Как сделать плесень на хлебе: Выращиваем плесень на хлебе в домашних условиях

Содержание

Выращиваем плесень на хлебе в домашних условиях

Во многих вузах на биологических факультетах задают студентам задания по выращиванию плесени. И задают их не ради забавы, а ради биологического эксперимента и эффективной учебы студентов. Поэтому очень большое число студентов биологических факультетов задают себе подобный вопрос: «А как вырастить плесень?». Перед тем как начать выращивание плесени на любом продукте питания, следует хорошенько осознать, с чем вы имеете дело. Плесень – это не что иное, как обычные микроскопические грибы, плодовые тела которых способны развиваться в любой питательной среде. Поэтому выращивание плесневых грибов не составит особого труда.

Почему именно хлеб и откуда на наших продуктах питания плесень?

В быту мы очень часто замечаем разные виды плесени на различных продуктах и предметах. Плесень образуется специальными грибками, многие вещества которых люди научились использовать в свою пользу. Также много веществ плесневых грибов люди используют для приготовления медицинских препаратов и продуктов. Для размножения микроскопических грибков (а это именно и есть плесень) необходимы специальные условия, хотя много видов грибов отлично размножаются и в условиях, оптимальных для человека. Почему лучше всего для выращивания плесени использовать хлеб? Дело в том, что грибки быстрее размножаются в среде, богатой на углеводы, а также в теплой и влажной среде. Именно поэтому картофель, фрукты и хлеб – это идеальные места для развития плесени.

Процесс выращивания плесени на хлебе

Как вырастить плесень на хлебе? Чтобы получить идеальную питательную среду для плесени (хлеб) не обязательно сразу же бежать в магазин за свежим батоном или булочками, вполне подойдет старый кусок хлеба. Обратите внимание, что лучше использовать белый сорт хлеба, ведь так будет лучше заметно процесс размножения грибков. Чтобы ускорить образование плесени, эксперимент лучше всего проводить в теплом и влажном помещении. Если же необходимо замедлить процесс размножения – поставьте хлеб в холодную и сухую среду. Процесс выращивания плесени на хлебе состоит из двух шагов.

Шаг 1. Сначала необходимо взять небольшой кусочек хлеба, намочить его в воде и накрыть полиэтиленовым пакетом. Пакет лучше выбирать светлый, ведь через него будет хорошо виден процесс образования плесени.

Шаг 2. Далее нужно поставить этот пакет с хлебом в темное место. Уже через несколько суток будут заметны первые появления спор грибов. Вначале они будут проявляться в виде малозаметных и светлых пятен, однако уже через некоторое время они станут темнее и постепенно накроют всю хлебную поверхность. Еще через несколько дней плесень обретет зеленый оттенок, затем потемнеет и в конце станет совсем черной. Такой процесс означает, что грибам очень хорошо живется в данной среде и они решили увеличить колонию, продлив свой род при помощи собственных спор.

Важно помнить, что наличие плесени на продуктах питания означает то, что этот продукт был экологически чистый и пригодный для употребления. Грибы не будут развиваться в загрязненной среде. Кстати, обычный пресной хлеб быстрее плесневеет, чем всякие булочки и другие сладкие мучные изделия. Возможно, это объясняется наличием у сладких изделий консервантов, которые притормаживают развитие плесневых грибов. Хочется верить, что эта статья помогла вам вырастить плесень для вашего эксперимента без труда и вопрос «Как вырастить плесень в домашних условиях?» вас больше не побеспокоит.

Плесень — видео

Плесень на хлебе (фото). Как ее вырастить в домашних условиях?

Очень часто на биологических факультетах в вузах (да и в обычной школе) задают весьма необычайное домашнее задание – вырастить плесень на хлебе. И делается это далеко не ради забавы. А для эффективной учебы учащихся и ради биологического эксперимента. Именно поэтому очень часто можно встретить вопрос о том, как вырастить на хлебе плесень.

Что же это такое?

Перед тем как приступить к решению поставленной задачи, необходимо четко понимать, над чем придется работать. И для этого следует разобраться в том, что же такое плесень. В первую очередь это микроскопический гриб. Многие считают, что плесень – это бактерия. Но проведенные исследования доказали, что это все же гриб, плодовое тело которого способно развиваться практически в любой питательной среде. Для выращивания плесени можно использовать не только хлеб, но и другие продукты. Главное — создать оптимальные условия для этого. Итак, как сделать плесень на хлебе в кратчайшие сроки?

Виды плесени

На данный момент известно несколько разновидностей микроскопических грибков. К ним относится черная, желтая и серая плесень. Некоторые из видов считаются полезными, например красная, белая и голубая. С помощью этой плесени изготавливают достаточно вкусные сыры. При этом подобный продукт обладает множеством полезных свойств. В первую очередь в составе такого сыра имеется белок, кальций и витамины группы В. Употребление таких продуктов положительным образом сказывается на состоянии кровеносной системы, а также улучшает работу ЖКТ. Однако кушать сыры с плесенью нельзя кормящим и беременным женщинам.

Почему возникает плесень?

В быту человек постоянно сталкивается со всевозможными видами плесени на совершенно разных продуктах, а также на вещах. Образуется подобный налет особым видом грибка, полезные качества которого человек научился применять в благих целях. Некоторые компоненты используются при изготовления определенной группы медикаментов и продуктов. Стоит отметить, что плесень может развиваться в условиях, которые оптимально подходят для человека. Для микроскопического грибка важно наличие питательной среды. А дальше дело стоит за малым.

Почему именно хлеб?

Плесень на хлебе – это достаточно распространенное явление. Даже у самой щепетильной хозяйки спустя некоторое время продукт поражается подобным грибком. И это не показатель неопрятности. На самом деле для развития микроскопического грибка нужна питательная среда, которая богата углеводами, а также тепло. Хлеб – это идеальный продукт для роста плесени. Ведь он богат углеводами и хранится в тепле.

Если в доме отсутствует хлеб, то для выращивания плесени можно использовать фрукты и картофель.

Каким должен быть хлеб?

Так как вырастить на хлебе плесень нужно быстро, то стоит заранее подготовить все необходимое. Для создания оптимальной среды для роста микроскопического грибка совсем не обязательно покупать свежую выпечку. Для этого идеально подойдет даже старый кусочек хлеба. При этом многие специалисты утверждают, что для выращивания плесени лучше использовать белую выпечку: батон или булочку.

Чтобы ускорить процесс, необходимо поместить продукт в помещение с влажным и теплым воздухом. А чтобы замедлить рост микроскопического грибка, стоит перенести кусочек хлеба в сухую и холодную среду. Сам же процесс состоит всего из нескольких этапов.

Этап первый

Плесень на хлебе, фото которой можно увидеть ниже, появляется спустя сутки, если кусочек белого хлеба смочить немного в воде, а затем поместить в полиэтиленовый пакет. При этом не стоит плотно его завязывать. В данном случае пакет должен быть прозрачным. Подобная структура материала позволит увидеть, появилась ли плесень на хлебе и какого она цвета.

Прежде всего споры поражают корку мучного изделия, а уже позже сам мякиш. Если на хлебе появилась хотя бы маленькая трещинка, то именно с этого места продукт начнет плесневеть, постепенно переходя на внутреннюю область. В этой части влажность более высокая, микроскопический грибок распространяется намного быстрее.

Споры плесени способствуют скорейшему разложению мякиши. В результате этого хлеб теряет свой приятный аромат и вкус. Более плотная корка на продукте не позволяет грибку проникнуть внутрь. Наверное, многие замечали, что хлеб, продаваемый в пакетах, очень долго не плесневеет. Все дело в том, что данный продукт содержит консерванты, которые не позволяют грибку развиваться. Поэтому для эксперимента не стоит брать такой продукт.

Этап второй

Так как сделать плесень на хлебе при интенсивном освещении очень сложно, пакет с продуктом нужно поместить в темное место. Первые споры микроскопического грибка появятся уже через сутки. Однако увидеть их невооруженным глазом будет достаточно сложно. Обычно это еле заметные ниточки, которые спрятаны между пор хлеба.

Спустя несколько суток плесень на хлебе станет более заметной. Изначально микроскопический грибок будет проявляться практически незаметными светлыми пятнами. Постепенно они будут темнеть и увеличиваться в размерах, пока поверхность хлеба не будет скрыта под слоем плесени.

На этом рост грибка не заканчивается. Спустя еще несколько суток появится зеленый налет, который постепенно будет менять свой оттенок. В итоге образуется черная плесень на хлебе. Подобное явление указывает на то, что микроскопический грибок в созданных условиях чувствует себя прекрасно и решил увеличить колонию при помощи собственных спор.

Можно ли кушать продукты с плесенью?

Даже белая плесень на хлебе – это яд. Любой продукт с микроскопическими грибками следует сразу же выбросить. Самой опасной является желтая плесень. Казалось бы, безобидный грибок. Но на самом деле плесень способна вызвать рост раковых новообразований.

Конечно, сыр с плесенью — исключение. К тому же микроскопический грибок в этом случае готовят специально, и он является благородным. Однако кушать обычный сыр, покрытый плесенью, опасно.

Что делать, если съел продукт с плесенью?

Итак, что делать, если нечаянно съел хлеб с плесенью? Многие к подобному относятся равнодушно. Но не стоит смотреть на подобное сквозь пальцы. Конечно, от подобного дополнения в рационе человек не умрет. Но все же это считается отравлением. В первую очередь от этого страдает печень.

Обычно после употребления продуктов с плесенью врачи рекомендуют выпить обычный активированный уголь. Дозировка препарата зависит от веса. На каждые десять килограмм нужно выпить одну таблетку.

Если же съедено большое количество испорченного продукта, то следует выпить слабый раствор марганцовки. Это позволит очистить желудок. Для подстраховки не лишним будет пропить курс препарата, который способствует восстановлению клеток печени.

В заключение

Плесень на хлебе, фото под микроскопом которой поражают своей красотой, является признаком того, что продукт чист в экологическом плане и был пригоден для употребления. Стоит отметить, что подобные микроскопические грибки не размножаются в загрязненной среде. При проведении эксперимента следует учесть, что обычный пресных хлеб покрывается плесенью намного быстрее, чем мучные сладкие изделия. Это объясняется тем, что в подобных продуктах содержатся консерванты. Подобные компоненты замедляют развитие грибка.

Не стоит забывать, что плесень вредит нашему организму. Ученые нашли в продуктах, покрытых данным грибком, более 100 токсических соединений. Употребление подобной пищи может привести к серьезным проблемам. Токсины, попавшие в организм, могут долгое время не проявляться. Однако спустя несколько десятилетий именно они будут главной причиной интенсивного роста раковых новообразований. Стоит отметить, что даже термическая обработка не избавляет продукты от вредных соединений. Поэтому продукты, покрытые плесенью, необходимо выбрасывать.

Выращиваем плесень на хлебе в домашних условиях

Студенческая жизнь .

Сайт о жизни студентов во всех ее проявлениях

Выращиваем плесень на хлебе в домашних условиях

Во многих вузах на биологических факультетах задают студентам задания по выращиванию плесени. И задают их не ради забавы, а ради биологического эксперимента и эффективной учебы студентов. Поэтому очень большое число студентов биологических факультетов задают себе подобный вопрос: «А как вырастить плесень?». Перед тем как начать выращивание плесени на любом продукте питания, следует хорошенько осознать, с чем вы имеете дело. Плесень – это не что иное, как обычные микроскопические грибы, плодовые тела которых способны развиваться в любой питательной среде. Поэтому выращивание плесневых грибов не составит особого труда.

Почему именно хлеб и откуда на наших продуктах питания плесень?

В быту мы очень часто замечаем разные виды плесени на различных продуктах и предметах. Плесень образуется специальными грибками, многие вещества которых люди научились использовать в свою пользу. Также много веществ плесневых грибов люди используют для приготовления медицинских препаратов и продуктов. Для размножения микроскопических грибков (а это именно и есть плесень) необходимы специальные условия, хотя много видов грибов отлично размножаются и в условиях, оптимальных для человека. Почему лучше всего для выращивания плесени использовать хлеб? Дело в том, что грибки быстрее размножаются в среде, богатой на углеводы, а также в теплой и влажной среде. Именно поэтому картофель, фрукты и хлеб – это идеальные места для развития плесени.

Процесс выращивания плесени на хлебе

Как вырастить плесень на хлебе? Чтобы получить идеальную питательную среду для плесени (хлеб) не обязательно сразу же бежать в магазин за свежим батоном или булочками, вполне подойдет старый кусок хлеба. Обратите внимание, что лучше использовать белый сорт хлеба, ведь так будет лучше заметно процесс размножения грибков. Чтобы ускорить образование плесени, эксперимент лучше всего проводить в теплом и влажном помещении. Если же необходимо замедлить процесс размножения – поставьте хлеб в холодную и сухую среду. Процесс выращивания плесени на хлебе состоит из двух шагов.

