как охладить и поддерживать низкие градусы
Многие владельцы частных домов занимаются выращиванием овощей и фруктов, зелени на приусадебном участке. Немаловажен вопрос хранения продукции в нужной кондиции зимой. Как правило, дачники устраивают хранилища для припасов в виде подвалов.
При обустройстве таких помещений важно поддерживать необходимую температуру в погребе, поскольку от неё зависит срок хранения продукции и её вкусовые качества.
Загрузка …
Определение погреба и его особенности
Погреб – это подземное помещение, которое делается или заглубленным, или частично заглубленным в почву. От того, какая часть стен находится ниже поверхности земли, зависят температура в погребе и влажность. Также не менее важны материалы, из которых возводится конструкция.
Разновидности погребов
Такие конструкции делают отапливаемыми или нет. Хранилище с отоплением может не подойти для некоторых продуктов, поскольку им нужна низкая температура и прохладный воздух. Более того, даже в отапливаемом помещении обогрев включают только периодически, но регулярно.
К примеру, когда промерзание земли достигает верхнего перекрытия конструкции. Если уровень промерзания минимален, то можно обойтись и без отопления в подвалах.
Виды хранимой продукции
Как правило, в погребах хранятся съестные припасы, заготовки и винные продукты. Оптимальная температура в погребе будет зависеть ещё и от типа хранимой в нем продукции. При хранении овощей и заготовок температура должна быть минимальной, но выше ноля.
При хранении винной продукции и бутылок порог может быть превышен, но незначительно. Если температура была занижена слишком, то винные материалы могут замерзнуть, а появление льда в емкостях крайне негативно скажется на букете вина.
Материалы стен
При обустройстве погребов обычно используют кирпич, монолитный слой бетона или пенобетон и его аналоги. Важно уделить особое внимание защите от воды и правильной вентиляционной системе, поскольку именно благодаря им поддерживается оптимальная температура и влажность внутри помещения.
Вентиляционная система
Вентиляция в погребе может быть искусственной или естественной. Для принудительной вентиляции есть несколько способов усиления тяги, но при этом сохраняется простота приточно-вытяжной схемы.
В подвалах делают форточки для проветривания, что предотвращает появление конденсата на стенах и других поверхностях хранилища. Принудительное проветривание делают также сплит-системами и кондиционерами, главное, правильно выбрать агрегаты и грамотно их установить.
Обустройство погреба снаружи
Для обустройства внешней стороны погреба, его стены засыпают песком и щебневой прослойкой, что защищает помещение от проникновения воды, как от атмосферных осадков, так и грунтовых источников, особенно если последние будут близко проходить к поверхности.
Все работы можно провести своими руками, соблюдая несколько рекомендаций:
- Во избежание ошибок при строительстве стоит придерживаться инструкции, содержащей последовательность выполнения работ;
- Конструкцию нельзя размещать рядом с любыми источниками воды;
- Не стоит делать хранилище близко от выгребных ям и септиков;
- Предварительно стоит изучить качественные характеристики грунта и узнать уровень промерзания почвы зимой;
- Погреб можно расположить как под домом, так и рядом стоящей отдельной конструкцией;
- Если выбран тип размещения под домой, то обустройство начинается при возведении дома;
- Если предполагается отдельная конструкция, то строительство и обустройство можно начинать даже при уже введенном в эксплуатацию жилом строении.
Погреб, расположенный под зданием, требует только изоляции стен и пола. Потолочное перекрытие надежно защищено основным строением. В противном случае придется делать изоляционные и утеплительные работы всем поверхностям хранилища.
Стены внутри погреба должны быть отделаны легкими материалами, способными к быстрому прогреву или охлаждению, поддерживающими заданное значение температурного режима.
Оптимальным является выбор древесины для отделки. Прочность и экологичность материала являются бесспорными достоинствами такой отделки, только нужно учесть, что она очень уязвима к сырости и влаге, поэтому перед отделкой её обрабатывают антисептиками и пропитками аналогичными лаку и краске.
Если используется деревянная обшивка, то стоит сделать качественную изоляцию изнутри. Можно сделать и воздушную подушку на поверхности, монтируя панели на обрешетку.
Температурный режим в погребе
Для того, чтобы определить правильную температуру в погребе необходимо помнить, что температурный режим внутри и зимой, и летом, должен быть примерно одинаковым. Также при наличии отопления в хранилище могут быть изменены показатели влажности воздуха.
Какая температура должна быть в погребе, если не установлены системы обогрева? Обычно в неотапливаемом подвале придерживаются следующих показателей:
- В летнее время температура должна составить около 5-7 градусов тепла, если на улице около 25-30 градусов выше ноля;
- Зимой температура должна быть в пределах 2-4 градусов тепла, если за окном около 10-15 градусов мороза.
Важно! Температура в хранилище без отопления напрямую зависит от работы вентиляции. Если воздухообмен недостаточный и воздушные массы слишком влажные, то нужно добавить градусы отоплением, чтобы продукты не начали портиться.
- Если в зимнее время тепло в помещении уходит и становится слишком холодно, то это свидетельствует о некачественно сделанной теплоизоляции строения. Если снаружи морозы 25-30 градусов, то в помещении внутри возможны заморозки;
Для того, чтобы понять, сколько градусов будет достаточно, стоит вспомнить про домашний холодильник. В нем внутри поддерживается нужная температура (около 5 градусов тепла) для хранения продуктов. Но это не касается морозилки, которая обладает минусовыми температурами.
Температуру внутри погреба нельзя занижать, чтобы не вызвать промерзание овощей и фруктов. Остужать пространство можно только в пределах допустимых значений. За показателями тепла можно следить при помощи градусников, размещаемых на стенах помещения. Такие устройства могут быть как ртутного типа, так и на спирту.
Лучше всего выбирать спиртовой градусник, который не замерзает даже при минусовых температурах, а если его случайно и разобьют, то он не выделит вредных веществ, который могут быть впитаны припасами подвала. По стоимости все модели примерно одинаковы, различаясь между собой экологичностью и сроком эксплуатации.
Регулировка температурного режима
В летнее и зимнее время температура внутри погреба всегда примерно одинаковая. На изменение показателей оказывают влияние несколько моментов:
- Перепады или резкое повышение/понижение температуры внешней среды;
- Если подвал под домом, то отключение отопления приведет к охлаждению хранилища. Если охлаждение будет происходить резко, то это может испортить весь хранимый урожай;
- Если погреб стоит отдельно от дома, то понизить температуру может и сильный ветер, его направление, количество выпавших осадков, повышенная влажность воздуха;
- Для того чтобы поддержать оптимальные показатели температуры и влажности ставят обогревательные аппараты, с функцией контроля температуры. Как только заданное значение будет достигнуто, оборудование отключается;
- Если хранилище находится под домом, отопление поддерживается на одном уровне, а помещение все равно выстывает, то причина может быть в промерзании почвы. Для борьбы с такими явлениями могут помочь только обогреватели, ставящиеся дополнительно.
Тепло в подвале меняется в обе стороны, как на похолодание, так и на обогрев. Это может быть из-за разогрева стен снаружи или при включении отопления внутри дома. Для того, чтобы не испортились хранимые припасы, нужно регулировать количество поступающего тепла и принудительно охлаждать помещение. Для этого необходимо знать, как охладить погреб:
- Выбрать искусственный или естественный метод;
- Открывать форточки в подвале и двери, создавая сквозняк, который вытянет лишнее тепло наружу;
- Можно принудительно проветривать помещение, устанавливая вентиляторы, которые при направлении в сторону выхода могут очень быстро снизить градус тепла.
Для того чтобы не возникало проблем с влажностью и температурой в подвале или погребе необходимо заранее и качественно провести все работы по гидроизоляции, теплоизоляции, отделке и обустройстве вентиляционной системы. Охлаждаемый и проветриваемый погреб – залог качества хранимой продукции на весь предполагаемый срок.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.
причины, последствия и методы устранения. Как упрочить тонкий пол в погребе
WP_Query Object ( => Array ( => 1 => rand) => Array ( => 1 => rand => [m] => [p] => 0 => => => => => 0 => => => => 0 => => => => 0 => 0 => 0 [w] => 0 => => => => => => => => => 0 => => => [s] => => => => => => => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => Array () => => => 1 => 1 => 1 => 1 => => => 50 => =>) => WP_Tax_Query Object ( => Array () => AND => Array () => Array () => wp_posts => ID) => WP_Meta_Query Object ( => Array () => => => => => => Array () => Array () =>) => => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.
Вид лыж | Особенности хранения |
Беговые | |
Горные | |
Охотничьи |
Особенности стеллажей
Их особенностями являются:Организация места хранения
- На двух крюках;
- На настенных кронштейнах;
- На рейлингах;
- Планки с зажимами;
- Рейлинговые конструкции.
- Крюки крепятся к доскам;
Как уменьшить влажность в погребе
Повышенная влажность в погребе приводит к быстрой порче хранящихся продуктов, разрушению пола, стен и потолка постройки, развитию плесени. Исправить проблему поможет система естественной вентиляции воздуха в хранилище, гидроизоляция пола а также применение народных методов борьбы с сыростью.
