Подключение индукционной варочной панели самостоятельно: схема подключения варочной поверхности к электросети. Как правильно выбрать сечение провода для варочной индукционной панели? Можно ли для этого использовать обычную розетку?

14.05.2021
| Комментариев нет

Содержание

правила и требования к установке индукционной варочной панели в столешницу. Можно ли устанавливать ее над духовым шкафом?

Встраиваемая бытовая техника набирает все большую и большую популярность с каждым годом. Это связано с тем, что такие приборы максимально компактны и при этом легко вписываются абсолютно в любой интерьер. Первым таким прибором, о покупке которого задумываются современные хозяйки и хозяева, является варочная панель. Согласно статистике, выбор покупателей чаще всего падает на модели, работающие по индукционному принципу. Для того чтобы такая панель работала корректно и не послужила источником опасности, во время подключения необходимо учитывать особенности подобных устройств.

Особенности

Несмотря на то что впервые такая плита появилась уже более четверти века тому назад, свое распространение она получила не так давно.

Это связано с тем, что подобная техника в прошлом имела просто неподъемную для среднестатистического человека стоимость. На сегодняшний день цена индукционных панелей ненамного выше обычной стеклокерамики, а потому шанс встретить ее на обычной городской кухне достаточно высок.

Нагрев еды варочной панелью происходит за счет электромагнитного поля, которое воздействует на дно посуды, не затрагивая саму поверхность устройства. Сама вихревая магнитная индукция создается за счет медной катушки и электрического тока, который техника получает, будучи присоединенной к сети. У подобного метода есть множество преимуществ перед обычным электричеством или газовым нагревом.

  • Скорость. По сравнению с другими видами плит, индукционная нагревает до кипения 1 литр воды всего за 4 минуты при помощи режима «быстрый нагрев». При этом расход электроэнергии остается на уровне обычной стеклокерамической поверхности.
  • Безопасность. Так как на подобной панели нагревается лишь дно самой посуды, о такую поверхность практически невозможно обжечься. Этот параметр особенно актуален для тех семей, в которых есть маленькие дети или пожилые родители, плохо контролирующие свои движения.
  • Удобство. На поверхность индукционной панели можно спокойно положить ложку для помешивания, прихватку и даже поставить тонкий стеклянный стакан с жидкостью. Ничего не нагреется и не загорится. Кусочки пищи, которые выпадут из посуды при активном помешивании, не пригорят и не задымят кухню.

А любые брызги воды или жира, оставшиеся после готовки, можно протирать сразу после того, как посуда была снята с плиты, ведь она останется холодной.

Как у абсолютно любой бытовой техники, кроме преимуществ, у индукционной панели есть и свои недостатки. Об этом необходимо знать еще на этапе выбора устройства, чтобы не столкнуться с неприятными сюрпризами в дальнейшем.

  • Цена. К сожалению, до сих пор цена на такие модели еще достаточно высока, и не любая семья может позволить себе такую покупку без взятия кредита или ссуды.
  • Шум. Некоторым может доставлять ощутимое неудобство небольшое гудение, которое издает панель во время работы.
  • Требования к посуде. Во-первых, посуда должна быть изготовлена из ферромагнитного материала. Во-вторых, ее диаметр должен быть больше 6 сантиметров. Ну и, наконец, посуду необходимо не только правильно покупать, но и ставить на панель. Если сковорода будет стоять не на отметке, то нагрев просто не начнется.
  • Аккуратное обращение. Несмотря на то что толщина стеклокерамической индукционной панели достаточно большая, если уронить на нее тяжелую жаровню или полную сковороду с большой высоты, то можно повредить поверхность.

Правила установки над духовым шкафом

Установить варочную панель можно практически в любом кухонном шкафу, однако наиболее удобным будет ее классическое расположение – над духовкой. Существует мнение, что функционирование духового шкафа способно повлиять на качество работы такой панели и даже совсем нарушить ее. На самом деле достаточно соблюдать 2 простых правила монтажа, чтобы таких ситуаций не возникло на кухне.

  • Между двумя приборами обязательно должно оставаться небольшое расстояние. Подобный зазор необходим для того, чтобы корпуса и шкафа, и панели могли охладиться естественным путем. В том случае, если это невозможно, необходим монтаж принудительной вентиляции и внешней системы охлаждения приборов.
  • На работу индукционного магнитного поля можно воздействовать лишь предметами, которые сделаны из ферромагнетиков. При этом, даже если духовой шкаф содержит в себе такие материалы, достаточно расположить панель всего на 3 сантиметра выше края духовки, чтобы полностью пресечь возможность такого вмешательства.

Пошаговая инструкция

Установка варочной панели не требует особых умений и легко проводится даже без привлечения специалиста. Единственное, что для этого необходимо – сама столешница, в которую она и будет встроена. То есть об этом необходимо задуматься еще на стадии планирования ремонта в кухне, чтобы она не отличалась от самой рабочей поверхности.

В первую очередь необходимо выполнить подготовительные работы.

  • Определить размеры столешницы и размеры индукционной панели. Естественно, первая должна быть шире и длиннее второй. На обратную сторону столешницы наносится разметка обычным карандашом и рулеткой в том месте, где будет стоять панель. По нанесенной разметке электрическим лобзиком выпиливается соответствующее панели отверстие. Лучше всего взять лобзик с самыми мелкими зубцами, чтобы получить более ровный и не крошащийся край.
  • Установить электрическую розетку ниже уровня столешницы, в которую будет включена плита. В том случае, если розетка уже имеется в наличии, необходимо проверить ее состояние.

По технике безопасности розетка должна обязательно иметь заземление и соответствующий уровень напряжения при подключении штепселя.

После того как все предварительные работы были проведены и возможные неполадки сети были устранены, можно приступать к самой установке и подключению.

  • Короткие шурупы в количестве четырех штук вкручиваются по бокам, закрепляя соответствующие пружины.
  • Панель вставляется в отверстие столешницы и аккуратно выравнивается легким нажимом руками по центру и бокам.
  • Если модель предусматривает наличие боковых профилей, то после установки панели вставляются крепежные крюки. Шурупы центровочных пружин при этом должны оставаться в свободном доступе.
  • Проводится поочередное подключение сначала духового шкафа, а потом и индукционной варочной панели к электрической сети. Такая последовательность обусловлена правилами техники безопасности.
  • Проводится проверка работы устройств и уборка территории после всех работ.

Чаще всего при покупке варочной панели в комплекте к ней производитель предоставляет подробную инструкцию, в которой в том числе описана и грамотная установка модели. Достаточно правильного следования такой инструкции и простой внимательности, чтобы поставить на своей кухне современное электромагнитное устройство, которое поможет приготовить или мгновенно разогреть готовую еду.

Подробнее смотрите далее.

Можно ли расположить индукционную панель над духовым шкафом

Все большей популярностью пользуется техника, встраиваемая в кухонную мебель: компактно расставленные предметы интерьера высвобождают место. Каждая хозяйка стремится сделать кухню местом максимально комфортным и, по мере возможности, просторным. Использование новой техники с современной технологией иногда вызывает вопрос безопасной совместимости при близком расположении. Одним из примеров является опасение относительно установки индукционной панели над духовым шкафом. Действительно ли такое соседство может привести к негативным последствиям — рассмотрим далее.

Принцип действия индукционной плиты

Девайс нового поколения — изобретение, связывающее действие магнитного и электрического тока — делает процесс приготовления пищи быстрым и безопасным. Во время работы плита генерирует высокочастотное магнитное поле, разогревая посуду индуцированными вихревыми токами. Стеклокерамическое покрытие печи нагревается только от горячей посуды в месте прикосновения. Поэтому у хозяйки риск пригорания остатков пищи на плите сводится к «0».

Соблюдая все правила эксплуатации, техника нового поколения позволит ощутить весь комфорт и легкость процесса готовки. Данное устройство обеспечивает максимальную отдачу тепловой энергии — КПД составляет до 90%. Технология позволяет ускорить время нагревания определенного элемента печи, с которым соприкасается посуда. Также происходит значительная экономия энергоресурсов

.

Особенности работы

Индукционная варочная панель и встраиваемый духовой шкаф функциональны и смотрятся на кухне стильно. При монтаже этих кухонных приборов должны быть учтены особенности работы.