Шаг 1. Сначала необходимо взять небольшой кусочек хлеба, намочить его в воде и накрыть полиэтиленовым пакетом. Пакет лучше выбирать светлый, ведь через него будет хорошо виден процесс образования плесени.

Шаг 2. Далее нужно поставить этот пакет с хлебом в темное место. Уже через несколько суток будут заметны первые появления спор грибов. Вначале они будут проявляться в виде малозаметных и светлых пятен, однако уже через некоторое время они станут темнее и постепенно накроют всю хлебную поверхность. Еще через несколько дней плесень обретет зеленый оттенок, затем потемнеет и в конце станет совсем черной. Такой процесс означает, что грибам очень хорошо живется в данной среде и они решили увеличить колонию, продлив свой род при помощи собственных спор.

Важно помнить, что наличие плесени на продуктах питания означает то, что этот продукт был экологически чистый и пригодный для употребления. Грибы не будут развиваться в загрязненной среде. Кстати, обычный пресной хлеб быстрее плесневеет, чем всякие булочки и другие сладкие мучные изделия. Возможно, это объясняется наличием у сладких изделий консервантов, которые притормаживают развитие плесневых грибов. Хочется верить, что эта статья помогла вам вырастить плесень для вашего эксперимента без труда и вопрос «Как вырастить плесень в домашних условиях?» вас больше не побеспокоит.

Плесень — видео

life-students.ru

Как вырастить плесень в домашних условиях?

Что представляет собой плесень? Это многоклеточный гриб, живой организм, споры которого распространены повсюду. Их можно встретить в воздухе, на поверхности стен или предметов, а также на продуктах питания. Плесень может нанести серьезный вред здоровью человека, но выращивая ее в лаборатории, можно получить составляющие для ряда лекарственных препаратов. Многих любителей биологии и животного мира интересует вопрос, как вырастить плесень самостоятельно? Сделать это нетрудно, при поддержании определенного микроклимата споры распространятся очень быстро.

Как создать благоприятные условия для выращивания плесени?

По своему строению клетки плесени схожи с клетками животных. Как и любому живому микроорганизму, для успешного размножения ей требуется питание и определенная среда обитания.

  • Питание. Грибы не могут самостоятельно вырабатывать пищу, поэтому для нормальной жизнедеятельности им требуется внешний источник питания. В этом грибы схожи с представителями животного мира. Плесень может произрастать практически на любых продуктах, особенно богатых крахмалом. Излюбленная пища для нее — хлебобулочные изделия, фрукты и овощи.
  • Влажность воздуха. Этот критерий имеет огромное значение для нормального функционирования грибов. Учитывая, что пищеварение у плесени внешнее, в условиях сухого воздуха она просто не сможет поглощать необходимые ей питательные вещества.
  • Температура воздуха. Как вырастить плесень в домашних условиях? Колонии грибов предпочитают как влажную, так и теплую среду обитания. Как любое живое существо, имеющее сердечно-сосудистую систему, плесень также нуждается в тепле. При благоприятных условиях питательные вещества гораздо быстрее перемещаются по клеткам.
  • Освещение. Считается, что колонии плесневелых грибов чувствительны к свету и на освещенных участках быстро погибают. На самом деле это происходит оттого, что хорошо освещенные солнцем места не бывают влажными. Непосредственно солнечный свет не является препятствием для образования большинства видов грибов.

Выращивание плесени

Зная, как вырастить плесень, можно расширить свой кругозор в области биологии. Особенно такие практические занятия полезны детям школьного возраста. Они помогают им стать ближе к природе и наглядно изучить деятельность живых организмов. Однако следует помнить, что споры, которые вдыхает человек, в будущем могут нанести серьезный вред его здоровью. Поэтому перед проведением эксперимента настоятельно рекомендуется соблюдать осторожность и воспользоваться защитной маской и перчатками.

На чем вырастить плесень?

Наиболее подходящая пища — кусок хлеба. На нем хорошо произрастает одна из самых распространенных форм плесени, всем известный пенициллин. Хорошей средой будет картофель, его следует нарезать небольшими кусочками, не очищая от кожуры, и в течение 30 минут отварить на медленном огне. Также можно использовать большинство молочных продуктов: творог, сыр.

Куда поместить пищу для плесени?

Как вырастить плесень и одновременно обезопасить себя от ее негативного воздействия? Лучше всего подобрать герметично закрывающийся контейнер или стеклянную банку. Емкость должна быть прозрачной для того, чтобы можно было беспрепятственно наблюдать за ростом плесени, не открывая крышки. Если нет подходящей тары, то допустимо использовать полиэтиленовый пакет, плотно завязав его.

Для емкости следует подобрать подходящее место. Желательно, чтобы это был затененный угол, где температура воздуха приближена к отметке +23–25 °C. Хотя некоторые виды плесени способны хорошо жить в достаточно прохладной среде. Чтобы провести такой эксперимент, можно положить контейнер с кусочками пищи в холодильник.

Процесс выращивания плесени

Как вырастить плесень, с чего начать? В контейнер необходимо положить пищу, предназначенную для колонии грибков. Ее можно слегка смочить водой, воспользовавшись пульверизатором, после чего плотно закрыть крышку или запечатать пакет и убрать в подходящее место. Однако следует помнить, что грибы нуждаются лишь во влажной среде, а не в воде, поэтому обильно смачивать пищу все-таки не стоит.

Далее, необходимо ежедневно оценивать результаты своей работы. Если кусочек пищи высох, то можно аккуратно приоткрыть емкость и вновь сбрызнуть его водой. Не стоит пренебрегать мерами безопасности, некоторые виды плесени могут быть токсичны, особенно если человек склонен к аллергии. Не всегда получается распознать плесень сразу, первое время она может быть незаметна, однако, это не означает, что ее нет. Как правило, грибок, не видимый человеческому глазу, появляется уже на следующие сутки. Не стоит удивляться, что плесень появится в герметично закрытом контейнере. Ее споры есть повсюду, а, значит, и в воздухе, который содержится в банке.

Через 2–3 дня можно увидеть небольшое пятно, в зависимости от вида плесени оно может быть разного цвета и формы. Особо любознательным рекомендуется тщательно изучить появившийся налет, сделать соответствующие записи в журнале наблюдения и сфотографировать. В дальнейшем это поможет в изучении других разновидностей грибка. За плесенью можно наблюдать несколько дней, определяя, насколько быстро занимаемая ею площадь увеличивается в размере. После того как материал будет полностью изучен, контейнер с остатками пищи нужно утилизировать, не открывая его.

Виды плесени

Зная, как вырастить плесень, стоит познакомиться с ней поближе. Ведь в зависимости от источника питания, результатом эксперимента могут оказаться различные грибы, интересные для изучения.

  • Плесень черная. Эта группа включает в себя множество разновидностей и является наиболее распространенной. Именно из этих грибов впервые были получены антибиотики. Некоторые виды очень опасны для человека и при попадании в ЖКТ могут вызвать серьезное отравление. Черную плесень можно попытаться вырастить на овощах или фруктах.
  • Плесень зеленая. Излюбленная пища для грибков этой группы — органика, поэтому чаще всего ее можно увидеть на поверхности земли или в куче компоста. При благоприятных условиях колонии грибков размножаются стремительно, особенно если воздух теплый (около +25 °C) и влажный. Этот вид можно получить при выращивании на овощах или фруктах.
  • Плесень белая. Эти грибки напоминают кусочек ваты, некоторые из них абсолютно безопасны для человека и используются для приготовления сыров. Белая плесень — как вырастить? Излюбленной пищей для нее является сыр, хлеб и кусочки древесины.
  • Плесень розовая. Относительно безопасный вид, чаще всего поражает отмершие части растения, фрукты, овощи, злаки и крупы.
  • Плесень голубая. Абсолютно безопасна для человека, чаще всего появляется на коре деревьев. Широко используется для приготовления благородных сортов сыра.
  • Плесень серая. Таит в себе много опасности, при обнаружении в жилище ее необходимо немедленно уничтожить. Может поражать как различные материалы, так и продукты питания.

Теперь, зная о плесени чуточку больше, можно смело начинать эксперимент по ее выращиванию. Однако если при работе с плесенью появились такие симптомы, как чихание, слезотечение, кашель или общее недомогание, эксперимент нужно немедленно прекратить, а в особо тяжелых случаях обратиться за медицинской помощью.

Видео как выращивать плесень

www.odelita.ru

Как я плесень выращивал

А теперь от милых жучков и паучков к противной, и в то же время безумно красивой ПЛЕСЕНИ! Я уже не одну неделю выращиваю плесень и вот что из этого получилось. Насчитал 5 разных видов плесени, но всех их запечатлеть не вышло. Первое фото — прошло 2-3 дня с начала эксперимента.

Итак, первая плесень сразу бросается в глаза, она покрыла весь кусок хлеба (тёмно-зелёная). Это пенициллы. Растут медленно и колонии более плотные, как лепешки, кстати, своих соседей могут подавлять большим количеством токсинов.
Вторая плесень растёт прямо на пенициллах. Она как плотный пух, серого оттенка. О ней я ничего не знаю.

Третья плесень стелется, как пух или паутина, окутывая всю питательную среду, то есть хлеб. Она даже умудрилась распространяться по стенкам банки, не смотря на то, что питательного субстрата там нет! Честно говоря, впервые увидел эту плесень пару месяцев назад у туркменских тараканов и был очень удивлён. Это скорее всего аспергилл или триходерма, они растут очень быстро и заполняют большие территории своей рыхлой колонией, похожи часто на паутину, т.к. спор не так много на общей массе, занимают территорию в основном из-за огромной скорости роста. Можно увидеть на ней чёрные «шарики», это шляпки грибков (в принципе, то же самое что и шляпки у лесных грибов — одна и та же функция). «Шляпки» у этой плесени могут быть чёрными и белыми. Изначально вся плесень белая, когда она окрашивается — значит появились споры (окрашены именно они), риск распространения на большие территории сильно возрастает!

Четвертая плесень самая опасная из всех — желтая (название, правда, не помню уже), выделяет самый ядовитый грибной токсин — афлотоксин Б.

И наконец пятая. Аспергиллус нигер, растёт плотно и тонким слоем. Вызывает заболевания у человека и животных, часто появляется на стенах влажных помещений.

Плесень — это не игрушки и степень патогенности может быть выше и намного опаснее, тем более что может возникнуть хронический микоз кожи — избавиться от которого практически невозможно, если иммунитет плохой. Подцепить менингит криптококковый — тоже запросто, только мало кто знает, какие последствия грибкового менингита — лежать несколько недель в коме, а потом всю оставшуюся жизнь разгребать последствия повреждения мозга.
Истерически бояться плесени (собственно, как всего остального) не надо, всего лишь нужно быть бдительным и аккуратным.
Вот, собственно, и весь эксперимент!

Что потребуется для выращивания плесени в домашних условиях:
1. Питательный субстрат — это может быть всё что угодно из вашего холодильника (хлеб, лук, яблоко и т.д.)
2. Банка, которую можно плотно закрыть. Это нужно для сохранения влаги и для вашей безопасности, в первую очередь.
3. Влажная салфетка под питательным субстратом. Я, кстати, положил вату по углам банки для более равномерного распространения влажности, но, как показала практика, это не к чему.
4. Влага. Да, без неё всё будет совсем скучно и медленно. Достаточно просто намочить салфетку и постелить её. ВАЖНО! Салфетка не должна быть мокрой, а должна быть влажной. перед тем как положить, например, кусок хлеба, на стенки банки можно попрыскать водой из пульверизатора, но не сильно.
5. Тепло. Для высокой скорости роста поддерживайте температуру в районе 20-25 градусов С.
6. Отсутствие прямых солнечных лучей и вообще солнечного света в целом (лампочка никак не повлияет).

На самом деле всё предельно просто. Нет ничего проще, чем вырастить плесень) Удачи!

pikabu.ru

Как вырастить плесень на хлебе в домашних условиях

Наглядные опыты на уроках биологии помогают ученикам быстрее усвоить знания и получить от занятия максимальную пользу. Но, кроме того, это очень интересно и увлекательно. Очень часто преподаватели задают ученикам провести лабораторную работу по выращиванию плесени и фиксировать каждый из ее этапов.

Чтобы правильно вырастить грибок в домашних условиях, понадобиться минимум затрат и максимум терпения. Хоть процесс это и не долгий, но всем нам хочется быстрее увидеть результат.