Системы вентиляции
Самый надёжный способ, который обеспечит постоянную циркуляцию воздуха и поддержание оптимальных температутрных и влажности в погребе – монтаж системы вентиляции с двумя трубами. Одна из них служит для вывода легких теплых воздушных масс из помещения, другая для притока более холодного, свежего воздуха с улицы.
Для обустройства вентиляционных каналов используют следующие виды труб:
- Асбестоцементные: характеризуются длительным сроком эксплуатации, устойчивы к коррозии и воздействию низких температур. Асбестоцемент – хрупкий материал, поэтому в процессе работы с ним следует действовать аккуратно, чтобы не сломать трубы.
- Из оцинкованного металла: имеют доступную стоимость и небольшой вес, просты в обработке и подходят для установки в помещениях с повышенной влажностью. В случае нарушения целостности покрытия могут начать ржаветь.
- Пластиковые трубы: имеют длительный срок службы (более 20 лет), коррозиеустойчивы, легкие, не требуют прочистки, просты в монтаже и характеризуются невысокой стоимостью.
Сечение труб выбирают в зависимости от размеров хранилища: на 1 м2 площади помещения необходимо 25 см2 площади сечения канала. Далее в формулу площади круга S = πR² подставляют полученное значение, находят радиус и, умножив результат на 2, получают диаметр трубы.
Оба канала должны иметь одинаковые параметры, допустимо использовать отводящую трубу с диаметром, на 10-15 % большим, чем у приточного изделия.
Порядок монтажа:
- В углу на потолке погреба сделайте отверстие для прохождения канала, опустите через него вытяжную трубу и закрепите ее вертикально с помощью хомутов так, чтобы нижнее основание находилось на высоте 15-20 см от плоскости потолка. Конец трубы, выходящий на улицу, должен располагаться на высоте 50-80 см над грунтом или крышей постройки.
- Чтобы исключить образование конденсата внутри канала в холодное время года, на наружную часть воздуховода наденьте трубу большего диаметра, а в образовавшееся пространство уложите минвату или другой утеплитель.
- Вдоль угла на противоположной стороне помещения, также через отверстие в потолке, строго вертикально установите и закрепите хомутами приточный канал на расстоянии 30-40 см от пола.
- Верхнюю часть трубы выведите над крышей погреба на 15-20 см. То есть, заборное отверстие приточного канала должно быть расположено ниже выходного отверстия вытяжного: таким образом создается перепад давления воздуха на входе и выходе, что способствует усилению тяги.
- Для предотвращения попадания в трубы пыли, осадков и проникновения грызунов, на наружные края каналов наденьте металлическую решетку.
Гидроизоляция пола
Сырость в погребе является следствием испарения влаги, которая проникает внутрь помещения через стены и скапливается на полу.
Устранить проблему можно, сделав гидроизоляцию основания из цемента:
- Вынесите из помещения все продукты, очистите поверхность от мусора, пыли.
- Замешайте раствор (1 часть цемента соедините с 3 частями песка) и заделайте все трещины, которые есть на основании.
- После высыхания смеси засыпьте пол песком или керамзитом мелкой фракции, высота слоя должна быть не менее 5 см.
- На дренаж уложите рубероид толщиной 3 мм так, чтобы листы располагались с заходом друг на друга и на стены не менее, чем на 10 см. Стыки обработайте битумной мастикой.
- Поверх гидроизоляции залейте новую бетонную стяжку.
Уменьшить влажность в погребе с глиняным полом поможет плотная полиэтиленовая пленка:
- Снимите верхний слой основания толщиной 5 см, выровняйте и утрамбуйте черновую поверхность.
- Застелите пол двумя слоями полиэтилена так, чтобы материал заходил на стены на высоту 10 см.
- В большой емкости соедините влажную глину с опилками (из расчета на 10 частей глины 1 часть древесного материала).
- Засыпьте массой полиэтилен (толщина слоя – не менее 10 см), утрамбуйте.
- После высыхания состава, уложите с заходом на стены на пол еще один слой смеси глины и опилок такой же толщины.
Негашеная известь
Помимо того, что негашенная известь является основным компонентом многих строительных смесей, её широко применяют в садоводстве, медицине и быту. Вещество обладает высокой гигроскопичностью, благодаря чему его можно применять для уменьшения сырости в погребе:
- Засыпьте в широкое ведро или таз, выполненные из нержавеющей стали, негашеную известь из расчета 2-3 кг порошка на 1 м3 объема погреба.
- Установите емкость на полу хранилища и оставьте ее, не накрывая крышкой, на 7-10 дней.
- Спустя указанный срок, когда воздух в помещении станет сухим, уберите известь из подвала.
При проведении процедуры продукты из погреба можно не выносить. Перед тем, как пересыпать известь в емкость, наденьте перчатки и очки.
Соль обычная
В качестве абсорбента для уменьшения влажности в помещении можно использовать поваренную соль крупного помола. Установите в подвале деревянный ящик без крышки, наполненный кристаллическим продуктом, или засыпьте хлорид натрия в трехлитровые банки и разместите их в углах погреба. По мере увлажнения соли заменяйте ее новым, сухим веществом.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!нормы для зимы и лета
Из этой статьи вы узнаете, какая температура должна быть в погребе летом и зимой, и какие средства применить для стабилизации этого показателя. Кроме того, мы расскажем о подходящем режиме для хранения овощей, а фото и видео помогут обустроить качественный подвал для урожая.
Какая температура должна быть в погребе
Владельцы приусадебных хозяйств и дачных участков предпочитают хранить собранный урожай и всевозможные заготовки в специальных хранилищах – погребах. Правильно построенный подвал – гарантия того, что заложенные в него продукты сохранятся длительное время в неизменном виде. Немаловажным также является поддержание режима прогрева хранилища на стабильном уровне в течение года.
Примечание: Оптимальной для подземного хранилища, вне зависимости от климатических условий конкретной местности, является температура +2+4 градуса с незначительным колебанием до +5+7 градусов в жаркое время года (рисунок 1).
При этом прогрев воздуха зависит от множества различных факторов, таких, как теплопроводность грунта, баланса температуры и влажности, наличия приборов для контроля микроклимата и др. Поэтому, занимаясь строительством погреба, необходимо сразу принять все необходимые меры для правильного его обустройства.
Рисунок 1. Оптимальный температурный режим для подвалаТак, температура в помещении без отопления находится в прямой зависимости от уровня влажности воздуха снаружи помещения. Поэтому при строительстве следует оборудовать систему вентиляции или продумать возможность отапливать его при необходимости. Кроме контроля за режимом прогрева, следует периодически проводить уборку и обрабатывать его поверхности от грибков и паразитов.
Теплопроводность грунта
Температура и влажность воздушных масс в подземном погребе находятся в соответствии с показателями внешней среды, то есть, грунта, в котором построено хранилище. При этом следует знать, что чем плотнее грунт, тем быстрее он отдает тепло. То есть, в плотном грунте существует риск промерзания продуктов зимой и перегрев их летом.
Поэтому, если подвал построен в глинистой почве, которая обладает хорошей теплопроводностью, для его обустройства потребуется применение современных теплоизоляционных материалов, поскольку глина относится к трудно прогреваемым грунтам.
А вот песчаные и сухие грунты – теплые и легко прогреваются.Баланс температуры и влажности
Микроклимат зависит от соотношения прогрева воздуха и уровня влажности. Эти показатели находятся во взаимозависимости, то есть нарушение одного из них приводит к искажению другого. В таком случае помещение становится непригодным для хранения продуктов.
Поскольку показатели могут колебаться в зависимости от времени года, необходимо предусмотреть возможность регулировать температуру и влажность независимо от условий окружающей среды. Так, естественной вентиляции может быть недостаточно зимой, что приведет к повышению температуры воздуха внутри хранилища. По этой причине рекомендуется при строительстве предусмотреть возможность принудительной вентиляции.
Если подвальное помещение имеет значительную площадь, стоит задуматься о современных технологических устройствах, которые помогут в поддержании оптимального режима и необходимого уровня влажности.
Современные микроклиматические системы
Выбор микроклиматической системы зависит от поставленной цели и финансовых возможностей владельца. Например, при помощи термосифонов можно как прогреть помещение, так и охладить его, изменяя уровень влажности воздуха. А вот современные охлаждающие модули помогут снизить температуру окружающей среды, не влияя на ее влажность. К сожалению, такие микроклиматические системы имеют достаточно высокую цену, поэтому в большинстве случаев дачники прибегают к народным средствам, проверенным многолетним опытом.
Какая температура должна быть в погребе зимой
Известно, что оптимальный режим для погреба, при котором обеспечивается сохранность заложенных овощей и заготовок, составляет +2 +4 градуса с незначительными колебаниями в 1 градус. Однако случается так, что в зимний период времени некоторые подземные помещения промерзают.
Особенно это касается тех хранилищ, которые вырыты в глинистом грунте.В таком случае придется провести утепление частей стен, которые находятся на уровне промерзания почвы, если такие работы не были проведены еще при строительстве, а также позаботиться о принудительной вентиляции помещения. Примеры обустройства подвалов для зимнего хранения овощей и заготовок приведены на рисунке 3.