  1. Нагревательными элементами конфорок индукционной варочной панели являются индукционные катушки. В отличие от нагревательных ТЭНов обычной электроплиты, индукционная модель потребляет в 1.5 меньше электроэнергии. Однако для обеспечения питания требуется мощная проводка, рассчитанная на ток не менее 32 А, и защитный автомат.
  2. Нагрев посуды обеспечивает мощное магнитное поле высокой частоты, создаваемое под воздействием электроэнергии в индукционных катушках. За пределами конфорок далее 3 см магнитное поле перестает действовать.
  3. С индукционными плитами можно использовать только специальную посуду, обладающую ферромагнитными свойствами. Дно кастрюли должно быть абсолютно ровным.
  4. Включенный прибор создает небольшой шумовой эффект за счет работы охлаждающего вентилятора, предусмотренного в конструкции варочной панели.
  5. В работе индукционной плиты используется волновой спектр такой же длины, что и в микроволновке. Следует соблюдать меры осторожности. Категорически нельзя опираться на включенный прибор.

Правила установки индукционной плиты

В конструкции любой индукционной модели внизу под катушками располагаются тепловые заглушки, препятствующие передаче магнитного излучения и тепла от плиты вниз. Правила установки индукционной панели учитывают негативные воздействия излучений. Следует строго придерживаться существующего регламента.

  1. Обеспечение свободной циркуляции воздуха. У плиты настольного типа предусмотрены ножки, создающие зазор меду варочной поверхностью и столом, за счет чего свободно циркулирует воздух. Для встраиваемой в столешницу варочной панели необходимо оставлять под ней зазор не менее 4-5 см.
  2. Свободное пространство под панелью нельзя заставлять и загораживать, чтобы не было препятствий свободному перемещению воздушного потока, и в охлаждающий вентилятор не попадали мелкие предметы.
  3. Циркуляция воздуха вокруг прибора способствует охлаждению тепловых заглушек. Для размещения индукционной панели на столешнице желательно, чтобы у стола отсутствовала задняя стенка. Необходим 6-10 см зазор между стеной и индукционной панелью.

    Между плитой и стеной должен быть зазор 6-10 см

  4. Под плитой лучше не размещать ящики для хранения столовых металлических приборов, другой посуды с ферромагнитными свойствами.
  5. При монтаже встраиваемой панели для защиты от влаги спиленные части столешницы обрабатываются герметиком. Для плотного примыкания встраиваемой техники к столешнице используются прокладки (входят в комплект).
  6. Расстояние по высоте от варочной плиты до навесного шкафа или корпуса вытяжки должно быть не менее 65 см.

Важные нюансы при установке плиты над духовкой

Электроприборы выбираются по мощности, соответствующей электропроводке в жилом помещении, чтобы не пришлось заниматься заменой коммуникаций в доме. При монтаже исключить любые соприкосновения подводящего кабеля с корпусом плиты и духового шкафа.

Для безопасной эксплуатации приборов при классической установке варочной поверхности над духовкой следует учесть важные требования:

  • выбирать духовой шкаф с системой охлаждения и вентилирования;
  • между строенной духовкой и индукционной панелью должен быть зазор 2-3 см для циркуляции воздуха.

Бытует мнение, что магнитные волны плиты могут оказывать отрицательное воздействие на работу духовки под ней. Однако эти опасения беспочвенны. Как было сказано выше,  плита оборудована в обязательном порядке улавливающими заглушками, и далее 3 см действие индукционного поля не распространяется. Поэтому электрический духовой шкаф можно встраивать под панелью рассматриваемого типа.

Важно! Тем не менее, индукционная плита может оказывать негативное влияние на мобильные гаджеты и телеантенну.

Воздействие тепловых потоков индукционной панели не отражается на работоспособности другой техники, и не превышает показатели пожарной безопасности. Магнитное поле отсутствует уже на расстоянии 3 см от плиты. Поэтому для установки техники, содержащей ферромагнетики и другие предметы из этого материала, достаточно выдержать данный пространственный диапазон. Придерживаясь правил правильной эксплуатации плиты и ее установки, электромагнитное поле будет направлено только на разогрев посуды.

Установка индукционной варочной панели своими силами

Содержание статьи:

Вступление

Индукционная варочная панель относится к классу электрических и для её установки нужно выполнить основные правила подключения бытового прибора к электропитанию. С другой стороны, особенности работы индукционной панели создают некоторые особенности её установки, о которых нужно знать, даже если вы не собираетесь устанавливать панель своими руками.

Установка индукционной варочной панели

Индукционная варочная панель продается в упаковке, которую нужно вскрыть при получении и проверить поверхность панели на целостность.

Электропитание панели

Обычно, в комплект панели не входит электрическая вилка для подключения панели в розетку. Её нужно приобрести отдельно.

Так как варочная панель мощный бытовой прибор, для её подключения нужно провести отдельную электрическую цепь, выделив для неё отдельную электрическую группу с отдельным автоматом защиты.

Для панелей мощностью не более 5,9 кВт, в сетях 220 Вольт, кабель для питания панели должен иметь сечение медных жил 4 мм2 (автомат защиты для электроцепи панели должен быть на 25 А). Для панелей мощностью до 7,4 кВт, сечение жил нужно повысить до 6 кв. мм. (номинал автомата защиты поднять 32 А).

Панель и старая проводка

Нужно учитывать, что мощность панели указанная в её паспорте, это общая мощность панели при работе всех включенных нагревательных элементов. Поэтому если у вас уже есть старая электропроводка из алюминия для электроплиты, с сечением жил 4 мм2, можно подключить к ней варочную панель до 5 кВт, но не включать панель на полную мощность. По нормативам к алюминиевой проводке сечением 4 мм2, можно подключать варочную панель мощностью до 4,6 кВт (220 Вольт). Источник: ПУЭ (глава 1.3, табл. 1.3.4 и 1.3.5).

Электропроводка индукционной панели

Электропроводка для панели должна быть сделана с заземлением. Подключать жилу заземления к рабочему нулю, а также металлическим трубам и арматуре на кухне или в квартире запрещено. Этим вы не создадите заземляющий контур, а лишь подвергнете себя опасности.

Если в квартире нет системы заземления, то жила заземления кабеля питания панели, соединяется с корпусом металлического электрического щита (этажного или квартирного) на отдельный зажимной винт, если в щите нет оборудованной шины заземления.

Вилка и розетка для варочной панели

Вилка и розетка для варочной панели покупается в комплекте. Они узнаваемы. На корпусе розетки написаны рабочие токи цепи, на которые они рассчитаны. По нормативам для панелей мощностью 5,9 кВт рабочий ток 27 Ампер, для панелей мощностью до 7,4 кВт это ток 34 Ампера. На корпусе розетки указаны значения меньшие на 2-3 пункта (25 и 32 А).

Важно! В целях безопасности и избегания искрения контактов в розетке, выключать панель из розетки при включенной нагрузке (работе панели) нельзя.

Общие особенности установки индукционной панели

Индукционная панель относится к типу встраиваемая бытовая техника, с применением к установке общих правил, а именно:

  • Все спилы, сделанные в столешнице из дерева необходимо обработать герметиком для защиты от влаги. Столешницы из камня не требуют дополнительной защиты;
  • Между панелью и поверхностью столешницы необходимо добиться герметического примыкания, чтобы влага с поверхности столешницы не повредила электрическую часть панели. Для этого используются прокладки (уплотнители), идущие в комплекте панели. Если панель устанавливается на керамическую плитку, то зазор между панелью и плиткой нужно заделать плиточным клеем.
  • Использовать дополнительные жидкие герметики для герметизации зазоров между панелью и столешницей не рекомендуются, в виду осложнения её снятия.

Специальные особенности установки индукционной панели

Как я сказал, индукционная панель работает несколько отлично от обычных электрических панелей. Об этом отдельная статья Чем отличается индукционная плита от других электрических моделей.

Магнитные потоки, образуемые элементами панели, распространяются не только в сторону посуды, но и вниз и в стороны. Это создает дополнительные правила и установка индукционной варочной панели несколько меняется.

1. Во-первых, тепловые заглушки, которые стоят под элементами панели греются, а значит нужно обеспечить вентиляцию под панелью. Вентиляционные зазоры в 6-10 см, нужно сделать, как показано на рисунке. Закрывать, загораживать эти зазоры нельзя.