Что такое плесень

Что представляет собой плесень и откуда она берется на хлебе. Предмет нашего изучения – это не что иное, как грибок, который приживается в теплой среде и растет на продуктах и или во влажных местах.

Плесень бывает двух видов: токсичная и не токсичная. Первая опасна для здоровья, и если ее случайно проглотить или вдохнуть, то она вызовет тошноту, рвоту, понос, а в отдельных случаях может повлиять на нервную систему и работу мозга. Вторая, напротив, является лечебным средством и применяется в народной и традиционной медицине.

Ту плесень, которую мы наблюдаем на продуктах в холодильнике, нельзя есть. Если вы случайно откусили и проглотили испорченный продукт, сразу же примите активированный уголь и запейте большим количеством воды.

Споры плесени разносятся воздухом, и, попадая в благоприятную среду, начинают активно размножаться. Они любят влажную древесину, бумагу, клей, штукатурку, продукты. Если помещение, куда попали споры, плохо проветривается, то ее будет сложно вывести.

Способы выращивания плесени

Все, что нужно для активного роста грибков, это влажный воздух и питание. В нашем случае в качестве пищи будет хлеб. Делать эксперимент можно несколькими способами, но мы рассмотрим 2 самых простых и наиболее наглядных из них.

Как вырастить плесень:

  1. Возьмите блюдце, положите на него кусок бумаги или натуральной ткани и сбрызните несколькими каплями воды. Сверху поместите кусок хлеба (лучше белого, так за плесенью будет легче наблюдать). Накройте блюдце пищевой пленкой или положите его в пакет и завяжите. Каждый день добавляйте на хлеб несколько капель воды. Спустя 3-4 дня появиться сначала белая, а потом зеленая плесень.
  2. Возьмите стеклянную банку и поместите в нее хлеб. Смочите его водой из пульверизатора и закройте крышкой. Уберите банку в темное место и каждый день наблюдайте за результатом.

Можно просто положить кусочек хлеба в пакет и завязать, но тогда его сложно будет принести в школу, не повредив целостность плесневого покрова.

Этапы выращивания плесени

Когда вы начнете эксперимент, не забывайте фиксировать на бумаге свои наблюдения. Еще лучше, если получится их сфотографировать. По мере своего роста плесень будет менять цвет и объем, захватывая все новое пространство:

  1. Этап первый. Спустя 2-3 дня после начала эксперимента на хлебе появятся белые пятнышки, так плесень начинает «осваиваться» на новой территории.
  2. Этап второй. Плесень становится зеленой. Происходит это на 3-4 сутки после помещения хлеба под пакет. Если раньше она появлялась на отдельных участках, то теперь они срастаются воедино. Это значит, что все условия соблюдены верно.
  3. Этап третий. До такого состояния хлеб доводить не обязательно, можно ограничиться и первыми двумя этапами. Но если вы хотите посмотреть, что произойдет дальше, то смело ждите еще несколько дней. Плесень за это время превратиться в черные пятна, что будет указывать на то, что на ней образуются новые споры. Это важный этап жизнедеятельности грибков, от которого зависит, будут они дальше размножаться или нет.

Так как этот вид плесени токсичен, то следует соблюдать некоторые правила безопасности. Например, если вы открываете пакет или пленку, то не дышите над хлебом, чтобы споры не попали вам в организм. На руки во время опрыскивания лучше надевать перчатки, а затем тщательно их мыть.

Как вырастить плесень быстро

Весь описанный процесс занимает от 5 до 7 дней. Но что делать, если нужно вырастить плесень быстро, за сутки или двое. Это, конечно, маловероятно, но попробовать стоит. Опять же ради эксперимента:

  1. Грибки любят тепло, поэтому поместите хлеб над батареей или в другое место, где температура выше комнатной.
  2. Если у вас дома есть сыр с плесенью или испорченные продукты, подложите уже созревшие грибки на хлеб. Они приживутся довольно быстро, что значительно ускорит процесс.
  3. Добавьте вместо воды молоко, в такой среде плесень растет быстрее.
  4. Чтобы грибок вырос быстро, выводите его на покупном хлебе, желательно не первой свежести.
  5. Некоторые юные экспериментаторы замечали, что плесень растет быстро на бездрожжевом несладком хлебе.

Но лучше всего не оставлять домашнее задание на последний момент, а подготовить его заранее.

Где еще растет плесень

Такой, на первый взгляд, малоприятный процесс, как выращивание плесени, на деле оказывается очень увлекательным. Вы можете расширить рамки домашнего задания и попробовать развить грибок и на других продуктах:

  1. Овощи или фрукты. На них плесень растет совсем по-другому, она больше напоминает грибы и имеет множество различных оттенков.
  2. Если вы хотите поразить преподавателя уникальностью, то сделайте из овощей или фруктов пюре, добавьте в него желатина или агар-агар и поместите под пленку. Плесень в этом случае будет иметь замысловатый рисунок и необычный цвет.
  3. Некоторые идут еще дальше и добавляют в желе антибиотик, чтобы в нем не развивались бактерии, и плесень могла расти беспрепятственно. Это и ускорит процесс и сделает ваш эксперимент неповторимым.

Какой из видов выращивания плесени выберете вы. Самый простой или самый необычный. Вокруг нас каждый день происходит много интересных событий, за которыми можно наблюдать и делать удивительные открытия. В любом случае, не забывайте следить за процессом и записывать полезные выводы.

howtogetrid.ru

Как вырастить плесень на хлебе?

Обычно от плесени стараются избавиться и вообще заранее предотвратить ее появление. Но жажда знаний может толкнуть юных и вполне зрелых натуралистов на неожиданные эксперименты. Например, на выращивание плесени в домашних условиях. Хотя чаще всего такая идея приходит им не сама, а является практическим заданием по биологии, химии или другим природоведческим дисциплинам. И тогда школьники и студенты принимаются за этот опыт, реализовать который, в общем-то, совсем не трудно. Нужно только иметь подходящие материалы и хотя бы базовое представление о происходящем процессе.

Откуда на хлебе плесень
Плесень – это обобщенное название многих родов грибов, плодовые тела которых могут развиваться практически в любой питательной среде. В быту мы чаще всего встречаем плесневые грибы на отделочных материалах и продуктах питания. Например, в ванной комнате или на остатках ужина, брошенных на кухонном столе до утра. Некоторые из них люди научились подчинять своим потребностям и используют в производстве медицинских препаратов (пенициллин, стрептомицин), продуктов (сыры рокфор, камамбер, бри) и напитков (херес). Другие так и остались токсичными вредителями, отравляющими сельскохозяйственные запасы и вызывающими патологии в человеческом организме.

Что касается «хлебной» плесени, то она является непосредственным видовым «родственником» как раз пенициллиновым грибкам. Для своего размножения они выбирают теплые, влажные среды, богатые углеводами. Поэтому фрукты, картофель и хлеб – идеальные продукты для развития плесени. На них достаточно быстро образуется белый, зеленоватый, серый, розовый или даже черный налет – в зависимости от вида грибков. Предотвратить порчу продуктов можно с помощью правильного хранения и своевременного использования до истечения срока годности. Важно также не допускать чрезмерной влажности и проветривать помещение, соблюдать чистоту – все это мешает развитию плесени. Но в нашем случае придется действовать как раз «от противного» и создать оптимальные условия, в которых плесневые грибки начнут охотно размножаться.

Выращивание плесени на хлебе
Лабораторные исследования предполагают использование в качестве питательной среды для плесени агар-агар. Но, поскольку в условиях нашей задачи указан именно хлеб, то его мы и будем использовать. Не обязательно идти в булочную за каким-то особенным сортом – подойдет любой, имеющийся в домашней хлебнице. Разве что в целях полноты эксперимента можете взять и пшеничный батон, и ржаной кирпичик, а заодно сдобную булочку, дополнив набор экспонатов пресным лавашем. Но на ход опыта это практически не повлияет, поэтому просто приступим к делу:

  1. Возьмите кусок хлеба, состоящий из корки и мякиша, обрызгайте водой и положите в целый полиэтиленовый пакет (лучше выбрать для этой цели прозрачный, сквозь который будет легко увидеть все изменения). В принципе, в хлебе и так достаточно влаги, но дополнительное увлажнение ускорит процесс развития плесени. Крепко завяжите пакет и положите в темное место (кухонный шкафчик или пластмассовая хлебница подойдут идеально). Уже через пару дней вы заметите первые признаки заплесневения хлеба. Сначала это будут белесые и/или светло-серые пятна на его поверхности, затем они станут больше и постепенно покроют всю поверхность продукта. Не прерывайте эксперимент и подождите еще пару дней. Плесень позеленеет, а затем потемнеет и в итоге станет совсем черной. Это значит, что грибкам живется настолько хорошо и вольготно, что они решили увеличить свою колонию, сформировав на отростках мицелия микроскопические коробочки, содержащие споры. По мере созревания они раскрываются и рассыпают грибные споры вокруг себя, тем самым «продлевая род» грибка. Так что, если плесень в вашем опыте развилась до этого этапа, то вы можете с гордостью считать себя опытным натуралистом. Или, как минимум, сдать практическую работу на «отлично».
  2. Можете усложнить себе задачу, одновременно сделав эксперимент более наглядным. Для этого, точно так же, как в первом случае, возьмите кусок хлеба. Затем намочите текстильную или плотную бумажную салфетку, хорошо отожмите ее (чтобы была не мокрой, а лишь влажной) и поместите на дно стеклянной банки с крышкой. Сверху на салфетку положите хлеб и плотно закройте. Присутствие сырой ткани ускорит развитие плесневых грибков, а стеклянные стенки банки позволят вам наблюдать за этим процессом. Скорее всего, видимые изменения произойдут не раньше, чем на второй или даже третий день опыта. Зато потом события будут развиваться быстрее. Споры плесени разрастаются и увеличиваются в размерах, меняют окраску (от бело-серой к зеленовато-желтой). Постепенно она охватит весь кусок хлеба и почернеет.

Обратите внимание, что легче наблюдать за процессом заплесневения белого хлеба, потому что на его поверхности цветные пятна грибков выделяются более контрастно и потому заметны сразу же после появления. Если хотите ускорить протекание эксперимента – обеспечьте влажность и тепло, если замедлить – то наоборот. Все это можно описать в качестве сопроводительного текста к практическому заданию, что обязательно положительно повлияет на его оценку.

Интересно, что заводской хлеб, принесенный из магазина, покрывается плесенью быстрее, чем домашний, испеченный в хлебопечке или духовке. Проверить это не сложно, а объяснить можно несколькими причинами. Но наиболее вероятная из них – это заражение хлеба плесневым грибом в процессе производства в цеху фабрики или во время перевозки. Другими словами, микрофлора промышленных продуктов питания далеко не всегда соответствует нормам санитарии.

Кстати, пресный хлеб плесневеет быстрее, чем сдобные булочки и прочая сладкая выпечка. Возможно, все дело в консервантах и ароматизаторах, добавляемых в кондитерские изделия. Но факт остается фактом: плесневые грибки неохотно используют их в качестве питательной среды. Надеемся, что этих сведений будет достаточно для развития базовых исследовательских навыков и приобретения ценного практического опыта. В повседневной жизни он может пригодится для того, чтобы отталкиваясь от полученной информации, правильно хранить и употреблять в пищу только свежие, не зараженные плесенью, продукты.

kakimenno.ru

Как вырастить плесень на хлебе в домашних условиях

Наглядные опыты на уроках биологии помогают ученикам быстрее усвоить знания и получить от занятия максимальную пользу. Но, кроме того, это очень интересно и увлекательно. Очень часто преподаватели задают ученикам провести лабораторную работу по выращиванию плесени и фиксировать каждый из ее этапов.

Чтобы правильно вырастить грибок в домашних условиях, понадобиться минимум затрат и максимум терпения. Хоть процесс это и не долгий, но всем нам хочется быстрее увидеть результат.

Что такое плесень

Что представляет собой плесень и откуда она берется на хлебе. Предмет нашего изучения – это не что иное, как грибок, который приживается в теплой среде и растет на продуктах и или во влажных местах.

Плесень бывает двух видов: токсичная и не токсичная. Первая опасна для здоровья, и если ее случайно проглотить или вдохнуть, то она вызовет тошноту, рвоту, понос, а в отдельных случаях может повлиять на нервную систему и работу мозга. Вторая, напротив, является лечебным средством и применяется в народной и традиционной медицине.

Ту плесень, которую мы наблюдаем на продуктах в холодильнике, нельзя есть. Если вы случайно откусили и проглотили испорченный продукт, сразу же примите активированный уголь и запейте большим количеством воды.