Оптимальный режим
Оптимальной для подземного хранилища продуктов считается температура холодильника, то есть, от +2 до +4-5 градусов. Именно в таких условиях овощи, заложенные на зиму, сохранят свои вкусовые качества и внешний вид до самой весны, а разнообразная консервация будет пригодной для употребления в пищу.
Поэтому так важно при строительстве заранее предусмотреть все мероприятия, направленные на поддержание стабильного режима внутри него: теплоизоляцию, принудительную и естественную вентиляцию, возможность использования нагревательных приборов при необходимости. Только в таком случае можно гарантировать бесперебойную и эффективную работу домашнего погреба.
Что делать, если погреб промерзает
Для того, чтобы уберечь помещение от промерзания, следует еще на этапе строительства устроить его на такой глубине, где почва имеет стабильные показатели в течение всего года. При этом следует знать, что глинистые грунты больше склонны к промерзанию и перегреву, так как обладают высокой теплопроводностью, а вот песчаные и супесчаные, наоборот, плохо проводят тепло, поэтому погреба в таких грунтах не углубляют слишком сильно.
Если по каким-либо причинам невозможно заложить хранилище на нужной глубине, следует провести теплоизоляцию его поверхностей, что поможет компенсировать теплопроводность почвы. Проделать это можно при помощи листов пенополистирола, которые крепятся при помощи монтажной пены или специального клея на тех поверхностях (стенах), которые находятся на уровне промерзания грунта. Схемы для утепления против промерзания приведены на рисунке 4.
Способы регулировки микроклимата зимой
Как же поступить в том случае, если вы обнаружили, что температура воздуха опускается ниже ноля? Если ваш домашний погреб расположен отдельно от других строений, можно засыпать его люк толстым слоем снега (если такой имеется), создав, таким образом, теплоизоляционный барьер. Конечно же, после этого будет невозможно воспользоваться запасами до тех пор, пока микроклимат хранилища не придет в норму.
Как вариант экстренного утепления, возможна установка в хранилище нагревательных приборов. Однако их использование требует обязательной вентиляции. А поскольку зимой естественная вентиляция достаточно слабая, то погреб должен быть оснащен и принудительной вентиляционной системой. Прогреть помещение помогут и специальные термосифоны и сплит-системы, однако стоимость такого оборудования настолько высока, что его использование оправдано только на больших площадях.
Температура в погребе летом
Температура в погребе летом должна быть такой же, как и зимой, то есть в пределах от +2 до +4 градусов тепла с возможным повышением до +5 +7 в особо жаркие дни (+25+30).
Превышение этих параметров приводит к порче продукции, а также к развитию различных грибков и болезнетворных организмов в условиях повышенной влажности.
Оптимальные показатели
Рекомендуемые показатели в летнее и зимнее время практически не отличаются. Так, при стабильной летней температуре окружающей среды в +25+30 градусов, оптимальными для подземного погреба будут показатели +5+7 градусов.
То есть, закономерно, что при повышении температуры вне хранилища, нагревается и воздух внутри него. То же самое касается хранилищ, расположенных под жилыми домами. Вместе с отоплением дома происходит прогрев воздуха в погребе.
Что делать, если в погребе слишком тепло
Бесспорно, что следует еще на этапе строительства проводить все теплоизоляционные работы и настройку функционирования вентиляционной системы. Однако случается так, что подвал уже построен, а вам необходимо принять экстренные меры, направленные на понижение показателей внутри него.
В таком случае можно воспользоваться как естественными, так и искусственными методами. Например, рекомендуется создать сквозняк, открыв двери (люк) и форточки; для быстрого охлаждения можно прибегнуть к использованию вентилятора или кондиционера. Помогут в охлаждении и так называемые ледники – емкости, заполненные снегом или льдом, и расположенные на полу или под ним.
В видео схематически показано, какие действия следует предпринять, если летом в подвале повышается влажность.
Способы регулировки температуры летом
Издавна известны народные методы регулировки температуры летом. Речь идет о ледниках – емкостях, набитых льдом или снегом. Их объем зависел от того, какой уровень охлаждения требовался. Такие приспособления устанавливались на пол подвала.
Сегодня мы можем снизить прогрев при помощи обычных пластиковых бутылок, заполненных льдом. Конечно же, такой способ годится только для небольших подземных хранилищ. Такие же бутылки, наполненные снегом вперемешку с поваренной солью, можно закопать весной в небольшую ямку на дне, обеспечив, таким образом, необходимый режим летом. Для охлаждения больших подземных хранилищ можно воспользоваться современными сплит-системами или двухблочными кондиционерами, термосифонами и специальными охлаждающими модулями.
Какая температура в погребе для хранения картофеля и подобных овощей
Наиболее приемлемой для хранения овощей считается режим, который находится на нижних показателях плюсовой шкалы, то есть, от +2 до +8 градусов. При этом разные овощные культуры имеют свои предпочтения. Например, картофель лучше хранится при +2+4, поэтому емкости с ним не рекомендуется ставить на пол подвала (рисунок 5). Такж
Как с помощью обычной соли я решил проблему с сыростью в погребе
Автор Мария На чтение 3 мин. Просмотров 114 Опубликовано
Проблемы у меня в погребе начались почти сразу же, как я только начал опускать в него свой первый урожай. Вытяжки, понятно, в подвале не было никакой, поэтому сырость себя долго ждать не заставила. Уже через неделю на потолке образовался конденсат, который крупными каплями капал на пол и все овощи и фрукты.
В погребе сырело с каждым днем все больше и больше, от чего в углах начала появляться плесень. Урожай мой тоже «отреагировал» на такие изменения – первой начала портиться капуста. Я каждый день счищал с нее почерневшие листья, а свежие становились такими же у на следующий день, кошмар!
Следующим к порче подключился картофель. Опускал в погреб я его высушенным, не сырым, а вот в подвале он становился мокрым и начал прорастать. Запах, естественно, тоже был не из лучших. Хотелось плакать просто, столько трудов пропадает!
Следующей жертвой стала морковь. В общем, в начале весны я выбросил оставшуюся перегнившую капусту, а потом на мусорник отправилась и морковь. О картошке даже говорить не хочу, жалко очень.
Такое продолжалось 2 года, что-то удавалось сохранить, но большинство урожая сгнивало.
Решил вплотную заняться проблемой и спасти свой погреб с урожаем. Узнал, что в первую очередь нужна вытяжка. Но сделать ее оказалось проблемой, так как погреб глубокий, потолок бетонный, а сверху все это укрыто толстенным слоем земли и еще шифером сверху. Нужно было что-то придумывать.
После просмотра миллиона статей, нашел отличное решение – соль. Так как это вещество прекрасно втягивает влагу, то для моего подвала – это именно то, что нужно.
Я еще в самом начале заметил, что все металлические крышки на банках со временем начали покрываться толстым слоем ржавчины из-за повышенной влажности. Такие банки тоже все повыбрасывал.
Я взял старую сковородку, насыпал в нее соли и поставил в погребе в неприметном уголке. И забыл о ней. Уже только через неделю вспомнил, и решил посмотреть, что происходит с моим экспериментом.
Достал сковородку и был очень удивлен. Она была полностью заполнена солевым раствором. И только в самом центре остался маленький кусочек кристалликов соли. Скорее всего, содержание соли в воде достигло максимума, поэтому она и перестала растворяться.
Я осторожно вылили солевой раствор, а сковороду поставил на печку, чтобы выпарить остаток влаги. После этого остудил, стряхнул все скомкавшуюся соль в старую кастрюлю и измельчил.
Мелкую соль обратно поместил в сковороду, опять поставил среди банок. Так проделывал несколько раз.
А вот однажды у меня не оставалось времени измельчить соль, и я поставил ее как была – огромным куском. Прошло пару дней, я посмотрел на этот кусок, а он уже мягкий от скопившейся влаги. Поэтому я больше не стал заморачиваться с измельчением соли и стал ставить так, большими комками. Она ведь в любом случае впитает все, что нужно.
Чтобы процедура была более эффективной, я поставил несколько таких сковородок по разным углам погреба. Прошло время. И наконец, количество конденсата на потолке стало значительно меньше, влажность стала гораздо меньше. А главное – капуста, картошка и морковка были сухими, без черных пятен, мой урожай портиться перестал!
Если у вас есть какие-то действенные советы по борьбе с влажностью в погребе, буду очень рад перенять ваш опыт! А мои советы тоже, надеюсь, кому-то помогут!
Решаем проблему влажности в погребе
Повышенный уровень влажности в погребе – настоящая проблема для жителей частного сектора и дачников. В сыром погребе запасы быстро придут в негодность: сгниют корнеплоды и капуста, испортятся заготовки, образуется плесень. Уменьшить влажность, используя минимум затрат и усилий можно. Рассмотрим как это сделать.
Гигроскопичные вещества
Уменьшить влажность помогут гигроскопичные вещества, которые отлично впитывают большое количество влаги. Для получения эффекта необходимо поместить в погреб выбранный материал:
- Гашёная известь (второе название известь-пушонка) размещается по периметру погреба и на стеллажах. Она собирает влагу, обеспечивает определённую дезинфекцию и своими парами убивает грибки.
