Сковороды-гриль с керамическим покрытием, вок и другие модели
Сковороды
- Информация о бренде
- Функции
- Разновидности
- Модели
От качества и характеристик выбранной сковороды часто зависит не только удобство ее использования, но и сама возможность приготовления тех или иных блюд. Поэтому, подбирая посуду, стоит ознакомиться с обзором популярных моделей сковородок VITESSE.
Информация о бренде
Права на товарный знак VITESSE принадлежат французской компании VITESSE FRANCE S.A.R.L., которая была основана в начале двухтысячных и изначально занималась исключительно производством посуды и другой кухонной утвари из нержавеющей стали. В 2007 году ассортимент компании расширился за счет бытовой техники и посуды из других материалов, в частности алюминия, керамики и чугуна.
На данный момент в каталоге компании около 1000 наименований различной посуды и другого оборудования для кухни. В истории компании есть черные страницы. Например, суд проиграл в 2009 г.против Антимонопольной службы РФ, когда компании пришлось заплатить штраф и признать, что все ее производственные мощности расположены в Китае, а не во Франции.
Особенности
Все модели посуды VITESSE оснащены теплоаккумулирующим дном, которое аккумулирует тепло от конфорок. Его наличие позволяет посуде доставать до кастрюли при выключенной варочной панели, тем самым экономя электроэнергию или газ. Такая конфигурация дна позволяет готовить с минимальным количеством масла или воды, что благоприятно сказывается на вкусе и пищевой ценности получаемых блюд.
Вся продукция компании сертифицирована Роспотребнадзором и не содержит вредных и опасных материалов и примесей.
Разновидности
Наибольшее влияние на свойства сковороды оказывает материал, из которого она изготовлена. Французский бренд предлагает своим покупателям посуду из разных материалов.
- Сталь . Изделия отличаются красивым внешним видом, относительно небольшой массой, средней скоростью прогрева и устойчивостью к ржавчине.
- Чугун. Самый тяжелый и ломкий материал, применяемый для изготовления кухонной утвари, к тому же непрезентабельный внешний вид, а поверхность очень трудно мыть. Зато чугунная посуда не ржавеет, долго нагревается и очень медленно остывает, что позволяет обеспечить идеальный температурный режим для многих блюд разных кухонь.
- Алюминий . Посуда имеет минимальный вес, приемлемую цену и долгий срок службы. Однако алюминий уступает стали по стойкости к механическим повреждениям, изделия из него быстро нагреваются, что мало подходит для приготовления изысканных блюд.
Второй по важности показатель – покрытие, которое наносится на рабочую часть изделия. В предлагаемых компанией сковородах присутствуют:
- гранит — отличаются элегантным внешним видом, экологической чистотой, простотой в уходе и высокой ценой;
- керамический — надежно защищает от прогорания, но чувствителен к механическим повреждениям;
- комбинированный гранит-титан — дешевле гранита и исключает горение;
- из цветной эмали — Применяется исключительно для моделей из чугуна для придания им эстетичного вида.
Конструкции сковороды Vitesse:
- универсальная в которой можно жарить и тушить любые блюда;
- блинчики с низким бортиком для удобного обжаривания блинов;
- сковороды-гриль , благодаря которым продукты не подгорают, не полностью находятся в масле и не только обжариваются, но и частично пропариваются;
- wok — Традиционные китайские сковороды с двумя ручками для жарки при постоянном помешивании, хорошо подходят для приготовления плова и других восточных блюд;
- жаровни, которые можно использовать как сковороду или использовать для запекания в духовке;
- Сотейники — кастрюля-гибрид, которая используется для тушения овощей, грибов и мяса.
По размеру различают модели:
- малый, диаметр которого находится в пределах от 18 до 22 см;
- большой, диаметр которого колеблется от 24 до 30 см.