Споры плесени разносятся воздухом, и, попадая в благоприятную среду, начинают активно размножаться. Они любят влажную древесину, бумагу, клей, штукатурку, продукты. Если помещение, куда попали споры, плохо проветривается, то ее будет сложно вывести.

Способы выращивания плесени

Все, что нужно для активного роста грибков, это влажный воздух и питание. В нашем случае в качестве пищи будет хлеб. Делать эксперимент можно несколькими способами, но мы рассмотрим 2 самых простых и наиболее наглядных из них.

Как вырастить плесень:

  1. Возьмите блюдце, положите на него кусок бумаги или натуральной ткани и сбрызните несколькими каплями воды. Сверху поместите кусок хлеба (лучше белого, так за плесенью будет легче наблюдать). Накройте блюдце пищевой пленкой или положите его в пакет и завяжите. Каждый день добавляйте на хлеб несколько капель воды. Спустя 3-4 дня появиться сначала белая, а потом зеленая плесень.
  2. Возьмите стеклянную банку и поместите в нее хлеб. Смочите его водой из пульверизатора и закройте крышкой. Уберите банку в темное место и каждый день наблюдайте за результатом.

Можно просто положить кусочек хлеба в пакет и завязать, но тогда его сложно будет принести в школу, не повредив целостность плесневого покрова.

Этапы выращивания плесени

Когда вы начнете эксперимент, не забывайте фиксировать на бумаге свои наблюдения. Еще лучше, если получится их сфотографировать. По мере своего роста плесень будет менять цвет и объем, захватывая все новое пространство:

  1. Этап первый. Спустя 2-3 дня после начала эксперимента на хлебе появятся белые пятнышки, так плесень начинает «осваиваться» на новой территории.
  2. Этап второй. Плесень становится зеленой. Происходит это на 3-4 сутки после помещения хлеба под пакет. Если раньше она появлялась на отдельных участках, то теперь они срастаются воедино. Это значит, что все условия соблюдены верно.
  3. Этап третий. До такого состояния хлеб доводить не обязательно, можно ограничиться и первыми двумя этапами. Но если вы хотите посмотреть, что произойдет дальше, то смело ждите еще несколько дней. Плесень за это время превратиться в черные пятна, что будет указывать на то, что на ней образуются новые споры. Это важный этап жизнедеятельности грибков, от которого зависит, будут они дальше размножаться или нет.

Так как этот вид плесени токсичен, то следует соблюдать некоторые правила безопасности. Например, если вы открываете пакет или пленку, то не дышите над хлебом, чтобы споры не попали вам в организм. На руки во время опрыскивания лучше надевать перчатки, а затем тщательно их мыть.

Как вырастить плесень быстро

Весь описанный процесс занимает от 5 до 7 дней. Но что делать, если нужно вырастить плесень быстро, за сутки или двое. Это, конечно, маловероятно, но попробовать стоит. Опять же ради эксперимента:

  1. Грибки любят тепло, поэтому поместите хлеб над батареей или в другое место, где температура выше комнатной.
  2. Если у вас дома есть сыр с плесенью или испорченные продукты, подложите уже созревшие грибки на хлеб. Они приживутся довольно быстро, что значительно ускорит процесс.
  3. Добавьте вместо воды молоко, в такой среде плесень растет быстрее.
  4. Чтобы грибок вырос быстро, выводите его на покупном хлебе, желательно не первой свежести.
  5. Некоторые юные экспериментаторы замечали, что плесень растет быстро на бездрожжевом несладком хлебе.

Но лучше всего не оставлять домашнее задание на последний момент, а подготовить его заранее.

Где еще растет плесень

Такой, на первый взгляд, малоприятный процесс, как выращивание плесени, на деле оказывается очень увлекательным. Вы можете расширить рамки домашнего задания и попробовать развить грибок и на других продуктах:

  1. Овощи или фрукты. На них плесень растет совсем по-другому, она больше напоминает грибы и имеет множество различных оттенков.
  2. Если вы хотите поразить преподавателя уникальностью, то сделайте из овощей или фруктов пюре, добавьте в него желатина или агар-агар и поместите под пленку. Плесень в этом случае будет иметь замысловатый рисунок и необычный цвет.
  3. Некоторые идут еще дальше и добавляют в желе антибиотик, чтобы в нем не развивались бактерии, и плесень могла расти беспрепятственно. Это и ускорит процесс и сделает ваш эксперимент неповторимым.

Какой из видов выращивания плесени выберете вы. Самый простой или самый необычный. Вокруг нас каждый день происходит много интересных событий, за которыми можно наблюдать и делать удивительные открытия. В любом случае, не забывайте следить за процессом и записывать полезные выводы.

howtogetrid.ru

«Выращивание плесневелого гриба на кусочке хлеба» исследовательская работа

Сетевое издание «Современные педагогические технологии»

IV-я Международная научно- практическая конференция

«Открытие»

«Выращивание плесневелого гриба на кусочке хлеба»

Исследовательская работа

Юный исследователь

Работу выполнил

учащийся 1 «В» класса

МБОУ «Средняя образовательная школа №10»

г. Выборг, Ленинградская область

Руководитель проекта

Пюкко Наталия Валериевна

Содержание

  1. Введение.

  1. Теоретическая часть.

1.Как все начиналось.

2. Что такое плесень?

3. Условие развития плесени.

4. Чем опасна плесень?

5. Чем полезна плесень?

III.Практическая часть

IV. Выводы и предложения.

V. Литература (интернет — источники).

Тема исследовательской работы:

«Выращивание плесневелого гриба на кусочке хлеба»

Цель:

-исследовать, что такое плесень и причины её появления на продуктах питания;

-изучить влияние плесневелых грибов на продукты питания.

Задачи:

— Узнать, что такое плесень?

— Создавая специальные условия, вырастить плесневые грибы

— Получить знания в процессе выполнения работы.

— Рассказать о полученных знаниях

Методы

  1. Изучение литературы и Интернет-ресурсов по теме исследования.

  2. Метод наблюдения за развитием плесени.

  3. Анализ полученных результатов.

  4. Опрос учащихся разных возрастов по теме исследования.

Объект исследования:

Плесень — микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях тел; условия, влияющие на развитие плесневого гриба.

Участник исследования:

ученик 1 В класса МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №10» г. Выборг, Ленинградская область, Батухтин Кирилл

Гипотеза

Плесневелые грибы влияют на форму, структуру продукта питания, приводят его в негодность

Актуальность:

Плесень (народное название грибок) появилась раньше, чем человек, приблизительно 200миллионов лет тому назад. Она приспособилась ко всему. Даже если мир погибнет, плесень выживет.

Человечество недостаточно информировано о мире маленьких существ, к которому принадлежит плесень — микроскопические грибы.

Что мы о них знаем? Если задуматься, то мы с вами каждый день контактируем с плесенью и даже не задумываемся об этом.

Вокруг нас постоянно присутствуют разные бактерии, вирусы, микроскопические грибы.

Плесень есть везде — на поверхности воды (пресной и морской), в почве, в воздухе, на растениях. Плесневым грибам хорошо везде: в живом и мертвом материале

Даже находясь в чисто убранной комнате, люди вдыхают воздух, наполненный спорами этих грибков. Поэтому стоит оставить свежие продукты на 1-2 дня в теплом месте, сыром помещении, так они подвергаются «нападению» спор и на продукте поселяются колонии плесневых грибов.

Каждый день в пищу, мы употребляем хлеб и хлебобулочные изделия. Поэтому плесень можно заметить на хлебе. Плесневый хлеб может стать причиной многих заболеваний.

Плесень, как и все грибы, питается органическими веществами, растет на всех продуктах питания, если будут подходящие для развития условия.

Теоретическая часть

1. Как всё началось.

Как-то летом наша семья отправилась в отпуск на море. В день отлета мы очень торопились, поэтому часть продуктов осталась на кухонном столе. Когда мы вернулись, то обнаружили, что на продуктах появился зеленый налет. На мой вопрос: «Что это?», родители объяснили, что продукты покрылись плесенью.

Откуда появилась плесень и что это такое?

2.Что такое плесень?

Плесень относится к классу грибов. Класс грибов насчитывает 100 000 видов грибов, включая шляпочные грибы, ложномучнистую росу и дрожжи, ржавчинные грибы. Приблизительно сто  видов грибов опасны для животных и людей, но многие другие просто необходимы, так как состоят в важной пищевой цепи. Они необходимы, чтобы разлагать и перерабатывать органические вещества, а это служит удобрением для растений. Есть виды грибов, которые в симбиозе с растениями, помогают им получать необходимые вещества из почвы. Есть грибы- паразиты.

3. Условия развития плесени

Плесневение начинается сразу после гибели организма.

Плесень обычно появляется там, где имеются благоприятные условия – споры плесневых грибов, начинают прорастать, а размножаются они очень быстро! Если бы у нас под рукой оказался микроскоп и даже слегка заплесневелый продукт (например, хлеб), то мы бы ужаснулись, глядя на него при многократном увеличении — количество спор просто исчисляется миллиардами! Для развития плесени нет ничего лучше как: повышенная влажность температура в помещении 20-30 градусов тепла Плесень очень не любит чистоты и сухого воздуха, не стоит сильно проветривать помещение, когда на улице холодно и сыро. Стоит также отметить, что плесень может поразить и замороженные продукты, это бывает не часто, но все же — проверяйте и их

4. Чем опасна плесень?

Плесень – это особый вид грибов. Впервые в мире ученые в Польше провели исследования, с помощью которых было доказано, что споры плесени вызывают такое серьезное заболевание крови, как лейкоз. Земляные орехи, пораженные плесенью, имеют настолько сильную концентрацию ядовитых веществ, что могут вызвать рак. Городские жители проводят в жилых помещениях большую часть своего времени, то есть мы дышим только тем воздухом, который есть в помещении. Споры плесени имеют особенность – глубоко осаживаются в легких и проникают даже в саму легочную ткань. Существуют даже такие виды плесени, споры которых могут быть причиной диатеза у детей, аллергии (которая со временем, если не предпринять меры, может перерасти в серьезное заболевание — астму).

5. Чем полезна плесень?

В 1928 году профессор Александр Флеминг открыл бактерицидные свойства зелёной плесени. Эта плесень пагубна для бактерий, но безвредна для животных и людей. Позже из плесени было выделено вещество – пенициллин. С тех пор из плесени было выделено ещё несколько веществ, которые вошли в состав лекарств .Некоторые виды плесени используют также в пищевой промышленности.

Например, сыр.

Многие сыры своим неповторимым вкусом и ароматом обязаны определенным видам плесени. Кроме того, плесень применяют при изготовлении соевых соусов, колбас салями, а также в пивоварении. Особенную роль плесень играет в виноделии. Если на гроздьях будет достаточно плесени, из такого винограда можно получить изысканные десертные вина. Плесень увеличивает концентрацию сахара в виноградном соке и придает ему утонченный вкус.

  1. Практическая часть

К исследованию приступил …10.декабря 2016 года

Для исследования использовал следующие материалы:

— кусочек белого хлеба

— песок

— две тарелки

В тарелку на слой влажного песка положил кусочек белого хлеба, сверху накрыл другой тарелкой, чтобы споры выросшей плесени не разлетелись потом по квартире. Все поставил в теплое место. Следил за тем, чтобы песок был влажным.

Через 5 дней на хлебе появились белые, зеленые, черные и желтоватые пятна плесени, а сбоку вырос белый пушок. Это плесневый гриб- мукор.

Чувствовался неприятный запах. Стал дальше наблюдать за развитием плесени.

На седьмой день на концах пушка образовались черные точки. Это головки со спорами. Неприятный запах усилился.

Когда споры созреют, головки лопнут. И потоки воздуха разнесут споры по всему помещению. А это опасно для здоровья. Чтобы этого не произошло, завершил свой опыт (исследование)

Окончание исследования 22 декабря 2016года

Результаты моего исследования.

Вывод: Объект исследования находился при благоприятных условиях (температура около +25С, повышенная влажность), следовательно уже на третий день появились первые признаки появления плесени. Размножение плесени проявилось в течении семи суток.

Анкетирование

В ходе исследования, я провел социологический опрос. В опросе приняли участие 23 человека: члены моей семьи, родственники и одноклассники.

Знаете ли Вы, что такое плесень?

В ходе анкетирования выяснил, что 10 человек знают, что такое плесень и как она появляется.

7 человек не смогли четко ответить на этот вопрос, а 6 человек -не смогли ответить на вопрос

(они не знают, что такое плесень).