Установка индукционной варочной панели: вентиляционные зазоры2.  Во-вторых, несмотря на тепловые заглушки преграждающие распространение магнитных волн под панель, не рекомендуется хранить под панелью металлическую посуду. 3.  В-третьих, в конструкции индукционной панели есть вентилятор. Он стоит снизу панели и обеспечивает охлаждение тепловых ловушек (если они есть) и индукционных катушек. Этот вентилятор частично открыт и нужно чтобы в него не попадали мелкие бытовые предметы, которых на кухне масса. Поэтому, под индукционной панелью вообще ничего хранить не нужно. Только вентиляционный зазор и всё.вентилятор индукционной плиты4.  В-четвёртых, современные индукционные панели хорошо защищают окружающее пространство от токов магнитной индукции панели. Однако, нужно учесть, что при работе панели возможно негативное воздействие на мобильные телефоны, телевизионные антенны, металлическую посуду и даже болты и шурупы с ферромагнитными свойствами в зоне работы панели.

5.  Кроме этого есть и пятая и шестая и десятая, особенность, но уже эксплуатации индукционных панелей, которые кардинально отличаются от пользования простой электрической панелью. Например:
  • Не включайте конфорку, если на ней не стоит посуда;
  • Не готовьте с открытой крышкой;
  • Диаметр посуды должен точно соответствовать диаметру конфорки;

При работе панели слышны звуки:

  • потрескивание (не та посуда),
  • жужжание (работа вентилятора),
  • свист (включены больше двух конфорок),
  • пощелкивание (переключение мощности),

И все эти звуки являются нормальными.

Выводы

Из всего сказанного можно сделать вывод. Установка индукционной варочной панели имеет отличия. Основное отличие в установке индукционной варочной панели это обеспечить свободное движение воздуха под панелью (вентиляционный зазор) и убрать от панели металлические предметы и бытовую технику.

Видео установка индукционной варочной панели

©Remont-kuxni. ru

Еще статьи

Поделись статьей с друзьями:

Похожее

Как подключить индукционную плиту. Полезные советы.

При приобретении новой индукционной плиты не следует спешить подключать ее в одну из свободных розеток. В данном случае в первую очередь необходимо определить возможность подключения данного бытового электроприбора к тому или иному участку электропроводки и выбрать наиболее оптимальный способ его подключения. Рассмотрим вопрос о том, как подключить индукционную плиту.

Следует отметить, что прежде, чем приобретать индукционную плиту, необходимо уточнить, какой нагрузочный лимит определен на квартиру (дом) и оценить возможность эксплуатации той или иной индукционной плиты с учетом ее максимальной потребляемой мощности.

Подключение настольной индукционной плиты

Настольная индукционная электроплита, как правило, конструктивно имеет шнур и штепсельную вилку для подключения в обычную бытовую розетку. То есть, нет необходимости приобретать дополнительно шнур и вилку для подключения электроприбора. Но в данном случае очень важно правильно выбрать розетку для включения электрической плиты.

   Как подключить индукционную плиту

Перед тем, как начать эксплуатировать электрическую плиту, необходимо узнать ее максимальную потребляемую мощность и убедиться в том, что данный электроприбор можно включить в одну из имеющихся розеток. Потребляемая мощность указывается в ваттах (Вт) либо в киловаттах (кВт) в паспорте на корпусе электроплиты, а также в технических характеристиках в инструкции по эксплуатации данного бытового электроприбора.

Следует помнить, что обычная бытовая штепсельная розетка рассчитана на включение бытовых электроприборов номинальной мощностью не более 3,5 кВт, что соответствует току нагрузки 16 А. То есть, если потребляемая мощность электроплиты не превышает данное значение, то она может быть включена в данную розетку.

   Подключение настольной индукционной плиты

Далее необходимо убедиться в том, что участок электропроводки, питающий данную розетку, способен выдержать нагрузку индукционной плиты. Как это узнать?

Во-первых, необходимо уточнить, какой кабель подключен к розетке, и каким образом он подключается к остальной домашней электропроводке. Кабель, питающий розетку, должен иметь сечение не менее 2,5 кв. мм.

Если кабель подключен непосредственно в домашнем распределительном щитке, то такая линия проводки выдерживает ток бытовой розетки, для защиты такой линии электропроводки можно установить автоматический выключатель требуемого номинала. Такой вариант наиболее предпочтителен в плане надежности.

Второй распространенный вариант – кабель, питающий розетку, подключен в распределительной коробке. В данном случае нужно учитывать нагрузки других розеток, подключенных к данной распределительной коробке.

Кабель, который идет от главного распределительного щитка к распределительной коробке, должен выдерживать суммарную нагрузку запитанных от него розеток. Поэтому если нагрузка индукционной плиты будет перегрузкой для данного участка электропроводки, то для ее включения следует выбрать другую розетку соответствующей нагрузочной способности.

  Как подключить индукционную плиту

Так же, необходимо оценить техническое состояние электропроводки. Если электропроводка находится в неудовлетворительном техническом состоянии, то соответственно при включении новой нагрузки она может повредиться. В данном случае необходимо обратить внимание на состояние кабеля, в частности его изоляции.

Предпочтителен кабель с медными жилами, но если в доме монтирована старая алюминиевая проводка, то высока вероятность, что такой кабель не выдерживает допустимой нагрузки.

Также необходимо обратить внимание на состояние контактных соединений электропроводки в месте подключения кабеля в домашнем распределительном щитке, розетке, а также промежуточные контактные соединения в распределительной коробке.

Для включения в сеть индукционной плиты не следует использовать удлинители и тройники. Для безопасной эксплуатации индукционной плиты она должна быть заземлена, то есть включена в розетку с рабочим заземлением.

Также необходимо обратить внимание на состояние розетки. Если вилка электроприбора плохо контактирует с разъемами розетки, то такую розетку необходимо обязательно заменить.

  Как подключить индукционную плиту

Силовая розетка для подключения индукционной плиты выбирается по ее нагрузке. Полная суммарная нагрузка индукционной плиты может быть в среднем 25-32 А, в зависимости от количества и мощности конфорок.

Для питания индукционной плиты в данном случае должна быть проложена индивидуальная линия электропроводки. Сечение кабеля зависит от нагрузки индукционной плиты: для тока 25 А следует проложить медный кабель сечением 4 кв. мм, для нагрузки 32 А — 6 кв. мм.

Если кабель не идет в комплекте, то его необходимо приобрести отдельно. При приобретении кабеля необходимо обратить внимание на его сечение — оно должно соответствовать подключаемой нагрузке. Необходимо приобрести гибкий трехжильный кабель сечением 4 или 6 кв. мм для номинальных токов 25 и 32 А соответственно.

Во избежание ошибок подключение кабеля к самой плите, а также к штепсельной вилке рекомендуется выполнять по общепринятой цветовой маркировке: коричневый или черный цвет — фазный проводник, синий — нулевой проводник, желто-зеленый — защитный заземляющий проводник.

Если кабель уже подключен к клеммной колодке электроплиты, то необходимо проверить правильность его подключения. На клеммах индукционной плиты обычно указывается следующая маркировка выводов:

  • L — фазный вывод или L1, L2 (L3) — фазные выводы при двухфазном (трехфазном) включении;
  • N — нулевой вывод;
  • PE — место подключения проводника защитного заземления.

Двухфазное и трехфазное подключение индукционной плиты

Отдельные типы индукционных варочных панелей могут предусматривать двух или трехфазное подключение к электрической сети. Если в доме выполнен трехфазный ввод, то такую электроплиту подключают, как рекомендует производитель — к двум или трем фазам электропроводки четырех или пятижильным кабелем.

К однофазной бытовой электросети электроплита подключается трехжильным кабелем, а в клеммной колодке на индукционной плите устанавливаются специальные перемычки между фазами, которые обычно идут в комплекте. Если перемычек нет, то подключение к двум или трем клеммам фаз осуществляется проводом соответствующего нагрузке электроплиты сечения.

Следует учитывать, что если в комплекте идет кабель для двух- или трехфазного подключения, то он не рассчитан на однофазное включение, так как при однофазном подключении индукционной плиты нагрузка на фазный проводник увеличивается до суммарной нагрузки всех фаз.

Поэтому при использовании для подключения к однофазной сети четырех (пяти) жильного кабеля две (три) фазы на плите подключаются к жилам кабеля, а на другом конце кабеля при подключении к вилке либо в клеммной колодке фазные проводники закорачиваются между собой и подключаются к одной фазе электросети. Либо приобретается новый трехжильный кабель, который имеет достаточную нагрузочную способность для однофазного подключения электроплиты.

Как подключить индукционную плиту с духовкой

Процесс подключения индукционной плиты с духовкой ни чем не отличается от подключения одной индукционной варочной поверхности. Единственное отличие — большая потребляемая мощность, так как помимо индукционной варочной панели добавляется мощность духовки. Соответственно необходимо правильно выбрать сечение кабеля, а также комплекта силовой розетки и вилки для включения электропечи в сеть.