- Порошок белого мха поглощает влагу и газы. Нужно посыпать им пол погреба или по углам помещения расставить ёмкости с порошком. Этот способ будет эффективен при небольшом уровне влажности.
- Опилки – полную сухость обеспечить не смогут, но до приемлемого уровня влажность понизят. Толстым слоем опилок нужно покрыть все плоскости в погребе. Настил необходимо менять как только он намокнет. Длительное нахождение сырых опилок в помещении будет способствовать процессу гниения и ещё большему повышению влажности.
- Картон отлично вбирает влагу. Нужно поместить в погреб сухие коробки и менять их по мере отсыревания. Сырые коробки можно просушить на солнце и снова отправить в подпол.
- Уголь, зола и соль тоже являются прекрасными абсорбентами. Ящики или вёдра с ними можно расставить по углам помещения. Заменить их будет необходимо, когда вещество впитает максимальное количество влаги.
Хлористый кальций
Доступным влагопоглотителем является хлорид кальция (хлористый кальций). Он обладает высокими гигроскопическими свойствами: 1 кг сухого вещества впитывает 1,5 л воды.
Для подсушивания подвала нужно расставить ёмкости с хлористым кальцием в порошкообразном состоянии в нескольких местах. Если подпол небольшой, то достаточно килограмма порошка. При большом уровне влажности стоит использовать несколько десятков килограммов. Через сутки вещество можно убрать, выпарить на огне в металлической ёмкости и использовать снова.
Работать с этим веществом нужно максимально осторожно: пары хлора и кальция токсичны, рекомендуется надевать респиратор.
Гидроизоляция пола
Даже если вы уделили достаточно внимания наружной обработке погреба, пренебрегать защитой внутреннего пространства от влаги нельзя. Без соблюдения этого условия погреб могут подтопить грунтовые воды или атмосферные осадки, проникшие в почву.
Самым эффективным способом гидроизоляции пола считается многослойная подушка. Её строительство включает такие этапы:
- Верхний слой грунта, толщиной 10-15 см, нужно снять, а оставшуюся почву – тщательно утрамбовать.
- Поверх земли укладывают 10-сантиметровый слой жирной глины, причём её части должны захватывать не только пол, но и часть стен. Глину нужно утрамбовать и дать ей застыть.
- На глину укладывают слой песка со щебнем, толщиной 10 см.
- Сверху заливают черновой слой бетона. В данном случае излишек влаги впитается песком, а глиняная подушка предотвратит проникновение воды из глубинных слоёв грунта.
- После застывания бетона укладывают слой рубероида. Материал нужно укладывать внахлёст, а его стыки запаивать газовой горелкой. При этом важно учитывать, что рубероид должен заходить на стены подвала на 20 см.
- На завершающем этапе укладывают слой пенополистирола и арматурную сетку, а сверху делают бетонную стяжку.
Гидроизоляция земляного пола
Очень часто в погребе пол делают земляной. Часто он и является источником избыточной влажности. Через него влага, содержащаяся в грунте попадает внутрь. Чтобы уменьшить влажность в погребе, нужно:
- выровнять пол;
- настелить сверху плёнку;
- по периметру прижать плёнку кирпичами;
- для комфортной ходьбы на настил положить деревянные поддоны или самодельные щиты, сколоченные из досок;
- под щиты насыпать гашёную известь – это дезинфицирует атмосферу и удаляет лишнюю влагу.
Поступление допустимого количества влаги в погреб будет происходить, но приточно-вытяжная вентиляция легко справится с её устранением.
Песком либо землёй засыпать плёночный настил нельзя: если грунтовые воды просочатся в погреб, нужно будет убирать мокрую землю с плёнки, потом снимать плёнку и сушить подпол.
После сезонного подъёма грунтовых вод необходимо хорошо просушить погреб и снова уложить плёночный настил – и необходимый климат в погребе будет установлен.
Гидроизоляция цементного пола
Гидроизоляция цементного пола может быть сделана как на этапе строительства подвала, так и в уже готовом помещении. Это комплекс работ, цель которых ‒ отвести воду от фундамента и воспрепятствовать проникновению сырости в хранилище.
- Демонтировать старый пол
- Раствором цемента залить все трещины и щели
- После высыхания засыпать пол мелким керамзитом или просеянным песком (толщина слоя от 5см)
- Сверху уложить гидроизоляционную плёнку
- Заделать щели битумной мастикой
- Сделать стяжку
Закрытие плёнкой пола позволяет выявить источник влаги. Если влажность снизится, то влага действительно проникала в погреб через пол, если нет – то причина в стенах или кровле.
Вышеописанные способы основаны на практике и не требуют больших усилий и затрат. Их успешное использование встречается повсюду. Главное – подобрать способ, который будет эффективен именно для вашего погреба.
Как контролировать влажность в гаражах Решения
Почему влажность играет важную роль?
При относительной влажности выше 70% на поверхностях может начать расти плесень. При относительной влажности выше 60% скорость образования и роста ржавчины быстро увеличивается.
Решение по вентиляции
Дополнительная вентиляция в гараже может помочь высушить мокрый автомобиль, но при средней влажности в северной Европе около 80% это никогда не предотвратит появление плесени или ржавчины.
Раствор путем нагрева
Нагревание увеличивает количество влаги, которое может удерживать воздух, и снижает% относительной влажности. Это не помешает холодному автомобилю образовывать конденсат, а отопление, безусловно, является самым неэффективным и дорогим способом снизить влажность, и вам не захочется отапливать гараж, когда на улице уже тепло.
Раствор осушения
Использование осушителя физически удаляет влагу, содержащуюся в воздухе, и снижает% относительной влажности.Удаление влаги требует гораздо меньше энергии по сравнению с нагревом (примерно в 2,5 раза меньше) для снижения% относительной влажности. Фактически, скрытое тепло, создаваемое осушителем, можно использовать для обогрева гаража.
Осушение: Хладагент по сравнению с Десикант
Существует два основных типа осушителя воздуха: хладагент (который использует тепловой насос на базе компрессора для охлаждения поверхности, по которой проходит входящий воздух и конденсируется влага, перед повторным нагревом) или осушитель (в котором используется колесо с покрытием из диоксида кремния. для впитывания влаги и электрического нагревателя для сушки).
Осушители с хладагентом работают при температуре до + 5 ° C и потребляют меньше энергии, чем адсорбент с эквивалентной производительностью. Вы также получите выгоду от того, что устройство выдает в гараж в 2,5 раза больше энергии, чем бесплатное тепло.
Осушителиидеально подходят для очень низких температур (ниже 5 ° C) и / или очень низкой влажности (ниже 40% относительной влажности). Однако они потребляют довольно много энергии по сравнению с объемом вытяжки, который они предлагают, и им нужен выход на улицу, чтобы избавиться от влажного воздуха.
Как убрать влажность из комнаты без осушителя? (2018)
Недавно я начал думать о домах, которые расположены в районах с слишком высокой влажностью, и о связанных с этим проблемах.
Те, кто живет в местах с повышенной влажностью, знают, насколько неудобным может быть такой воздух.
В случаях, когда температура и влажность воздуха высоки, постоянно возникает проблема потоотделения.
Это приводит к невозможности охлаждения.Что, кроме того, приводит к обезвоживанию и истощению.
С другой стороны, в местах, где воздух холодный, но слишком влажный, вы не сможете согреться.
Чтобы избавиться от этих и других проблем, связанных с высокой влажностью, вам необходимо осушить свой дом.
Вы можете использовать осушители воздуха, но они довольно дорогие и требуют дополнительных затрат.
Вам нужно изменить систему отопления или вентиляции.И они могут принести больше вреда, чем пользы, потому что исходящий от них воздух может быть слишком сухим.
Это приводит к совершенно новому набору проблем со здоровьем, и вам это не нужно.
Итак, вместо этого я рекомендую использовать натуральные осушители и вещи, которые вы можете исправить в своем… Скажем, «домашнее поведение».
Однако, прежде чем мы перейдем к собственно моей части, объясняющей, как удалить влажность из комнаты без осушителя, давайте посмотрим, как вы можете проверить уровень влажности в вашем доме.
Как узнать, слишком ли высокая влажность в вашем доме?
Жить в помещениях со слишком высокой влажностью можно и в большинстве случаев довольно тяжело.
И в большинстве случаев люди не совсем уверены в точном процентном содержании влажности в их домах.
Но, к счастью для всех, процессы определения уровня влажности просты.
Есть много признаков, которые могут сказать вам, что ваш дом нуждается в осушении.
Некоторые признаки более чем очевидны.
Например, конденсат на окнах или стенах изнутри.
Или подоконники или стоки с пола, а также пятна от воды по всему дому.
Если вы заметили любой из этих признаков, у вас проблема с высокой влажностью.
Что делать, если признаки неочевидны?
К сожалению, некоторые знаки не так просто обнаружить, если вы специально не пытаетесь их найти.
Например, может быть довольно сложно обнаружить затхлый запах, если он исходит из незаметных мест, таких как места для ползания.
Кроме того, будет сложно осмотреть чердаки или другие темные места в вашем доме.
Поэтому я рекомендую использовать гигростат.
Это очень полезный маленький гаджет, который сообщает вам точный уровень влажности в вашем доме.