  • IV Вывод:

    плесневые грибы поселяются на пищевых продуктах;
  • они размножаются спорами;

  • для роста и развития плесневых грибов необходимо тепло и влага;

  • испорченные плесенью продукты есть нельзя, так как ими можно отравиться, а сами продукты теряют форму, изменяют внешний вид

Заключение:

В ходе исследовательской работы я узнал, что такое плесень, как она размножается и, что некоторые плесневые грибы могут вызвать болезни у растений, животных и людей, но есть и полезные плесневые грибы.

Я узнал много нового о плесени из книг, журналов, интерната, а также видеоматериалов и собственного исследования.

Гипотезу я подтвердил.

Изучил полезные и вредные свойства плесени.

Выяснил – необходимо соблюдать сроки и условия хранения продуктов питания.

Несколько советов по хранению хлеба

— Не следует хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах. За счет испарения воды из хлеба, в них создается повышенная влажность, которая способствует развитию плесневого гриба.

-Разные сорта хлеба лучше хранить отдельно.

— Свежий горячий хлеб не стоит убирать в пакет, пока он не остынет. Теплый хлеб «задыхается», он лишается сначала хрустящей корочки, а позже он становится пищей для плесени

— Хлебницу лучше держать в открытом, хорошо освещенном месте (лучше возле окна). В темных местах трудно вести борьбу с плесенью

— В хлебницу можно положить горсть соли ( соль — предотвращает развитие плесени). Так же можно положить ватку и капнуть на нее 1-2 капли йода или положить пакетик с сухой горчицей.

— Хлеб перед тем, как положить в хлебницу, поместите на 25-30 секунд в СВЧ печь.

Не покупайте хлеб впрок. Берите столько, сколько сможете съесть.

V. Литература.

— Буянов Н.Ю. Я познаю мир// Медицина. Энциклопедия для детей 14 том

Москва: ООО «Издательство» АСТ ЛДТ-1997год

— Биология// Главный редактор В.Володин М: Аванта+2004 640с

— www/ hiebopechka.net/h80/php

-http:/www/pole com.ru

— www.popmech.ru

Исследовательская работа «Хлеб и плесень: факторы, влияющие на развитие плесневелых грибов»

li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_14-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-8{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_14-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-4,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_6-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-1}#doc16235490 .lst-kix_list_14-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-5,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_14-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-7,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-1{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_13-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_5-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-0}#doc16235490 .lst-kix_list_9-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-8{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-8 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_14-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_14-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_14-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-5 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-2}#doc16235490 .lst-kix_list_5-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-1{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_14-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-8}#doc16235490 .lst-kix_list_5-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-5{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_1-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-5 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-2{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-2,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-3{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_8-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-1,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-0{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-7,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_5-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_5-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-8,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_9-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-7{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-4,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_5-5,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_6-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-1,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-5}#doc16235490 .lst-kix_list_6-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-8}#doc16235490 .lst-kix_list_6-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-0,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-4,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-6}#doc16235490 .lst-kix_list_6-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-2,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_2-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-5}#doc16235490 .lst-kix_list_2-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_6-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-8,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-5,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-7,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_6-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-4>li:before{content:» «}#doc16235490 .lst-kix_list_7-6>li:before{content:» «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-5}#doc16235490 .lst-kix_list_7-2>li:before{content:» «}#doc16235490 .lst-kix_list_7-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-6}#doc16235490 .lst-kix_list_8-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-6}#doc16235490 .lst-kix_list_12-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_13-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-7,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-0 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-5{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_7-8>li:before{content:» «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_15-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-6}#doc16235490 .lst-kix_list_4-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-5,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_9-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-8}#doc16235490 .lst-kix_list_13-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-4}#doc16235490 .lst-kix_list_4-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-7,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_4-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_4-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-5,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_1-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-8}#doc16235490 .lst-kix_list_10-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-5}#doc16235490 .lst-kix_list_15-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-5}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-2}#doc16235490 .lst-kix_list_6-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_9-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-3}#doc16235490 .lst-kix_list_11-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-8 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_12-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_12-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-0{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_16-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-2{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_13-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-3{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_10-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-1}#doc16235490 .lst-kix_list_13-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-3}#doc16235490 .lst-kix_list_13-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-5,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-5,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-7 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-7,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-2}#doc16235490 .lst-kix_list_13-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_5-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_1-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-1}#doc16235490 .lst-kix_list_7-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-1{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_16-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-0}#doc16235490 .lst-kix_list_10-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_3-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_8-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-0,decimal) «- «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_8-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-7,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_3-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_13-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_3-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-7,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_8-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-4,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_10-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_11-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-8,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-2{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_16-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-8,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_16-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-7,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-1{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_4-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_4-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-7,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-7{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_14-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-8{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_16-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-4}#doc16235490 .lst-kix_list_16-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-4,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_11-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-0>li:before{content:» «}#doc16235490 .lst-kix_list_13-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-8}#doc16235490 .lst-kix_list_2-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-5}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-0{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_3-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-7 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_2-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-1{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_6-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-3>li:before{content:» «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-3{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_10-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-0,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_9-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-7}#doc16235490 .lst-kix_list_13-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-6}#doc16235490 .lst-kix_list_13-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-8{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-3{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_8-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-8 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_7-7>li:before{content:» «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_9-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-5}#doc16235490 .lst-kix_list_5-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-8}#doc16235490 .lst-kix_list_10-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-4,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_10-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-8,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_4-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-8,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-7}#doc16235490 .lst-kix_list_4-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-4,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_9-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_9-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-7,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_11-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-0{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_12-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-4,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-2{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_5-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_7-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-4}#doc16235490 .lst-kix_list_1-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_11-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-8,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-0 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_12-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_13-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-4}#doc16235490 .lst-kix_list_13-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-4,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_10-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-7}#doc16235490 .lst-kix_list_2-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-5}#doc16235490 .lst-kix_list_4-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-5}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-5 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-8,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-7,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-8,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_8-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-2}#doc16235490 .lst-kix_list_4-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_3-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_3-1 1}#doc16235490 .lst-kix_list_15-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-5 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_2-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-7 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_5-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-2}#doc16235490 .lst-kix_list_9-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-2}#doc16235490 ol.lst-kix_list_8-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_8-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_13-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-2}#doc16235490 .lst-kix_list_14-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_10-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-3}#doc16235490 .lst-kix_list_12-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-0 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-0 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-7 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-3{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-4{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_2-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-7,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-5{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-6{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-0{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_2-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-5,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-6}#doc16235490 .lst-kix_list_10-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-1,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_7-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_15-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_15-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-7{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-8{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_10-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-7,lower-latin) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_7-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-8}#doc16235490 .lst-kix_list_10-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-5,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_10-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-4}#doc16235490 .lst-kix_list_2-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_13-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_13-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-7}#doc16235490 .lst-kix_list_9-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-2,lower-roman) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-7 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_14-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_14-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-5}#doc16235490 .lst-kix_list_5-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-5}#doc16235490 .lst-kix_list_9-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-0,decimal) «- «}#doc16235490 .lst-kix_list_3-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-4}#doc16235490 .lst-kix_list_16-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-7{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_9-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-8{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-3{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_9-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-4,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-4{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-5{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_11-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-6{list-style-type:none}#doc16235490 .lst-kix_list_6-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-0{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-1{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-2{list-style-type:none}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-1 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-5,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_9-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-8,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_1-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_11-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-7,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_8-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-5}#doc16235490 .lst-kix_list_1-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-8 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-8}#doc16235490 .lst-kix_list_1-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-6,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-7,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_2-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-5,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_9-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_9-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-7}#doc16235490 .lst-kix_list_5-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_5-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_2-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_11-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-8}#doc16235490 .lst-kix_list_3-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-1}#doc16235490 .lst-kix_list_9-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-1}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_3-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_14-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-1,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-2,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_6-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-5,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-5,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_11-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-1}#doc16235490 .lst-kix_list_8-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_8-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_2-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-1}#doc16235490 .lst-kix_list_3-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_3-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_3-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-2 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-0 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-6 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-6,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-6 0}#doc16235490 .lst-kix_list_16-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) » «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_4-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_4-1 1}#doc16235490 .lst-kix_list_7-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-3}#doc16235490 .lst-kix_list_16-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) » «}#doc16235490 .lst-kix_list_16-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_16-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_16-5,decimal) » «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-3}#doc16235490 ol.lst-kix_list_7-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_7-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_3-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-3}#doc16235490 .lst-kix_list_16-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-4}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-3 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-5 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_6-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-2}#doc16235490 .lst-kix_list_2-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-2 0}#doc16235490 .lst-kix_list_14-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_14-5}#doc16235490 .lst-kix_list_7-1>li:before{content:» «}#doc16235490 .lst-kix_list_7-5>li:before{content:» «}#doc16235490 .lst-kix_list_13-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-5}#doc16235490 .lst-kix_list_9-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_9-6}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-4 0}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_13-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_6-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_6-7}#doc16235490 .lst-kix_list_16-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_16-6}#doc16235490 .lst-kix_list_10-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-6}#doc16235490 .lst-kix_list_11-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-6}#doc16235490 .lst-kix_list_1-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_10-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_10-0 0}#doc16235490 .lst-kix_list_7-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_7-5}#doc16235490 .lst-kix_list_15-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_11-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_11-4}#doc16235490 .lst-kix_list_3-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_3-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_10-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-2,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_4-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_4-6}#doc16235490 .lst-kix_list_13-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_13-7}#doc16235490 ol.lst-kix_list_1-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-5}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-5 0}#doc16235490 .lst-kix_list_4-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_4-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_4-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_4-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_15-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_15-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_15-2,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_10-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-8}#doc16235490 .lst-kix_list_10-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_10-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_9-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-1,lower-latin) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_15-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_15-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_6-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_6-7 0}#doc16235490 .lst-kix_list_12-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_12-2}#doc16235490 .lst-kix_list_9-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_9-5,lower-roman) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_12-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_12-8 0}#doc16235490 .lst-kix_list_11-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_11-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_11-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-3 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_10-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_10-1}#doc16235490 .lst-kix_list_1-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-0}#doc16235490 .lst-kix_list_8-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_8-8}#doc16235490 ol.lst-kix_list_16-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_16-1 0}#doc16235490 .lst-kix_list_1-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_1-6,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_12-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_12-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-2,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-3,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-4,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-5,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_12-6,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_11-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_11-4 0}#doc16235490 .lst-kix_list_2-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,decimal) «. «}#doc16235490 .lst-kix_list_13-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_13-0,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-1,decimal) «.» counter(lst-ctn-kix_list_13-2,decimal) «. «}#doc16235490 ol.lst-kix_list_5-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_5-2 0}#doc16235490 ol{margin:0;padding:0}#doc16235490 table td,table th{padding:0}#doc16235490 .c20{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:92.2pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c5{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:111.8pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c30{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:127.5pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c25{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:155.9pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c36{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:147.1pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c14{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:106.3pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c27{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:83.4pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c29{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:132.9pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c17{border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-right-width:1pt;border-left-color:#000000;vertical-align:top;border-right-color:#000000;border-left-width:1pt;border-top-style:solid;border-left-style:solid;border-bottom-width:1pt;width:119.7pt;border-top-color:#000000;border-bottom-style:solid}#doc16235490 .c11{background-color:#ffffff;color:#222222;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c1{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:12pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c28{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:italic}#doc16235490 .c31{color:#181818;font-weight:700;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c24{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:super;font-size:12pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c37{padding-top:12pt;padding-bottom:3pt;line-height:1.5;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:center}#doc16235490 .c8{color:#ff0000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c4{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c32{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:10pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c16{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:super;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c15{color:#000000;font-weight:700;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c0{padding-top:0pt;text-indent:35.5pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;orphans:2;widows:2;text-align:justify}#doc16235490 .c39{color:#222222;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c12{color:#181818;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c19{color:#000000;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;font-size:16pt;font-family:»Times New Roman»;font-style:normal}#doc16235490 .c10{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;orphans:2;widows:2;text-align:justify}#doc16235490 .c6{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;orphans:2;widows:2;text-align:center}#doc16235490 .c40{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.0;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 .c22{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;orphans:2;widows:2;text-align:right}#doc16235490 .c38{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.0;orphans:2;widows:2;text-align:center}#doc16235490 .c2{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 .c26{margin-left:-5.4pt;border-spacing:0;border-collapse:collapse;margin-right:auto}#doc16235490 .c21{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.15;text-align:left}#doc16235490 .c34{padding-top:0pt;padding-bottom:0pt;line-height:1.5;text-align:justify}#doc16235490 .c42{padding:0;margin:0}#doc16235490 .c41{max-width:467.7pt;padding:70.5pt 42.5pt 70.5pt 85pt}#doc16235490 .c23{color:inherit;text-decoration:inherit}#doc16235490 .c33{margin-left:0pt;list-style-position:inside}#doc16235490 .c18{margin-left:36pt}#doc16235490 .c3{height:10pt}#doc16235490 .c13{background-color:#ffffff}#doc16235490 .c7{height:0pt}#doc16235490 .c35{background-color:#f7f7f7}#doc16235490 .c9{text-indent:35.5pt}#doc16235490 .title{padding-top:24pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:36pt;padding-bottom:6pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 .subtitle{padding-top:18pt;color:#666666;font-size:24pt;padding-bottom:4pt;font-family:»Georgia»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;font-style:italic;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 li{color:#000000;font-size:10pt;font-family:»Times New Roman»}#doc16235490 p{margin:0;color:#000000;font-size:10pt;font-family:»Times New Roman»}#doc16235490 h2{padding-top:24pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:24pt;padding-bottom:6pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 h3{padding-top:18pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:18pt;padding-bottom:4pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 h4{padding-top:14pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:14pt;padding-bottom:4pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 h5{padding-top:12pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:12pt;padding-bottom:2pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 h5{padding-top:11pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:11pt;padding-bottom:2pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 h6{padding-top:10pt;color:#000000;font-weight:700;font-size:10pt;padding-bottom:2pt;font-family:»Times New Roman»;line-height:1.0;page-break-after:avoid;orphans:2;widows:2;text-align:left}#doc16235490 ]]>