Существуют типы индукционных плит с духовкой, в которых предусмотрено ограничение максимальной потребляемой мощности путем отключения одной из конфорок при эксплуатации духового шкафа. То есть можно эксплуатировать одновременно все конфорки индукционной плиты, но при включении духовки блокируется возможность включения одной конфорки. Такой вариант наиболее приемлемый для домов с ограниченным лимитом мощности, который не позволяет эксплуатировать достаточно мощные электрические плиты.

Защитные аппараты для защиты плиты

При подключении индукционной плиты очень важно правильно выбрать необходимые защитные аппараты. Для защиты индукционной плиты, а также питающей электропроводки устанавливается автоматический выключатель. Номинальный ток автоматического выключателя выбирается исходя из мощности индукционной плиты. В данном случае выбирается ближайшее большее значение тока, но при этом также учитываются характеристики электропроводки — автоматический выключатель должен осуществлять защиту всех элементов электропроводки.

   УЗО 40 А 10 мА

Для обеспечения безопасности эксплуатации индукционной плиты в распределительный щит устанавливается устройство защитного отключения (УЗО), которое защищает от поражения электрическим током, а также возгорания в случае наличия утечки тока через поврежденную изоляцию. УЗО должно быть рассчитано на номинальный ток с учетом возможной нагрузки на линии электропроводки.

Например, если на линии установлен автоматический выключатель на 32 А, то УЗО должно быть рассчитано на работу при большем номинальном токе — на 40 А, так как тепловой расцепитель автоматического выключателя при превышении тока свыше 32 А отключается не сразу, а с некоторой выдержкой времени. Для защиты человека от негативного действия электрического тока дифференциальный ток срабатывания устройства защитного отключения должен быть не более 10 мА.

В качестве альтернативы возможно использование комбинированного устройства — дифференциального автомата, выполняющего функции двух вышеуказанных защитных аппаратов.

Как подключить индукционную плиту

 

Смотрите также по этой теме: 

   Подключение электроплиты своими руками. Схемы подключения.

   Установка вытяжки. Как подключить кухонную вытяжку к электрической сети?

 

Будем рады, если подпишетесь на наш Блог!

[wysija_form id=»1″]

Схема подключения варочной панели electrolux 4 провода

Подключение электрических и индукционных варочных панелей Bosch, Electrolux, Аристон, Gorenje, Hansa, Aeg, Zanussi

При покупке кухонной отдельно стоящей электроплиты в большинстве случаев для её подключения достаточно просто включить вилку в розетку. Но многие приобретают не полный комплект, а только верхнюю ее часть – варочную панель.

Предлагаем рассмотреть, как своими руками произвести подключение варочной панели Electrolux (Электролюкс), Zanussi, Bosch (Бош), Gorenje, Hansa, Samsung (Самсунг), Siemens, Аристон и прочих, а также стоимость такого подключения в специализированных компаниях.

Теория подключения панели

Варочная панель, встраиваемого типа подключается к отдельной линии с розеткой, способной выдержать ток от 32 до 40 А и обеспечить надежное заземление. Подводящий кабель содержит три медных провода, сечением не менее 4 мм². Современная электропроводка в квартире также позволяет произвести подключение к четырехпроводному кабелю питания.

Розетки для подключения панелей бывают двух типов:

  • с тремя контактами; Подключение варочной панели к одной фазе
  • с четырьмя контактами.

Розетки и кабеля панелей

Если самостоятельно производить подключение варочной панели с имеющейся вилкой на конце кабеля, то это не составит труда. Но для подключения к питающей сети кабеля от плиты, где нет на конце вилки, уже нужны определенные знания.

К примеру, от панели отходит кабель, у которого четыре жилы, а со стены выходят только три провода питания. Это означает, что панели нужно подключение из двух фаз, а в квартире только одна.

В данном случае технология такая: коричневый и черный провод из кабеля от варочной панели скручивают вместе, и подключают к фазному проводу, линии питания, который выходит из стены. Синий провод кабеля ( нейтраль) соединяют с нулевым проводом питания. Остается защитный провод заземления желто-зеленого цвета, его подключают к такому же проводу заземления в линии питания.

В том случае, если из стены отходят провода одного цвета, при помощи мультиметра нужно выяснить, какой из них ноль, а какой фаза, и определить целостность заземляющего проводника. Получившееся соединение проводов необходимо заизолировать.

Перед подключением варочной панели, на кабеле которого уже есть вилка, необходимо обязательно проверить соответствие проводов питания и контактов внутри розетки. Иногда они могут отличаться. Для этого розетка разбирается, и с помощью мультиметра определяется соответствие подключения, при необходимости провода меняются местами.

Советы электриков

  1. Подключение электрической варочной панели подразумевает установку отдельного защитного автомата и УЗО, данные устройства подбираются с таким расчетом: для розетки на 16 А необходим автоматический выключатель на ток 25 А, а УЗО от 40 А. Недопустимо одновременное использование линии питания панели для подключения несколько силовых приборов.
  2. Корпус варочной панели должен быть обязательно заземлен, причем не к корпусу или проводу от другого прибора, а к клемме розетки, отдельным проводом от панели.
  3. Уже большинство производителей продает технику, которая оснащена защитной шиной заземления, её просто нужно соединить с проводом заземления в квартире.

Индукционная панель: подключение по шагам

Подключение варочной индукционной панели к сети принципиально не отличается от установки обычной варочной панели, чтобы в этом убедиться, ниже представлена пошаговая инструкция. Рассмотрим, как производится подключение индукционной панели к питающей сети.

Фото: монтаж индукционной панели

Шаг 1. Шнуры питания бывают 2-х видов: трехжильные, ранний вариант, и четырех- жильные, более новый вариант. Для подключения встраиваемой панели, необходимо приобрести шнур питания, который будет соответствовать вашей силовой розетке на кухне.

Шаг 2. Откройте крышку для подключения. Ищите на обратной стороне панели прямоугольник, закрытый металлической пластиной. Отвинтите его при помощи отвертки.

Схема подключения варочной

как включить индукционную плиту и готовить на ней

Индукционные плиты или панели – это результат развития традиционной кухонной техники. Их основное отличие от прочих заключается в принце работы. Если с плитой, работающей на газу, всё понятно – сгорание газового топлива приводит к нагреву посуды и продуктов в неё заложенных. В электрической печи нагрев осуществляется за счёт того, что электрический ток, проходящий через нагревательный элемент генерирует определённое количество тепловой энергии.

Содержание статьи

Принцип работы индукционной плиты

Индуктивная панель работает на основании других физических явлений. Приготовление пищи на таком оборудовании осуществляется за счёт индукции. Ток, проходя через витки индуктивной катушки, преобразуется в переменное магнитное поле. Оно нагревает посуду за счёт возникшего вихревого поля.

Как правильно пользоваться индукционной плитой

Для того чтобы печь проработала долго и без особых проблем от пользователя потребуется только одно – в точности выполнять требования, приведённые в руководстве по эксплуатации. В этом документе, описан порядок выбора места установки модели, порядок её включения и эксплуатации.

Как подключить плиту

Основной инструмент, который потребуется для подключения устройства к сети – это отвёртка. Непосредственно для подключения потребуется приобрести определённое количество трёхжильного силового кабеля. Чаще всего используют кабель сечением от 4 до 6 кв. мм. Длины этого кабеля должно хватить до места подключения панели. Как правило, в комплект поставки входит 4-х жильный кабель. 2 жилы, коричневого и чёрного цвета – это фазы, жила синего цвета – «0», и жёлто-зелёный провод – земля. Концы проводов необходимо зачистить. На тыльной стороне изделия расположена гребёнка, в которую устанавливают зачищенные провода. Свободный конец необходимо подключить в домовую электрическую сеть.

Как включить индукционную плиту

Итак, панель включена в сеть. После окончания этого процесса некоторые модели сигнализируют о том, что всё протекает в штатном режиме, и панель можно включать.

На панели управлении, как правило, существует кнопка «старт/стоп», нажатие на которую, приведёт к включению устройства.
  • Включение и основы эксплуатации.

Перед началом работы, имеет смысл очистить поверхность от остатков упаковки и следов клеящих веществ, которые могли остаться после производства. Кстати, в первые минуты эксплуатации может запахнуть жжёной резиной. Но особо волноваться не стоит, этот неприятный дух скоро удалится.

