Как очистить семечки от мусора: Nothing found for Layfhaki Kak Byistro Chistit Semechki %23Kak Svoimi Rukami Dobyt I Zagotovit Semena V Domashnih Usloviyah 2 3

Как быстро очистить семечки подсолнуха от шелухи в домашних условиях: способы, советы. Как чистят подсолнечные семечки от шелухи на производстве в промышленных масштабах: описание, видео. Как чистить

Всем доброго времени суток дорогие друзья! В сегодняшней статье я вместе с вами хотел бы рассмотреть очень интересную самоделку . А именно в данной статье мы рассмотрим, как сделать комбайн по очистки семечек подсолнечника от скорлупы. Данный комбайн может пригодиться тем, кто любит козинаки и хочет сделать их самостоятельно. Конечно, в продуктовых магазинах можно найти очищенные семечки подсолнечника, но не везде они есть. И если вы тоже не нашли очищенные семечки и все же желание сделать самодельные козинаки не покидает вас, то данная самоделка для вас. Как всегда будут подобраны максимально доступные материалы для сборки для того чтобы данную самоделку смог сделать любой желающий. В общем, самоделка очень интересная, поэтому давайте не будем тянуть с длинным предисловием, погнали!

Для данной самоделки нам понадобится:

— Большой лист фанеры — Круглая деревянная палочка (например, от деревянной вешалки для одежды) — Саморезы — Алюминиевая банка от колы — Не большой лист тонкого пластика (типа пластика от папки для документов) — Электродвигатель от DVD привода — Электродвигатель с редуктором (который комплектуется к ардуино) — Выключатель — Мебельные гвозди.

Из инструментов нам также понадобится:

— Линейка — Черна капиллярная или гелиевая ручка — Циркуль — Электролобзик — Ручной лобзик — Дрель и свёрла — Ножовка по металлу — Наждачная бумага средней зернистости — Канцелярский нож — Ножницы — Термоклей — Термоусадка — Молоток — Суперклей.
Для начала нам следует вырезать все нужные нам детали из фанеры. Для этого нам понадобится линейка и черная гелиевая или капиллярная ручка, размечаем все необходимые элементы на листе фанеры (см. фото). Более подробная информация о каждом элементе будет описана ниже. Отметив все то, что нам нужно вырезаем элементы электролобзиком или обыкновенным ручным. Затем нам следует изготовить наверно самую важную деталь самоделки, а именно молотильный вал. Вал, который будет раскалывать семечки подсолнечника. Для этого нам следует взять круглую деревянную палочки (например, от деревянной вешалки от одежды). Во взятой вами палочки следует проделать два сквозных отверстия на расстояние друг от друга около 5мм. В только что проделанные отверстия вкручиваем два небольших самореза, затем с другой стороны выпирающуюся часть саморезов следует отпилить ножовкой по металлу (ну или болгаркой как, например, сделал автор самоделки). От самой палочки отпиливаем отрезок с саморезами примерно 5-6 см., а после чего проделываем продольное отверстие (см. фото).
Продолжаем изготавливать заготовки для сборки самоделки. Для следующего шага нам понадобится обыкновенная алюминиевая банка от какой-нибудь колы и наждачная бумага средней зернистости. Берём банку и трём её об наждачную бумагу с торцов с двух сторон, для того чтобы верхняя и нижняя часть банки отсоединилась от основной части банки.

Затем на цилиндре только что изготовленного из алюминиевой банки следует проделать квадратное отверстие. Для того чтобы сделать в алюминиевом цилиндре отверстие следует использовать канцелярский нож и проделать отверстие точно такое же как на фото ниже.

Следующей заготовкой будет пропеллер. Для изготовления пропеллера нам понадобится не большой кусочек тонкого пластика, который можно вырезать из обложки папки для документов. Для этого возьмём циркуль и выставим на нём такой размах, чтобы диаметр полученной им окружности был равен диаметру отверстия в алюминиевом цилиндре. Вырезаем начерченную окружность при помощи обыкновенных ножниц, а также наносим продольные надрезы так, чтобы в итоге у нас получилось 8 лопастей. Вырезанные лопасти следует, загнут в одну сторону.

Приготовив основные элементы, начинаем сборку. Для начала к алюминиевому цилиндру следует приклеить шнек, который тоже следует изготовить из алюминиевой банки. Для этого разрезаем банку вдоль и разворачиваем её, для того чтобы получилась ровная алюминиевая пластина. Затем из алюминиевой пластины при помощи обыкновенных ножниц вырезаем прямоугольник. Загибаем края вырезанного прямоугольника для того, чтобы вылетающие семечки не вылетали за края. Склеивать две алюминиевые заготовки можно при помощи супер клея или с помощью двойного скотча, как собственно и сделал автор самоделки.

Далее нам потребуются две фанерные детали, которые сделали в самом начале. А именно нам потребуются два прямоугольника с отверстиями в верхней части, диаметр которых совпадает с диаметром алюминиевого цилиндра. Соединяем алюминиевую заготовку с фанерными заготовками так, как это изображено на фото ниже.

После чего нам понадобится самый большой фанерный прямоугольник, он будет служить в роле основы самоделки. К фанерному прямоугольнику при помощи термоклея приклеиваем только что сделанную заготовку. Но обыкновенного соединения на один лишь термоклей не достаточно, поэтому следует укрепить соединение мебельными гвоздями.

Следующим шагом изготовим основную часть конструкции, а если быть точнее самую важную. Возьмём «Г» образную деталь, которую мы вырезали в самом начале. К этой детали следует приклеить не большой алюминиевый прямоугольник в указанное на фото место. На эту же деталь следует приклеить стену к длинной стороне, в стенке которую будем устанавливать, следует проделать отверстие под вал электродвигателя. Оно нужно для вала с противоположной стороны так, как нам нужен вал только с одной стороны, а с другой нет, поэтому для экономии места для установки мотора вплотную к стенке нужно это отверстие. Приклеиваем стенку и электродвигатель с редуктором вплотную к ней. На вал редуктора надеваем ту заготовку, к которой ранее были прикручены саморезы.

Доделываем остальные стенки, оставив отверстие снизу для выхода семечек, и отверстие сверху для входа семечек. К этой же конструкции приклеим некий «бункер» куда будут засыпаться ещё не очищенные семечки. Для этого к стороне указанной на фото приклеиваем прямоугольник под углом, а в качестве боковых стенок возьмём и вырежем некие пятиугольные фигуры (см. фото) из тонкого пластика. И приклеиваем стенки к механизму.

Только что изготовленный механизм при помощи термоклея приклеим к заготовке сделанной ранее. И надежно зафиксируем его при помощи саморезов.

Затем берём электродвигатель от DVD привода, и на его вал установим пропеллер сделанный ранее. Данный электродвигатель приклеиваем к фанерной прямоугольной дощечки. А саму дощечку установим напротив отверстия в цилиндре так, чтобы при вращении вала электродвигателя создавался воздушный поток, который будет выдувать из цилиндра шелуху от семечек подсолнечника. Затем для того, чтобы только что установленная дощечка не отвалилась, следует приклеить распорку между дощечкой и деревянным основанием цилиндра.

Затем следует спаять всю электронную часть конструкции. А именно параллельно соединить электродвигатели так, чтобы вал редуктора вращался в сторону алюминиевого укрепления внутри механизма, а пропеллер создавал поток воздуха в сторону алюминиевого цилиндра. И всё это к питанию через выключатель, который следует приклеить к конструкции.

Все готово! Также следует отметить, что автор самоделки решил удлинить шнек, и сделал дополнение к нему из используемого в самоделки пластика. Остаётся подключить питание к самоделке от 9-12В и начинать молотить семечки подсолнечника. Данную самоделку следует «откалибровать», для этого отвёрткой закручиваем и откручиваем те два самореза внутри механизма. Принцип действия такой, вы включаете комбайн и начинаете понемногу сверху засыпать семечки, семечки, попадая внутрь, раскалываются и отделяются от скорлупы. Далее они проваливаются вниз, где идет поток воздуха, который сдувает скорлупу в бок, а более тяжёлые ядрышки проваливаются вниз.

Ну и всем спасибо за внимание и удачи в будущих проектах самодельщики!

Способы очистки семечек в домашних и промышленных условиях.

Очистка семечек – длительная процедура. Именно поэтому многие не любят такого рода снеки. Но часто очистка семечек помогает успокоить нервы и расслабиться. В промышленных масштабах для производства козинак, семечки очищают на специальных установках.

В домашних условиях очистить большое количество семечек не просто. Обычно мы лускаем семечки пальцами или зубами. Но таким образом очень сложно очистить большое количество семени. Соответственно, для получения очищенных ядер, выбирают не ручные методы.

Инструкция по очистке семечек:

• Всыпьте небольшое количество семечек в блендер и включите его в режиме пульсации на несколько секунд.
• После этого повторите манипуляцию несколько раз. В результате таких действий повреждается кожура.
• После этого залейте семечки водой и подождите, когда кожура всплывет. Слейте верхушку и снова залейте водой.
• В результате таких манипуляций всплывет большая часть очистков, а ядра останутся на дне. Теперь высушите ядра или обжарьте их.

В промышленных условиях очистка производится при помощи специального оборудования. Это своеобразные дробилки и циклоны. Принцип мало чем отличается от работы блендера. Сама установка состоит из нескольких узлов. Используется оборудование для очистки с целью производства козинак и в кондитерской промышленности.

Описание процесса:

• Изначально семечки моют несколько раз и высушивают. В центрифугу попадают чистые зерна.
• После этого под воздействием центробежной силы семечки ударяются о стенки дробилки.
• В результате этого лопается шелуха, и ядра очищаются.
• После этого включается вибрация и под ее воздействием кожура направляется вверх, а ядра остаются внизу.
• Ядра более тяжелые, поэтому находятся на дне.
• После этих манипуляций мусор выбрасывается, а зерна еще раз пропускаются через центрифугу.
• Возможно прилипание шелухи к зернышкам. После повторного включения центрифуги ядра чистые, без кожуры.
• Далее, они направляются на мойку и сушку. В завершении, перед самой расфасовкой, зернышки пересматриваются вручную.

ВИДЕО: Очистка семечек дома

В разделе на вопрос Семечки подсолнуха как их чистят на заводе!!! заданный автором росинка

лучший ответ это
Таджики наверное.
Ответ от Мадмуазель Весна

[активный] вручную)) шутка..а вообще — не знаю, самой интересно стало..

Ответ от Евровидение

[активный] сначала они проходят процесс дробления на диско-барабанном устройстве,а затем посредсвом обдувания потоком воздуха ядра семечек отделяются от шелухи.

Ответ от Осоветь

[активный] oni cistyat ee s SCM (Semecko Cistitelnaya Mashina).

Ответ от Alex Mishin

[гуру] В одной книге по технологии пищевой промышленности нашел как чистят вишни от косточек. Оказывается, как и дома — плунжером. Только многоканальным и с автоматической загрузкой вишен в лунки и выгрузкой очищенных потОм.Как чистят семечки или например кедровые орешки — там не было. Яндекс что-то тоже ничего относящегося к делу не находит.

Ответ от Ёкорый Помошник

[гуру] Сначала предварительно откалиброванные семечки подаются на парожарочный транспортер(стальная сетка транспортера проходит последовательно несколько паровых змеевиков) где прокаливаются до t-110-115 градусов,под действием испаряющейся влаги семечка раскрывается и далее (горячей!) подаётся по транспортёру в бункер верхней загрузки,откуда слабым руччейком сыпется на лопасти вентиляторе с двигателем постоянного тока(для точного регулирования оборотов) при ударе о лопасти семечка лущится, более лёгкая шелуха уносится потоком воздуха, более тяжелое ядро падает в приёмник.Вуаля.Когда-то сам монтировал такую линию.

Ответ от Ната Спот

[новичек] Здесь используются специфические шелушильные машины. Механизм их работы следующий: сначала семечки (до 50 кг) загружают в специальный бункер. Затем высчитывается размер щели в рушительном барабане. Для того чтобы все семечки почистились одинаково хорошо, стараются подобрать зерна примерно одного размера. Семечка проходит через щель, попадает на барабан и разделяется на чистое зернышко и шелуху. При этом очищенные зерна могут содержать около 3% шелухи, которая счищается дополнительно.

Многие люди любят грызть сырые тыквенные семечки или семена подсолнуха, поэтому для многих актуален вопрос, как быстро почистить семечки в домашних условиях. В магазинах наблюдается большой спрос на них, это объясняется их полезностью для человеческого организма. Семечки тыквы помогают избавиться от многих заболеваний. В их состав включены белки, жиры и углеводы, а также большое количество витаминов Е, А, B, C, D и K. В кулинарии семена тыквы применяются очень активно.

Употребление семян тыквы

Люди не употребляют каждый день очищенные ядра тыквы. Большинство предпочитает заменять их семенами подсолнуха или вовсе отказывает себе в таком питании, но это огромная ошибка. В составе тыквенных ядер содержится большое количество витаминов и минералов.

Особенно полезны они для женщин. Благодаря тому, что в их составе содержатся полезные жиры, употребление ядер способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Если Вы решили использовать этот продукт в своем рационе без назначения врача, старайтесь не превышать суточную норму, которая составляет всего 10-12 г. Особенно опасно употреблять эти семена людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой или сердцем.

Старайтесь больше употреблять сырых семян. В них намного больше пользы. Если Вы хотите усилить полезные свойства ядер тыквы, добавляйте в каждые 100 г несколько чайных ложек меда.

Лучше всего употреблять этот продукт натощак, за 1-1,5 ч до приема другой пищи.

Помните, что постоянно есть семена тыквы нельзя. Нужно делать каждые полгода перерыв, буквально на несколько месяцев. Это связано с тем, что человеческий организм быстро привыкает к продуктам. Чтобы от употребления таких ядер была польза, ему нужно отдыхать от регулярного применения того или иного продукта.

Дома не так уж и трудно очистить семена от кожуры и мякоти. Для этого Вам не потребуется никаких специальных приборов или большого количества времени. Сложность заключается в процессе выбора материала. Никогда не берите первые попавшиеся семена. Помните, что от этого зависит Ваше здоровье.

В России многие любят вкусные ядрышки подсолнечника. Какой отдых без пачки жареных семечек? Интересно, что в Японии семечки дают для употребления в пищу только грызунам. Дело в том, что не все японцы пробовали вкусные козинаки, поэтому используют этот продукт исключительно для животных.

Как очищают семечки от шелухи с высокой скоростью?

В крупных масштабах для тех же козинаков ядрышки подсолнечника очищают на специальных машинах. Но для начала семечки должны быть высушены, только тогда установка может справиться со своей задачей.

Их очищают от грязи, чтобы она не попала на уже освобожденные от шелухи ядрышки. После семечки помещают в специально сделанный для этой цели бункер. В нем они находятся некоторое время. Далее семена подсолнечника проходят отбор по размеру. На барабане отделяют скорлупу от семечек. Но этот процесс не будет полной очисткой.