XVрайонная экологическая конференция школьников Новохоперского муниципального района

Секция: «Экологическая оценка состояния окружающей среды»

Подсекция: «Начни исследовать»

Исследовательская работа:

ХЛЕБ И ПЛЕСЕНЬ: ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ

         

Автор: Улановская Дарья,

 ученица 4 класса

МКОУ «Новохоперская ООШ»,

р.п. Новохоперский

Руководитель: Сираева Ирина Салаватовна,

 учитель биологии

МКОУ «Новохоперская ООШ»

р.п. Новохоперский, 2017


Содержание

Введение…………………………………………………………….…….  3

Глава I. Теоретический обзор

1.1 Что такое плесень? ………………………………………………………………………5

1.2. Плесень – и друг и враг………………………………………………..6

1.3. Болезни хлеба………………………………………………………….8

Глава II. Исследовательская часть

2.1. Определение времени появления плесени на различных сортах хлеба……………………………………………………………………………….. 9

2.2. Определение влияния температуры на развитие плесени на хлебе……………………………………………………………………………..…9

2.3. Определение влияния влажности на развитие плесени……………..9

2.4. Определение влияния электромагнитного излучения СВЧ – печи на развитие плесени…………………………………………………………….…..10

2.5. Определение вида плесневых грибов на хлебе……………………..10

Глава III. Результаты исследования…………………………………..11

Вывод………………………………………………………………………14

Список литературы………………………………………………………16

Приложение………………………………………………………………17

ВВЕДЕНИЕ

Люди самонадеянно думают, что мир издавна принадлежит им, разумным и всемогущим. Это не так — плесень (простонародное название грибков) появилась гораздо раньше человека, около 200 миллионов лет назад. Она приспособилась ко всему. Даже если случится катастрофа и мир погибнет, плесень благополучно выживет.

Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Мы помним, что вокруг нас постоянно присутствуют бактерии и вирусы, но  также  вокруг нас  находятся и микроскопические грибы. Плесень есть везде — в поверхностных слоях пресной и морской воды, на поверхности растений, в воздухе, в почвах. Плесневым грибкам комфортно в любых условиях: на живом и мертвом материале. Даже в чистой комнате человек вдыхает воздух, наполненный их спорами.

Поэтому стоит лишь оставить свежие продукты, консервы, фрукты или хлеб на один-два дня в теплом, сыром помещении, как они тут же подвергаются «нападению» спор, и на предмете разрастается колония плесневых грибков. Хлебобулочные изделия мы привыкли употреблять каждый день, поэтому проще всего заметить плесень на хлебе. А ведь такой хлеб может стать причиной хронических заболеваний: желудочно-кишечных, сердечно — сосудистых и даже онкологических[3].

Нас заинтересовало, какой вид плесени растет на хлебе, что способствует ее развитию. Плесень, как всякие грибы питается органическими веществами, растет на всех продуктах питания, если будут подходящие для нее условия. А какие надо создать условия, чтобы она не появлялась в хлебнице или на других продуктах. Мы решили выяснить этот вопрос.

Цель работы: определить факторы, влияющие на развитие плесневых грибов.

Задачи:

— расширить свои знания о плесени через работу с научной литературой;

— выяснить время появления плесени на различных сортах хлеба;

— определить влияние различных факторов на рост плесневых грибов;

— определить виды плесени, растущей на хлебе;

— дать рекомендации по правильному хранению хлебобулочных изделий.

Объект исследований:  плесневые грибы  на  хлебе.                        Предмет исследований:  факторы, влияющие на развитие плесневых грибов.

  Практическая значимость: рекомендации по правильному хранению хлеба, изделий и защите его от плесени могут быть полезны потребителям; информация о вреде плесени поможет сберечь свое здоровье

I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 Что такое плесень        ?

Плесенью называют пушистые или бархатистые налеты на растениях и предметах растительного и животного происхождения, которые образуются микроскопическими грибами. Плесень – это грибы, представители совершенно отдельного и огромного царства, которое в сравнении с животными и растениями еще очень плохо изучено. Грибница (мицелий) обычно скрывается под землей, а над землей находится орган размножения, содержащий миллионы спор (как раз то, что в обиходе принято называть грибами – плесень). Грибы  сочетают в себе признаки растений и животных. Они дышат, как растения, всасывая питательные вещества всей своей поверхностью, но при этом не могут поглощать солнечную энергию и углекислый газ. Зато, подобно животным, потребляют органические вещества в готовом виде да ещё умеют размножаться половым путём[5].

Плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор. Попадая в подходящую среду, спора, при необходимой температуре и уровне влажности, начинает прорастать. Она образует подобные нитям клетки, называемые гифами. Когда гифы переплетаются между собой, образуется пушистый клубок нитей — мицелий. Это и есть то, что мы называем плесенью. Внешне плесень также может напоминать грязь или пятна, например, когда она образуется на стенах в ванной комнате между плитками

кафеля.

Плесень размножается невероятно быстро. В обыкновенной хлебной плесени можно различить маленькие черные точки — спорангии, в которых образуются споры. В одном спорангии содержится до 50 000 спор, каждая из которых способна воспроизвести сотни миллионов новых спор всего за несколько дней! А если условия благоприятные, плесень быстро появится на  книгах, обуви или на упавшем дереве в лесу[2].

На сегодня описано 100 тысяч видов грибов (а по оценкам, на Земле их существует более 1,5 миллиона видов). Около двух третьих из известных видов относятся к плесневым микроскопическим грибам.

 Плесневые грибы обладают высоким потенциалом выживания в различных, нередко экстремальных условиях существования: в присутствии малых количеств органических веществ и влаги, при воздействии ионизирующего радиоактивного и ультрафиолетового излучения. Они обитают повсеместно в почве, воде, присутствуют в воздухе, сохраняют жизнеспособность в условиях вечной мерзлоты.

1.2 Плесень – и друг и враг

1.2.1. Берегись – плесень

 Когда плесень становится врагом? Об опасных свойствах некоторых видов плесени известно уже давно. В VI веке до н. э. ассирийцы использовали древний вид биологического оружия — спорынью, с помощью которой они отравляли воду в колодцах своих врагов. В средние века отравление той же самой плесенью, которая иногда появляется на колосьях ржи, вызывало у многих людей зуд, судороги, галлюцинации и гангрену. Эта болезнь, известная как эрготизм, называлась тогда «огонь святого Антония», так как многие, кто от нее страдал, совершали паломничество к гробнице святого Антония во Франции, надеясь на чудесное исцеление. Самое сильное канцерогенное (вызывающее рак) вещество, которое выделяет плесень,— афлатоксин. В одной азиатской стране каждый год от действия этого канцерогена погибает 20 000 человек. Это опасное для жизни вещество использовалось в производстве современного биологического оружия.                 Люди могут заразиться и при употреблении в пищу зараженных молочных и других продуктов, на которых есть плесень, могут вдохнуть пыль, содержащую споры этих грибков и тяжело заболеть. У них может начаться мучительный кашель, тошнота, рвота, кровохаркание, сильные головные боли, повышение температуры тела[1].

1.2.2. Использование плесени в промышленности и сельском хозяйстве

 Сформировавшееся в быту мнение, что плесень — это всегда плохо, к сожалению, обусловлено непониманием роли грибов в мире природы и в нашей жизни. Если рассуждать о плесенях с точки зрения человека, то они имеют массу полезных для него свойств. Столетия тому назад люди придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. Считается, что изначально ее получали с поверхности виноградин и слив (часто можно заметить белый налет на темных сливах — в его состав входит именно этот грибок). В Европе истинные плесени, имеющие развитый мицелий, используют при изготовлении сыров — французских рокфора, камамбера, бри, голубого датского. В русской народной медицине с лечебной целью применяли сухой толченый хлеб, поросший зеленой плесенью.

Многие плесени используют в пищевой и других отраслях промышленности для получения ряда ферментов, органических кислот, витаминов.

Опасные для насекомых плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например колорадским жуком, картофельной коровкой, кукурузным мотыльком, свекловичным долгоносиком, щитовками, нематодами, клещами.

Основное свойство грибов — разлагать разнообразные органические субстраты — используют при очистке сточных вод.

Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам — при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке.

Многие виды плесени применяют в целлюлозно-бумажной промышленности для переработки сырья и получения определённых сортов бумаги и картона из древесных и бумажных отходов[4].

1.2.3. Доктор «Плесень»

В 1929 году А. Флеминг выделил из зеленой плесени антибактериальное вещество.  Человеку впору поклониться плесени за то, что именно из неё в середине ХХ века был получен первый антибиотик — пенициллин, использование которого в медицине спасло жизнь миллионам людей.  Ни одна операция в мире не обходится без пенициллиновой терапии. Пенициллин получил широкое применение для лечения инфекционных болезней. На самом деле, сегодня из плесеней и при их помощи получают сотни разнообразных продуктов, без которых существование современного человечества невозможно!

1.3 Болезни хлеба

Заплесневение хлеба возникает при длительном хранении хлеба. Оно происходит в результате попадания спор плесени из окружающей среды на выпеченный хлеб. Оптимальные условия для развития плесени — температура 25-35°С и относительная влажность воздуха 70-80%.  Плесневые грибы сначала поражают корку хлеба, а затем и мякиш. Ферменты плесени разлагают мякиш хлеба, портят его вкус и запах. Некоторые виды плесени образуют ядовитые вещества. Заплесневевший хлеб не пригоден к пище.

 Заплесневение особенно опасно для хлеба, имеющего длительный срок хранения.                                                                                         

II. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ

        В течение месяца наблюдений мы провели серию опытов.

2.1  Определение времени  появления плесени на различных сортах хлеба

        Для наблюдения мы взяли 3 сорта хлеба: батон пшеничный нарезной (ООО «Калачеевский хлебозавод»), серый «Дарницкий» (ОАО «Хлебозавод № 7», г. Воронеж) и хлеб «Дарницкий» (ОАО «Новохоперскхлеб»). Куски хлеба поместили в пластиковые контейнеры и закрыли полиэтиленовой пленкой. Наблюдения проводились ежедневно в течение 10 дней, данные заносились в таблицу.

2.2  Определение влияния температуры  на развитие плесени на хлебе

Для наблюдения мы взяли кусочки хлеба разных сортов. Каждый кусок поместили в пластиковый контейнер, закрытый полиэтиленовой пленкой. 1-й контейнер оставили в комнате (температура +21+25оС), 2-й поместили на верхнюю полку холодильника (температура +6оС), 3-й – в морозильную камеру (температура – 16оС). Наблюдения проводились  в течение десяти дней, данные заносились в таблицу.

2.3 Определение влияния  влажности на развитие плесени

Кусочки хлеба трех сортов сбрызнули водой и поместили в пластиковый контейнер, закрытый полиэтиленовой пленкой. Результаты сравнивали с контрольным образцом – хлеб, помещенный под полиэтиленовую пленку. Результаты наблюдений представлены в таблице.

                

2.4 Определение влияния электромагнитного излучения СВЧ – печи на развитие плесени

Известно, что электромагнитное излучение приводит к нарушениям
жизненных процессов. Из литературных источников мы узнали, что ученые изобрели так называемую электромагнитную «пушку», которая позволяет сохранять хлеб без плесени до двух месяцев. Мы решили выяснить, влияет ли электромагнитное излучение в СВЧ-печи на развитие плесневых грибов.