  • Включение варочных зон.

Для каждой отдельной зоны, на панели управления предусмотрены отдельные кнопки, кроме этого, в некоторых моделях предусмотрены отдельные регуляторы. Мощность устанавливается от 0 до 9.

В инструкции по эксплуатации детально описано, какие режимы мощности оптимальны для кипячения, а какие для подогрева или непосредственной готовки.

Как правильно выключать индукционную панель

После окончания приготовления пищи, необходимо отключить панель. Для этого можно нажать кнопку «старт/стоп» или подождать определённое время, по истечении которого панель сама перейдёт в режим ожидания.

Как готовить на индукционной плите

Для приготовления пищи необходимо подготовить необходимые продукты и, разумеется, посуду, об этом ниже.

Подбираем посуду для индукционной плиты

Для готовки на индуктивных печах целесообразно применять специализированную утварь, выполненную из ферромагнитных материалов. Это определено физическим принципом, который лежит в основе её работы. Вихревые токи, которые создают тепло в посуде, наиболее эффективно воздействуют на ферромагнитную посуду. Если у потребителя нет желания тратить деньги на приобретение новой посуды, можно купить переходник, выполненный в виде диска и укладываемый на конфорку, таким образом, можно будет использовать привычную кухонную утварь (стекло, алюминий и пр.). Этот адаптер будет принимать на себя действие вихревых токов, и разогреваться, передавая тепло посуде на нём установленной.

ВАЖНО!

ВЫЯСНИТЬ ПОДХОДИТ ВЫБРАННАЯ ПОСУДА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА ИНДУКЦИОННОЙ ПЕЧИ, ИЛИ – НЕТ ПОМОЖЕТ ОБЫКНОВЕННЫЙ МАГНИТ. ДОСТАТОЧНО ЕГО ПОДНЕСТИ К ПОСУДЕ, И ЕСЛИ ОН ПРИЛИПНЕТ, ТО ПОСУДА ВПОЛНЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ДЛЯ ГОТОВКИ НА ТАКОМ ОБОРУДОВАНИИ.

Оптимальным решением будет использование посуды с толстым дном.

Разбираемся в режимах

Для того чтобы процесс приготовления пищи стал проще, производители стараются установить большее количество функций, и некоторые из них, в самом деле, могут принести определённую пользу. Например, функция Booster, позволяющая перебрасывать мощность с конфорки на конфорку. Она даёт возможность забрать у свободной конфорки энергию. Это позволяет приготовить пищу несколько быстрее.

Режим поддержки тепла – его наличие позволяет оставлять приготовленную пищу на плите, и та долго не сможет остыть.

Аварийное отключение сработает, тогда, когда на варочную поверхность попадёт жидкость. В результате происходит отключение всех конфорок.

Отдельные модели предлагают пользователям различные режимы, которые позволяют приготовить отбивную или потушить грибы.

Как разблокировать индукционную плиту

В некоторых случаях возникает необходимость блокировки плиты, например, от маленьких детей, которые могут побаловаться с панелью управления. На лицевой панели может располагаться кнопка с изображен

Индукционная плита AEG SensePro готовит без особых усилий благодаря настраиваемым индукционным зонам и беспроводному датчику температуры

AEG всегда придумывает технические инновации, чтобы добавить к своей кухонной продукции, и поэтому в настоящее время она находится на вершине наших списков лучших посудомоечных и лучших стиральных машин. Кроме того, компания долгое время находилась в авангарде роста продаж индукционных плит, не в последнюю очередь благодаря спонсорству таких мероприятий, как Taste of London, а теперь она дала что-то особенное для любителей индукционных плит.

SensePro конфорка красуется тщательно эффектный, несомненно, полезно и беспроводную батареи меньше зонда. Мы уже видели беспроводные датчики температуры — например, Meater — но никогда не было таких, которые были бы беспроводными и почему-то не нуждались в источнике питания …

SensePro — это развитие инновационной темы, которую играют AEG SenseFry и AEG Варочные поверхности SenseBoil. Для тех, кто не знаком с идеей температурных датчиков, это термометры, которые обычно вставляются в куски мяса.Они передают внутреннюю температуру мяса, так что ваше жаркое может быть приготовлено до совершенства — независимо от того, является ли ваше идеальное блюдо средне-редким или приготовленным до такой степени, что только стоматологические записи могут установить, каким было мясо, когда оно было помещено. Конечно, еда приготовлена ​​правильно, это само собой разумеющееся, но это также то, о чем многие из нас склонны немного преувеличивать. Бесполезно просто думать о , что вкусный кусок курицы готовится на основе того, что шипит на плите; вам действительно нужно убедиться, что это действительно безопасно, но не пережарено.

Этот тип датчика используется во многих электрических духовках высокого класса, но теперь компания AEG сделала его частью индукционной плиты, сделав его, как уже отмечалось, беспроводным (и без батареек).

Зоны можно синхронизировать индивидуально, а беспроводной датчик температуры гарантирует, что мясо, рыба и даже некоторые овощи будут приготовлены именно так, как вам нравится

Датчик может дать вам точные показания температуры для всех видов пищи, с допуск +/- 1 ° C. Варочная панель SensePro регулирует температуру соответствующим образом, чтобы обеспечить оптимальный нагрев и желаемый результат.

Он не только для мяса, как это бывает. AEG заявляет, что зонд также идеально подходит для проверки крупных овощей — очевидным примером является картофель. Этих младенцев часто бывает сложнее приготовить, чем вы думаете, но вы можете каждый раз ожидать идеального pommes de terre с помощью мощного зонда. Очень точное и постоянно обновляемое значение температуры также означает, что вы можете приготовить су-вид на плите.

Если вам нужно использовать сковороды большего размера, две конфорки можно объединить одним нажатием кнопки «Мостик».Как только большая зона установлена, они используют те же настройки температуры и времени. Цветной сенсорный дисплей управления позволяет точно настраивать параметры температуры.

Варочная панель AEG Sensepro доступна в двух размерах: стандартная модель 60 см и версия 80 см для тех, у кого больше кухонного пространства.

• Варочная панель AEG SensePro будет доступна с 1 мая по рекомендованной розничной цене 1299 фунтов стерлингов для версии 60 см, в то время как более крупная версия 80 см получит RRP 1599 фунтов стерлингов

Датчик температуры варочной панели AEG SensePro: научный бит

Вот как это устроено.Варочная панель излучает частоту три раза в секунду, которую принимает антенна в температурном зонде. В зависимости от температуры зонда частота изменяется, и эта новая частота возвращается на варочную панель, которая соответствующим образом регулирует свою температуру.

Индукционные варочные панели, подобные этой новой элегантной модели AEG, за последние годы прошли долгий путь и теперь не только эффективны, но и обеспечивают более естественный способ готовки благодаря расширенным конфоркам. Они оснащены множеством функций, и их легко содержать в чистоте.Это идеальный коктейль для гармонии на кухне, если только ваши кастрюли и сковороды сделаны из черных металлов.