На некоторых семенах может еще остаться шелуха из-за неполной просушки ядра или плотного прилегания кожуры. Очищенные семена отделяют от мусора с помощью веялки и циклона. Окончательная очистка происходит на столе. Он совершает вибрирующие движения, и семечка полностью освобождается от шелухи.

Как выбрать хорошие семечки

Самым действенным способом является выращивание тыквы, а затем выбирание из неё семян. Но если нет места, где выращивать овощи, то семечки можно приобрести на рынке. В этом случае необходимо обратить особое внимание на некоторые нюансы:

Получение сырых очищенных ядер

Семена тыквы активно применяются для лечения многих заболеваний. Их нужно употреблять в маленьких количествах. В сутки достаточно съесть 10 г семян. Такое количество очистить руками не составит труда. Но если нужно подготовить ядра для нескольких человек, то может возникнуть проблема следующего рода: как очистить тыквенные семечки в домашних условиях. Для решения этой задачи подойдет следующий способ:

1. Тыкву необходимо разрезать пополам и очистить от семян.
2. Семена очистить от мякоти, промыть под проточной водой с применением дуршлага.
3. Далее воду необходимо слить, потом выложить семечки на противень или клеенку в один слой.
4. Периодически помешивая, семенам надо дать высохнуть.

Если для просушки применять термическую обработку

, то это уничтожит полезные компоненты в продукте. Поэтому для предварительной просушки ядер тыквы нежелательно применять высокие температуры. Идеальная сушка считается вблизи отопительных приборов или на солнце. Если просушка происходит в духовке, то температура должна быть выставлена на минимум, а дверца приоткрыта. По ощущениям воздух в духовке не должен обжигать руку.

Как почистить тыквенные семечки от кожуры:

Если ядра тыквы используются без лечебного эффекта, то их можно пожарить. В этом случае кожура становится хрупкой и легко усваивается.

Как очистить семечки в больших количествах

Быстро освободить ядро от шелухи в больших количествах можно следующим методом:

Когда все тыквенные семена прошли обработку, кожуру необходимо убрать с помощью ложки, а жидкость вместе с семенами тыквы слить через дуршлаг. Далее проточной водой нужно промыть семена. Потом ядра следует высушить, после этого они готовы к употреблению.

Существуют сорта тыквы, где семена без кожуры и их не нужно очищать. Если есть приусадебный участок, то специальный сорт тыквы можно там посадить. Таким образом, можно себя обеспечить тыквенными семечками в достаточном количестве.

Посадка в открытый грунт

Перед высеванием семян почву нужно перекопать. При перекопке желательно внести азотно-фосфорные удобрения.

В зависимости от того, как много подсолнечника планируется вырастить, закладывают расстояние между растениями при посеве. Если сорт растения крупный, и высаживается в виде нескольких экземпляров, то расстояние между ними нужно оставлять не менее 70-90 см. При посеве средних сортов это расстояние можно уменьшить до 50 см. А если выращивание подсолнуха задумано, как небольшая плантация, то между рядами нужно будет оставить около 80 см, а между растениями — 40 см.

Семена принято углублять в почву на 6-8 см. В каждую лунку укладывают по 2-3 семечка, а почву после посадки плотно утрамбовывают. Если посев произвели в большом количестве, можно даже использовать каток для уплотнения почвы.

Каждый сорт требует определенное количество времени для созревания, от 70 до 150 дней. Первые всходы появляются обычно в течение двух недель. В первое время всходы нужно поливать, рыхлить почву и оберегать молодые ростки от чрезмерно высоких температур, если вдруг погода выкинет такое коленце. Неожиданная жара может отрицательно сказаться на ростках, поэтому их лучше притенить в подобном случае. При появлении на растениях двух настоящих листиков, следует провести прореживание. В каждой лунке оставить по одному, самому крепкому растению, а лишние — выщипнуть или срезать. Выдергивать ненужные растения не стоит, можно повредить корневую систему оставленного подсолнуха.

Очистка на производстве

В производственных условиях очистка делается при помощи специализированного оборудования. Оно представляет собой циклоны и дробилки. Их принцип похож на работу блендера. Установка состоит из нескольких узлов. Оборудование в промышленных масштабах производится с целью производства козинак и кондитерской промышленности. Как очищают семечки на производстве, можно посмотреть на видео в Интернете.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

На производстве имеется специальное оборудование, с помощью которого можно очистить ядра подсолнечника за короткий промежуток времени. Процесс очистки происходит по следующей схеме:

Такие установки пригодятся только для промышленной очистки. Чтобы почистить семена дома, такое устройство покупать нет смысла. Стоимость прибора очень высокая. Для дома такой вариант не подойдет.

Технология очищения семечек подобна традиционной обжарке неочищенных ядер подсолнечника. В условиях промышленного производства их очищают с помощью специальных семенорушильных машин. Для шелушения, очистки и сепарации ядер подсолнечника нужно приобрести специализированное оборудование, его стоимость начинается от 700 000 р. Перед этапом обжарки семечек необходимо снять лузгу посредством семенорушильной машины.

Семена подсолнуха, предварительно откалиброванные, засыпаются в бункер объемом на 50 кг. После обработки семена попадают в барабан оборудования. В итоге получаются чистые семечки, неочищенные семена и мучка. Неочищенные ядра отправляются на повторное шелушение.

Для тщательного очищения ядер подсолнечника от содержащихся в них неочищенных семечек применяется вибро-пневмостол. Его стоимость начинается от 140 000 р. Разделение семян подсолнечника по удельному весу происходит благодаря возвратно-поступательным движениям и периодическому встряхиванию поверхности короба. Вентиляторами создаётся воздушный поток, который способствует разделению сырья по фракциям. Существует целый комплекс оборудования, позволяющий полностью автоматизировать процесс производства очистки семечек. Сюда включены следующие установки:

1. Семенорушка центробежная.
2. Конвейер винтовой.
3. Циклон.

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Кроме основного вида деятельности — производства жареных семечек, существует возможность на производственном аппарате наладить выпуск ядер тыквы. Если аппарат сможет одновременно очищать семена подсолнечника и тыквы, это увеличит размер прибыли, которая в скором времени окупит затраты на организацию бизнеса. Где используются ядра тыквы:

1. При выпечке некоторых сортов хлеба.
2. При изготовлении кондитерских изделий и для многих других целей.

Непосредственный отход после производства:

1. Шелуху также можно реализовать по договорным ценам.
2. С ее помощью выращивается понтонный и гиксозный сахар, грибы, производят биотопливо.

Процесс производства тыквенных семечек

мало чем отличается от семян подсолнечника. Нюансы очистки:

Затем на аппарате имеется возможность обжарить семена тыквы с солью или без неё, или с добавлением специй. Готовый продукт распаковывается в металлизированную полиэтиленовую упаковку по 60 г. Благодаря такой надежной таре ядра защищены от отрицательных внешних воздействий.

Как почистить семечки в бытовых условиях?

Понятно, что даже у любителей семечек нет специальных установок для их очистки, поэтому каждый приспосабливается так, как может. Причем чем чаще практикуется это занятие, тем получается быстрее освобождать семечки для шелухи. Иногда даже в бытовых условиях нужно почистить большое количество семечек, и не себе в рот, а например, в какое-нибудь блюдо. Им могут стать салаты или выпечки. Возникает вопрос, как быстро почистить семечки. Ответом на него будет использование блендера:

Насыпаем семечки в блендер и включаем на короткое время;

Высыпаем семечки в какую-нибудь емкость и заливаем водой;

Шелуха окажется на поверхности, а более тяжелые ядра – на дне емкости.

Чаще всего семечки мы чистим себе прямо в рот и для этого используем два способа:

2. Пальцы.

Первый способ портит зубы и эмаль, поэтому злоупотреблять им не стоит. Особенно тем, у кого зубы не обладают природной крепостью. Второй способ может оставлять мозоли на пальцах. Поэтому, кто не хочет ни первого, ни второго, изобрели специальные ножницы для лущения семечек. Они сделаны из нержавейки и имеют удобные зазоры для мелкого, среднего и крупного ядра. Ножницы изобрели для сохранения зубов, пальцев от износа любителей семечек. Чтобы эффективно ими пользоваться, нужны определенный навык и практика.

Помимо основного вида деятельности – производства жареных семечек, существует возможность наладить выпуск ядер семян подсолнечника и тыквы (после перенастройки оборудования). Расширение ассортимента выпускаемой продукции позволит увеличить размер прибыли, которая в скором времени окупит затраты на организацию бизнеса.

Ядро семян подсолнечника эффективно используется в ряде смежных отраслей, а именно при выпечке некоторых сортов хлеба, приготовлении кондитерских изделий и многое другое. Более того, непосредственный отход от производственной деятельности – лузгу также можно успешно реализовывать по договорным ценам. С ее помощью выращиваются грибы, получают гексозный и пентозный сахар, производят биотопливо (топливные брикеты и пеллеты).

Польза жареных семян подсолнечника и тыквенных ядер

Почти у каждого человека жареные семечки ассоциируются с просмотром телевизора или летними прогулками по улицам. Семена подсолнуха — это удивительный продукт, который легко усваивается организмом, насыщая его витаминами и минералами.

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, чем у яиц или мяса. Содержание витамина D превышает допустимые нормы, даже по сравнению с жиром печени трески. Семечки подсолнуха могут улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, при их употреблении происходит нормализация кислотно-щелочного баланса. Семена подсолнечника содержат большое количество незаменимых аминокислот, которое обеспечивает нормальный обмен веществ. Калий, магний, фосфор обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, предупреждают возникновение инфаркта миокарда и атеросклероза.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, потому что вскрытие кожуры успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по эффективности можно сравнить с использованием чёток. Когда семечки очищаются вручную, то создается массаж кончиков пальцев, на которых находятся нервные окончания.

Некоторые диетологи утверждают, что белые семена тыквы приносят организму намного больше пользы, чем темные. Семена тыквы стабилизируют кровяное давление, поэтому их полезно употреблять в пищу гипертоникам. Пациенты со слабым вестибулярным аппаратом употребляют этот продукт при тошноте. А также семена тыквы полезны на начальных сроках беременности, они помогают переносить токсикоз. Если употреблять их в период лактации, то через грудное молоко малышу передадутся все полезные вещества, витамины и прочие питательные элементы.

Семечки тыквы и подсолнуха являются натуральным и вкусным продуктом, который подарен самой природой. Но при их употреблении необходимо контролировать количество съеденных семян. У некоторых людей возможна непереносимость.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Сырые и жареные тыквенные семена можно не только использовать в качестве питательного перекуса. Ароматные и плотные семечки нередко используются в кулинарии, выступая в качестве основного или дополнительного компонента. Вот тут хозяйки и начинают задумываться, как лучше всего чистить тыквенные семечки. Если применять традиционный ручной способ, на процедуру придется потратить немало времени и сил. Лучше воспользоваться проверенным подходом, который позволит всего за несколько минут получить качественный продукт в нужном объеме.

Что готовят из семян подсолнечника

Для чего нужно чистить много семечек? Некоторые не задавались этим вопросом до сегодняшнего дня. Отвечаем на него. Семечки важны в кондитерском производстве. Многие любят, например, халву, и надо понимать, что здесь зерна данного растения должны быть обработаны особым образом. Хотя для сладкого лакомства семена идут в производство не только очищенными, но и в кожуре.
А вот, например, всем известные козинаки из семечек. Любители этих питательных плиток и конфет, возможно, ни раз задумывались над тем, как очищают семечки подсолнуха на производстве, дабы подарить нам такую сладость.

Также можно отведать вкуснейшее печенье с подобной посыпкой. Торты сегодня тоже часто украшают очищенными семенами подсолнечника. Есть они и в некоторых сортах хлеба. И если не каждый раз, то очень часто, лакомясь одним из названных продуктов, дегустатор задается вопросом, как же на производстве очищают семечки.

Как правильно выбирать вкусные тыквенные семечки?

Лучшие тыквенные семечки те, которые добыты из овоща и обработаны самостоятельно. Даже самый качественный магазинный продукт не сравнится с ними по вкусовым характеристикам и уровню содержания полезных компонентов. Ну а уже очищенные семена вообще лучше не покупать, пускай они тщательно очищены и надежно запакованы.

Покупая сырые или обжаренные тыквенные семечки, необходимо помнить о следующих моментах:

• Выбирать надо тщательно промытые семена, в противном случае на остатках мякоти овоща поселятся плесневые грибы и долго их хранить не получится. Чтобы проверить качество тыквенных семян, нужно их просто потрогать (желательно смочить перед этим пальцы). Если изделия липнут к коже, они промыты плохо.
• Нужно обязательно понюхать продукт. Если от него исходит специфический прелый запах, ядра могут быть чем-то поражены. В этом случае тыквенные семечки будут горькими и испортят блюдо.

Совет: Чем активнее проводится термическая обработка семян, тем меньше в них остается полезных компонентов. Если ядрышки планируется употреблять с терапевтическими целями, то от их жарки лучше отказаться в пользу сушки на свежем воздухе.

• Жареные изделия дольны быть плотными на ощупь. Если шелуха мягкая, компонент был приготовлен с нарушениями технологического процесса.

Качественный продукт не только вкуснее и полезнее, его даже чистить легче. Во многом и по этой причине опытные хозяйки предпочитают заготавливать тыквенные семечки самостоятельно.

Чистка в домашних условиях

Чтобы почистить жареные семечки, некоторые с помощью передних зубов стараются надкусить семянку с уголка. При этом пальцами выдавливают ядро в ротовую полость. У других любителей подсолнечника предпочтительным считается безопасный для здоровья зубов метод очистки с помощью рук.

Бывает, что в приготовлении кушанья, к примеру, для хлебобулочного изделия или салата, требуется много семечек. Быстро чистят семена подсолнечника, совершая последовательные действия:

1. Насыпают несколько горсток в блендер, включив его ненадолго.
2. Высыпают семечки в тару и заливают водой.

• Шелуху, всплывшую на поверхность, удаляют. Тяжесть ядер не даст им перемешаться с мусором, они будут устилать дно посуды.

Как своими руками добыть и заготовить семена?

Для получения лечебного эффекта от употребления тыквенных семян, в сутки достаточно употреблять около 10 г очищенного сырого продукта. И лучше всего не приобретать его с рук, а готовить самостоятельно по такой схеме:

1. Тыкву разрезаем на две половинки и достаем семена. Удаляем с их поверхности мякоть и многократно промываем в дуршлаге под проточной водой, добиваясь идеального результата.
2. Поле того, как излишки влаги стекут, семена выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Помещаем его в духовку и сушим, регулярно помешивая.
3. Не нужно пытаться быстро добиться желаемого результата. Лучше выставить минимальную температуру и приоткрыть дверцу духовки. Выходящее из камеры тепло не должно обжигать руку.
4. Теперь изделия остается только почистить. Действовать здесь надо не так, как с жареными компонентами, придется использовать ножницы. Срезаем с их помощью часть кожуры, двигаясь от середины семени, проходя по острому краю до середины противоположного бока. Из полученного кармашка извлекаем ядро.