Один кусок  хлеба «Дарницкий» (ОАО «Новохоперскхлеб») поместили в микроволновую печь на 30 секунд. Более длительное нахождение в микроволновой печи приводит к высушиванию хлеба, что нецелесообразно, т. к. при этом резко уменьшается влажность хлеба, что само по себе может влиять на развитие плесени. Контрольный кусок хлеба не подвергался воздействию электромагнитных лучей. Исследуемый и контрольный образцы оставили для наблюдения при комнатной температуре.

2.5 Определение вида плесневых грибов на хлебе 

        Образовавшуюся на хлебе плесень мы рассматривали под микроскопом и сравнивали с фотографиями плесневых грибов.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

В результате наших исследований мы пришли к следующим выводам:

Таблица 1. Временя появления плесени на различных сортах хлеба                

Образцы    хлеба

Дни наблюдения

Батон пшеничный нарезной (ООО «Калачеевский хлебозавод»)

хлеб

«Дарницкий» (ОАО «Хлебозавод № 7», г. Воронеж)

хлеб «Дарницкий» (ОАО «Новохоперскхлеб»)».

1-5-й дни

без изменений

без изменений

без изменений

6-7-й день

без изменений

без изменений

без изменений

8-10-й день

без изменений

без изменений

появились небольшие пятна белой плесени

На протяжении семи дней на кусочках хлеба разных сортов никаких изменений         не наблюдалось. На 8-й день на хлебе «Дарницкий» ОАО «Новохоперскхлеб» появилась плесень белого цвета. Можно предположить, что в хлебе содержится большее количество консервантов – ингибиторов плесени. Таким образом, мы можем сделать вывод, что время образования плесени на различных сортах  хлеба не одинаково.

Таблица 2. Появление плесени на хлебе в зависимости от температурных условий

Батон нарезной пшеничный (ООО «Калачеевский хлебозавод»)

Роскачество рассказало, можно ли есть хлеб с плесенью

Какая хлебная плесень самая опасная? Может ли нанести вред здоровью продукт, на котором еще нет видимых признаков поражения? Какой хлеб плесневеет первым и как правильно его хранить? 

Откуда берется плесень

В воздухе на улице, дома и в офисе, в воздухе производственных помещений (за исключением тех, где проводится специальная подготовка и стерилизация воздуха) содержится множество разнообразных микроорганизмов, в том числе споры плесени. 
Плесневение хлеба – это процесс, который начинается после попадания спор плесени из воздуха на поверхность изделия. Попав в благоприятные условия, спора начинает прорастать. Как только она проросла, продукт становится непригодным для употребления в пищу.

Сколько дней требуется плесени, чтобы прорасти 

Скорость появления видимых признаков плесневения зависит от многих факторов: условий хранения хлеба (влажность, температура, наличие и вид упаковки), вида хлебобулочных изделий и способа их приготовления, санитарного состояния производства, а также вида плесени и ее физиологических особенностей. 

Савкина Олеся Александровна, ведущий научный сотрудник НИИ хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП), рассказала о результатах проведенных модельных опытов по принудительному заражению хлебобулочных изделий плесенью. Самый короткий промежуток времени до появления признаков плесневения составляет:

  • 24 часа — для пшеничных хлебобулочных изделий, приготовленных ускоренным способом, без опары и закваски;
  • 36 часов — для пшеничных изделий, приготовленных по длительной технологии, например, с использованием опары или закваски;
  • 40 часов — для ржаного и ржано-пшеничного хлеба.

Итак, пшеничный и ржаной хлеб не могут заплесневеть в течение суток после выпечки.

Какой хлеб плесневеет первым  

Любое хлебобулочное изделие, особенно при хранении в упакованном виде в полимерной пленке, является идеальным местом для развития плесени. Она поражает изделия как из пшеничной, так и из ржаной муки. Исключение — изделия пониженной влажности: сушки, сухари, соломка, хрустящие хлебцы, хлебные палочки. Все они менее подвержены плесневению из-за низкой влажности, но при неправильном хранении в сыром помещении и при нарушении целостности упаковки возможно развитие плесени даже на этих изделиях из-за отсыревания.

Хлеб, который реализуется в нарезанном и упакованном виде, в большей степени подвержен плесневению, потому что при нарезке хлеба увеличивается площадь поверхностей, доступных для плесени. 

Какая плесень наиболее опасна

Хлеб, пораженный плесенью, покрывается пушистым налетом разнообразных цветов: белого, серого, зеленого, желтого, голубоватого, черного. Чаще всего на хлебе развивается зеленая, чернильная (сине-зеленая) и черная плесень. 

Самыми ядовитыми считаются желтая плесень (Aspergillus flavus) и черная гниль (Aspergillus fumigatus). 

  • Желтая плесень продуцирует сильнейший микотоксин — афлатоксин. Он способен вызвать поражения организма, кроме того, сам гриб, попадая в организм, вызывает тяжелейшие поражения легких.
  • Черная гниль продуцирует алкалоид фумигоклавин, который способен вызывать тяжелую интоксикацию, обладает гемолитическим и антигенным действием и выраженными аллергенными свойствами.

Помимо указанных плесеней, есть еще несколько десятков видов плесневых грибов, которые являются токсичными для человека. Поэтому в хлебобулочных изделиях недопустима любая плесень.

В какой момент хлеб становится вредным для здоровья

Если хлеб заражен спорами плесени, прорастание невидимого мицелия гриба внутрь хлеба и формирование на поверхности видимой глазу «пушистой» цветной колонии грибков происходит одновременно. До появления видимых признаков, то есть до появления на поверхности хлеба маленькой, диаметром 1-1,5 мм, чаще всего сначала белой, слегка пушистой «точки», хлеб безопасен. 

Если плесени не видно, следует понюхать хлеб. Только зарождающуюся колонию плесени заметить очень сложно. Поэтому нужно ориентироваться еще на вкус и запах. Если у изделия появился легкий прогорклый или плесневый запах, это свидетельствует о том, что процесс микробной порчи уже начался. Такой хлеб лучше не употреблять в пищу.

Последствия при употреблении заплесневелого хлеба

Заплесневевший продукт опасен тем, что плесневые грибы продуцируют вещества, которые могут оказывать острое токсическое или канцерогенное действие. Есть данные, свидетельствующие о том, что заплесневевшие продукты могут представлять серьезную угрозу для ослабленной иммунной системы человека. Они могут вызвать такие заболевания, как аспергиллез, бронхиальная астма, а также способствовать развитию перекрестной аллергии на ряд продуктов. 

Недостаточно просто удалить с поверхности хлеба видимую часть колонии плесени. Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетенные нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт.

Как правильно хранить хлеб, чтобы он не заплесневел

В домашних условиях хлеб обычно хранится на кухне, где влажность воздуха может колебаться очень сильно. Она зависит от системы вентиляции, площади кухни и оттока паров над плитой. Поэтому:

— Хлеб лучше всего хранить в сухом темном месте, подальше от источников сырости и нагрева. Например, в хлебнице, при температуре плюс 20–25 °С и влажности воздуха не выше 70%, вдали от источников сильного нагрева или охлаждения; 

— Следите за тем, чтобы хлеб не находился рядом с поверхностями, где образуется конденсат. Не рекомендуется располагать хлебницу на окне и в зоне плиты, где наибольшие колебания температуры и влажности;

— Если хлеб хранится в полимерной упаковке, следите, чтобы он не лежал на солнце. Под прямыми солнечными лучами внутри упаковки начинает образовываться конденсат, а это благоприятно для развития плесени; 

— Хлеб, который хранится в полиэтиленовом пакете, плесневеет быстрее, чем в бумаге или под полотенцем, так как в полиэтиленовом и плотно закрытом пакете влаге испаряться некуда. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Почему хлеб плесневеет? (с иллюстрациями)

Хлеб покрывается плесенью, потому что он является хорошим источником пищи для некоторых видов грибов. Воздух обычно полон крошечных спор плесени, и при правильных условиях они могут осесть практически на любом органическом веществе и начать его переваривать. В хлебе эти ферменты разрушают клеточные стенки органического материала, из которого состоит хлеб, высвобождая легкоусвояемые, молекулярно простые соединения. Вот так хлеб заплесневел.

Буханка заплесневелого хлеба.

Плесень, обнаруженная на старом или неохлажденном хлебе, происходит от грибов, одной из самых распространенных и успешных форм жизни на планете. Существуют десятки тысяч видов, которые можно встретить практически везде. Ученые, изучающие грибы, называемые микологами, говорят, что примерно один из каждых 20 живых видов является формой гриба.

Хранение хлеба в холодильнике может замедлить рост плесени.

Грибы не могут получать энергию непосредственно от солнца, потому что они не содержат хлорофилла, и поэтому должны питаться другими растениями и животными. Некоторые грибы являются паразитами, активно нападая на хозяина за питательными веществами. Однако большинство из них — падальщики, превращающие органические вещества в почву. Без грибов многие растения погибли бы, потому что для их роста им нужна плодородная почва.

Большинство грибов склонны гибко выбирать пищу. Они питаются широким спектром органических молекул, и их гибкость во многом определяет их повсеместное распространение. Грибы производят десятки пищеварительных ферментов и кислот, которые они выделяют в материал по мере роста над ним.

В отличие от человека плесень сначала переваривает, а потом ест, а не наоборот. В правильных условиях существуют формы грибов, которые питаются практически всем, кроме металла. Специальные грибы, полученные путем селективного разведения, иногда используются в качестве агентов для нацеливания на определенные соединения для очистки.

Грибы размножаются экспоненциально, пока не будут исчерпаны все доступные питательные вещества. Некоторые формы плесени могут удваивать свою массу каждый час. Они размножаются с помощью спор, крошечных переносчиков, которые массово продуцируются грибком. Споры чрезвычайно малы и многочисленны — вероятно, в любой комнате одновременно могут находиться миллионы спор грибов.

К счастью, эти споры можно уничтожить при приготовлении пищи, поэтому хлеб не сразу заражается плесенью. Однако со временем споры, переносимые по воздуху, попадают на богатую питательными веществами поверхность хлеба и начинают размножаться — даже в холодных условиях холодильника. В точке замерзания грибки переходят в спячку.Если снова подвергнуть их воздействию тепла, они могут ожить и продолжить рост.

Плесень на старом или неохлажденном хлебе возникает из-за грибков.

Тексты песен, содержащие термин: хлебная форма

Тексты песен:

 растет
Можете ли вы воскресить ублюдка, который чувствует, что у него мертвая душа
Ухудшается при неполноценном состоянии почти равно  хлеб   плесень 
Теперь как моя голова 
 Ненавижу
Дней старый
  Хлеб   форма 
Иисус
Убивает нас
Exalt
Моя вина

Дневной свет
На виду
Бесплатный роуминг
Иди домой
Колокол звонит
Ад холин

Что еще? 
 Итак, я беру номер, стою в очереди, пока  хлеб  это  форма 
Сделайте солдата гражданином и начните революцию
Я выключаю свой телевизор... 
 прилипает к моей рубашке.
Восемь человек в вонючем фургоне,
Еще пара не повредит.
Съешьте немного еды с пола.
У меня появился вкус  хлеб   форма  
 их без подошв (факты)
Сплю в спортивном костюме, потому что в доме холодно (я замерзаю здесь)
Ищу в буханке, чтобы найти хлеб   
 Звонок будильника, поет чайник
И ты не знаешь, что происходит
Накануне вечером просто еще одно пятно
Вода холодная,  хлеб  имеет  плесень 
Как 
 Показать сколько
Настоящее дерьмо, которое делает ниггер.

