порядке.

1. Промойте эспрессо-кофемашину с помощью пищевой соды

Первое, что нужно сделать, это очистить кофемашину изнутри. Это означает, что мы заставим машину выполнить обратную промывку, если на вашей машине нет специальных настроек для внутренней очистки.

Что вам нужно сделать, это заменить фильтр портафильтра глухим фильтром. Слепой фильтр - это диск, в котором нет абсолютно никаких отверстий, что означает, что вы собираетесь полностью заблокировать эспрессо-машину от подачи воды.

Перед тем, как мы начнем, вам нужно опорожнить резервуар для воды и вместо этого использовать теплую воду для очистки со столовой ложкой пищевой соды.

Это изменит pH воды, а это значит, что он также удалит запахи и грязь, скрытые внутри машины, где бы ни проходила вода.

Убедитесь, что вы подаете теплую воду, чтобы пищевая сода полностью растворилась в воде.

Вылейте всю воду в резервуар для воды и убедитесь, что он заполнен, а глухой фильтр вставлен в портафильтр.

Зафиксируйте портафильтр на месте и подайте рюмку эспрессо примерно на 5 секунд, чтобы наполнить портафильтр. Остановите его и дайте ему постоять примерно 10-15 секунд, чтобы вода в конечном итоге сместила всю грязь, песок или кофейное масло, накопившиеся с прошлой недели.

При снятии портафильтра будьте осторожны, чтобы не обжечься горячей водой. Слейте воду в раковину и снимите глухой фильтр.

Мы сделали это так, чтобы голова группы была пропитана водой с пищевой содой, а теперь пора также промыть портафильтр.

Зафиксируйте его на месте без заглушки фильтра и дайте машине поработать, пока в ней не закончится вода.

Наполните резервуар чистой пресной водой, затем налейте воду как минимум на половину резервуара, если не всю, чтобы полностью удалить остатки содовой воды.

Если пищевая сода вам не нравится, вы можете заменить ее любым коммерческим чистящим средством, предназначенным для кофемашин эспрессо.

2. Протрите и продуйте трубку пара

Опять же, вам нужно будет продуть и протереть трубку пара. Это будет происходить практически каждый день, просто чтобы убедиться, что нет накоплений.

Примечание для тех, кто пьет кофе черным и никогда или редко пользуется паровой трубкой: вы можете делать это только раз в пару недель, так как на палочке ничего не собирается, кроме пыли.

Также не забудьте удалить использованный молотый кофе и очистить лоток.

Ежемесячная очистка

Если вы придерживались еженедельной процедуры очистки, то к концу месяца у вас должна быть в основном чистая эспрессо-машина.

Тем не менее, может образоваться известковый налет, и вам всегда нужно будет полностью очистить машину, чтобы убедиться, что с течением времени не образовалось кофейное масло или крупка.

1. Горячий подъем эспрессо-кофемашины

Вы начнете с горячего полоскания, так как это нагревает кофемашину, а также облегчает очистку (тепло, как правило, делает это, как гриль. ).

Убедитесь, что ваш приемный лоток пуст, поскольку вы собираетесь позволить горячей воде течь через головку группы и портафильтр и выливаться в лоток, то есть вы также произведете горячее ополаскивание.

После того, как в баке закончится примерно половина воды, остановите машину.

Обязательно наденьте теплозащитные перчатки или хотя бы какие-нибудь перчатки, так как вся эта операция может стать очень, очень горячей.

2. Разберите каждый предмет, тщательно протрите и потрите.

Разложите несколько чистых полотенец и начните разбирать как можно большую часть эспрессо-кофемашины.Вам не нужно все это, но вам нужно будет достать портафильтр, головку группы и ее прокладку, поддон уловителя, паровую трубку и все, что для меня значило, перемещалось.

Удаляя их, помните, как они были собраны вместе. Вы можете сделать несколько фотографий для справки.

Купите себе насадочную щетку, которая поможет вам очистить внутренние поверхности намного лучше и даже добраться до тех мест, где губка для посуды не поможет.

Эта кисть от Number-One на самом деле представляет собой набор из двух щеток с лопаткой на конце, которая поможет вам лучше отмерить чистящие порошки.

Он прочный, а сама щетка достаточно жесткая, что очень важно, так как вы будете немного жестко чистить клапаны и так далее.

Еще одним важным моментом является то, что у нее есть красивый приподнятый гребень рядом с головкой щетки, который предотвращает стекание воды по всему валу и на ваши руки при чистке машины.