Если терапевтический эффект не является целью, то тыквенные семечки дополнительно жарят. В этом случае шелуха становится намного плотнее и появляется возможность чистить такие компоненты без использования ножниц.

Шелуха как средство для разрыхления почвы

Скорлупа семечек может разрыхлить вязкий, глинистый грунт. Для этого подходит исключительно чистая шелуха. Удобрение способно увеличить воздухообмен и водопроницаемость почвы на 2-3 года, после чего мероприятие повторяется. Эксперты рекомендуют для сада внести в почву речной песок с низким содержанием глины. На 1 м2 понадобится около 10 кг песка.

Подсолнечник перед уборкой обрабатывают гербицидом, что ускоряет высыхание растения. Если использовать шелуху с данным реагентом, то есть высокая вероятность потерять посадку.

Следует учитывать, что шелуха может нанести вред. Главная опасность заключается в наличии возбудителей заболеваний. Лучше отдать предпочтение блокгрибницам вешенки или сделать компост, что защитит от возникновения инфекции.

Чистим тыквенные семечки сразу в больших объемах

Существует несколько способов массовой чистки продукта. Вот один из самых эффективных и простых:

• Предварительно промытые и просушенные компоненты раскладываем на подносе или противне и слегка раскатываем скалкой. Нужно нарушить целостность оболочки, но при этом не повредить сами ядра, поэтому сильно не надавливаем.
• В воду наливаем кастрюлю из расчета 1 л жидкости на 0,5 кг тыквенных семян, доводим ее до кипения. Изделия засыпаем в кипяток и держим на слабом огне под закрытой крышкой в течение 20-30 минут. Следим за процессом – шелуха должна всплыть на поверхность.
• Как только это произойдет, шумовкой снимаем грязь с поверхности воды, а остальное сливаем в дуршлаг. Ядра должны осесть на дне, поэтому их останется только собрать и осмотреть. Если с каких-то элементов шелуха не сошла, их чистят вручную.
• Остается только промыть и просушить семечки и можно использовать его по назначению.

Если не хочется заморачиваться даже с таким простым процессом, стоит присмотреться к тыквам, семена которых не покрыты защитной оболочкой – их даже не нужно чистить. Их можно вырастить самостоятельно на приусадебном участке или приобрести на рынке, в магазине, у фермеров. В этом случае процесс предварительной обработки семян упростится еще сильнее. Будет достаточно отделить их от мякоти, промыть до чистоты, просушить и при необходимости поджарить.

Польза или вред?

Шелуха от семечек способна немного повысить плодородие почвы и увеличить урожайность овощных и ягодных культур.

Ее воздействие на состав и структуру почвы сравнимо с другими бытовыми отходами органического происхождения: яичной скорлупой, древесной корой, опилками или ореховой скорлупой. В составе всех этих материалов имеется целлюлоза, которая отличается длительным периодом распада. В результате органические элементы выделяются медленно на протяжении нескольких лет.

Шелуха подходит как органическое удобрение и мульча. В этом случае можно:

• улучшить химический состав почвы;
• разрыхлить грунт, улучшить водопроницаемость и аэрацию почвы;
• убрать излишки азота;
• бороться со слизнями и сорняками;
• сохранять почву во влажном состоянии, сократив при этом количество поливов.

Вред этот материал может принести только в том случае, когда почва бедна азотом. Этот элемент необходим растениям для полноценной жизнедеятельности. Вместе с шелухой рекомендуется вносить свежий навоз, богатый азотными соединениями.

Если мульчу из лузги оставить на зиму, то запах привлечет грызунов. Они могут, повредить крону и корневую систему фруктовых деревьев и кустарников. Целесообразнее будет осенью собрать такую мульчу и поместить в компостную кучу.

Очистить семечки от шелухи. Как самому очистить семена от мусора

Всем доброго времени суток дорогие друзья! В сегодняшней статье я вместе с вами хотел бы рассмотреть очень интересную самоделку . А именно в данной статье мы рассмотрим, как сделать комбайн по очистки семечек подсолнечника от скорлупы. Данный комбайн может пригодиться тем, кто любит козинаки и хочет сделать их самостоятельно. Конечно, в продуктовых магазинах можно найти очищенные семечки подсолнечника, но не везде они есть. И если вы тоже не нашли очищенные семечки и все же желание сделать самодельные козинаки не покидает вас, то данная самоделка для вас. Как всегда будут подобраны максимально доступные материалы для сборки для того чтобы данную самоделку смог сделать любой желающий. В общем, самоделка очень интересная, поэтому давайте не будем тянуть с длинным предисловием, погнали!

Для данной самоделки нам понадобится:
— Большой лист фанеры
— Круглая деревянная палочка (например, от деревянной вешалки для одежды)
— Саморезы
— Алюминиевая банка от колы

— Не большой лист тонкого пластика (типа пластика от папки для документов)
— Электродвигатель от DVD привода
— Электродвигатель с редуктором (который комплектуется к ардуино)
— Выключатель
— Мебельные гвозди.

Из инструментов нам также понадобится:
— Линейка
— Черна капиллярная или гелиевая ручка
— Циркуль
— Электролобзик
— Ручной лобзик
— Дрель и свёрла
— Ножовка по металлу
— Наждачная бумага средней зернистости
— Канцелярский нож
— Ножницы
— Термоклей
— Термоусадка
— Молоток
— Суперклей.

Для начала нам следует вырезать все нужные нам детали из фанеры. Для этого нам понадобится линейка и черная гелиевая или капиллярная ручка, размечаем все необходимые элементы на листе фанеры (см. фото). Более подробная информация о каждом элементе будет описана ниже. Отметив все то, что нам нужно вырезаем элементы электролобзиком или обыкновенным ручным.

Затем нам следует изготовить наверно самую важную деталь самоделки, а именно молотильный вал. Вал, который будет раскалывать семечки подсолнечника. Для этого нам следует взять круглую деревянную палочки (например, от деревянной вешалки от одежды). Во взятой вами палочки следует проделать два сквозных отверстия на расстояние друг от друга около 5мм. В только что проделанные отверстия вкручиваем два небольших самореза, затем с другой стороны выпирающуюся часть саморезов следует отпилить ножовкой по металлу (ну или болгаркой как, например, сделал автор самоделки). От самой палочки отпиливаем отрезок с саморезами примерно 5-6 см., а после чего проделываем продольное отверстие (см. фото).

Продолжаем изготавливать заготовки для сборки самоделки. Для следующего шага нам понадобится обыкновенная алюминиевая банка от какой-нибудь колы и наждачная бумага средней зернистости. Берём банку и трём её об наждачную бумагу с торцов с двух сторон, для того чтобы верхняя и нижняя часть банки отсоединилась от основной части банки.

Затем на цилиндре только что изготовленного из алюминиевой банки следует проделать квадратное отверстие. Для того чтобы сделать в алюминиевом цилиндре отверстие следует использовать канцелярский нож и проделать отверстие точно такое же как на фото ниже.

Следующей заготовкой будет пропеллер. Для изготовления пропеллера нам понадобится не большой кусочек тонкого пластика, который можно вырезать из обложки папки для документов. Для этого возьмём циркуль и выставим на нём такой размах, чтобы диаметр полученной им окружности был равен диаметру отверстия в алюминиевом цилиндре. Вырезаем начерченную окружность при помощи обыкновенных ножниц, а также наносим продольные надрезы так, чтобы в итоге у нас получилось 8 лопастей. Вырезанные лопасти следует, загнут в одну сторону.

Приготовив основные элементы, начинаем сборку. Для начала к алюминиевому цилиндру следует приклеить шнек, который тоже следует изготовить из алюминиевой банки. Для этого разрезаем банку вдоль и разворачиваем её, для того чтобы получилась ровная алюминиевая пластина. Затем из алюминиевой пластины при помощи обыкновенных ножниц вырезаем прямоугольник. Загибаем края вырезанного прямоугольника для того, чтобы вылетающие семечки не вылетали за края. Склеивать две алюминиевые заготовки можно при помощи супер клея или с помощью двойного скотча, как собственно и сделал автор самоделки.

Далее нам потребуются две фанерные детали, которые сделали в самом начале. А именно нам потребуются два прямоугольника с отверстиями в верхней части, диаметр которых совпадает с диаметром алюминиевого цилиндра. Соединяем алюминиевую заготовку с фанерными заготовками так, как это изображено на фото ниже.

После чего нам понадобится самый большой фанерный прямоугольник, он будет служить в роле основы самоделки. К фанерному прямоугольнику при помощи термоклея приклеиваем только что сделанную заготовку. Но обыкновенного соединения на один лишь термоклей не достаточно, поэтому следует укрепить соединение мебельными гвоздями.

Следующим шагом изготовим основную часть конструкции, а если быть точнее самую важную. Возьмём «Г» образную деталь, которую мы вырезали в самом начале. К этой детали следует приклеить не большой алюминиевый прямоугольник в указанное на фото место. На эту же деталь следует приклеить стену к длинной стороне, в стенке которую будем устанавливать, следует проделать отверстие под вал электродвигателя. Оно нужно для вала с противоположной стороны так, как нам нужен вал только с одной стороны, а с другой нет, поэтому для экономии места для установки мотора вплотную к стенке нужно это отверстие. Приклеиваем стенку и электродвигатель с редуктором вплотную к ней. На вал редуктора надеваем ту заготовку, к которой ранее были прикручены саморезы.

Доделываем остальные стенки, оставив отверстие снизу для выхода семечек, и отверстие сверху для входа семечек. К этой же конструкции приклеим некий «бункер» куда будут засыпаться ещё не очищенные семечки. Для этого к стороне указанной на фото приклеиваем прямоугольник под углом, а в качестве боковых стенок возьмём и вырежем некие пятиугольные фигуры (см. фото) из тонкого пластика. И приклеиваем стенки к механизму.

Только что изготовленный механизм при помощи термоклея приклеим к заготовке сделанной ранее. И надежно зафиксируем его при помощи саморезов.

Затем берём электродвигатель от DVD привода, и на его вал установим пропеллер сделанный ранее. Данный электродвигатель приклеиваем к фанерной прямоугольной дощечки. А саму дощечку установим напротив отверстия в цилиндре так, чтобы при вращении вала электродвигателя создавался воздушный поток, который будет выдувать из цилиндра шелуху от семечек подсолнечника. Затем для того, чтобы только что установленная дощечка не отвалилась, следует приклеить распорку между дощечкой и деревянным основанием цилиндра.

Затем следует спаять всю

Многие люди любят грызть сырые тыквенные семечки или семена подсолнуха, поэтому для многих актуален вопрос, как быстро почистить семечки в домашних условиях. В магазинах наблюдается большой спрос на них, это объясняется их полезностью для человеческого организма. Семечки тыквы помогают избавиться от многих заболеваний. В их состав включены белки, жиры и углеводы, а также большое количество витаминов Е, А, B, C, D и K. В кулинарии семена тыквы применяются очень активно.

Как выбрать хорошие семечки

Самым действенным способом является выращивание тыквы, а затем выбирание из неё семян. Но если нет места, где выращивать овощи, то семечки можно приобрести на рынке. В этом случае необходимо обратить особое внимание на некоторые нюансы:

Получение сырых очищенных ядер

Семена тыквы активно применяются для лечения многих заболеваний. Их нужно употреблять в маленьких количествах. В сутки достаточно съесть 10 г семян. Такое количество очистить руками не составит труда. Но если нужно подготовить ядра для нескольких человек, то может возникнуть проблема следующего рода: как очистить тыквенные семечки в домашних условиях. Для решения этой задачи подойдет следующий способ:

1. Тыкву необходимо разрезать пополам и очистить от семян.
2. Семена очистить от мякоти, промыть под проточной водой с применением дуршлага.
3. Далее воду необходимо слить, потом выложить семечки на противень или клеенку в один слой.
4. Периодически помешивая, семенам надо дать высохнуть.

Если для просушки применять термическую обработку , то это уничтожит полезные компоненты в продукте. Поэтому для предварительной просушки ядер тыквы нежелательно применять высокие температуры. Идеальная сушка считается вблизи отопительных приборов или на солнце. Если просушка происходит в духовке, то температура должна быть выставлена на минимум, а дверца приоткрыта. По ощущениям воздух в духовке не должен обжигать руку.

Как почистить тыквенные семечки от кожуры:

Если ядра тыквы используются без лечебного эффекта, то их можно пожарить. В этом случае кожура становится хрупкой и легко усваивается.

Как очистить семечки в больших количествах

Быстро освободить ядро от шелухи в больших количествах можно следующим методом:

Когда все тыквенные семена прошли обработку, кожуру необходимо убрать с помощью ложки, а жидкость вместе с семенами тыквы слить через дуршлаг. Далее проточной водой нужно промыть семена. Потом ядра следует высушить, после этого они готовы к употреблению.

Существуют сорта тыквы, где семена без кожуры и их не нужно очищать. Если есть приусадебный участок, то специальный сорт тыквы можно там посадить. Таким образом, можно себя обеспечить тыквенными семечками в достаточном количестве.

Очистка на производстве

В производственных условиях очистка делается при помощи специализированного оборудования. Оно представляет собой циклоны и дробилки. Их принцип похож на работу блендера. Установка состоит из нескольких узлов. Оборудование в промышленных масштабах производится с целью производства козинак и кондитерской промышленности. Как очищают семечки на производстве, можно посмотреть на видео в Интернете.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

На производстве имеется специальное оборудование, с помощью которого можно очистить ядра подсолнечника за короткий промежуток времени. Процесс очистки происходит по следующей схеме:

Такие установки пригодятся только для промышленной очистки. Чтобы почистить семена дома, такое устройство покупать нет смысла. Стоимость прибора очень высокая. Для дома такой вариант не подойдет.

Технология очищения семечек подобна традиционной обжарке неочищенных ядер подсолнечника. В условиях промышленного производства их очищают с помощью специальных семенорушильных машин. Для шелушения, очистки и сепарации ядер подсолнечника нужно приобрести специализированное оборудование, его стоимость начинается от 700 000 р. Перед этапом обжарки семечек необходимо снять лузгу посредством семенорушильной машины.

Семена подсолнуха, предварительно откалиброванные, засыпаются в бункер объемом на 50 кг. После обработки семена попадают в барабан оборудования. В итоге получаются чистые семечки, неочищенные семена и мучка. Неочищенные ядра отправляются на повторное шелушение.