Ниггеры здесь сломались, потому что боялись этого хлеба  
Мои деньги такие старые, что у меня  форма  на этом хлебе  
Как ты думаешь я 
 брат проклинает
Я знаю как сказать
Потому что он заставил меня съесть  хлеба 
Это было покрыто формой  

Мне четыре года!
Мне четыре года!
Я 
 вышел сука в тот же день со 100K
Конечно, этот ниггер был влюблен
Так что я в ее телефоне
Посмотри на эту киску, это цели
Скажем, вы получаете  хлеб , это 
 до Колтрейна, сойти с рельсов собственный поезд
Ну а кого раньше там не было?
Я прихожу, трудный путь
Принесите комиксы в постель, соскоблите форму   с 
 до Колтрейна, сойти с рельсов собственный поезд
Ну а кого раньше там не было?
Я прихожу, трудный путь
Принесите комиксы в постель, соскоблите форму   с 
 Путешественники
Расправляем говядину на 4 доллара
Но я все еще скромен с тех пор, как мы ели хлеб   с формой   'вокруг него
И такое ощущение будет 
 Пора составить продукт
Это заставляет визуализировать перерыв в раздоре
Кто-то однажды сказал, что это всегда что-то
Это  формует   хлеб , поднимается, а затем 
 «Жатва на смертном одре» - пир мертвецов.
Из  плесени  ездили  хлеба  и черного, отравленного вина

И мы идем.... наши шаги такие тихие
И мы идем ... наш кровавый след; 
 чувствует себя старым
И твои кости и твоя кровь остыли
Все  хлеб  на кухне выросли  плесень 
Когда ты просыпаешься, чувствуя себя старым

Откуда это 
 форма   выпечка  хлеб 
И снова подать вам французский тост

Перед припевом
Хорошо, хорошо, я все еще забиваюсь камнями
Я не из тех девушек, которых ты заберешь домой

хор
Если это 
 Эй
Я бы трахался, если бы на моем ежедневном  хлебе  была плесень  
Я противник теряющей сознание козы, я дома на острие бритвы
За садовой стеной 
 за два шиллинга эля
Хлеб   на прилавке черствый
Если я скоро не получу свежего хлеба  
Собираюсь ударить тебя по лицу и лаять на луну 
 в паб за два шиллинга эля
Хлеб   на прилавке черствый
Если я скоро не получу свежего хлеба  
Собираюсь ударить тебя по лицу и лаять 
 за два шиллинга эля
Хлеб   на прилавке черствый
Если я скоро не получу свежего хлеба  
Собираюсь ударить тебя по лицу и лаять на луну 
 Нет  хлеба , пусть едят торт
Нет конца тому, что они возьмут
Щеголяйте плодами благородного происхождения
Вымой соль в землю

Но 
 Нет  хлеба , пусть едят торт
Нет конца тому, что они возьмут
Щеголяйте плодами благородного происхождения
Вымой соль в землю

Но 
 думаю, что мы знаем, что жизнь делает, хотим  формовать  цикл
Пьющие они такие восхитительные, с таким количеством льда
На глазах у искр, кузов копов Dilano 
 просто накормить ребенка
Пропуск  хлеба  для масла
Мы меняем свое мнение, как мы меняем цвет волос
Да, с самого начала
Мы были 

Что произойдет, если вы случайно съедите плесень?

Плесень может появиться где угодно — в кофеварке, в мусорном ведре, на матрасе — и чаще всего вокруг еды.Всем нам знакомо чувство отвращения, которое возникает, когда мы видим вредную плесень на продуктах в холодильнике. Если вы когда-нибудь имели несчастье случайно попробовать эту плесень, вы знаете, , что ощущение примерно в миллиард раз хуже. Но что произойдет, если вы случайно съедите плесень? Хорошие новости: вы, скорее всего, не умрете или серьезно заболеете, если по ошибке проглотите немного неприятного вещества, особенно если вы в остальном здоровый взрослый человек с сильной иммунной системой.

Тем не менее, эксперты по питанию соглашаются, что употребление плесени обычно далеко не идеальная ситуация.Как вы, вероятно, уже знаете, вам следует избегать его употребления — за некоторыми исключениями. На то есть несколько чертовски веских причин.

Что происходит, когда вы едите заплесневелый хлеб?

Конечно, мы все предпочли бы есть самый свежий хлеб, но если появится плесень, вы, возможно, слышали совет от некоторых людей просто срезать плесень с хлеба, прежде чем его есть. Не слушайте их! Эксперты по безопасности пищевых продуктов предупреждают, что вам следует избегать заплесневелого хлеба, тем более, что хлеб — такая мягкая еда.Как заявила в интервью NPR Марианна Гравели, старший специалист по технической информации Министерства сельского хозяйства США (USDA), корни плесени могут довольно глубоко проникнуть в ваш любимый хлеб или багет.

«Я уверен, что некоторые люди действительно захотят надавить на ситуацию, но хлеб стоит дешево», — сказал Гравли. «Иди купи еще».

По словам Грейвли, плесень на хлебе не с чем возиться. При проглатывании он потенциально может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием.В некоторых случаях даже вдыхание такой плесени может быть опасным. Худшая часть? Как сказал Грейвли в другом интервью газете The New York Times , вы видите только верхушку айсберга, когда смотрите на плесень на хлебе, видимую невооруженным глазом. Она добавила: «Возможно, вы не сможете сказать, как далеко это зашло».

Что происходит, когда вы едите сыр с плесенью?

Любой заядлый поклонник сыра, вероятно, догадается, что ответ на этот вопрос сильно различается в зависимости от того, о каком сыре идет речь.В конце концов, некоторые виды плесени фактически используются для создания определенных сыров, таких как бри или горгонзола. Так что, если вы едите именно эти формы, скорее всего, единственное, что произойдет, — это то, что вы будете очень сыты и счастливы после этого. (Просто убедитесь, что на сыре нет новой плесени после того, как вы его купите.)

Тем не менее, вы, наверное, слышали, что многие мягкие сыры, такие как творог, сливочный сыр и сыр рикотта, следует сразу же выбросить, если вы обнаружите на них плесень.По словам Катерины Зерацки, RD, то же самое касается любого типа сыра, который был раскрошен, измельчен или нарезан. На сайте Mayo Clinic Зерацкий пишет: «В этих сырах плесень может рассылать нити по всему сыру. Кроме того, вместе с плесенью могут расти вредные бактерии, такие как листерия, бруцелла, сальмонелла и кишечная палочка ». Другими словами, вы подвергаете себя риску проглотить эти типы вредных бактерий, что может привести к неприятным симптомам, таким как диарея и рвота.

А как насчет твердых и полумягких сыров, таких как ваш любимый чеддер, пармезан или швейцарский? В таких случаях у вас может быть немного больше свободы действий — в зависимости от того, сколько на самом деле плесени на сыре. Поскольку плесень обычно не проникает в твердые и полумягкие сыры, вы можете отрезать заплесневелые части и съесть части сыра без плесени. Просто убедитесь, что вы сделали по крайней мере один дюйм вокруг формы и ниже, и держите нож подальше от любых загрязненных участков. В противном случае вы рискуете проглотить те же неприятные бактерии, что и мягкий сыр.И всегда помните самое главное правило холодильника: если сомневаетесь, выбросьте его! (Некоторые предлагают хранить ломтики и круги сыра с несколькими кубиками сахара, чтобы предотвратить рост плесени.)

Что происходит, когда вы едите заплесневелые продукты?

Если вы заметили, что мягкие продукты с плесенью представляют больший риск для употребления, чем твердые продукты с плесенью, вы абсолютно правы. Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, то же самое можно сказать и о продуктах.Когда дело доходит до твердых фруктов и овощей, таких как капуста, сладкий перец и морковь, вы можете отрезать по крайней мере один дюйм вокруг и ниже пятен плесени (убедитесь, что вы не вставляете нож в форму) и съесть остальная часть незагрязненной пищи. Поскольку плесени трудно проникнуть в плотные продукты с низким содержанием влаги, вы вполне можете съесть все остальное.

Однако, если вы заметили плесень на мягких фруктах или овощах, таких как персики, помидоры или огурцы, пора выбросить их в мусорное ведро.Поскольку в этих продуктах очень много влаги, плесень может проникнуть под поверхность. Заплесневелый фрукт или овощ не только будет иметь ужасный вкус, но и подвергнет вас риску развития болезней пищевого происхождения, что приведет к неприятным симптомам, таким как диарея и рвота.

Давайте сделаем нашу еду (и себя, и наших близких) максимально счастливой и здоровой!

Научное занятие: наблюдайте, как на пищевых продуктах растут крошечные формы


  • Прозрачный контейнер с крышкой.(Большой стакан банки и прозрачные пластиковые контейнеры отлично подойдут, но вам придется выбросить уберите контейнер, когда закончите, так что посоветуйтесь со взрослыми о что вы можете использовать.)
  • Клейкая лента
  • Вода
  • Остатки еды (можно использовать все находится в вашем холодильнике), например, хлеб, фрукты (например, апельсины, лимоны или виноград), овощи (например, брокколи, цукини или зеленый перец), сыр, и печенье или торт

Это важно!

НЕ используйте что-либо с мясом или рыбой — через несколько дни, эти продукты начинают очень, очень плохо пахнуть.

Попросите у взрослого четыре или пять разных кусочков остатки пищи. Если еда небольшая — виноград или долька апельсина — используйте Все это. Нарежьте более крупные продукты, такие как хлеб или сыр, на куски толщиной в 2,5 см.
Окуните каждый кусок пищи в немного воды и положите это в ваш контейнер. Если вы используете большую банку, положите ее набок.Пытаться разложите части так, чтобы они были близко друг к другу, но не все в куче.

Накройте емкость крышкой. Лента вокруг край крышки, чтобы закрыть ее.

Поставьте емкость в место, где никто не опрокиньте его или выбросьте. Вы можете назвать это «Террариум с плесенью».

Каждый день смотрите на еду в своем Mold Terrarium. В первые два-три дня вы, вероятно, мало что увидите.Но скоро тебе следует увидеть синий, зеленый или белый нечеткий материал, растущий на некоторых кусках еда.

Еще через несколько дней часть еды в вашем плесень террариума может начать гнить и выглядеть ужасно. Вы можете посмотреть как плесень распространяется и как вещи гниют около двух недель. После этого будет станет скучно, потому что больше не будет.

Когда большая часть продуктов покрывается плесенью, это означает, что они плохо есть больше.Но некоторые сыры едят только после того, как они заплесневели! Синий сыр приобретает свой аромат благодаря прожилкам сине-зеленой плесени в нем. Когда синий из сыра формируется круг, в котором тонкими шпажками проделываются дырочки. В эти отверстия проникает воздух, и там растет особая плесень. созревает сыр.

Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание в вашей пресс-форме террариум:

  • Какая еда начала заплесневеть?
  • Какого цвета форма? Сколько разных цветов делают видишь ли?
  • Какая текстура у формы — плоская, нечеткая, неровная?
  • Все в вашем плесневом террариуме покрывается плесенью?
  • Переносится ли плесень с одного продукта на другой?
  • Растут ли разные виды плесени на разных типах еда?

ОПАСНО!

Когда закончите с террариумом с плесенью, бросьте его в помойке.Не используйте контейнер повторно. Даже не открывайте крышку! Форма Некоторым людям нехорошо нюхать или дышать.


Что такое плесень?

Этот пушистый материал, растущий на еде в вашем террариуме с плесенью плесень, разновидность грибка. Грибы — это один из видов грибов; формы другое.

В отличие от растений плесень не вырастает из семян. Они растут из крошечные споры, которые летают в воздухе. Когда некоторые из этих спор выпадают на куске влажной пищи или других материалов они превращаются в плесень.

Растения содержат химические вещества соединение под названием хлорофилл. Хлорофилл делает возможным растениям улавливать энергию солнечного света и использовать ее для приготовления пищи (сахара и крахмала) из воздуха и воды. В отличие от растений, плесень и другие грибы не содержат хлорофилла. и не могут приготовить себе еду. Плесень, которая растет в вашем террариуме с плесенью Ешьте хлеб, сыр и другие продукты. Форма производит химические вещества, из-за которых еда разрушается и начинает гнить. Поскольку еда разбита на маленькие простые части, плесень впитывает их и разрастается.

Крик! Кому нужны эти вещи?

Обнаружение заплесневелой пищи в холодильнике может раздражать. Но в природе плесень — вещь очень полезная. Плесень способствует гниению продуктов питания и других материалов, что неприглядная, но необходимая вещь. В естественной среде гниющие вещи возвращаются в почву, обеспечивая питательными веществами другие живые существа. Плесень — это естественный переработчик.

Почему плесень на разных продуктах выглядит по-разному?

Существуют тысячи различных форм.Одна форма что растет на лимонах, выглядит как сине-зеленый порошок. Плесень, которая растет на клубника представляет собой серовато-белый пушок. Распространенная плесень, которая растет на хлебе сначала выглядит как белый ватный пух. Если вы посмотрите на эту форму несколько дней, он станет черным. Крошечные черные точки — это его споры, которые могут расти, чтобы производить больше плесени.

Почему некоторые продукты не достали заплесневелый?

Если вы использовали продукты, содержащие консерванты, плесень может не очень хорошо на них выросли. Если вы хотите больше экспериментировать с плесенью, вы можете сделать террариум с одной плесенью из продуктов с консервантами (например, упакованный кекс), а другой — с едой без консервантов (например, кусочек домашнего торта).На каком растет больше плесени? Вы также можете поэкспериментировать с натуральными консервантами, такими как уксус и соль. Если вы будете больше экспериментировать, дайте нам знать, что вы обнаружите!





Это и десятки других интересных мероприятий включены в книгах Исследователя науки Эксплораториума, доступных для покупки из нашего онлайн хранить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.