Обычно они входят в состав увлажнителей и осушителей, но их также можно купить отдельно.И они действительно дешевые (например, дешевле 10 долларов).
Или, если вы хотите стать таким фанатичным, как я, вы можете даже сделать его самостоятельно.
Как удалить влагу из комнаты без осушителя
Хорошо, мы знаем, насколько опасной может быть слишком высокая влажность в вашем доме.
Но как избавиться от этого, не используя сверхдорогую машину, которая может слишком сильно осушать воздух?
Есть много способов решить эту проблему.
Самый очевидный и простой способ — просто открыть окна и дать воздуху циркулировать.
Но это работает, только если ваш дом является источником влажности.
Для помещений, где воздух уже поступает в ваш дом чрезмерно влажным, простое открывание окон не поможет.
Вот некоторые из лучших решений, которые помогут независимо от вашего сценария.
Измените свои повседневные привычки
Если вы живете в районе с высокой влажностью, добавление дополнительных привычек по дому не поможет.
Например, когда вы принимаете душ, вы можете принимать душ с меньшим количеством горячей воды или принимать душ быстрее, чтобы уменьшить количество пара.
Другой пример — расстелить свежевыстиранную одежду снаружи, а не внутри дома. Это, понимаете вы или нет, является огромным фактором увеличения влажности.
Кроме того, если в вашем доме существует проблема с высоким уровнем влажности, установка втягивающего вентилятора над плитой значительно поможет.
Как видите, некоторые незначительные изменения в повседневных делах дома могут резко снизить уровень влажности.
Когда я жил в Германии, где влажность может быть довольно высокой, установка втягивающего вентилятора на кухне спасла мои стены от плесени!
Комнатные растения с осушающими свойствами
Возможно, один из лучших и, честно говоря, самый красивый способ осушить ваш дом — это посадить растения, обладающие осушающими свойствами.
Такие растения вместо того, чтобы получать воду через корневую систему, буквально высасывают воздух.
Конечно, не полностью высыхает, но достаточно, чтобы резко снизить уровень влажности в вашем доме.
Вот виды, которые наиболее известны как отличные осушители воздуха.
Название завода | Особые свойства | Где разместить | Требования к поливу |
Boston Fern906 9024 различных уровней влажности 9024 9024 На столе или полке | Каждые 3 или 4 дня | ||
Тилландсия | Поглощает влагу из воздуха | В террариуме | 3 раза в неделю |
Поглощает влагу и фильтрует воздух | Умеренно токсичен, вне досягаемости детей и домашних животных | Раз в 2 недели | |
Английский плющ | Поглощает влажность и частицы плесени в воздухе Высокий | на стене на высокой полке | Регулярно нуждается в равномерно влажной почве 90 246 |
Reed Palm | Поглощает влагу и фильтрует воздух | На полу | Регулярно нуждается в равномерно влажной почве |
Boston Fernually 903 растет на территориях с повышенным уровнем влажности.
Таким образом, понятно, почему он поможет вам решить проблемы с влажностью дома.
Кроме того, это растение также известно своей способностью уравновешивать различные уровни влажности.
Это означает, что наличие нескольких из них по всему дому обеспечит достаточно комфортный воздух в вашем доме.
КАК УХОД ЗА BOSTON FERN
Это растение плохо переносит прямые солнечные лучи.
Поэтому убедитесь, что вы поместили его в тени, потому что даже непрямого солнечного света достаточно для его роста и развития.
И сделайте то, что вам нужно, осушите воздух в комнате.
Когда дело доходит до полива, в периоды высокой влажности вам совсем не нужно много поливать.
Но, в большинстве случаев зимой, если воздух становится суше, достаточно лишь легкого опрыскивания листьев каждые третий или четвертый день.
Где разместить
Бостонский папоротник лучше всего разместить на столе или полке.
Таким образом, ему будет легче «захватывать» влагу из воздуха, и он будет более эффективным, чем при размещении на полу.
Тилландсия
Как и бостонский папоротник, тилландсия хорошо известна своими осушающими свойствами.
Вместо того, чтобы выделять влагу через листья, как у большинства растений, она фактически поглощает ее из воздуха.
КАК УХОД ЗА Тилаандасией
Что нужно знать об этом растении, что оно без проблем растет в условиях минимального освещения.
Но что действительно важно, так это то, что ему действительно нужна вода, чтобы выжить и развиваться должным образом.
Поэтому в течение всего года нужно будет поливать не реже 3 раз в неделю.
где разместить
Самый лучший и самый популярный способ — разместить этот план внутри террариума.
Это не только поможет вашему растению лучше расти, но и повысит ценность вашего интерьера.
мирная лилия
Помимо осушающих свойств, это растение имеет еще одну замечательную особенность, которая делает его идеальным для использования в домах с проблемами влажности.
Фактически он также способен фильтровать воздух.
Удаляет частицы загрязнения из влаги и возвращает чистый свежий воздух.
Вот почему это растение — один из моих любимых натуральных осушителей воздуха.
КАК ЗАБОТИТЬСЯ о мирной лилии
Как и предыдущие растения, мирная лилия может жить при минимальном количестве солнечного света.
Но, в отличие от других растений, это растение вообще не нужно поливать. Фактически, если поместить в зону с повышенной влажностью, растение погибнет при дополнительном поливе.
где его разместить
Поскольку это растение является умеренно токсичным при употреблении в пищу, и если у вас есть дети или домашние животные, я предлагаю разместить растение там, где ни один из них не сможет его достать.
Лучше всего повесить на стену.
Английский плющ
Еще один мой любимый выбор для осушающих растений — это английский плющ.
Причина, по которой я люблю это растение, заключается в том, что помимо того, что оно является отличным осушителем, оно также помогает с другими, возможно, более серьезными проблемами, связанными со слишком влажным воздухом, — с частицами плесени в воздухе.
У растения нет проблем с поглощением частиц, что оставляет в вашей комнате свежий, здоровый воздух.
КАК УХОДИТЬ ЗА английским плющом
Опять же, этот вид растений лучше всего растет, если не подвергается воздействию прямых солнечных лучей.
А, его почва должна быть равномерно влажной чтобы она росла и развивалась правильно.
где его разместить
Так как это «висящее» растение, лучше всего разместить его высоко на стене, чтобы листья могли опускаться вниз и впитывать влагу.
Или, если у вас нет возможности разместить его на стене, для этого также подойдет самая высокая полка.
Reed Palm
Это растение — отличное решение проблем влажности в помещении.
Обычно тростниковая пальма растет в тропиках, где влажность и температура высоки.
Это означает только то, что его влагопоглощающие листья идеально подходят для решения ваших проблем с влажностью в доме.
Кроме того, как и Peace Lilly, это растение является отличным «фильтром» для воздуха, так как очищает воздух в комнате, в которой находится.
КАК УХОД ЗА Тростниковой пальмой
Этому растению не нужно много света, и держать его в тени будет прекрасно.
Кроме того, на стадии роста вам необходимо убедиться, что почва влажная. равномерно.
где разместить
Уже по названию видно, что это ладонь. И поэтому он имеет тенденцию к росту.
Поэтому лучшим решением будет разместить его в углу комнаты, на полу.
Другие способы удаления влажности из комнаты без осушителя
Если ни один из вышеперечисленных методов не работает в вашем случае, или если даже растений недостаточно, есть другие способы решения этой проблемы. Вот несколько, которые определенно помогут вам снизить влажность в доме.
Силикагель
Один из способов — использовать силикагель. Для тех, кто не знает, что это, это маленькие гранулы, похожие на пластик, которые вы найдете в коробке с новой обувью (эти маленькие мешочки, наполненные гранулами).
Гранулы геля впитают влагу в комнате, в которой они находятся.
Но вам понадобится их приличное количество. Например, для комнаты площадью около 800 квадратных футов вам понадобится около 400 граммов силикагеля.
И найти в таких количествах не так-то просто.
Брикеты из древесного угля
Если поиск силикагеля является невыполнимой для вас миссией, вы можете использовать брикеты из древесного угля.
Подобно тому, как фильтр для воды с углем используется для удаления воды из герметичных систем подачи воздуха, тот же уголь может использоваться для осушения вашей комнаты.
Что касается использования брикетов из древесного угля, то все довольно просто.
Все, что вам нужно сделать, это положить их в миску, и все.
Брикеты удаляют влагу из воздуха, но также помогают избавиться от неприятного запаха плесени.
пищевая сода
Другое решение, столь же эффективное, как брикеты из древесного угля, — использование пищевой соды.
Пищевая сода известна как средство для удаления высокой влажности и запаха, и ее можно использовать в холодильниках, чтобы продукты не смешивали все запахи вместе.
Но его также можно использовать для удаления влаги из вашей комнаты.
Или, если вам нравится длительный горячий душ, вы можете поставить в ванную миску с пищевой содой, пока вы принимаете душ. Таким образом, вы не добавите в дом больше влажности.
каменная соль
Последнее решение, которое я могу предложить, это то, что, вероятно, есть в каждом доме, каменная соль.
В течение долгого времени каменная соль была основным дегидратором и консерватором мяса и продуктов питания.
Он впитает воду из пищи и продлит ее срок службы.