Для тщательного очищения ядер подсолнечника от содержащихся в них неочищенных семечек применяется вибро-пневмостол. Его стоимость начинается от 140 000 р. Разделение семян подсолнечника по удельному весу происходит благодаря возвратно-поступательным движениям и периодическому встряхиванию поверхности короба. Вентиляторами создаётся воздушный поток, который способствует разделению сырья по фракциям. Существует целый комплекс оборудования, позволяющий полностью автоматизировать процесс производства очистки семечек. Сюда включены следующие установки:

1. Семенорушка центробежная.
2. Конвейер винтовой.
3. Циклон.

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Кроме основного вида деятельности — производства жареных семечек, существует возможность на производственном аппарате наладить выпуск ядер тыквы. Если аппарат сможет одновременно очищать семена подсолнечника и тыквы, это увеличит размер прибыли, которая в скором времени окупит затраты на организацию бизнеса. Где используются ядра тыквы:

1. При выпечке некоторых сортов хлеба.
2. При изготовлении кондитерских изделий и для многих других целей.

Непосредственный отход после производства:

1. Шелуху также можно реализовать по договорным ценам.
2. С ее помощью выращивается понтонный и гиксозный сахар, грибы, производят биотопливо.

Процесс производства тыквенных семечек мало чем отличается от семян подсолнечника. Нюансы очистки:

Затем на аппарате имеется возможность обжарить семена тыквы с солью или без неё, или с добавлением специй. Готовый продукт распаковывается в металлизированную полиэтиленовую упаковку по 60 г. Благодаря такой надежной таре ядра защищены от отрицательных внешних воздействий.

Польза жареных семян подсолнечника и тыквенных ядер

Почти у каждого человека жареные семечки ассоциируются с просмотром телевизора или летними прогулками по улицам. Семена подсолнуха — это удивительный продукт, который легко усваивается организмом, насыщая его витаминами и минералами.

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, чем у яиц или мяса. Содержание витамина D превышает допустимые нормы, даже по сравнению с жиром печени трески. Семечки подсолнуха могут улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, при их употреблении происходит нормализация кислотно-щелочного баланса. Семена подсолнечника содержат большое количество незаменимых аминокислот, которое обеспечивает нормальный обмен веществ. Калий, магний, фосфор обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, предупреждают возникновение инфаркта миокарда и атеросклероза.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, потому что вскрытие кожуры успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по эффективности можно сравнить с использованием чёток. Когда семечки очищаются вручную, то создается массаж кончиков пальцев, на которых находятся нервные окончания.

Некоторые диетологи утверждают, что белые семена тыквы приносят организму намного больше пользы, чем темные. Семена тыквы стабилизируют кровяное давление, поэтому их полезно употреблять в пищу гипертоникам. Пациенты со слабым вестибулярным аппаратом употребляют этот продукт при тошноте. А также семена тыквы полезны на начальных сроках беременности, они помогают переносить токсикоз. Если употреблять их в период лактации, то через грудное молоко малышу передадутся все полезные вещества, витамины и прочие питательные элементы.

Семечки тыквы и подсолнуха являются натуральным и вкусным продуктом, который подарен самой природой. Но при их употреблении необходимо контролировать количество съеденных семян. У некоторых людей возможна непереносимость.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Семена свеклы столовой легко очищаются после дозревания семенников в проветриваемом помещении, когда клубочки приобретут бурый цвет.

Семена сошмыгивают с веточек, выбирают и отбрасывают крупные палочки.

Отвеивая семена на ветру, избавляются от мелкого мусора.

Для проветривания очищенные семена складывают в бумажные пакеты с отверстиями, проделанными шилом.

Сложнее очищать семена моркови, так как они имеют волоски, цепляются друг за друга, и их трудно отвеять.

Если семян немного, то, срезав зонтики и хорошо их просушив, перетирают руками в грубых рукавицах на столе так, чтобы шипики отделились от семян.

А затем на ветру отвеивают от мелких частиц.

С семенами лука-чернушки поступают проще.

Их начинают убирать, когда раскроются первые коробочки в соцветиях.

Стрелки связывают и досушивают 8 сухих помещениях, подложив под них полотно или пленку.

Затем семена вытирают на терках.

Для лучшей очистки их погружают в воду и помешивают палкой.

Всплывшие легковесные семена и мелкий мусор сливают, меняя несколько раз воду в ведре.

Те семена, которые осели на дно, — полновесные и всхожие.

Их откидывают на сито, встряхивают и досушивают на мешковине.

Хранят семена лука в бумажных пакетах.

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. РЕКОМЕНДУЕМ — ПРОВЕРЕНО 100% ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подготовка семян моркови к посадке…

Как удобнее сеять мелкие семена…

КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО И ВСХОЖЕСТЬ…

Выращиваем свои семена капусты С давних…

Хранение, сортировка и маркировка семян Место…

СВОИ СЕМЕНА — НА ВСЕ…

ПОСЕВ РАССАДЫ ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАН ©…

Машины для очистки продуктов Briz предназначаются для очистки, полировки и охлаждения семечек, орехов, кофе после жарки. В процессе очистки из сырья удаляются зола, мусор, пыль. Данная машина необходима после жарки семечек , именно она придает семечки глянец и убирает эффект «грязных пальцев» у семечек. На 2016 год отгружено 98 машины . Очистные машины работают в России, Казахстане и других странах СНГ. Очистные машины применяются для: Охлаждения и очистки семечек подсолнечника. Охлаждения и очистки орехов (арахис, миндаль, фундук и прочее). Охлаждения и очистки зерна для сельскохозяйственных производств. Сомневаетесь в покупке? В лаборатории завода можно протестировать машину по вашему сырью. Мы подберем оптимальную скорость очистки вашего продукта. Предоставляется видеоотчет и акт. Готовое сырье может быть отправлено обратно. Основной принцип действия основан на очистке в потоке воздуха. Оператор загружаем сырье через верхний патрубок. Турбовентилятор создает высокое давление. что позволяет продукту циркулировать из бункера накопителя в очистную камеру. Специальные форсунки обеспечивают равномерную циркуляцию и очистку продукта. Постоянно перемешиваясь, семечка трется друг об друга и полируется. Частицы пыли, грязи, мусора и все что легче семечки улетучивается наверх через выпускной коллектор. Благодаря регулированию подъемной силы, машину можно настроить на любой вес продукта и степень очистки. Специальные отбойники и циклон не дают силам инерции выбрасывать семечку в выпускной коллектор. Машина имеет смотровое окно, что позволяет визуально контролировать степень очистки. Простота и надежность конструкции позволяет очищать многие виды продукта, в которых возможны очистка и охлаждение воздухом. Выгрузка продукта осуществляется через нижний патрубок. Преимущества: Универсальность по сырью (семечки, орехи, зерно) Одновременное охлаждение и полировка продукта Регулировка качества очистки Надежность и простота конструкции Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет. Технические характеристики Модель Производительность* до 100 кг/час 800 кг/смена до 50 кг Объем рабочей камеры 130 литров Напряжение 380 Вольт (220 Вольт под заказ) Потребляемая мощность 1,5-2,2 кВт Габаритные размеры при работе 750*850*1650 мм Габаритные размеры при перевозке 750*750*1650 мм Объём при перевозке 1,1 м 3 Масса 80 кг 75 000 ₽

Как быстро почистить семечки подсолнуха

Семечки подсолнечника – это источник витаминов и питательных веществ, причем большая концентрация эфирных масел – это возможность получить пользу для своего организма. Продукт применяется для изготовления подсолнечного масла разного типа, используя для этого соответствующие устройства и технологии. Ядра подойдут для приготовления кулинарных блюд разного вида. Есть разные методики обработки сырья для выбора подходящего.

Ядра очищаются в промышленных масштабах и отдельно для дома, поэтому если хочется получить подсолнечные ядра, то можно при использовании простых способов получить нужное количество продукта.

Как почистить семечки в домашних условиях

В быту очищенные ядра подсолнечника могут применяться для приготовления жмыха, из которого можно сделать диетические конфеты, придумать какие-то десерты. Важным считается и то, что очищенные семечки могут использоваться в качестве угощения, так как они богаты полезными веществами и тонким вкусом. Но если не учитывать преимущества, трудности создает загрязнение продукта, поэтому могут быть трудности при очистке ядер.

Традиционный метод очистки – это удаление шелухи руками, но не всегда удается использовать такой метод для подготовки большого количества семечек. Как же поступить в таком случае? Оптимальным решением будет использование специальных лайфхаков, которые проверены на практике и имеют многие положительные качества, так как не повреждается ядро и сохраняется вкус продукта.

Как быстро почистить 1 кг семечек

Как быстро почистить семечки подсолнечника, не разрушая ядер продукта? Вопрос из разряда наиболее популярных, поэтому мнений и способов существует немало, что позволяет выбрать интересный и удобный вариант.

Если нужно почистить 1 кг семян подсолнечника, то можно выделить такие наиболее эффективные методы:

1. Можно использовать сито, которое при воздействии вибрации удаляет шелуху, оставляя при этом только очищенное зерно. Но такой метод нельзя отнести к наиболее эффективным, поскольку подойдет только сухое зерно, имеющее немного треснутую полость, чтобы шелуха легче отходила от поверхности ядра.
2. Можно очистить продукт вручную. Но метод требует много времени и сил.
3. Можно использовать бытовые установки для очистки семечек подсолнечника, но такое оборудование имеет высокую стоимость, поэтому позволить себе его может не каждый.
4. Можно использовать блендер, который имитирует функции центрифуги, разрушая шелуху, полностью очищая зерна. Но здесь важно работать на минимальных оборотах, чтобы не превратить ядра в жмых. А также важно удалить режущие элементы, то есть обработка будет проводиться только путем отбивания зерен от стенки чаши блендера.

Еще одним неофициальным методом очистки от шелухи считается применение зубов, но, как правило, такой метод используется с целью съедания зерен, а не их последующей переработки.

Подбирать метод нужно, в зависимости от личных предпочтений и возможностей, поскольку только так можно рассчитывать на выполнение работ в соответствии с установленными требованиями. Рекомендуется после очистки зерен замочить их водой, чтобы отделить мусор от ядер, получая чистый и пригодный для использования продукт.

Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах

В промышленных масштабах применяется более мощное и функциональное оборудование, благодаря которому, можно достичь поставленной задачи в плане получения экологически чистого, безопасного и качественного зерна. Важно выбрать оборудование для калибровки, поскольку от этого зависит удобство при последующем использовании. Дополнительно открывается возможность очистить продукт от вредных примесей и мусора.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

В центрифугу поступают только предварительно промытые и обработанные семена подсолнечника. Затем продукт подвергается центробежной силе, которая предоставляет возможность очистить зерна путем их ударов об стены. В сочетании с режимом вибрации удаляются даже самые большие загрязнения, подготавливая продукт к последующему применению. Легкие частницы мусора легко поднимаются наверх, а более тяжелые в виде цельного зерна опускаются на дно, поэтому будет намного проще справиться с сортировкой.

Требуемое оборудование

В промышленных масштабах применяется специальная центрифуга, которая путем прямого воздействия на семечки обеспечивает полноценное разрушение структуры. Требуется использование вибрационных устройств, которые смогут спровоцировать отделение зерен от мусора. Дополнительно могут применяться машины для очистки семечек от скорлупы, так как в процессе производства на подготовленные семечки могут оседать загрязняющие материалы. Поэтому и требуется особая внимательность при выборе устройств для удобной работы. А также отдельного внимания заслуживает калибровка, требуемая использования соответствующих устройств.

Калибровка

Калибровка считается важным процессом, поскольку так предоставляется возможность отделить семечки специально для приготовления подсолнечного масла, употребления в кулинарии или же для последующей переработки. Масса способов применения диктует свои правила в плане подготовки сырья, поэтому требуется особая внимательность к калибровке при использовании специального оборудования. Как правило, такой метод используется только в промышленных условиях, так как в домашних условиях нет такой потребности.

Очистка семечек подсолнечника в домашних и промышленных условиях – это сложная задача, которая имеет свои определенные особенности. Учет правил позволяет избежать производственного брака. Чистые, вкусные и целые зерна – главное достижение правильно используемого метода удаления шелухи. Но важно не забывать, что многое зависит от того, насколько правильно были подобраны семечки.

В России многие любят вкусные ядрышки подсолнечника. Какой отдых без пачки жареных семечек? Интересно, что в Японии семечки дают для употребления в пищу только грызунам. Дело в том, что не все японцы пробовали вкусные козинаки, поэтому используют этот продукт исключительно для животных.

24 сентября 2016

Как очищают семечки от шелухи?

В крупных масштабах для тех же козинаков ядрышки подсолнечника очищают на специальных машинах. Но для начала семечки должны быть высушены, только тогда установка может справиться со своей задачей.

Их очищают от грязи, чтобы она не попала на уже освобожденные от шелухи ядрышки. После семечки помещают в специально сделанный для этой цели бункер. В нем они находятся некоторое время. Далее семена подсолнечника проходят отбор по размеру. На барабане отделяют скорлупу от семечек. Но этот процесс не будет полной очисткой.

На некоторых семенах может еще остаться шелуха из-за неполной просушки ядра или плотного прилегания кожуры. Очищенные семена отделяют от мусора с помощью веялки и циклона. Окончательная очистка происходит на столе. Он совершает вибрирующие движения, и семечка полностью освобождается от шелухи.

Как почистить семечки в бытовых условиях?

Понятно, что даже у любителей семечек нет специальных установок для их очистки, поэтому каждый приспосабливается так, как может. Причем чем чаще практикуется это занятие, тем получается быстрее освобождать семечки для шелухи. Иногда даже в бытовых условиях нужно почистить большое количество семечек, и не себе в рот, а например, в какое-нибудь блюдо. Им могут стать салаты или выпечки. Возникает вопрос, как быстро почистить семечки. Ответом на него будет использование блендера:

— насыпаем семечки в блендер и включаем на короткое время;

— высыпаем семечки в какую-нибудь емкость и заливаем водой;

— шелуха окажется на поверхности, а более тяжелые ядра – на дне емкости.

Чаще всего семечки мы чистим себе прямо в рот и для этого используем два способа:

Первый способ портит зубы и эмаль, поэтому злоупотреблять им не стоит. Особенно тем, у кого зубы не обладают природной крепостью. Второй способ может оставлять мозоли на пальцах. Поэтому, кто не хочет ни первого, ни второго, изобрели специальные ножницы для лущения семечек. Они сделаны из нержавейки и имеют удобные зазоры для мелкого, среднего и крупного ядра. Ножницы изобрели для сохранения зубов, пальцев от износа любителей семечек. Чтобы эффективно ими пользоваться, нужны определенный навык и практика.

Угостите японца козинаками, и он будет угощать семечками не только грызунов, но и своих гостей!

Полезное на сегодня: как побороть похмелье — 7 эффективных способов.

Эх, узнав о затее с неделей на тему «7 способов…», тут же вспомнилась давнишняя задумка поста, которую так и не решился реализовать. Еще в начале существования блога придумал «7 способов самоубийства», но по определенным причинам писать его не стал.