Кроме самой кастрюли в комплект поставки могут входить:
- крышка из термостойкого стекла;
- съемные ручки;
- съемные перегородки для раздельного приготовления нескольких небольших порций;
- решетки, на которые можно выкладывать готовые порции, чтобы разогреть их.
Модели
Наиболее популярные модели посуды VITESSE на российском рынке:
- ВС-1557 — кастрюля из нержавеющей стали с керамическим покрытием и крышкой;
- ВС-1171 — жаровня алюминиевая со стеклянной крышкой, объем 5,4 л;
- ВС-1023 — универсальная модель из стали без покрытия диаметром 24 см;
- ВС-2333 — вок чугунный с крышкой и термо-сенсорной ручкой 3,6 л;
- ВС-1174 — чугунная сковорода для блинов;
- ВС-2530 — алюминиевый вариант с мраморным покрытием диаметром 20 см.
О нюансах подбора кастрюли подробно рассказано в видео ниже.
Обзор 24-сантиметровой красной сковороды с керамическим антипригарным покрытием от EcoCook
Вся моя кухня красная в белый горошек, и у меня столько красной посуды и кухонных принадлежностей, сколько я могу найти. Прекрасная компания Premier Housewares помогла мне с красной посудой, так как еще в ноябре 2012 года они прислали мне красную сковороду ecocook 14 см для обзора в моем блоге, а теперь, в 2014 году, они прислали мне красную 24-сантиметровую антипригарную сковороду ecocook с керамическим покрытием. к дорожным испытаниям.
Красная сковорода, которую мне прислали, стоит 17,99 фунтов стерлингов, но в настоящее время она продается на Amazon.co.uk по выгодной цене 10,13 фунтов стерлингов с бесплатной доставкой.
Сковорода ecocook имеет уникальное керамическое антипригарное покрытие, изготовленное из минералов, а не пластика, как на традиционных сковородах с антипригарным покрытием.
Поскольку сковорода имеет керамическое покрытие, она устойчива к нагреванию до высоких температур, поэтому, даже если сковорода перегреется до 280 градусов по Цельсию, вредные для здоровья токсичные испарения не попадут на вашу кухню или, что еще важнее, в пищу, которую вы готовите. собираюсь поесть
Керамическое покрытие сковороды является проводником тепла, поэтому для нагрева сковороды на плите требуется меньше энергии, чем по сравнению с традиционной сковородой с пластиковым покрытием, которое является терморезистором. Это означает, что в конечном итоге вы должны использовать меньше энергии для нагревания сковороды ecocook, чем раньше для сковород с пластиковым покрытием. Это не только хорошо для окружающей среды, но и здорово для вашего кошелька!
Я так впечатлен этой сковородой, правда! Еда не прилипает к ней, и после того, как вы закончили использовать сковороду, ее очень легко чистить. Я обычно протираю его кухонным полотенцем, а затем мою в теплой мыльной воде.
Сковорода имеет отличные отзывы на Amazon … в настоящее время есть 88 обзоров, и она имеет в общей сложности 3,6 звезды из 5. Я не удивлен, что всем она нравится … она выполняет свою работу, но даже лучше, чем она есть. тот факт, что кастрюля является экологически чистой, а керамическое покрытие не содержит PFOA (перфтороктановая кислота) или PTFE (политетрафторэтилен).
Сковорода ecocook подходит для использования на газовых, электрических, керамических, индукционных и галогенных плитах. Его можно мыть в посудомоечной машине, а ручка очень прочная и ее легко держать.
Кухонная посуда Ecocook доступна не только в красном, но и в лаймово-зеленом и черном цветах. В ассортименте вы найдете другую кухонную посуду, такую как кастрюля для молока, 16-сантиметровая кастрюля со стеклянной крышкой, жаровня и другие предметы.
Кухонная посуда Premier Ecocook получила одобрение Института надлежащего ведения домашнего хозяйства, и они присудили ей награду Good Housekeeping Approved 2014.