На это свойство также может быть подан иск за удаление влаги из вашей комнаты.
Что вам нужно сделать, так это взять две миски, одну с отверстиями, а другую без.
Поместите чашу с отверстиями поверх обычной и насыпьте каменную соль в верхнюю емкость.
Поскольку соль поглощает влагу из воздуха, она будет выделять капли воды в нижнюю чашу.
После того, как соль растает от влаги, все, что вам нужно сделать, это добавить свежую соль и опорожнить нижнюю чашу.
Заключительные мысли
Итак, теперь вы знаете, как удалить влагу из помещения без осушителя.
Несмотря на то, что методы, о которых я говорил в этом посте, не будут столь же эффективны, как машинный осушитель, они естественны и более полезны для здоровья.
Например, растения, которые осушают воздух и очищают его, являются отличным решением.
И если вы объедините их с изменением повседневных привычек, вы сможете добиться идеально сбалансированной влажности во всем доме.
Кроме того, они помогут вам решить проблемы с влажностью, не тратя на них целое состояние, а также избавят от головной боли при поступлении счета за электричество.
Конечно, каждый метод, который вы изучили здесь, будет иметь период проб и ошибок, пока вы не определите, какой из них лучше всего подходит для вашего района и условий вашего дома.
Но как только вы найдете метод, который вам больше всего подходит, у вас никогда больше не будет слишком высокой влажности в вашем доме. И вы, и здоровье вашей семьи не подвергнетесь риску из-за развития плесени в вашем доме.
Попробуйте эти методы и посмотрите, какой из них лучше всего подходит для вас. Вы почувствуете себя лучше, и воздух в вашем доме станет лучше пахнуть.
Основы выращивания корнеплодов
Подвалы для корнеплодов сегодня полезны как никогда.Фактически, корневые подвалы во всех формах очень современны, а затраты на питание и их обработку растут с каждым годом. Как мы видим, корневые погреба там же, где дровяное отопление, велосипеды и сады на заднем дворе как простой, низкотехнологичный способ жить хорошо — независимо.
Термин «подвалы для корнеплодов», используемый здесь, включает в себя весь спектр оригинальных методов сохранения овощей, от пещер на склоне холма до садовых траншей. Традиционный погреб — это подземное хранилище овощей и фруктов.Если позволяют пространство и расположение земли, эти подвалы вырываются в холме, а затем облицовываются кирпичом, камнем или бетонными блоками. Засыпанные грязью или утепленные подвальные помещения — менее живописные, но, вероятно, более многочисленные — также традиционны.
Чем для вас может быть выращивание корней? Проще говоря: дайте возможность насладиться свежим эндивием в декабре; нежная, пикантная китайская капуста в январе; сочные яблоки в феврале; хрустящая морковь в марте; и крепкий, необработанный картофель в апреле — и все это без кипячения банки, бланширования овощей и наполнения пакета для заморозки.Подвал поможет сэкономить время, деньги и материалы. Как? Во-первых, наши счета за газ и электроэнергию были ниже, потому что я не нагревал двухгаллонные чайники воды для консервирования, я наполнял меньше морозильной камеры, и мне не нужно было покупать новые крышки от банок или пакеты для морозильной камеры.
Хранение овощей не должно ограничиваться старыми запасами: морковью, картофелем и репой. Благодаря действительно хорошо спланированной программе корневого погреба можно сохранить свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши, сладкий картофель и даже дыни. Даже если вам необходимо купить некоторые продукты, вы обнаружите, что осенью цены на овощи для хранения самые низкие. Если в октябре на придорожной лавке сквош будет стоить 25 центов за фунт, будьте уверены, что в январе он будет стоить намного дороже, чем на рынке.
Что еще более важно, хорошо иметь возможность обеспечить себя, подготовиться к зиме благодаря собственному мастерству и предусмотрительности, используя собственные домашние продукты. Если вы любите тщательно выбирать пищу и жить просто и уверенно, возможно, вам подойдут подвалы для корнеплодов.
Есть три основных условия, которые должен обеспечивать корневой погреб. Чем ближе вы подойдете к идеальным условиям для хранения овощей, тем лучше сохранятся ваши овощи.
Влажность в корневом подвале: Высокая влажность необходима для эффективного хранения в корневом подвале. Большинство корнеплодов и листовых овощей лучше всего хранятся при влажности от 90 до 95 процентов. Обеспечение достаточного количества влаги помогает предотвратить усыхание этих продуктов.
Обеспечить необходимый уровень влажности в корневом подвале можно тремя способами.Сначала установите земляной пол, который будет удерживать больше естественной влаги, чем бетонный или каменный. Мы рекомендуем насыпать гравий на утрамбованную землю. Это помогает сохранять ноги сухими, когда земля становится действительно влажной. Если складскому помещению требуется больше влаги, вы можете добавить его, сбрызнув гравий водой, которая из-за большой площади поверхности легко испарится и наполнит воздух влагой.
Приводя нас ко второму способу поддержания высокой влажности: добавьте немного воды, обрызгав пол, расстелив сырые (но не мокрые) мешки из мешковины по продуктам, или поставив кастрюли с водой на пол корневого погреба.Такие меры часто необходимы осенью, когда вы впервые кладете продукты на хранение. Подвальные корневые подвалы гораздо чаще нуждаются в дополнительной влажности, чем закопанные корневые подвалы. В очень влажных местах корнеплоды можно хранить открытыми в мусорных ведрах, и они останутся гладкими и твердыми. Но если ваши показатели влажности не дотягивают до идеальных, вы можете добиться лучших результатов с помощью третьего варианта: упакуйте овощи — особенно морковь, свеклу и пастернак — во влажные опилки, песок или мох; это снижает поверхностное испарение.
Важно помнить, что холодный воздух поглощает меньше влаги, чем теплый. В холодном и очень влажном месте возникает довольно нестабильная ситуация. Небольшое понижение температуры может привести к тому, что воздух, который, скажем, при 34 градусах по Фаренгейту имеет место для немного большего количества влаги, внезапно станет полностью насыщенным при 32 градусах. Когда это происходит, вы достигли точки росы, и лишняя вода, которую воздух больше не может удерживать, начинает конденсироваться на стенах, потолке и даже на поверхностях овощей.Когда продукты становятся влажными, они с большей вероятностью испортятся — даже при низких температурах. На всякий случай купите гигрометр (прибор для измерения влажности) в строительном магазине.
Корневой погреб Вентиляция: В основном, воздух должен поступать, а затем контролироваться и циркулировать через корневой погреб. Впуск воздуха в подвал (как описано ниже) помогает поддерживать желаемую низкую температуру в помещении. Что не менее важно, регулировка притока воздуха помогает снизить чрезмерную влажность, предотвращая тем самым нежелательную конденсацию.Воздух — эффективно приводящий в движение — удаляет как запах овощей, так и газообразный этилен, выделяемый хранящимися фруктами, который в противном случае мог бы вызвать неприятный запах в других продуктах питания.
Чтобы понять, как воздух может циркулировать в корневом подвале, помните, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный — падает. В большом или плотно закрытом погребе вам понадобится как воздухозаборник, так и выход. Прием должен быть низким, а выпуск — высоким; в идеале они должны находиться на противоположных сторонах комнаты, чтобы воздух лучше циркулировал. Холодный воздух будет поступать через нижний заборник, а теплый воздух будет выходить через выпускное отверстие. В небольшом помещении для хранения или в помещении с множеством щелей, куда может попасть воздух (например, старый каменный фундамент), может быть достаточно одного выхода, расположенного высоко для выпуска теплого воздуха. Всегда поднимайте ящики на несколько дюймов, чтобы воздух мог циркулировать под ними.
Температура корневого погреба: Ваше самое важное соображение. Хороший погреб для корнеплодов может одновременно и хранить холод. Вы заимствуете холод, копаясь в земле, где температура значительно ниже уровня мороза остается довольно постоянной 52 F или около того.Это работает, потому что на температуру глубоко под землей медленно влияет ультра-низкая температура поверхности, поэтому ваши подземные овощи будут иметь дополнительный запас защиты. Вы можете одолжить холод, выпуская ночной воздух в подвал через окно или закрывающуюся вытяжную трубу.
Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения. Температурный диапазон от 40 до 50 градусов по-прежнему позволит хранить корнеплоды и яблоки на более короткий срок, а лук и некоторые овощи с недолгим сроком хранения, такие как перец, помидоры и баклажаны, сохранятся в хорошей форме в течение месяца или около того.
В закрытом корневом погребе область около потолка будет на несколько градусов теплее, чем пространство около пола, поэтому у вас будет хотя бы небольшая разница в условиях, которой вы можете воспользоваться, разместив овощи в соответствии с их различными требования к хранению.
Термометр необходим для хорошего корневого погреба. Один с минимальными / максимальными показаниями даст вам хорошее представление о колебаниях температуры, с которыми вы работаете.
Корневой погреб для вас
Тип корневого погреба, который вы построите или приспособите, будет зависеть от плана этажа вашего дома, расположения вашей земли, температуры и снежного покрова в вашем районе.