А тут, вроде, не отвертишься, само напрашивается. Но, наверное, тот факт, что я вернулся в город к компьютеру и Интернету сегодня ради написания поста, отгоняет меня от этой злой мысли. Настроение хорошее 🙂 Дачка на берегу речушки, солнце, чудная компания и рыбалочка по утрам…

В общем, можно было бы рассказать о семи способах маринования шашлыка, но, тем кто в городе нужнее будут другие интсрукции 😉

Как почистить семечку?
Способ 1: берем семечку большим и указательным пальцем одной руки по бокам, ближе к закругленной части, а такими же пальцами второй руки давим на ребра, у острого конца скорлупы. От давления скорлупа лопнет вдоль ребер. Извлекаем семя, скорлупу утилизируем.

Способ 2: схожий с первым, но требует большей сноровки. Берем семечку большим и указательным пальцем одной руки таким образом, чтобы носик впивался в подушечку указательного пальца, а попка (тупая часть семечки) упиралась в подушечку большого пальца. От давления скорлупа лопается, достаем семя, скорлупу утилизируем.

Внимание! Данный способ требует многолетней практики и наличие мозоли на подушечке указательного пальца, иначе больно!

Способ 3: аналогичен второму, но менее травмоопасен. Берем семечку, как указано в пункте №2, но(!) меняем стороны местами. Теперь попка упирается в указательный палец. А большим пальцем, при помощи ногтя, разделяем скорлупу пополам, вдоль ребер, у основания носика.

Внимание! Семя извлекается, а скорлупа утилизируется всегда, вне зависимости от выбранного способа чистки семечек!

Способ 4: берем семечку указательным и большим пальцем одной руки, как указано в пункте №1, подносим ко рту и при помощи передних зубов раскусываем скорлупу аналогично пункту №3. Далее извлекаем семя изо рта, одной рукой отбрасываем скорлупу, второй возвращаем съедобную часть в рот (или куда там нужно, в зависимости от ситуации).

Способ 5: Помещаем семечку со скорлупой в рот, любым удобным для вас способом. При помощи зубов раздавливаем скорлупу вдоль ребер. Используя язык, извлекаем съедобную часть, а скорлупу утилизируем при помощи плевка.

Внимание! Производя данное действие, стоит помнить, что выплевывается только скорлупа, слюну стоит оставлять в ротовой полости.

Способ 6: берем семечку, кладем на твердую поверхность. В одну из рук берем твердый предмет (утюг, кирпич, можно миску или железную кружку), поднимаем его вверх на длину вытянутой руки и с максимальной скоростью обрушиваем на семечку. Тщательно перебираем образовавшуюся смесь, отделяя частички съедобного семени от скорлупы.

Способ 7: привлекаем людей со стороны. Даем возможность человеку ознакомиться с предыдущими шестью способами, дабы он выбрал более подходящий для себя. И просим, пусть он почистит нам семечки.

Внимание! Если вы решили привлечь абсолютно незнакомого человека, не стоит предлагать ему способ №5, если вы планируете употреблять съедобные части семени лично!

Семечки — весь путь от подсолнуха до кресла у телевизора

Жарил сегодня семечки. Любите семечки? А я люблю. Особенно со сладким чаем. Когда покупаешь семечки в пакетике, типа «Бабкины семечки» или у бабки в пакетик семечки, это одно. А когда ты их сам выращиваешь, добываешь, жарешь — это совсем другое. Хочу рассказать вам как я добываю и жарю семечки.
Вырастить подсолнухи не сложно. Солнце — вот все что им нужно. Сложнее их сохранить. Много желающих поживиться. Птички стаями нападают, все выклевывают. Научились защищаться от них с помощью «нано технологий» — CD-DVD диски. Да-да, вы не ослы-шались)) У нас дома много старых, испорченных дисков. Мы их вешаем на подсолнухи. В радиусе нескольких метров от диска не садится ни одна птичка. Диски крутятся на ветру, веся на веревочки, и переливаются всеми цветами радуги, отбрасывая солнечные зайчики. Птичка прилетает на разведку, садится на соседнее дерево. Долго приглядывается, глядя на сияющий диск. Потом говорит: «Чу-вить!», что по птичьи значит: «Офи-геть!», и улетает туда где дисков не видно.
Таким вот образом подсолнух дозревает, головка с семечками высыхает. Теперь можно собирать урожай. Головки срезаются и собираются в одну кучу на покрывало, например. Сухие головки подсолнухов шершавые и колючие, очень не приятно семечки выбирать вручную. Для это нужно, просто, взять палку и колошматить. Семечки выпадают из гнезд в головке, но при этом образуется куча мусора. Крупный мусор выбираем, и выносим наше покрывало с «недоделанными» семечками на открытое место, где хорошу дует ветер. А если ветра нет? Тогда труба. Какая? Аэродинамическая. Но если таковой нет, то придется подождать ветер. Осенью безветренных дней почти не бывает.
Теперь нужно просто подкидывать семечки над покрывалом, только не очень высоко)) Ветер будет сносить легкий мусор и пустые семечки в сторону, а налитые маслом семечки будут падать на покрывало. Таким вот образом и получаются чистые семечки. После того, как семечки были провеяны на ветру, можно провести калибровку просеяв их через сетку, чтобы отделить крупные семечки от мелких. Но я этого не делаю, не имея таковой сетки )).
А теперь самое интересное. Жарим семечки. Для этого я ставлю сковородку на средний огонь, разогреваю ее, наливаю совсем немного растительного масличка. Масло можно и не добавлять, просто с маслом семечки будут красивые, черные, блестящие, аппетитные. Засыпаем семечки, но не полную сковородку, а так, чтобы мешать удобно было. Начинаем потихоньку помешивать. Как только семечки начали щелкать, мешаем быстрее, убавляем огонь. Как только почувствуете аромат жаренных семечек, выхватите несколько штучек и попробуйте (осторожно, горячие), не переставая помешивать, чтобы семечки по жарились равномерно. После того, как семечки на вкус вам стали нравится, убирайте сковороду с огня, и пересыпьте семечки в другую посуду. Не в коем случае не оставляйте семечки в сковороде, так как сковорода горячая, семечки могут подгореть.
Не знаю, как вы, а я бы, теперь, поставил чай, заварил и сел бы в кресло перед телевизором, грызть семечки и запивать сладким чаем ))

6 способов есть семечки, о которых вы не знали

1. Носите семечки в контейнере с отсеками

Контейнер избавит вас от проблем с шелухой: в один отсек можно насыпать семечки, а в другой складывать очистки. Эстетично и чисто: никакой кожуры на столе или на земле. Чтобы есть на ходу, не плеваться и не бросать шелуху на землю, можно положить в карман куртки, плаща или ветровки фруктовку — многоразовый тканевый экомешочек — и складывать очистки туда.

Бонус: лайфхак для садоводов. Не выбрасывайте шелуху, из неё получается неплохой дренаж и мульча.

2. Используйте блендер, чтобы очистить семечки быстро

С помощью этого способа можно за 10 минут отделить от шелухи целый килограмм семечек. Понадобятся только блендер, сито, глубокая тарелка и сами семечки: они обязательно должны быть хорошо прожарены. Нужно выполнить всего три действия.

1. Закиньте семечки в блендер. Перемалывайте их около 3 минут в пульсирующем режиме: сначала на низкой скорости, а потом на высокой. Периодически встряхивайте семечки, чтобы верхний и нижний слой менялись местами.
2. Высыпьте семечки в тарелку с водой, подождите 5 минут: за это время шелуха всплывёт на поверхность, а семечки утонут.
3. Снимите шелуху с помощью ложки, отделите семечки от воды с помощью сита.

Очищенные семечки можно просушить, сложить в контейнер и убрать в холодильник: там они могут храниться до трёх месяцев. Отсыпайте понемногу каждый день и берите с собой как перекус на работу или учёбу. Семечки — питательный снек: в одной порции (35 граммов) содержится около 6 граммов белка и почти 4 грамма клетчатки. Такая комбинация зарядит энергией надолго.

Семечки «Джинн» компании «Смарт» без особых усилий можно очищать и блендером, и руками благодаря их качеству и размеру. Производитель выращивает подсолнухи на собственных полях в Краснодарском крае, Адыгее и на Алтае. Затем семена сортируют в калибровочном цехе: только крупные отправляются на завод в Челябинскую область для дальнейшей обработки. На заводе семечки «Джинн» проходят многоступенчатую систему очистки: их отделяют от сора и примесей, промывают водой, высушивают, обжаривают, охлаждают. В яркую, узнаваемую упаковку этой марки попадают только семена, прошедшие суровый кастинг: самые большие, ароматные и вкусные.

Узнать о семечках больше

3. Добавляйте семечки в салаты, кашу и выпечку

Фото: olepeshkina / Shutterstock

Например, в овсянку, печенье, булочки, салаты из сырых или запечённых овощей. А ещё семечками можно украшать смузи или йогурт. Это сделает блюда вкуснее и полезнее. В семечках содержится целый набор витаминов и минералов:

• витамины группы В улучшают ^{настроение, добавляют энергию;}
• витамин А поддерживает ^{качество зрения и хорошее состояние слизистых оболочек;}
• витамин D укрепляет ^{иммунитет, поддерживает здоровье сердца, улучшает обмен веществ;}
• витамин Е защищает ^{клетки от повреждений, ускоряет заживление кожи;}
• магний помогает ^{регулировать работу нервной системы и участвует более чем в 600 процессах в организме;}
• кальций укрепляет ^{кости, поддерживает мышцы в тонусе, помогает работе гормональной системы;}
• селен позитивно влияет ^{на иммунитет и предотвращает опасные заболевания;}
• омега‑6 улучшает ^{работу сердца.}

4. Приготовьте пасту из семечек

Подсолнечная паста — крутая альтернатива арахисовой для людей с аллергией на орехи. И просто вкусный продукт, который можно добавить в свой рацион. Чтобы приготовить её, понадобятся всего три ингредиента: семечки, сахар и соль.

Рецепт максимально прост:

1. Обжарьте очищенные семечки в духовке или на плите до золотистого цвета. Или купите в магазине уже обжаренные семена, тогда нужно лишь отделить их от шелухи.
2. Закиньте семена в блендер с S‑образной насадкой. Добавьте соль и сахар по вкусу.
3. Перемалывайте до тех пор, пока не получится кремообразная масса.

Всё! Переложите пасту в банку и поставьте в холодильник. В таком виде она может храниться до одного месяца.

5. Ешьте семечки, чтобы успокоиться

Порция семечек поможет расслабиться перед сдачей экзаменов, во время трудностей на работе или в жизни. Отвлечься от неприятных мыслей заставляет сам процесс расщёлкивания, а ещё у успокаивающего эффекта семечек есть научное объяснение. В них содержится аминокислота триптофан: она способствует выработке «гормона радости» серотонина и помогает ^{справиться с тревожностью.}

6. Используйте семечки в качестве закуски для киновечера или вечеринки с друзьями

Калорийность семечек и других популярных снеков — чипсов, сухариков, магазинного попкорна — примерно одинаковая: от 400 до 550 калорий в 100 граммах. Но состав и набор полезных элементов разный. В семечках нет канцерогенов, ароматизаторов, усилителей вкуса и других добавок. Зато есть нужные витамины, клетчатка и белок. А ещё из‑за того, что семечки нужно чистить, вы будете есть их дольше, а значит, съедите меньше.

Семечки «Джинн» выпускаются в пяти вариантах фасовки: от 35 граммов для одного человека до 350 граммов для целой компании. В магазине эту продукцию вы узнаете по яркой и прочной упаковке, которая не пропускает влагу и сохраняет аромат. Она бывает трёх цветов: жёлтая — классические семечки качественной обжарки, голубая — семечки с морской солью, зелёная — тыквенные семечки.

Щёлк

Как в домашних условиях высушить подсолнух в. Способы сушки тыквенных семечек

Как в домашних условиях высушить подсолнух в. Способы сушки тыквенных семечек

Тыквенные семечки – продукт хоть и полезный, но при этом скоропортящийся, поэтому если вы хотите вдоволь насладиться его превосходным вкусом, необходимо делать заготовки впрок.

Существует несколько способов сушки семечек тыквы в домашних условиях. Рассмотрим детально каждый из них:

• Сушка в естественных условиях . Все, что вам понадобится в данном случае – наличие достаточного количества свободного места и солнечная погода. Для начала необходимо должным образом подготовить продукт к сушке. Тщательно очистите семечки от тыквенной мякоти. Затем вымойте и обсушите. Разложите подсохшие семечки одним слоем на какой-нибудь ровной поверхности, не забыв перед этим накрыть ее бумагой для выпечки. Оставьте на солнышке на пару дней. Критерием готовности семечек служит хрупкость их оболочки.

Совет. Не используйте в качестве поверхности для сушки семечек дерево: продукт очень насыщен влагой, поэтому при сушке отдаст ее дереву, и оно может деформироваться.

• Сушка в сушилке для фруктов или духовке . Если вы будете использовать сушилку для фруктов, то сначала необходимо подготовить семечки должным образом (аналогично способу, описанному выше), затем выложить их на противень и отправить в сушилку. Перед этим выставьте необходимый температурный режим, предназначенный специально для сушки семян. В духовке же семечки будут сушиться в течение нескольких часов. При этом температура не должна превышать 100 градусов.
• Сушка на сковороде. Довольно простой и быстрый способ. От вас потребуется лишь 15 минут времени, постоянное присутствие во время процесс сушки, наличие сковороды и семечек. Сушить семечки следует на среднем огне, постоянно при этом помешивая их.

Если же вы планируете высушить семечки тыквы для использования их в качестве посадочного материала (то есть на семена), действовать нужно следующим образом. Сначала собрать тыквенный урожай до наступления зимы, после дать ему полежать несколько недель в теплом месте. Затем можно извлекать семена. Тщательно отделить мякоть, семена вымыть и обсушить. Затем высушить в прохладном проветриваемом месте. Хранить в тканевых или бумажных пакетиках.

Когда растет подсолнух. Требования подсолнечника к окружающей среде

Подсолнечник – растение регионов с длительным жарким периодом, достаточным количеством солнечных дней, оно требовательно к теплу, освещению, плодородию почвы и обеспечению влагой. Вегетационный период подсолнечника длится от 80 до 140 дней в зависимости от сорта. Поэтому подсолнечник нормально растет и формирует урожаи в открытом грунте только в определенных регионах, где климатические и агрономические условия соответствуют его требованиям.

Если, в целом, климат в регионе подходит для выращивания подсолнечника, но ежегодно повторяются весенние заморозки до -4..-6°С, то специалисты сельского хозяйства не рекомендуют выращивать эту пищевую культуру, особенно среднепоздних и поздних сортов. За длительный вегетационный период (100-140 дней) урожай все же не будет полноценным и не вызреет.