Вы можете найти список на Amazon здесь, а также прочитать отзывы.

С помощью щетки промойте прокладку мыльной водой и портафильтр, насколько это возможно, и снова прочистите трубку пара.

Возможно, это самая трудоемкая операция, которую вам нужно будет сделать, но это небольшая цена за идеальную чашку эспрессо.

Очистите сборный лоток и вытрите всю внешнюю часть кофемашины эспрессо.

После того, как каждая часть кофемашины будет очищена, по крайней мере, насколько это возможно, соберите все вместе. Мы собираемся провести окончательную очистку и закончить со всем,

3. Добавьте коммерческое чистящее средство в воду вашей эспрессо-кофемашины

Большинство эспрессо-машин предлагают несколько вариантов того, какое чистящее средство безопасно использовать. перейдем к названиям брендов и поставщиков, из которых вы можете выбирать.

Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, есть ли у вашей машины такое предложение. Если это так, следуйте ему и следуйте инструкциям в руководстве.

Если машина не поставляется со специальным чистящим средством, предназначенным для нее, вы можете попробовать это от Cofiza. Не слишком сильно воздействует на машину, так как ее также рекомендуется использовать для ежедневной обратной промывки.

Так как это порошок, будет легче контролировать, сколько его вы добавляете в воду. Это бутылка на 20 унций, так что ее хватит на несколько месяцев.

Он предназначен для смывания любых остатков, кофейного масла и захвата, которые могли скопиться в головке группы, фильтре и клапанах, чтобы он работал правильно.

Вы можете проверить список на Amazon здесь, а также прочитать отзывы.

Наконец, пропустите через машину весь бак с горячей водой. Это гарантирует, что вы вылили все моющее средство из машины, а также обеспечит окончательный подъем температуры.

Я знаю, что это много воды, но эспрессо - это эспрессо, и важно, чтобы ваша машина была полностью чистой.

Как очистить кофемашину от накипи

Удаление накипи с кофемашины немного отличается от простой очистки кофемашины.

К счастью, это не такой сложный процесс, поскольку вам нужно будет только промыть машину раствором.

Что касается того, как часто, чаще, чем раз в 4-6 месяцев, нет необходимости. Это связано с тем, что в помещениях с обычной водой для накопления требуется несколько месяцев, даже лет.

Если вы живете в районе с жесткой водой, вам придется делать это чаще, возможно, каждые 3 месяца.Этот тест-полоска от Amazon может определить качество вашей питьевой воды.

Таким образом вы узнаете, насколько жесткая или мягкая ваша вода, что может повлиять на все, включая стиральную машину, посудомоечную машину, туалеты и т. Д.

Используйте уксус, лимонную кислоту или имеющееся в продаже средство для удаления накипи.

Это можно сделать несколькими способами. Вы можете использовать уксус или лимонную кислоту или имеющееся в продаже средство для удаления накипи. Как ни странно, большинство коммерческих средств для удаления накипи - это просто лимонная кислота, уже смешанная с водой.

Если вы решите использовать уксус, знайте, что после того, как вы закончите, вам нужно будет сделать очень тщательное полоскание. Малыш может оставаться там надолго, и никому не хочется нюхать горячий уксус.

1. Пропустите раствор через машину один раз.

Если вы используете уксус, приготовьте раствор 1: 2 уксуса и воды и заполните резервуар. Дайте ему поработать полностью, затем заполните резервуар чистой водой, чтобы промыть машину.

Если вы все еще чувствуете запах уксуса, залейте еще один полный бак.

Уксус не должен быть бальзамическим! Используйте только белый или дистиллированный уксус.

Если у него есть плавающие биты на дне бутылки, его можно использовать, просто убедитесь, что эти биты не попадают в кофемашину эспрессо.

Если вы используете лимонную кислоту, вы можете растворить около 3 столовых ложек лимонной кислоты в полном резервуаре с водой и убедитесь, что вода теплая, чтобы полностью растворить ее.

Запустите полный бак воды, чтобы удалить накипь из машины, а затем заполните еще один полный бак чистой воды для ополаскивания.

При использовании коммерческого средства для удаления накипи обязательно следуйте инструкциям, напечатанным на упаковке. А затем промойте весь резервуар чистой водой.

Вы можете найти хорошее средство для удаления накипи на Amazon, оно поставляется в упаковке из 2 штук.