Если у вас старый дом с неотапливаемым подвальным помещением с земляным полом, все готово. С небольшими изменениями, а в некоторых случаях и вовсе без них, вы получите идеальный погреб для хранения овощей. В доме с отапливаемым подвалом есть возможность отгородить неотапливаемый уголок для хранения овощей.
Если вы предпочитаете подвал под открытым небом, вы можете либо вырыть холм, либо пойти прямо под землю и закрыть вход в подвал перегородкой, патио или крыльцом. Большинство подвалов для корнеплодов на открытом воздухе вырыты в холме, выходящем на север, или находятся под землей на северной (самой прохладной) стороне дома.Вы найдете исключения из этого правила в некоторых северных штатах и Канаде, где зимой температура резко падает ниже нуля и остается на этом уровне. Некоторые из старых подвалов для корнеплодов в этих местах построены на южной стороне для облегчения доступа зимой. Когда наступает зима, там становится очень холодно, хотя в эти погреба солнечного света больше, чем должно быть.
Если вы живете в районе, где зимние температуры часто ниже нуля градусов по Фаренгейту и тяжелый снежный покров, вы можете предпочесть забраться в яму для хранения под крыльцом, а не копаться в сугробах, чтобы добраться до корневого подвала пещеры на холме.Многие подземные подвалы для корнеплодов (например, тот, который подробно описан ниже) имеют прихожую или двойные двери, которые образуют воздушный шлюз, который помогает не допустить попадания теплого летнего воздуха в погреб, а также предотвращает охлаждение продуктов в суровую зимнюю погоду.
Если у вас мягкая зима, со средней температурой выше 30 F, вы не сможете достичь самой желательной низкой температуры в погребе для хранения корнеплодов. Эти овощи, вероятно, будут очень хорошо храниться в огороде, а такие овощи, как тыква, лук и сладости, прекрасно подойдут в прохладном уголке вашего дома.
Многие люди выбирают пространство размером 8 на 10 футов или больше, но немногие могут заполнить его до отказа (пространство размером 5 на 8 футов может вместить 30 бушелей продукции). Если вы планируете держать ведра с почвой для хранения овощей, таких как сельдерей, достаточно места размером 8 на 8 футов. Мы рекомендуем использовать несколько полок, чтобы максимально увеличить пространство. Используйте только устойчивую к гниению древесину и решетку для хорошей циркуляции воздуха. Полки также должны иметь сзади шип на 1-2 дюйма, чтобы края не касались стены.
При действительно хорошо спланированном корневом погребе свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши и дыни — все это можно приготовить для консервирования.
Раскопанный подвал
Как мы упоминали ранее, есть много вариантов, когда дело доходит до корневой камеры. Но если вам не повезло иметь существующую пригодную для использования структуру или жить в теплом климате, где садовый ряд является хорошим выбором, вам стоит рассмотреть возможность вырытого корневого погреба.
Подвалы с заглубленными корнями хорошо работают, потому что они изолированы окружающей их землей. Почва плохо проводит тепло, поэтому температура земли под ней на 6 футов прохладная и довольно постоянная.Естественная влажность земли помогает поддерживать влажность на высоком уровне. Поскольку почва тяжелая, следует построить прочный подземный погреб. Кроме того, поскольку замерзшая влажная почва может расширяться и разрушать стены, важно обеспечить дренаж вокруг подвала, чтобы предотвратить замерзание и обрушение переувлажненной почвы в стенах подвала. Выкопанный корень из погреба, показанный в галерее изображений, разделен на две части по нескольким причинам: небольшая прихожая помогает изолировать внутреннюю камеру от сильной жары и холода, а также обеспечивает выбор условий, позволяющих вашей системе хранения овощей быть в порядке -настроен.
Предположим, что вам повезло, что у вас есть холм, обращенный на север, и вы намереваетесь устроить на склоне холма коренной погреб. Вы готовы начать, но как?
Шаг первый: Как вы наверняка догадались, ваш первый шаг — вырыть яму в холме. Вам нужно будет удалить достаточно почвы, чтобы освободить место для объема подвала, который вы планируете построить. Выкопать яму большего размера, чем вам действительно нужно, не поможет, поскольку все это пространство придется засыпать. Копайте достаточно глубоко, чтобы нижний колонтитул находился ниже средней глубины промерзания в вашем районе.Большая часть подвала будет защищена грунтом. Выкопайте дополнительные 2–3 фута вокруг двери, где фундамент будет больше всего подвержен воздействию холода. Засыпьте гравием до основания нижнего колонтитула.
Шаг второй: Проложить сливную трубу от сливного отверстия в полу в подвале на дневной свет. Пол в подвале для корнеплодов должен быть немного выше уровня почвы за дверью, чтобы вода стекала.
Шаг третий: Залейте бетонный нижний колонтитул. После того, как земля на подвальном участке будет выровнена, сделайте формы из бруса 2 на 8.Нижний колонтитул должен иметь ширину 16 дюймов для стены из бетонных блоков и 8 дюймов для заливной бетонной стены толщиной 4 дюйма (другими словами, вдвое шире стены). Технически, конечно, нижний колонтитул будет только 7 дюймов в глубину, поскольку в наши дни это фактический размер куска 8-дюймовой древесины. В бетон, залитый на выемку у двери, насыпьте несколько стержней арматуры. Дайте футеру застыть в течение трех-семи дней, прежде чем приступить к укладке стен.
Шаг четвертый. Начать укладку бетонных блоков.
Поскольку вы разумно спланировали размеры своего подвала, кратные 8 дюймам (половина длины стандартного бетонного блока с учетом швов из раствора), у вас не должно возникнуть проблем. Оставьте зазор под стандартную дверь. Для вентиляционных труб в боковых стенках либо оставляйте зазор между блоками, либо откалывайте один блок. Ваш подвал должен быть от 6 ½ до 8 дюймов в глубину.
Шаг пятый. Изготовить опалубку для поддержки бетонной кровли. Кровля должна быть усилена перекрещенными и связанными арматурными стержнями, как показано на схеме.Брусья следует закладывать в нижнюю половину налитой бетонной крыши. Если они расположены слишком близко к поверхности, они мало что сделают для укрепления крыши. Заливка производится непосредственно на ¾-дюймовую фанеру с пластиковым покрытием, которая поддерживается балками, опирающимися на балки, которые поддерживаются стойками размером 4 на 4. Вам также понадобится форма, бегущая по периметру крыши, чтобы удерживать бетонный потолок, пока он не высохнет и не затвердеет. Сделайте эту форму из бруса 2 на 6 и прикрепите опоры по углам и не менее чем через каждые 4 фута по бокам.Без этих опор вес бетона может вызвать вздутие опалубки и просачивание через зазор. Зачем покрывать фанеру пластиком? Чтобы вода из бетонной смеси не просачивалась и не стекала, ослабляя бетон. Плоскую крышу построить проще всего; только не забудьте вставить вытяжную и водозаборную трубы в потолочную плиту, прежде чем заливать бетон для крыши.
Шаг шестой. Начало засыпки подвала. Слегка, но плотно утрамбуйте почву.Когда уровень засыпанной земли все еще на 2–3 фута ниже предполагаемой высоты поверхности почвы на склоне, вставьте перфорированную 4-дюймовую водосточную трубу, проходящую через всю заднюю часть погреба, огибая оба угла и заканчивая при дневном свете. Труба должна опираться на 3-дюймовый слой гравия и иметь кусок толстой кровельной бумаги или пластикового покрытия толщиной 6 мил, частично заправленный поверх (но не вокруг него), чтобы предотвратить засорение илом. Труба должна иметь уклон 1 дюйм на 8 футов, начиная от центра назад по обеим сторонам.
Эта водосточная труба предназначена не для того, чтобы не допустить попадания воды в подвал, а для предотвращения расширения давления на заднюю стенку корневого подвала из-за промерзшей влажной почвы.
Засыпка щебнем над трубой. Если засыпать вручную, вы можете поместить доску позади трубы и постепенно засыпать грунт за доской, вытягивая доску через каждые несколько дюймов.
Шаг седьмой. Завершить засыпку по бокам подвала. Позже вам может потребоваться засыпать больше почвы, когда нарушенная земля осядет.
Шаг восьмой. С помощью строительного цемента прикрепите жесткие 2-дюймовые листы уретана или пенополистирола к внешней поверхности крыши корневого погреба.
Шаг девятый. Намотайте на изоляцию лист полиэтилена толщиной 6 мил.
Step Ten. Засыпьте подвал для корней на 2–4 фута земли. Посадите траву на крыше, чтобы удерживать почву, чтобы она не стекла во время дождя.
Шаг одиннадцатый. Насыпьте гравий на пол подвального помещения (по желанию).
Шаг двенадцатый. Сделайте полки. Обязательно оставьте зазор в 2 дюйма между полкой и стеной для циркуляции воздуха. Закрепите полки древесными отходами, как показано на рисунке. Полки лучше не делать слишком глубокими, 16 дюймов должно хватить.
Шаг тринадцатый. Изолируйте стандартную дверь с помощью бруса 2 на 2, прибитого по всему краю с внутренней стороны. В эту раму поместите 2-дюймовый пенополистирол. Покройте пенополистирол аспенитом или аналогичной обшивкой. Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения.