Всходы семян подсолнечника

Требования подсолнечника к температуре

Лучшими участками под подсолнечник являются места без затенения и постоянных ветров. При затенении растения вытягиваются, изгибаются в сторону солнца, формируют мелкие корзинки соцветий и измельченные семянки.

Для нормального роста и развития подсолнечника необходимой температурой является +20…+27°С. Всходы холодоустойчивы и выдерживают температуру воздуха до -5..-6°С, но для прорастания нуждаются в почве, прогретой до +8..+12°С.

Требования подсолнечника к освещению

По отношению к длине солнечного освещения подсолнечник относится к группе нейтральных растений, но имеет положительную реакцию на длину дня в период цветения. Если интенсивность освещения в этот период высокая, подсолнечник раньше переходит к генеративной фазе развития, при холодной туманно-дождливой погоде процесс вступления в следующую фазу затягивается. Урожай формируется и созревает в более поздние сроки. Поэтому подсолнечник целесообразно высевать на освещенных участках, избегая даже временного затенения, и защищенных от ветра.

Требования подсолнечника к влажности

На формирование вегетативной массы, обеспечивающей генеративные органы растения необходимыми питательными веществами, подсолнечник требует достаточно много воды, особенно в начальный период развития, когда корни находятся в верхнем слое почвы, наиболее часто страдающем от засушливой погоды. Вместе с тем, подсолнечник засухоустойчив. Во взрослом состоянии он не боится жары, так как мощная корневая система способна добывать воду из нижних почвенных горизонтов (3-4 м). Подсолнечник нуждается в регулярных поливах до фазы начала цветения, а затем их количество снижается. Полив проводят по требованию погодных условий (длительный жаркий период, иссушающие ветры и др.).

Требования подсолнечника к почве

Почвенные условия при своевременном внесении удобрений не играют радикальной роли для подсолнечника. Однако культура предпочитает черноземы, песчаные суглинки, пойменные и лессовые почвы. (Лессовые грунты — это макропористые грунты, содержащие карбонаты кальция и проявляющие просадочные свойства при замачивании водой под нагрузкой). Подсолнечник хорошо растет на перегнойных и лиственных почвах. Оптимальной кислотностью почвы является рН= 6,5-7,0-7,2. Не переносит тяжелых глинистых почв, закисленных и засоленных.

Подсолнечник заготовка. Цветы подсолнечника. Лепестки подсолнуха – лечебные свойства. Сбор, заготовка и хранение лекарственного сырья

Подсолнечник однолетний (Helianthus аnnuus L.)

Семейство сложноцветных — Compositae.

С лечебной целью используются цветки, стебли и «головка».

Подсолнечник однолетний — ценное масличное растение, широко культивируется почти по всей территории России на Украине, Северном Кавказе.

Соцветие — корзинка, в народе ее называют головкой.

Лечение семечками подсолнуха

Общий подсолнечник — уроженец Мексики и Перу, введенный в эту страну в шестнадцатом веке и теперь один из наших самых известных садовых растений . Это однолетняя трава с грубым волосистым стеблем, высотой от 3 до 12 футов, широкими, грубоватыми, грубыми листьями, длиной от 3 до 12 дюймов и круглыми головами цветов, от 3 до 6 дюймов в ширину у диких экземпляров и часто ногой или более в культивации. Цветочные головки состоят из множества маленьких трубчатых цветов, расположенных компактно на плоском диске: во внешнем ряду имеются длинные ременные формы венчиков, образующие лучи композитного цветка.

Химическое действие препаратов из подсолнечника на организм не изучено.

В научной и народной медицине для наружного применения используется масло из подсолнечника (как основа).

Применение в медицине. В тропических странах издавна спиртовая настойка краевых цветков подсолнуха использовалась для лечения малярии, гриппа, катара верхних дыхательных путей , при приступах бронхиальной астмы , а также как аппетитное средство.

Это высокие, выносливые, однолетние или многолетние травы, некоторые из которых выращиваются в садах, они легко выращиваются в умеренно хорошей почве, и это полезное растение огород, Иерусалимский артишок, также является членом рода. Маргаритка считается доктором До того, как растение, описанное Овидом, обращено к солнцу, подобно солнцу Англосаксона, слово, эквивалентное солнцу. Лучшим объяснением применения имени к цветку является его сходство с «лучистыми лучами солнца». В Перу этот цветок был очень почитаем ацтеки, и в их храмах Солнца жрицы были увенчаны Подсолнухами и несли их в свои руки.

Свежие семена подсолнуха эффективны при аллергии, бронхите.

Пектин из корзинок подсолнуха обладает противоопухолевым и противорадиационным действиями.

Семена являются ценным источником витамина А и Е и полезны детям с задержкой роста и снижением темпа полового развития, при бесплодии у больных сахарным диабетом , при импотенции у мужчин.

Ранние испанские завоеватели обнаружили в этих храмах многочисленные изображения подсолнечника, выполненные из чистого золота. В некоторых старых травах мы обнаруживаем, что Розовая роза также называется Подсолнечник, его цветы открываются только на солнце.

Набор лекарственных компонентов

Подсолнечник ценен как с экономической, так и с декоративной точки зрения. Каждая часть растения может быть использована в некоторых экономических целях. Листья образуют крупный рогатый скот, а стебли содержат волокно, которое можно успешно использовать при изготовлении бумаги. Семена богаты маслом, которое, как говорят, приближается к оливковому маслу , чем любое другое растительное масло , известное и в значительной степени используемое в качестве заменителя. В довоенные дни семена подсолнечника иногда выращивались в этой стране, особенно на очистных фермах, в качестве экономического урожая для фазанов, а также для домашней птицы.

Очищенное подсолнечное масло употребляют при холецистите, холангите, холангогепатите, калькулезном холецистите как желчегонное средство.

В народной медицине, кроме того, применяют язычковые цветки, спиртовая настойка из которых (а иногда из листьев) эффективна при лихорадке и невралгии (особенно простудного характера).

В народной медицине спиртовая настойка желтых корзинок и листьев подсолнечника применяется для возбуждения аппетита, усиления деятельности желудка и кишечника, для лечения малярии и воспаления внутренних органов.

Противопоказания для использования корня подсолнуха

Цветы содержат желтый краситель. Одним из многих последствий войны в ее отношении к сельскому хозяйству стало увеличение использования подсолнечника. Он является одним из известных культур в России, Испании, Франции, Германии, Италии, Египте, Индии, Маньчжурии и Японии. Средний акр будет производить около 50 бушелей товарных семян, и каждый бушель дает приблизительно 1 галлон масла, для которого существует целая серия важных применений .

Масло производится в основном в России, но в большей степени также в Румынии, Венгрии, Болгарии и Польше. Масло, спрессованное из семян, имеет желтовато-цитрусовый цвет и сладкий вкус и считается равным оливковому маслу или миндальному маслу для использования в таблицах. Полученный масляный пирог при теплом прессовании дает менее ценное масло , которое используется в основном для технических целей, таких как мылообразование, свеча и искусство шерсти. В качестве высыхающего масла для смешивания краски он равен льняному маслу и не имеет аналогов в качестве смазки.

Как шелушить подсолнух. Как быстро чистить семечки в домашних условиях

Как чистят семечки на производстве, зависит от того, какие семена требуется избавить от несъедобной части. Кожура семечек легко удаляется и в домашних условиях; существует несколько способов очистки, не требующих специальных умений, больших затрат времени и сил.

Как своими руками добыть и заготовить семена в домашних условиях

Самостоятельно заготовить семена подсолнечника нетрудно: когда они созревают, отделить их от цветка легко. Облегчить процесс можно, если дождаться, когда растение подсохнет. Не обязательно оставлять подсолнухи на улице: чтобы защитить продукт от птиц, лучше обрезать цветы и сушить их дома. Домашняя сушка подойдет и в тех случаях, когда на улице высокая влажность, постоянные дожди.

Важно предварительно осмотреть семена. Очищенные семечки будут вкусными лишь в тех случаях, когда собирали их плотными, крупными, с полностью почерневшей кожурой.

Получение сырых очищенных ядер

Быстро почистить тыквенные ядра можно простым способом. Сначала их нужно промыть и высушить, после чего раскатать скалкой. Сильно давить не нужно. Затем продукт заливают кипящей водой в соотношении 1:2 и отваривают в течение получаса на медленном огне. Кожура поднимется на поверхность.

Как очистить семечки в больших количествах

Существует простой способ быстро почистить продукт. Чтобы получить ядра из подсолнечника, следует закинуть горсть семечек в емкость, после чего несколько секунд перемалывать с помощью блендера, включенного в режиме вибрации. Скорлупа будет при этом повреждаться. Затем продукт заливают водой. Несъедобная часть всплывает, после чего ее легко удалить.

Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах

В промышленных масштабах используются другие методы из-за слишком больших объемов производства. Существует несколько вариантов, как очищают на производстве; применяется специальное оборудование. Принцип работы такой техники схож с особенностями функционирования блендера.

Описание процесса очистки ядер подсолнуха

В центрифугу попадают лишь предварительно отмытые, очищенные от мусора и грязи семена. Там продукт подвергается воздействию центробежной силы. Происходят удары об стенки емкости. При этом кожура повреждается, появляются трещины, нарушается целостность. Когда шелуха отходит, включают режим вибрации. Более легкие скорлупки при этом поднимаются наверх, откуда попадают в мусор.

Семечки очищенные повторно пропускают через центрифугу, чтобы удалить остатки шелухи. Повторная процедура помогает избавиться от остатков. После этого продукт промывают, высушивают. Повторно осматривают перед расфасовкой. Осмотр производится вручную.

Отделение тыквенных семечек от кожуры

Чистить тыквенные семечки можно похожим методом. Сначала продукция промывается, чтобы удалить остатки мякоти и прочих посторонних примесей. Сушат с помощью тепловых генераторов. После отправляют на центрифугу. Прогоняют дважды: сначала отходит большая часть шелухи, при повторении устраняется оставшаяся кожура. После ядра подвергаются жарке, фасуются.

Требуемое оборудование

На производстве применяется центрифуга. Такое приспособление помогает быстро устранять шелуху с большого количества продукции. В домашних условиях данное оборудование не используется, достаточно блендера.

Калиброванные семечки подсолнечника. Когда размер имеет значение

Ядро подсолнечника очищенное в зависимости от размера отбирается для изготовления растительного масла, используется при производстве сладостей или в качестве снека.

Для калибровки семена сначала очищают от мусора, после чего пропускают через сито. Размеры оборудования могут быть различными: если семя не прошло через ячейки, выбирают более редкое. Так определяют размер, применение ядер. Важна и длина. Чтобы отсортировать продукт с учетом данного параметра, применяют триерные блоки.

От размера зависит цена. Чем крупнее ядро, тем дороже оно будет стоить.

Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Подсолнечные

Неочищенные сырые семена подсолнуха можно купить в магазине или собрать самостоятельно (если на вашем загородном участке или даче друзей растет это красивое растение). В первую очередь семена нужно хорошо промыть. Для этого сложите их в дуршлаг или крупное сито и переберите под проточной водой, избавляясь от мусора и пыли. Затем тщательно встряхните семечки и выложите тонким слоем на салфетку или кусочек ткани. Оставьте их под прямыми лучами солнца (на улице, балконе или подоконнике) приблизительно на 4 часа до полного высыхания. Периодически перемешивайте семечки, чтобы сушка была более равномерной.

Если вы не желаете ждать несколько часов, воспользуйтесь возможностями бытовой техники. Семечки можно сушить в духовке или микроволновой печи. В первом случае выложите семена подсолнечника на противень в один слой и отправьте на 20 минут в разогретый до +180 °С духовой шкаф. Другой вариант – поместите семена на плоской тарелке в микроволновку, включенную на максимальную мощность, на 20–25 минут. Учтите, что при использовании духовки или микроволновки семечки не только просушатся, но и слегка поджарятся. Истинно сушеными они получаются только на солнце.

Высушить семена можно и на простой сковородке. Постоянно помешивая, жарьте их на маленьком огне до готовности.

При использовании духовки или микроволновки семечки не только просушатся, но и слегка поджарятся

Сделать подсолнечные семечки солеными в домашних условиях можно двумя путями. Либо посыпьте семена поваренной солью непосредственно во время сушки, либо заранее выдержите продукт в солевом растворе. Для этого 500 г соли растворите в 1 л воды. Время вымачивания – от 6 до 36 часов в зависимости от желаемого результата (чем длиннее будет процесс, тем более соленым окажется итоговый продукт). Опытные кулинары рекомендуют пользоваться вторым способом, так как он позволяет соли проникнуть внутрь кожуры и улучшить вкус ядра.

Настройка очистки отходов подсолнечникаХарьковский завод зерноочистительной техники

Подсолнечник является одной из самых трудноотделимых культур, которые выращиваются. Одной из трудностей в сепарации данной культуры является то , что в подсолнечнике встречаются семена разных калибров(голозерка), которые также можно продавать на равне с остальной массой. Немало проблем доставляет  отделение палочки самого растения, тем более что многие фермеры для избежания потерь выключают очистку на комбайне и с поля поступает подсолнечник с повышенной сорностью и содержанием мелкой семечки. Конечно же каждый хозяин хочет побольше семечки сохранить в общей массе. Для этого необходимо по масимуму сокращать количество отходов , но процент мелкого подсолнечника будет идти в отход из нижнего решета.

Для выделения отходов из нижних сит, необходимо переставлять сита на нижнем ярусе на размер меньше, чем были в первом проходе основной массы. На практике это делается так. Если мы сепарировали семечку через нижние ячейки 2,2 мм., то для отходов необходимо ставить ячейку 2 мм. Очень хороший результат дает использование тканной сетки на нижнем решете, так как она обладает хорошей проницаемостью и скоростью схода.

 

Отходы с нижнего решета должны выглядеть примерно так и не оставлять в себе полезной семечки

 

        Также немало хлопот доставляет сдвоенная и строенная семечка, которая не проходит через верхние решета и идет в отходы. Конечно и ее необходимо еще раз просевать и выделять подсолнечник из палочки.

Для этого необходимо устанавливать ячейку на размер больше от предыдущей. На практике, если вы очистили общую массу на верхнем решете диаметром 8 мм, то отход должны чистить на диаметре 9 мм. Если за один проход у Вас не получается вынуть всю палочку, то нужно повторить сепарацию. Ввиду того, что отходов с верхнего решета не большая масса, то даже двойная очистка не вызовет затруднений.

  На фото результат за один проход через сито размером ячейки 9 мм:

 

 

На выходе мы должны получить такую картину из отходов нижнего решета :

 

Очистка, сушка и хранение семян — Plant Talk

Опубликовано в Советы по садоводству 15 ноября 2010 г., автор: Соня Уйтерхоувен

Соня Уйтерховен — садовник по вопросам народного образования.

На прошлой неделе я писал в блоге о процессе сбора семян. Собранные семена необходимо очистить и высушить перед хранением.