% PDF-1.4 % 3689 0 объект > endobj xref 3689 352 0000000016 00000 н. 0000007396 00000 н. 0000007769 00000 н. 0000013772 00000 п. 0000018194 00000 п. 0000018249 00000 п. 0000018304 00000 п. 0000018359 00000 п. 0000018414 00000 п. 0000018469 00000 п. 0000018524 ​​00000 п. 0000018579 00000 п. 0000018634 00000 п. 0000018689 00000 п. 0000018744 00000 п. 0000018799 00000 п. 0000018854 00000 п. 0000018909 00000 п. 0000018964 00000 п. 0000019019 00000 п. 0000019074 00000 п. 0000019129 00000 п. 0000019184 00000 п. 0000019239 00000 п. 0000019294 00000 п. 0000019349 00000 п. 0000019404 00000 п. 0000019459 00000 п. 0000019514 00000 п. 0000019569 00000 п. 0000019624 00000 п. 0000019678 00000 п. 0000019732 00000 п. 0000019786 00000 п. 0000019840 00000 п. 0000019894 00000 п. 0000019948 00000 п. 0000019979 00000 п. 0000020022 00000 н. 0000020076 00000 п. 0000020130 00000 н. 0000020184 00000 п. 0000020238 00000 п. 0000020292 00000 п. 0000020347 00000 п. 0000020402 00000 п. 0000020457 00000 п. 0000020512 00000 п. 0000020567 00000 п. 0000020622 00000 п. 0000020676 00000 п. 0000020730 00000 п. 0000020785 00000 п. 0000020840 00000 п. 0000020895 00000 п. 0000020950 00000 п. 0000021005 00000 п. 0000021060 00000 п. 0000021115 00000 п. 0000021169 00000 п. 0000021224 00000 п. 0000021279 00000 п. 0000021334 00000 п. 0000021389 00000 п. 0000021444 00000 п. 0000021499 00000 п. 0000021553 00000 п. 0000021607 00000 п. 0000021661 00000 п. 0000021715 00000 п. 0000021769 00000 п. 0000021823 00000 п. 0000021877 00000 п. 0000021931 00000 п. 0000021985 00000 п. 0000022039 00000 п. 0000022093 00000 п. 0000022148 00000 п. 0000022203 00000 п. 0000022258 00000 п. 0000022313 00000 п. 0000022368 00000 п. 0000022391 00000 п. 0000023235 00000 п. 0000023258 00000 п. 0000023962 00000 п. 0000023985 00000 п. 0000024709 00000 п. 0000024732 00000 п. 0000025421 00000 п. 0000025444 00000 п. 0000026096 00000 п. 0000026119 00000 п. 0000027069 00000 п. 0000027301 00000 п. 0000027981 00000 п. 0000028004 00000 п. 0000028908 00000 п. 0000029125 00000 п. 0000029149 00000 п. 0000030287 00000 п. 0000030675 00000 п. 0000030985 00000 п. 0000031418 00000 п. 0000031692 00000 п. 0000032017 00000 п. 0000032665 00000 п. 0000033023 00000 п. 0000033375 00000 п. 0000033820 00000 п. 0000034136 00000 п. 0000034650 00000 п. 0000035364 00000 п. 0000035854 00000 п. 0000036542 00000 п. 0000036852 00000 п. 0000037444 00000 п. 0000037943 00000 п. 0000038574 00000 п. 0000038785 00000 п. 0000039425 00000 п. 0000039618 00000 п. 0000039844 00000 н. 0000039924 00000 н. 0000065254 00000 п. 0000067933 00000 п. 0000068138 00000 п. 0000068346 00000 п. 0000068581 00000 п. 0000068816 00000 п. 0000069114 00000 п. 0000069427 00000 п. 0000069674 00000 п. 0000069975 00000 п. 0000070225 00000 п. 0000070442 00000 п. 0000071106 00000 п. 0000071368 00000 п. 0000071693 00000 п. 0000072168 00000 п. 0000072943 00000 п. 0000073742 00000 п. 0000074527 00000 п. 0000075296 00000 п. 0000076041 00000 п. 0000076495 00000 п. 0000077066 00000 п. 0000077814 00000 п. 0000078304 00000 п. 0000078824 00000 п. 0000079642 00000 п. 0000080426 00000 п. 0000080976 00000 п. 0000081781 00000 п. 0000082617 00000 п. 0000083431 00000 п. 0000083931 00000 п. 0000084701 00000 п. 0000085522 00000 п. 0000086297 00000 п. 0000087030 00000 п. 0000087604 00000 п. 0000088217 00000 п. 0000088587 00000 п. 0000089149 00000 п. 0000089681 00000 п. 00000

00000 п. 00000

  • 00000 п. 0000091115 00000 п. 0000091701 00000 п. 0000092401 00000 п. 0000093131 00000 п. 0000093837 00000 п. 0000094273 00000 п. 0000094682 00000 п. 0000095073 00000 п. 0000095737 00000 п. 0000096404 00000 п. 0000097080 00000 п. 0000097844 00000 п. 0000098026 00000 п. 0000098239 00000 п. 0000098482 00000 п. 0000098739 00000 п. 0000098956 00000 п. 0000099175 00000 п. 0000099399 00000 н. 0000099630 00000 н. 0000099869 00000 п. 0000100113 00000 п. 0000100305 00000 н. 0000100564 00000 н. 0000100820 00000 н. 0000101002 00000 п. 0000101267 00000 н. 0000101534 00000 п. 0000101809 00000 н. 0000102090 00000 н. 0000102378 00000 п. 0000102680 00000 н. 0000102988 00000 н. 0000103308 00000 п. 0000103631 00000 н. 0000103963 00000 н. 0000104301 00000 п. 0000104648 00000 н. 0000105001 00000 п. 0000105361 00000 п. 0000105729 00000 н. 0000105914 00000 н. 0000106102 00000 п. 0000106478 00000 н. 0000106678 00000 н. 0000107067 00000 н. 0000107456 00000 п. 0000107849 00000 п. 0000108249 00000 н. 0000108661 00000 п. 0000109071 00000 н. 0000109492 00000 н. 0000109919 00000 н. 0000110354 00000 п. 0000110803 00000 п. 0000110991 00000 н. 0000111455 00000 н. 0000111926 00000 н. 0000112956 00000 н. 0000114003 00000 н. 0000115053 00000 н. 0000116082 00000 н. 0000117140 00000 н. 0000118208 00000 н. 0000119289 00000 н. 0000120382 00000 н. 0000121433 00000 н. 0000122500 00000 н. 0000123589 00000 н. 0000124644 00000 н. 0000125720 00000 н. 0000126809 00000 н. 0000127900 00000 н. 0000128989 00000 н. 0000130071 00000 н. 0000131154 00000 н. 0000132244 00000 н. 0000133336 00000 н. 0000134432 00000 н. 0000135526 00000 н. 0000136644 00000 н. 0000137742 00000 н. 0000138828 00000 н. 0000139897 00000 н. 0000140977 00000 н. 0000142075 00000 н. 0000143175 00000 н. 0000144264 00000 н. 0000144448 00000 н. 0000145524 00000 н. 0000146614 00000 н. 0000147695 00000 н. 0000148770 00000 н. 0000149846 00000 н. 0000150933 00000 н. 0000151999 00000 н. 0000153089 00000 н. 0000154153 00000 н. 0000155219 00000 п. 0000156308 00000 н. 0000157408 00000 н. 0000158497 00000 н. 0000159576 00000 н. 0000160650 00000 н. 0000161744 00000 н. 0000162841 00000 н. 0000163948 00000 н. 0000165053 00000 н. 0000166150 00000 н. 0000167256 00000 н. 0000168369 00000 н. 0000169490 00000 н. 0000170599 00000 н. 0000171706 00000 н. 0000172736 00000 н. 0000172991 00000 н. 0000174039 00000 н. 0000174224 00000 н. 0000174449 00000 н. 0000175518 00000 н. 0000175743 00000 н. 0000176826 00000 н. 0000177910 00000 п. 0000178990 00000 н. 0000180054 00000 н. 0000181090 00000 н. 0000182105 00000 н. 0000183121 00000 н. 0000184130 00000 н. 0000185120 00000 н. 0000186095 00000 н. 0000187088 00000 н. 0000188063 00000 н. 0000188245 00000 н. 0000188702 00000 н. 0000189158 00000 н. 0000189612 00000 н. 00001
    00000 н. 00001
    • 00000 н. 0000190946 00000 н. 0000191377 00000 н. 0000191801 00000 н. 0000192219 00000 н. 0000192631 00000 н. 0000193036 00000 н. 0000193434 00000 н. 0000193827 00000 н. 0000194220 00000 н. 0000194411 00000 н. 0000194790 00000 н. 0000195163 00000 н. 0000195530 00000 н. 0000195892 00000 н. 0000196244 00000 н. 0000196589 00000 н. 0000196923 00000 н. 0000197248 00000 н. 0000197433 00000 н. 0000197752 00000 н. 0000198063 00000 н. 0000198367 00000 н. 0000198665 00000 н. 0000198956 00000 н. 0000199241 00000 н. 0000199518 00000 н. 0000199788 00000 н. 0000199973 00000 н. 0000200233 00000 н. 0000200490 00000 н. 0000200743 00000 н. 0000200996 00000 н. 0000201206 00000 н. 0000201448 00000 н. 0000201633 00000 н. 0000201869 00000 н. 0000202098 00000 н. 0000202320 00000 н. 0000202535 00000 н. 0000202720 00000 н. 0000202987 00000 н. 0000203230 00000 н. 0000203433 00000 н. 0000008337 00000 н. 0000013748 00000 п. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 3690 0 объект > >> / LastModified (D: 20040418184910) / MarkInfo> >> endobj 3691 0 объект > endobj 4039 0 объект > поток H ܕ; ԋǿfc_0ʾfɚ-Kit, c + 0M9KY «0e; z cr & [D٥u {s {/ Oy

    Выбор духового шкафа и плиты для кухни

    Перед покупкой у нас любого кухонного оборудования:

    Какую кухонную плиту мне следует купить и на какой вид топлива можно использовать?