В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, подобное удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром.
Другие ключи к успеху корневого подвала
Теперь, когда вы знаете, как построить корневой погреб, несколько советов о том, как извлечь из него максимальную пользу:
Доступность: Чем удобнее будет подвал, тем полезнее он будет для вас. Подвал для корнеплодов, который находится недалеко от дома, легко чистится, хорошо освещен (подойдет лампа без лампы) и удобен, — это наиболее удовлетворительный результат.
Консервы: Не храните консервы в банках на основном складе овощей. Необходимый для корнеплодов уровень влажности приведет к коррозии крышек.
Совместное корневое хранилище: Как мы обсуждали ранее, для средней семьи должно хватить пространства размером 8 на 8 футов. Но рассмотрите возможность создания совместного корневого погреба, в котором задачи по обслуживанию будут разделять несколько семей. Строительство погреба тоже можно было бы сделать совместными усилиями. Или один владелец мог принимать продукты и взимать небольшую арендную плату или принимать бартер.
Тьма: Электрический свет очень помогает, когда вы идете грабить свой магазин, но в промежутках между погребом должно быть темно. Свет портит хранение некоторых овощей. Если вы проветриваете подвальное помещение, приподняв внешнее окно, обязательно затените его.
Вредители: Как можно плотнее закройте все пространства, чтобы не допустить попадания мышей. Это означает, что нужно закрыть все вентиляционные трубы и окна и убедиться, что дверь плотно прилегает.
Хранение: Споры ведутся против ящиков.полубушельные корзины. Полубушельные корзины легкие и удобные в обращении. Ящики более эффективно используют пространство, и их можно штабелировать. Вам решать.
В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, подобное удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром, — удовольствие копаться в собственном магазине за продуктами, которые можно положить на зимний стол. Когда мы с дрожью возвращаемся в теплую кухню с пастернаком в карманах, горсткой картофеля и пакетом моркови, мы чувствуем себя очень хорошо, потому что нам удалось вырастить и сохранить.Мы желаем каждому из вас одинакового удовлетворения.
Материал в этой статье появляется в новом издании Майка и Нэнси Бубель Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables . Книгу можно приобрести по телефону MOTHER EARTH NEWS Shopping , и она содержит подробные планы всех типов погребов, а также ряд замечательных идей и советов.
Индийско-немецкая группа исследователей рекомендует не менее 40% влажности в общественных зданиях — ScienceDaily
На передачу коронавируса SARS-CoV-2 по воздуху через частицы аэрозоля в помещении, по-видимому, сильно влияет относительная влажность.К такому выводу пришли исследователи из Института тропосферных исследований имени Лейбница (TROPOS) в Лейпциге и Национальной физической лаборатории CSIR в Нью-Дели на основе анализа 10 наиболее актуальных международных исследований по этой теме. Поэтому они рекомендуют контролировать воздух в помещении в дополнение к обычным мерам, таким как социальное дистанцирование и маски. Относительная влажность от 40 до 60 процентов может снизить распространение вирусов и их абсорбцию через слизистую оболочку носа.Поэтому для сдерживания пандемии COVID-19 чрезвычайно важно внедрить стандарты влажности воздуха в помещениях с большим количеством людей, таких как больницы, офисы открытой планировки или общественный транспорт, пишет исследовательская группа в научном журнале Aerosol and Air Quality. Исследование.
По данным ВОЗ, коронавирус SARS-CoV-2 привел по меньшей мере к 21 миллиону инфицированных людей и более 750 000 смертей во всем мире за более чем полгода. Последствия пандемии для здоровья и экономики создают серьезные социальные проблемы практически для всех стран.Поэтому во всем мире ищутся способы остановить распространение вируса, чтобы избежать радикальных мер, таких как блокировка и ограничение контактов. Долгое время основным путем передачи вирусных капель считался прямой контакт от человека к человеку, поскольку инфицированные люди чихали или кашляли и выделяли вирус. Поскольку эти капли относительно большие и тяжелые, они очень быстро падают на землю и могут преодолевать очень короткие расстояния в воздухе. Рекомендация соблюдать минимальное расстояние 1.5–2 м (социальное дистанцирование) основано на этом предположении. Однако в последнее время также были зарегистрированы вспышки COVID-19, которые, по всей видимости, связаны с одновременным пребыванием множества людей в одной комнате (репетиции хора, бойни и т. Д.). Безопасного расстояния в 1,5 м явно недостаточно, когда инфицированные и здоровые люди находятся вместе в одной комнате в течение длительного времени. Например, голландские исследователи теперь смогли доказать, что крошечные капли диаметром 5 микрометров, такие как те, которые образуются при разговоре, могут парить в воздухе до 9 минут.В июле 239 ученых из 32 стран, включая химика профессора Хартмута Херрманна из TROPOS, обратились во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) с призывом более пристально сосредоточиться на долгоживущих инфекционных частицах, взвешенных в воздухе. Чтобы сдержать распространение через плавающие в воздухе частицы аэрозоля, исследователи рекомендуют не только продолжать носить маски, но и, прежде всего, обеспечить хорошую вентиляцию помещений.
Индо-немецкая исследовательская группа теперь указывает на еще один аспект, которому до сих пор уделялось мало внимания и который может стать особенно важным в следующем сезоне гриппа: влажность в помещении.Физики из Института тропосферных исследований имени Лейбница (TROPOS) в Лейпциге и Национальной физической лаборатории CSIR в Нью-Дели в течение многих лет изучали физические свойства аэрозольных частиц, чтобы лучше оценить их влияние на качество воздуха или образование облаков. «В исследованиях аэрозолей давно известно, что влажность воздуха играет важную роль: чем влажнее воздух, тем больше воды прилипает к частицам, и поэтому они могут расти быстрее. Итак, нам было любопытно: какие исследования уже проводились? «, — поясняет д-р.Аджит Ахлават из TROPOS.
Таким образом, они оценили в общей сложности 10 наиболее актуальных международных исследований в период с 2007 по 2020 годы, проведенных другими исследователями, которые изучали влияние влажности на выживаемость, распространение и заражение возбудителями гриппа и вирусов короны SARS-CoV-1, MERS и SARS. -CoV-2. Результат: влажность воздуха влияет на распространение вирусов короны в помещении тремя различными способами: (а) поведение микроорганизмов в каплях вируса, (б) выживание или инактивация вируса на поверхностях, и (в) роль сухого воздух помещений при воздушно-капельной передаче вирусов.Несмотря на то, что низкая влажность приводит к более быстрому высыханию капель, содержащих вирусы, выживаемость вирусов все же остается высокой. Команда пришла к выводу, что другие процессы более важны для заражения: «Если относительная влажность воздуха в помещении ниже 40 процентов, частицы, испускаемые инфицированными людьми, поглощают меньше воды, остаются легче, летят дальше по комнате и с большей вероятностью будут вдыхаться. здоровыми людьми. Кроме того, сухой воздух также делает слизистые оболочки в носу сухими и более проницаемыми для вирусов «, — резюмирует доктор.Аджит Ахлават.
Новые данные особенно важны для наступающего зимнего сезона в северном полушарии, когда миллионы людей будут жить в отапливаемых помещениях. «Нагрев свежего воздуха также обеспечивает его высыхание. Поэтому в холодных и умеренных климатических зонах климат в помещении обычно очень сухой в отопительный сезон. Это может способствовать распространению коронавирусов», — предупреждает профессор Альфред Виденсохлер из TROPOS. Влажность воздуха определяет, сколько воды может связать частица.При более высокой влажности воздуха поверхность частиц значительно меняется: образуется своеобразный водный пузырь — миниатюрная экосистема с химическими реакциями. Жидкая вода, содержащаяся в аэрозолях, играет важную роль во многих процессах в атмосфере, поскольку влияет на оптические свойства, приводя, например, к помутнению или изменению воздействия аэрозолей на климат.
При более высокой влажности капли растут быстрее, раньше падают на землю и меньше могут вдыхаться здоровыми людьми. «Таким образом, уровень влажности не менее 40 процентов в общественных зданиях и местном транспорте снизит не только последствия COVID-19, но и других вирусных заболеваний, таких как сезонный грипп. Власти должны включать фактор влажности в будущие правила для помещений «, — требует доктор Сумит Кумар Мишра из CSIR — Национальной физической лаборатории в Нью-Дели. Для стран с прохладным климатом исследователи рекомендуют минимальную влажность в помещении. Страны с тропическим и жарким климатом, с другой стороны, следует позаботиться о том, чтобы внутренние помещения не подвергались чрезмерному переохлаждению с помощью систем кондиционирования.Когда воздух сильно охлаждается, он высушивает воздух и частицы в нем, заставляя людей в помещении чувствовать себя комфортно.Но сухие частицы будут оставаться в воздухе дольше.
С точки зрения исследователей, больше внимания следует уделять воздуху в помещениях, чтобы предотвратить будущие вспышки вирусных заболеваний. Влажность воздуха в помещении — важный, но не единственный аспект. Свежий воздух снаружи также может снизить риск передачи инфекции. И, конечно же, меры, уже известные и применяемые на практике: держитесь подальше от общества, используйте как можно меньше людей на каждый объем комнаты и носите маски.