Некоторые семена требуют минимальной очистки, тогда как другим нужно уделять больше внимания.

Если вы собираете семена с неплодоносящих растений, собирайте семена в засушливый день. Разложите семена по газетам, в картонной коробке или в старом телефонном справочнике и дайте им высохнуть от одной до трех недель.

Часто семена необходимо отделить от мякины (кожуры семян и мусора). Вы можете сделать это с помощью пинцета; не всю мякину нужно удалять, а просто немного счистить.

Простой способ отделить мякину от семян — сделать глубокую складку в центре листа бумаги.Поместите нечистые семена в центр, наклоните бумагу под небольшим углом и медленно вытолкните содержимое из сложенной бумаги (очень похоже на то, что вы делаете при посеве семян). Содержимое разделится, и более тяжелые предметы будут двигаться вниз по складке быстрее, чем более легкие. Если семена тяжелее, они выскользнут первыми, а если они легче, то сначала выпадет мякина.

Старомодный способ очистки, когда полова легче семян (что является обычным явлением), — это просеять семена.Поместите семена в корзину и подбросьте содержимое в воздух перед вентилятором. Мякоть улетит, и семена останутся падать обратно в корзину. Если полова и семена близки по весу, лучше всего найти сетку, которая позволяет семенам проваливаться, но задерживает более крупные куски мусора — старое ситечко для чая или дуршлаг подойдет.

Стручки семян традиционно помещают в старую наволочку и наступают на них, высвобождая семена, которые затем отделяются от мякины.Если вы поклонник кулинарии, поместите стручки в пакет и раздавите стручки скалкой.

Чтобы очистить мясистые плоды от семян, извлеките их содержимое и замочите в воде. После очистки выньте семена из воды и высушите их бумажным полотенцем. Многие люди, серьезно относящиеся к сбору семян томатов, подвергают их ферментации, чтобы счистить мясистый налет (я расскажу об этом процессе в следующей записи в блоге).

Перед хранением семян убедитесь, что они сухие, иначе они сгниют.Но не сушите семя (оно живое) — вы просто хотите избавиться от лишней влаги и держать его в состоянии покоя, пока вы не будете готовы его вырастить.

Семенам для прорастания нужны влага, тепло и свет, поэтому при хранении дайте им прямо противоположное — сухую, прохладную и темную среду. Поместите семена в конверт или бумажный пакет и запечатайте их в пластиковых контейнерах или стеклянных банках. Если вы не уверены, что ваши семена сухие, откажитесь от использования герметичного контейнера. Не забудьте сохранить этикетки с семенами.

Храните семена в прохладном сухом месте, например, на угловой полке в гараже, подвале, туалете или в задней части холодильника. Идеальная температура для хранения семян — от 32 ° F до 50 ° F.

Практическое правило хранения семян заключается в том, что сумма температур и влажности не должна превышать 100%. Это означает, что если температура составляет 50 ° F, влажность должна быть менее 50%. И высокая влажность, и высокие температуры являются катализаторами прорастания и запускают метаболизм семян.

Есть много хороших книг по экономии семян. Сюзанна Эшворт и Нэнси Бубел написали удивительно информативные руководства по сохранению семян, а книга Уильяма Куллины «Полевые цветы: Руководство по выращиванию и размножению местных цветов Северной Америки» — гениальная.

Очистка семян | ICPS

Очень важно, чтобы семена, переданные в Банк семян, не содержали посторонних растительных веществ. Банк семян не может отправлять семена за границу, если они не чистые.Кроме того, посторонние предметы могут вызвать проблемы для участника, получающего пакеты. Остатки стеблей, семенных коробочек и прерванные семена являются источниками плесени при зарождении семян.

На следующих фотографиях показано, как очищать семена большинства растений. Пушистые семена, такие как семена Darlingtonia и Cephalotus , немного сложнее, но их можно очистить осторожно. С разбросанными ветром семенами, такими как семена Nepenthes , все, что вы можете сделать, — это аккуратно выбрать крупный материал.Старайтесь не смешивать материал стручков с собранными семенами.

Самый простой способ очистки семян — положить их на лист белой бумаги и пальцем отделить крупный материал от семян. Это не оптимально, но в значительной степени работает.

Обратите внимание, что это также помогает, если бумага складывается, чтобы помочь высыпать семена в конверт для хранения или распределения по пакетам.

Лучший способ отделить мякину от семян — использовать кухонные сита. Вы можете использовать несколько сеток разного размера, чтобы получить чистые семена.

Это семян Drosera capillaris . Они слишком мелкие, чтобы их можно было уловить через сито, поэтому все, что вы можете сделать с помощью сита, — это отделить более крупный материал. С семенами Sarracenia вы можете использовать сито с крупными ячейками, которое пропускает семена для отделения крупного материала, а затем сито, подобное показанному здесь, которое улавливает семена и пропускает сорванные семена и посторонний материал.

Чтобы отделить сорванные семена и очень мелкий мусор от семян, которые катятся, вы можете использовать второй лист бумаги. Мусор имеет тенденцию прилипать к бумаге, и семена скатываются на второй лист бумаги.

Методы очистки семян для сохранения семян

Для успешного хранения собранных семян их необходимо сначала тщательно очистить.Существует две категории методов очистки семян в зависимости от того, переносятся ли зрелые семена во влажных структурах или в основном сушатся на растении. Влажная обработка — это трехэтапный процесс, используемый для очистки семян, находящихся во влажной мякоти фрукта или ягоды. Помидоры, огурцы и дыни — примеры культур, требующих влажной обработки. Сухая обработка используется для семян, собранных из стручков, шелухи и различных других структур таких растений, как кукуруза, редис, окра или бобы.

Мокрая обработка

Шаг 1. Удалите семена из фруктов или ягод — Вы можете разрезать и соскрести, чтобы удалить семена (помидоры). Мелкие фрукты или ягоды (с косточками) можно измельчить или взбить в блендере с равными частями воды, чтобы отделить семена от мякоти. При использовании этого метода жизнеспособные (хорошие) семена опускаются на дно, а мякоть и нежизнеспособные семена всплывают.

Шаг 2. Очистите семена — После извлечения семена необходимо многократно промыть до тех пор, пока не останется остатков мякоти.У некоторых видов семена имеют студенистый налет, который трудно удалить и который может препятствовать прорастанию. В этом случае семена должны пройти процесс ферментации. Во время ферментации микроорганизмы разрушают мякоть и могут уничтожить многие болезни, передаваемые через семена, если они присутствуют. Помидоры и некоторые виды кабачков, особенно огурцы, лучше всего подходят для ферментации.

Ферментация -Поместите семена и мякоть в чистую емкость. Некоторые предлагают добавить на этом этапе немного воды, другие — нет.Оставьте емкость непокрытой или неплотно закрытой, и через пару дней поверх смеси начнет образовываться слой белой или серой плесени. Смесь также начнет пахнуть. Это хорошо! Как только слой плесени полностью покроет поверхность, можно остановить процесс брожения. Обычно это занимает от трех до пяти дней. При более высоких температурах процесс брожения идет быстрее. На этом этапе вы должны добавить достаточно воды, чтобы удвоить количество смеси. Перемешайте семена в воде и позвольте жизнеспособным семенам опуститься, а плесневой мякоть осесть сверху.Соскребите заплесневелую мякоть и вылейте оставшуюся смесь через достаточно маленький дуршлаг, чтобы семена не прошли. Повторяйте этот процесс декантации, пока у вас не останутся чистые семена.

Шаг 3. Сухие семена — Положите чистые семена на антипригарную поверхность для сушки. Решетки, противни для печенья и керамическая посуда хорошо подходят для сушки. Избегайте бумажных поверхностей, которые будут прилипать к семенам. Тонко распределите семена и периодически помешивайте, чтобы обеспечить быстрое и равномерное высыхание. Вентиляторы также помогают ускорить сушку. Никогда не сушите семена на открытом солнце или в любом месте, где температура превышает 95 F!

Сухая переработка

Для семян, собранных в сухом виде, семена необходимо отделить от коробочки, стручка или других частей растения, к которым они прикреплены. По возможности дайте семенам полностью высохнуть на растении. Если семена необходимо собрать до того, как они полностью высохнут, храните их в сухом месте с температурой выше нуля, но ниже 95 F до полного высыхания.Обмолот — это один из методов отделения сухих семян от других частей растений. Высушенные семенные головки или стручки сначала взбивают, натирают или взбивают до тех пор, пока семена не станут свободными. Семена часто обмолачивают в мешке или наволочке, ударяя по твердой поверхности. Освободившись, семена все же необходимо отделить от растительных остатков (также называемых половиной), оставшихся после обмолота. Здесь вступает в действие процесс, называемый веянием. Есть много способов «провеять» семена, и тот, который вы выберете, зависит от растения, с которым вы работаете.Обычная техника для растений, у которых семена тяжелее соломы, включает веер, брезент и силу тяжести. Здесь вентилятор помещен на такую ​​поверхность, как стул, а земля покрыта брезентом. Смесь семян и половы удерживается перед работающим вентилятором и выливается на брезент. Более тяжелые семена падают на землю, а более легкие уносятся ветром. Для семян, вес которых равен мякине, попробуйте потереть семя о сетку, которая позволяет семенам просыпаться, но не мякину.Для удаления соломы разного размера вам могут понадобиться сита разных размеров.

Написано менеджером по сельскому хозяйству Sow True Seed, Рене Фортнер

Очистка семян семейных реликвий | Как очистить семена семейной реликвии для хранения

Домой> Руководства> Руководство по сохранению семян> Очистка семян

Зачем чистить семена? Когда ваш саженец вырастает из почвы, большинство цветоводов вздыхают с облегчением.Закройте глаза, и вы почти сможете увидеть, как растение растет и расцветает в своей полной красоте, производя завидное изобилие цветов или овощей. Когда вы откроете глаза, у вас сразу же начнется новый набор забот: излишне лелеять новорожденного в помещении на короткое время, пока погода на улице настигнет ваши мечты. Советы по очистке семян Сухая переработка семян Семена, которые вырастают в стручках или шелухе, часто сушат по мере созревания на позднем летнем солнце, и требует минимальной обработки для подготовки семян к хранению.После сбора семян сухая обработка часто состоит из обмолота и развеивания не более для отделения семян от постороннего мусора. Обмолот — это измельчение семенных коробочек или аналогичной внешней защитной оболочки, окружающей семена. Это достигается за счет приложения небольшого давления, которое разрушает такое внешнее покрытие, как правило, с помощью молотка, скалки или аналогичного тупого предмета. При обмолоте не прилагайте чрезмерных усилий или давления, которые могут повредить ваши семена .После обмолота следует веяние , использование ветра для отделения более тяжелых семян от более легких остатков кожуры или стручка. Семена представителей семейств Fabaceae (фасоль и горох) и Umbellifereae (сельдерей, морковь и пастернак) — все требуют минимальной обработки сухих семян и являются идеальным выбором для новичка в хранении семян . Мокрая обработка семян Влажная обработка семян требует дополнительного ухода и обычно не рекомендуется для начального сборщика семян .Семена, требующие такого ухода, часто окружены пухлым фруктовым веществом , которое служит нескольким целям для плода. Во-первых, такие растения привлекают опылителей, которые поедают плоды, проходят через семена через свои пищеварительные процессы и передают семена. Если фрукт не употребляется в пищу, это сочное вещество защищает семена, поскольку они гниют и подвергаются ферментации, которая закаляет семена и генерирует бактерии и другие микроорганизмы, которые сдерживают патогены, которые могут вызвать повреждение семян и привести к снижению скорости прорастания или ослаблению потомства.

Сетчатый вентилятор Метод очистки семян подсолнечника

Использование потока воздуха для отделения семян подсолнечника от нежелательных частиц растений.

После всей работы , которую я проделал по сбору и переработке семян подсолнечника, я разрываюсь между готовностью платить 20 долларов за пакет в продуктовом магазине и проектированием новых рабочих мест, чтобы сделать это менее хлопотным. Трудно сравнить с другими садовыми продуктами.Семена — это всего лишь небольшая закуска, не имеющая особого отношения к основным приемам пищи. Есть только один период сбора урожая. Я не собираюсь лущить их для запекания. После обжарки и высыхания семена должны легко храниться, и они не должны занимать много места.

Я снял видео, показывающее, как я их чистил. Этот шаг определенно шел быстрее, чем вытаскивать их из цветочных головок. Недавно я использовал большую поилку для обмолота бобов и обнаружил, что в ветреный день это может сработать на улице.Семена имеют тенденцию немного подпрыгивать на экране, поэтому я бы сделал это на чистом патио, чтобы найти бродячих особей.

Стенограмму видео можно найти ниже. Надеюсь, он окажется для вас полезным и стимулирует решение ваших собственных проблем в саду!

Я начал с нескольких подсолнухов, но они выросли довольно большими.

Дали им посидеть и высохнуть внутри в течение нескольких дней, мы начали вынимать семена.Они НЕ просто вычищались.

И когда они вышли, в них было много грязи и растений.

Итак, я начал экспериментировать со способами отделения семян.

Фен не имеет достаточного воздушного потока и становится слишком горячим.

При нанесении снизу все подпрыгивает вместе.

При нанесении сбоку поток воздуха был слишком узким.

С добавлением небольшой ручной работы я отделил часть мусора и собрал его пылесосом.

Я обработал первую партию, используя 50-ваттный вентилятор Холмса от Walmart, который мы получили от покрасочных работ — установлена ​​скорость 3.

Некоторые обломки пронесли через кухню на 5 футов, некоторые упали на экран. Грязь провалилась сквозь экран. Незрелые или пустые семена, как правило, падали отдельной кучей чуть выше по течению.

Я много пылесосил.

Мой муж пришел и поинтересовался, будет ли более эффективно поднять вентилятор выше и выливать из контейнера. Похоже, это не помогло. Мне действительно казалось, что выпуск семян из моей руки позволяет воздушному потоку лучше улавливать вещи.

В итоге я сделал двойную очистку всех семян, убирая между ними, чтобы моя основная рабочая зона была как можно более чистой.

Несколько семян были съедены, чтобы проверить, работает ли разделение.В общем, так и было.

Следующий шаг — замочить, а затем запекать.

Расскажите другим о ежедневных импровизациях!

Обработка органических семян: обмолот, очистка и хранение

Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Алекс Стоун, Государственный университет Орегона

Линда Брюэр, Государственный университет Орегона

Это статья «Справочник по органическим семенам» .

Введение

Правильная послеуборочная обработка имеет решающее значение для максимизации урожайности, долговечности, силы роста и общего качества посевного материала.По достижении зрелости семена необходимо собрать, обмолотить, очистить и полностью высушить перед хранением. Каждый из этих шагов требует правильного времени, навыков и, в некоторых случаях, оборудования. Инвестиции в длительный вегетационный период семенной культуры только для того, чтобы потерять ее из-за неправильного сбора урожая и послеуборочной обработки, — это невероятно разочаровывающий опыт. Хотя производство семян овощных культур во многих отношениях схоже с выращиванием овощей, послеуборочная практика требует знаний и методов, уникальных для семеноводства. Для производителей органических продуктов время созревания и сбора урожая может быть особенно важным, чтобы избежать потерь от болезней, передаваемых через семена, или насекомых-вредителей.