    Ваши местные запасы топлива вполне могут решить, какую плиту вы выберете,
    но первое, что нужно учитывать, это то, хотите ли вы полностью электрическое, полностью газовое или комбинированное топливо (газовая плита и электрическая духовка).Конфигурация и пространство вашей кухни помогут вам решить, нужна ли вам отдельностоящая плита с прорезью или отдельная духовка и плита.

    Как мне узнать, поместится ли купленный мной прибор в имеющееся у меня пространство?

    Для кухонных плит должно быть довольно просто измерить высоту, ширину и глубину вашей текущей модели, а также пространство, в которое она должна уместиться. Для встраиваемых духовок после измерения высоты и ширины поверхности духовки вы также захотите измерить расстояние или пространство, в которое она умещается.

    Выключите электропитание духового шкафа и осторожно потяните его вперед примерно на 1-2 дюйма, не тянув за дверцу духовки (возможно, вам придется ослабить винты в раме, которые не позволяют устройству смещаться в корпусе). Обратите внимание, что духовки могут быть тяжелыми, поэтому обратитесь за помощью к другому человеку, если вам неудобно делать это в одиночку.

    Для варочной панели измерьте поверхность существующей варочной панели, а также отверстие / пространство, в которое она вписывается.Чтобы не поднимать или не снимать плиту, может быть проще определить размеры выреза, залезя в пространство под варочной панелью и измерив его оттуда. Возможно, вам придется снять выдвижной ящик для посуды или духовку, которая находится под ним.

    Что такое «сила тока», почему это важно и как проверить номинальную силу тока?

    Проще говоря, сила тока — это как вода, текущая по трубе, — это количество электричества, которое проходит через ваш прибор.Чем больше тепла вырабатывает прибор, тем быстрее в него будет поступать электричество, поэтому для кухонных плит большего размера или встроенных двойных духовок потребуется схема плиты или кольцевая сеть с более высокой силой тока по сравнению с меньшей плитой или встроенной духовкой.

    Важно — независимо от того, подключает ли плиту Джон Льюис или ваш собственный установщик, — убедиться, что сила тока вашего источника питания соответствует вашему новому прибору. Если это не ясно из вашего блока предохранителей / автоматического выключателя, проконсультируйтесь с квалифицированным электриком, прежде чем выбирать прибор.

    Кто установит мой прибор и заберет старую?

    Мы можем установить ваше новое устройство при его доставке и ответственно утилизировать старый. Если у вас есть собственный установщик, и вы просто хотите, чтобы мы забрали ваш старый элемент, мы тоже можем это сделать.

    Нужна ли особая проводка для индукционных плит?

    Индукционная варочная панель должна быть подключена к источнику питания, так как она использует электричество для работы.И это подводит нас к вопросу о том, нужна ли индукционным варочным панелям специальная проводка для работы или нет.

    Ответ на этот вопрос — НЕТ — вам не нужна специальная проводка (если вам не нужны какие-то очень специфические требования к напряжению или силе тока).

    Это зависит от типа проводки, которая используется в вашем доме, и от модели индукции, которая у вас есть. Хотя большинство индукционных варочных панелей работают с обычной проводкой, вам может потребоваться специальная проводка, если есть определенные требования к напряжению или силе тока.

    Специальная проводка необходима, когда вы хотите увеличить допустимую силу тока или когда требования к индукции превышают поставленные.

    Это в основном сводится к пониманию электрических требований к индукционной варочной панели. Мы знаем, что индукция работает по принципу электромагнетизма. Переменный ток пропускается через медную катушку, которая создает магнитное поле. Теперь для прохождения тока индукции требуется электричество.

    Если вы ищете портативную и простую в использовании индукционную варочную панель (которая не требует специальной проводки и является простой в использовании), я рекомендую проверить эту индукционную плиту Max Burton на Amazon.

    Электрические требования индукции

    В США для индукционной варочной панели требуется специальная заземленная цепь на 240 В, защищенная автоматическими выключателями на 40–50 А, которые оканчиваются в утвержденной распределительной коробке, установленной рядом с варочной панелью. Это может быть под прилавком у задней части шкафа или на стене за ним.

    Распределительная коробка должна находиться на достаточном расстоянии от варочной панели, чтобы соединения внутри коробки не подвергались чрезмерному нагреву.

    Большинство производителей поставляют длинный гибкий армированный кабель для подключения варочной панели к домашней электропроводке в распределительной коробке.

    На что следует обратить внимание перед подключением

    Перед подключением индукционной варочной панели следует помнить о нескольких вещах.

    Во-первых, вы должны знать местные строительные нормы и правила. Установка должна соответствовать национальным электротехническим нормам и правилам. Правильное напряжение, частота и сила тока должны подаваться на устройство от специальной заземленной цепи.Цепь должна быть защищена автоматическим выключателем соответствующего размера или предохранителем с выдержкой времени.

    Далее нужно знать, трехжильный ли источник питания, или четырехжильный. Допускают ли местные нормы заземление через нейтраль. И напоследок, есть ли в вашем доме алюминиевая проводка. Это связано с тем, что варочная панель имеет медную проводку, а для ее подключения к алюминиевой проводке требуются специальные разъемы.

    Деталь электропроводности

    Чтобы ток протекал должным образом и достиг индукции, он должен проходить через провод.

    Провод должен иметь некоторое сопротивление, чтобы ток мог течь в определенном направлении, иначе небольшое давление направит ток в любом направлении. Сопротивление гарантирует, что электрический ток течет определенным образом.

    Это сопротивление определяется материалом провода. Некоторые переносят электричество с небольшим сопротивлением, а некоторые с большим сопротивлением или, другими словами, с большим сопротивлением. Энергия, которую ток теряет при преодолении этого сопротивления, выделяется в виде тепла.

    Электропроводка в домах

    Хотя провода, несущие электричество в стенах вашего дома, являются отличными проводниками, они имеют определенный диаметр и оказывают некоторое сопротивление потоку электричества.

    Это сопротивление накапливается в виде тепла. И именно поэтому размер провода строго устанавливается строительными нормами и правилами, чтобы соответствовать максимальной силе тока, которую провод определенного размера разрешен законом. Таким образом, никакой провод в стене никогда не станет достаточно горячим, чтобы вызвать пожар.

    Помимо норм и правил для размера провода (максимальный ток устанавливается размером проложенного провода), закон также требует наличия устройства, которое мгновенно отключит цепь, если когда-либо разрешенный максимум увеличится. В старину это устройство было запалом.

    Предохранитель представлял собой одноразовое устройство, состоящее из небольшой металлической полосы, заключенной в стакан, предназначенной для плавления и, таким образом, размыкания при максимальном токе, на который он рассчитан. Пример — предохранитель на 15 ампер.В настоящее время используется автоматический выключатель, который можно использовать бесконечно, его можно просто сбросить, если он сработает.

    Еще одна вещь, о которой следует помнить, если вы находитесь на этапе электромонтажа в своем доме, алюминиевая проводка представляет собой серьезную опасность. Причина в том, что, хотя он может проводить ток, на который рассчитан, алюминий расширяется и сжимается при нагревании намного больше, чем медь, и имеет тенденцию ослаблять соединения на винтовых клеммах из-за повторного расширения / сжатия.

    Создает высокое сопротивление, которое может вызвать перегрев, искрение и возгорание.По этой причине установка алюминиевой проводки во многих местах теперь запрещена законом.

    Электропроводка для индукционного нагрева

    Если вы находитесь на стадии проектирования, вам необходимо настроить проводку, соответствующую электрическим требованиям вашей индукции, а если проводка уже есть, вам нужно ограничиться индукцией, которая не требует большего, чем может обеспечить ваша проводка.

    Объясняя простой алгеброй, ток в амперах — это мощность, деленная на напряжение. Это даст вам необходимую допустимую нагрузку (допустимую нагрузку по току) для вашей проводки в стене.Другими словами, нагрузка на схему.

    В США мощность цепи питания в амперах обычно начинается с 15 ампер, а затем, как правило, кратна десяти: 20, 30, 40 и т. Д.

    В старых домах в США главные панели были на 150 ампер. Это означало, что весь дом мог получить от энергокомпании не более 150 ампер. Новые дома построены с обслуживанием 200 ампер.

    Теперь размер провода не менее важен для пропускания определенного количества ампер или тока.В местных нормах и правилах вашего региона обычно указывается датчик. Некоторые значения, близкие к стандартным, чтобы дать вам приблизительное представление:

    • калибр 14, выдерживает 15 ампер
    • калибр 12 может выдерживать 20 ампер
    • 10 калибр может нести 30 ампер
    • 8 калибр может нести 50 ампер
    • 6 калибр может нести 65 ампер

    Я бы порекомендовал и провод 8 калибра, если вы проводите или меняете электропроводку в доме. Но заранее уточните местные коды.

    Это даст вам 50 ампер для индукционной варочной панели.

    Зная напряжение, с которым вы должны иметь дело, и допустимую допустимую нагрузку, вы можете рассчитать минимальную мощность, которую вы сможете подавать на свою индукционную варочную панель, и соответственно выбрать индукционный блок. Хорошая формула, которую следует запомнить: P = V * I.

    Ваш вызов суждения

    Теперь, зная, какая мощность будет у вас под рукой, если ваша мощность немного меньше, чем требуется для интересующего вас устройства (например, 7,2 кВт, а вашему устройству требуется 7.4 кВт), то вам нужно будет позвонить самостоятельно.

    Пойдете вы или нет. Что вы можете сделать в таком случае, так это не использовать все элементы на полную мощность одновременно. Худшее, что может случиться, — это сработать автоматический выключатель. С другой стороны, не стоит слишком часто отключать выключатель.

    Наконец, убедитесь, что вы знаете, сколько может потреблять каждый элемент индукции при установке на максимум. Затем убедитесь, что он находится в пределах, которые вы рассчитали.

    Подключение индукционных проводов и его методика

    Во избежание поражения электрическим током или возгорания отключите питание цепи с помощью панели автоматического выключателя или блока предохранителей перед подключением проводки варочной панели.

    Подключите заземляющий провод (обычно зеленый) от устройства к заземленной металлической постоянной проводке. Лучше не подключать заземляющий провод к нулевому проводу питания дома. Во многих местах это запрещено.

    Если используется электропроводка из алюминия в доме, подключите медные провода устройства к электропроводке из алюминия с помощью специальных разъемов, разработанных и сертифицированных агентством для соединения меди с алюминием.

    Правильно следуйте инструкциям производителя.Неправильное подключение может привести к пожару.

    Кабель от прибора может быть трехжильным или четырехжильным. В некоторых регионах подключение нейтрального провода разветвления к заземляющему проводу устройства разрешено, а в некоторых — не разрешено. В зависимости от кодов вашего региона, подключитесь к распределительной коробке соответственно. Тщательно следуйте инструкциям производителя.

    Ниже я привел пример подключения трехжильного кабеля к внешнему заземлению (в таких местах местные коды городов не позволяют подключиться к нейтральному проводу в распределительной коробке).

    Трехжильный электрический соединительный кабель с внешним заземлением

    Для заземления не заземляйте прибор на газопровод или трубу с горячей водой. При подключении к заземленной трубе холодной воды подключите ее с помощью отдельного медного заземляющего провода (минимум 10) и зажима с внешним винтом заземления.

    Заземленная труба холодной воды должна иметь металлическое соединение с электрическим заземлением и не должна прерываться изоляционными материалами. Любой изолирующий материал должен быть соединен с проводом не менее 4 AWG, чтобы обеспечить непрерывность заземления.

    Обратите внимание, что если распределительная коробка была должным образом заземлена лицензированным электриком, заземляющий провод (зеленый) может быть подключен к распределительной коробке с помощью концевого зажима.

    Подключите черный провод от устройства к черному проводу питания в распределительной коробке.

    Аналогичным образом подключите красный провод от устройства к красному проводу питания в распределительной коробке.

    Внимательно прочтите инструкции производителя и соблюдайте местные коды городов своего города, прежде чем устанавливать проводку для индукционной сети.Надеюсь, я дал вам глубокое понимание схемы проводки, необходимой для индукции, и упростил ее для вас. Удачи!

    Вам также могут понравиться следующие статьи:

    Приготовление пищи со странной электромагнитной силой индукционной варочной панели

    Не прикасаясь рукой к потенциально обжигающей электрической плите, может быть трудно определить, достаточно ли горячая ее поверхность.

    Но новое видео показывает, как повар делает именно это — насильно кладет ладонь лицом вниз на плиту, на которой шипит бекон.

    Но вместо того, чтобы обжечься, видео демонстрирует умопомрачительный способ, которым индукционные плиты генерируют тепло только тогда, когда на них ставят кастрюли.

    Видео с изображением половинки кастрюли показывает преимущества приготовления пищи с использованием индукционной плиты или плиты. Яйца (на фото) и шоколад помещаются в половину кастрюли, чтобы показать, что они быстро готовятся при прикосновении к магнитной кастрюле, но остаются сырыми, когда кладутся непосредственно на индукционную плиту.

    На видео изображена кастрюля, разрезанная пополам.

    Яйца и шоколад кладут в половину кастрюли, чтобы показать, что они быстро готовятся при прикосновении к металлической посуде, но остаются сырыми, когда кладутся непосредственно на индукционную плиту.

    Это потому, что «внутри плиты печи находится электромагнит, который вращается и превращает сковороду в элемент», согласно видео Yuppiechef.com из Кейптауна, Южная Африка.

    Магазин помещен на варочную панель на видео половинкой кастрюли сверху с небольшим количеством воды.

    Это показывает, что магазин не горит, как на электрической плите, но вода в кастрюле быстро закипает.

    «Варочная панель лишь слегка нагревается от тепла, отраженного от сковороды», — говорится в видео.

    Это связано с тем, что керамические индукционные варочные панели вырабатывают тепло с помощью электрического тока и магнитных полей.

    Внутри каждой варочной зоны на керамической тарелке находится спираль металла.

    КАК РАБОТАЮТ ИНДУКЦИОННЫЕ ПОВЕРХНОСТИ?

    Индукционная готовка нагревает посуду за счет магнитной индукции, а не за счет теплопроводности от пламени или электрического нагревательного элемента.

    В индукционной плите катушка с медной проволокой помещается под кастрюлю, и через нее пропускается переменный электрический ток.

    Результирующее колеблющееся магнитное поле индуцирует магнитный поток, который многократно намагничивает горшок.

    Вихревые токи — круговые электрические токи, индуцируемые в проводниках изменяющимся магнитным полем в проводнике, — возникают в электролизере, который из-за сопротивления электролизера нагревает его.

    Для того, чтобы индукционные плиты работали, пользователи должны готовить в кастрюлях, содержащих ферромагнитный металл, например чугун или некоторые нержавеющие стали.

    Утверждается, что индукционное приготовление пищи обеспечивает более быстрый нагрев, улучшенный термический КПД и более постоянный нагрев, чем приготовление за счет теплопроводности, с точным контролем, аналогичным газу.

    При включении питания через катушку протекает переменный ток, который создает невидимое магнитное поле наверху, сообщает ExplainThatStuff.

    Тепло не вырабатывается, если на конфорке нет металлической сковороды.

    Магнитное поле, создаваемое катушкой, проникает в железо или сталь в емкости и заставляет атомы металла выстраиваться в металлическое поле, постоянно вращаясь, чтобы изменить направление.

    Это молекулярное движение или вибрация вызывает накопление тепла, которое передается в пищу или воду внутри кастрюли.

    Концепция демонстрируется в видео, когда повар разбивает яйцо в половину кастрюли.

    Яичный белок, который остается на сковороде, сразу готовится, а жидкое яйцо, которое выливается прямо на поверхность плиты, остается сырым.

    Точно так же кладут большую плитку шоколада так, чтобы половина ее лежала на металле сковороды и расплавлялась, а часть, свешивающаяся с ней на плиту, оставалась твердой.

    В заключительной части видео в половину кастрюли кладут две ломтики бекона, и они начинают пузыриться.

    Во время приготовления пищи демонстратор кладет руку на индукционную плиту рядом со сковородой, чтобы показать, что поверхность остается прохладной без металла на поверхности.

    В видео говорится, что готовка «безопаснее и энергоэффективнее», чем электрические и газовые плиты.

    В заключительной части видео в половину кастрюли кладут две ломтики бекона, и они начинают пузыриться.Пока идет приготовление пищи, демонстратор кладет руку на индукционную плиту рядом со сковородой, чтобы показать, что поверхность остается холодной без металла на ней (на фото)

    Индукционные варочные панели | Bosch

    Бытовая техника