Уборка семян комбайном в Nash’s Organic Produce, Sequim, WA. Фото: Нэш Хубер, Nash’s Organic Produce

Стандарты сертификации органических продуктов также требуют использования оборудования, которое очищено или не загрязнено при использовании в обычных областях. Работы по очистке семян должны проводиться либо на сертифицированной органической ферме, либо на профессиональном предприятии по уборке, которое сертифицировано как органическое. Упаковка, транспортировка и хранение органических семян должны иметь четкую маркировку как органические.Следующие ресурсы содержат рекомендации по сбору семян и послеуборочной обработке. Кроме того, многие руководства по семеноводству также содержат инструкции по сбору урожая.

Для получения более подробной информации о созревании и сборе урожая см. Статью eOrganic «Созревание и сбор семян органической моркови, лука и свеклы на Тихоокеанском северо-западе и в Калифорнии»

Обмолот

Обмолот — это процесс удаления семян с растений и их измельчения. оставшиеся растительные материалы (например,g., стебли и листья), в то, что называется мякиной. Сухие семенные головки, прикрепленные к растениям, натирают или измельчают, чтобы высвободить семена и разрушить растительный материал. Этот шаг облегчает последующее отделение семян от растительного материала в процессе очистки семян. Обмолот можно производить вручную или машиной, в зависимости от масштаба и типа обрабатываемых семян.

Семена и растительный материал перед обмолотом необходимо просушить. Это можно проверить, выдавив горсть семян и растительного материала.Сухие семена и растительный материал не поддаются, а влажные — в ваших руках. Если семена можно сжать или «подать» в руке, или растительный материал кажется влажным, они еще не высохли. Для многих культур семена можно удалить вручную перед обмолотом, чтобы свести к минимуму количество материала, который необходимо высушить и измельчить.

Методы обмолота

Обмолот может выполняться топтанием или «танцем» на верхушке семенных головок, растиранием вручную или с помощью различных машин.С более нежными культурами (например, фасолью) предпочтительнее носить обувь с мягкой подошвой и осторожно топать, чтобы не повредить. Для небольших партий посевного материала обмолот вручную зачастую более эффективен, чем обмолот механическими молотилками. Механические молотилки повышают эффективность обработки партий весом более 50-100 фунтов, но обычно требуют достаточно большого количества для правильной работы и могут потребовать значительной работы по очистке машины после использования.

Для обмолота вручную положите связки семян на брезент или в большое ведро.Покачивайте ногами из стороны в сторону над семенами, позволяя подушечкам стопы скользить слева направо, как если бы вы давили жука. Убедитесь, что между вашей ногой и дном ведра или землей во время измельчения всегда есть несколько дюймов семян и соломы. Измельчение семян прямо на твердой поверхности или слишком долгое время может привести к повреждению семян. Каждая культура различается по чувствительности к давлению, поэтому важно проверить семена, чтобы увидеть, получили ли они достаточное давление, чтобы вырваться из растительного материала, или они растрескиваются от слишком большого давления.Более нежные семена также можно обмолотить, протирая их руками в перчатках или растирая семена и растительный материал вручную по шероховатой поверхности.

Для обмолота больших партий семян фермеры и специалисты по семеноводству часто используют коммерческие молотилки (ленточные молотилки или комбайны) или адаптируют мульчирующее оборудование к молотилкам.

Фрэнк Мортон демонстрирует ленточную молотилку в Wild Garden Seed. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Стационарная молотилка для полей.Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Полевой комбайн. Фотография предоставлена: Tom Stearns, High Mowing Seeds

Очистка семян

Очистка посевов с сухим посевом

Сухие семена — это семена, созревающие в сухом состоянии, а не внутри плода. В процессе уборки урожая и после обмолота сухие семена обычно смешивают с другими растительными материалами, такими как палки и листья, грязь, камни и семена сорняков, которые случайно собираются вместе с собранными семенами.Затем семена очищаются (отделяются от другого материала) методами, основанными на различиях в весе, размере или форме семян. Существуют также машины, которые отделяют семена от других материалов на основе электромагнитного заряда или цвета семян, но эти машины дороги и обычно используются только более крупными семеноводческими компаниями.

Разделение по размеру:

Сита с отверстиями разного размера обычно используются для разделения семян по размеру вручную или машинным способом.Имеющиеся в продаже сита для очистки семян классифицируются (по ширине отверстий) в США с шагом 1/64 дюйма. Например, экран №6 имеет отверстия шириной 6/64 дюйма. Сита используются либо для того, чтобы позволить семенам сельскохозяйственных культур проходить через сито (собирать и отбрасывать материал большего размера, чем семена, которые не проходят сквозь него), либо для удержания семян сельскохозяйственных культур наверху сита и обеспечения прохождения материалов меньшего размера. и быть отброшенным. Большинство сит имеют круглые отверстия, но некоторые специальные сита предназначены для определенных культур (например.грамм. продолговатые отверстия в специальных ситах, которые позволяют семенам салата проходить сквозь сито и удерживают более крупные круглые семена наверху сита). Ручные грохоты очень полезны для очистки семян малого и среднего размера (до 50-100 фунтов). Наиболее распространенное оборудование для очистки семян, в котором используются сита, произведено Crippen. Эти машины содержат один или несколько сменных экранов. Машину можно настроить для выполнения нескольких функций просеивания за один проход. Например, первое сито может удерживать более крупную солому, второе сито удерживает семена, а третье и самое маленькое сито позволяет проходить через более мелкий мусор и мелкие семена.

Очиститель Crippen с тремя экранами. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Разделение по весу (или удельному весу):

Очистка семян по разнице в удельном весе — один из старейших методов очистки семян. Когда это делается вручную на ветру, это обычно называют веялкой. В простейшем случае семена и материалы сбрасываются перед источником ветра (естественным ветром или вентилятором). Более тяжелые материалы падают ближе к источнику ветра, а более легкие материалы уносятся дальше от источника ветра.В малых и средних масштабах это очень эффективный метод быстрой очистки семян. Многие очистители экрана имеют вентилятор, который помогает сдуть пыль и мякину.

Провеивание или обмахивание семенами с помощью электрического вентилятора. Фото: Мэтью Диллон, Organic Seed Alliance

Разделение семян по удельному весу с помощью гравитационного стола. Фото: Микаэла Колли, Organic Seed Alliance

Гравитационные столы, вероятно, являются наиболее широко используемыми машинами; они разделяют семена по разнице в весе семян.Гравитационные столы работают за счет продувки воздуха через корпус машины, который удерживает на поверхности тонкоэкранированную наклонную «деку». Посевной материал подается из бункера и проходит над декой. Отверстия сита небольшие, поэтому через них не проходят семена или материал, а у просеивающего материала есть небольшой ворс, который «удерживает» семена. Воздух, проходящий через грохот, поднимает более легкий материал — затем он «плывет» по палубе; более тяжелый материал остается в контакте с просеивающим материалом из-за ворса — он перемещается вверх по настилу.

Очистка влажных культур

Влажные семена — это семена, которые выращиваются в таких фруктах, как помидоры, огурцы и кабачки. Их обрабатывают путем измельчения плодов вручную или с помощью экстрактора влажных семян. Некоторые семенные культуры с влажным посевом выигрывают от процесса ферментации после экстракции. Остальные можно просто тщательно вымыть и высушить.

Влажная обработка семян — это трехэтапный процесс:

1. Удаление: для семян, находящихся внутри мясистых фруктов и овощей, таких как кабачки, огурцы и помидоры, дождитесь полного созревания фруктов на растении.Как правило, фрукты собирают на стадии, которая намного более зрелая, чем зрелость, на которой фрукты собираются для употребления в пищу. Вымойте плод, затем откройте его и удалите семена. Удалите остатки мякоти из семян путем промывки или ферментации (см. Ниже).
2. Сушка: Разложите семена на подносе в теплом и сухом месте и дайте высохнуть. Семена не должны достигать температуры выше 95 F.
3. Ферментация: Семена, такие как томат, перец, огурец и кабачок, обычно обрабатываются ферментацией, поскольку это облегчает удаление мякоти из семян и в некоторых случаях убивает определенные бактериальные патогены, переносимые семенами.

Ферментация влажных культур:

1. Промыть грязь и мусор с фруктов.
2. Разомните фрукты и перелейте смесь семян, мякоти и сока в большую емкость (можно использовать мусорные баки).
3. Разместите ведро в месте с температурой 75-80 F (24-27 C). Ферментируйте томаты до трех дней и кабачки до двух дней, в зависимости от температуры окружающей среды. При температуре 75-80 F ферментация может занять от 42 до 72 часов.
4. Перемешивайте ферментирующую смесь два или три раза в день, чтобы аэрировать смесь и облегчить равномерное брожение.
5. Через два-три дня на поверхности смеси может появиться белая накипь. Это нормально и указывает на успешное брожение. По истечении двух-трех дней семена готовы к ополаскиванию. Слить верхний слой накипи и мякоти. В оставшуюся смесь влить воду, чтобы объем увеличился вдвое.
6. Перемешайте, дайте смеси снова осесть и слейте верхний слой мякоти и мусора. Некоторые более легкие, менее жизнеспособные семена можно высыпать этим верхним слоем.
7. Повторите этот процесс от 3 до 6 раз, пока вода не станет достаточно чистой.
8. Вылейте оставшееся содержимое (семена) через большой фильтр, удерживающий семена и сливающий оставшуюся воду.
9. Выложите высушенные семена на мелкую сетку для просушки. Окно с мелкой сеткой подходит для большинства семян. Распределите семена на сетке так, чтобы слой семян был как можно тоньше (менее 1/4 дюйма). Не кладите семена на бумагу, так как высыхающие семена могут прилипнуть к бумаге, а бумага может удерживать влагу.Часто помешивайте семена, чтобы обеспечить их равномерное высыхание. Если возможно, поместите семена перед вентилятором или легким ветерком, чтобы облегчить сушку.

Механические процессоры влажного посевного материала, подобные изображенному на рисунке ниже, работают по тем же принципам, что и описанные выше; фрукты измельчаются, семена и мякоть собираются, а кожура плода выбрасывается. Семена, экстрагированные механическим процессором, при желании можно затем ферментировать.

Механический процессор влажного посева. Фотография предоставлена ​​Tom Stearns, High Mowing Seeds

Экстрактор влажных семян.Фото: Том Стернс, High Mowing Seeds

Интернет-ресурсы

Ресурсы для печати

• От семени к семени: методы сохранения семян и выращивания для огородников. С. Эшворт. 2002. Seed Savers Exchange, Decorah, IA.
• Хранение семян садовых культур. S.D. Doijode. 2001. Food Products Press, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Справочник по семенам: биология, производство, обработка и хранение. Б. Б. Десаи, П. Котеча, Д. Салунхе. 1997. Marcel Dekker Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Семена цветов: биология и технология. М.Б. Макдональд и Ф. Квон. 2004. CABI Publishers, Кембридж, Массачусетс.
• Принципы семеноводства и технологии. Л.В. Коупленд. 1976. Burgess Publishing Company, Миннеаполис, Миннесота.
• Принципы и практика семеноводства. М.Б. Макдональд и Л.О. Коупленд. 1997. Чепмен и Холл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• От семян к посеву. С. Эшворт. 1991. Публикации Seed Savers, Decorah, IA.
• Справочник по семенам: биология, производство, обработка и хранение.Б. Б. Десаи, П. Котеча, Д. Салунхе. 1997. Марсель Деккер, Incorporated, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Производство семян овощей и цветов. L.R. Боярышник и Л.Х. Поллард. 1954. Blackiston Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. Из печати.
• Производство семян овощей. КРЫСА. Джордж. 1999. CABI Publishing, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.
• Мудрость наследия растений: производство и сохранение органических семян. Б. Коннолли и К. Р. Лоун. 2005. Северо-восточная ассоциация органического земледелия Нью-Йорка.
• Фермерское семеноводство: новые подходы и методы.1999. К. Альмекиндерс и Н. Луварс. Публикации по промежуточным технологиям.
• Сбор, обработка и проращивание семян дикорастущих растений. 1986. J.A. Янг и К. Молодой. Timber Press. Портланд, штат Орегон.

Общество местных растений Эдмонтона — Очистка и хранение семян

Если вы собираете семена только для домашнего использования, вам не нужно делать идеальную работу по очистке и удалять все до последнего кусочка мякины. Основная причина очистки семян заключается в том, чтобы они легче помещались в бумажный пакет или конверт для хранения, а также чтобы вы могли отличить семена от мякины.

Различные типы семян требуют различных методов очистки:

Пушистые семена — например. Астры, Золотарник, Флибаны, Луговая Пылающая Звезда, Золотистая астра, Чертополох Флодмана, Сухарики, Киски.
Разложите на столе несколько газет. Выньте стебли из пакета и осторожно встряхните пальцами семена, чтобы они рассыпались и упали на газеты. Разложите семена на газете и соберите листья, стебли и другой мусор. Пух с семян снимать не нужно.После того, как вы выбрали основные листья и части стебля, положите семена обратно в чистый бумажный пакет или конверт, закройте его и промаркируйте. Сумку или конверт можно хранить в любом прохладном сухом месте, например, в холодильнике, холодильной камере, прохладном подвале и т. Д. Я обычно складываю все свои сумки в пластиковый ящик для хранения, чтобы защитить их от мышей.

Для длительного хранения семена можно хранить в морозильной камере. Поместите семена в пластиковый пакет для заморозки и выдавите как можно больше воздуха, прежде чем закрыть его.Поместите этот пакет в другой пакет для морозильной камеры, заклейте и заклейте этикетку перед тем, как поместить его в морозильную камеру. Семена сохранятся несколько лет.

Травы и осоки — Обращайтесь так же, как с пушистыми семенами. Проведите пальцами по семенным головкам, чтобы выбить семена. Иногда, как в случае с июньской травой, очень сложно отличить мякину от семян. В этом случае просто упакуйте все. В случае трав с очевидными семенами, таких как канадская дикая рожь, просто удалите мусор. Вам не нужно снимать ости — щетина, как волоски, прикреплена к каждому семену.Хранить как пушистые семена.

Семена в капсулах — например. Заяц, панстемон или бородатый язык, корень квасцов, дикий синий лен, подсолнухи, гигантский иссоп и дикий бергамот или монарда.
Поместите всю семенную головку в большой прочный бумажный пакет, закройте рот и хорошо встряхните пакет. Затем выньте стебли, разложите семена и мякину на газете и продолжайте, используя тот же метод, что и для пушистых семян.